Žāvēti augļi sīrupā

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
sarkanvīns	1 pudele
Konjaks	150 ml
Kanēlis	1 nūja
Neļķe	6 gab.
Zaļās kardamona kastes	4 lietas.
Vanilla	1 pāksts
Nemizots oranžs	1 dators.
Žāvēti ķirši	100 g
Žāvēti aprikozes	250 g
Žāvēti persiki	250 g
Kišmišs	100 g
Žāvēts ananāss	250 g
Žāvētas vīģes	250 g
Rozīnes	250 g
Cukurs	250 g

Gatavošanas metode

1. Atveriet kārbas ar kardamonu, ielieciet maisiņā kopā ar kanēļa standziņu un krustnagliņām, ielieciet maisu katliņā. Ielej vīnu, maisījumu uzvāra, noņem trauku no uguns un atdzesē.
2. Žāvēti aprikozes, persiki, vīģes un ananāsi, kas sagriezti vidēja lieluma gabaliņos ar šķērēm. Žāvētos augļus ielej traukā, sajauc ar vīnu, cukuru un garšvielām, pārklāj trauku. Maisījums jāievada 24 stundu laikā.
3. Izņemiet garšvielu maisu, ielejiet maisījumu katliņā un uzkarsējiet uz mazas uguns, lai cukurs izšķīdinātu. Pagatavojiet masu 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Piepildiet burkas, iemērciet augļus sīrupā un nekavējoties noslēdziet.

Piezīme

Es pats ļoti mīlu ievārījumu un konditoreju, bet, tā kā šis ievārījums satur alkoholu, es to neesmu garšojis, bet mans vīrs, kurš vienmēr apgalvo, ka viņam nepatīk saldumi, nevarēja sevi noraut, nu, man ļoti patika . Protams, ir daudz nepatikšanas, bet ko jūs nevarat darīt, lai palutinātu savu mīļoto vīru. Bojā arī savus mīļos! Es domāju, ka rezultāts ir tā vērts!