Saldējums ar žāvētām aprikozēm (Zīmola 3812 saldējuma ražotājs)

Saldējums ar žāvētām aprikozēm (Zīmola 3812 saldējuma ražotājs)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Žāvēti aprikozes	200 g
Ūdens	200 g
Kukurūzas ciete	10 g
Cukurs	100 g
Krējums 33%	100 g
Krējums 20%	200 g
Maltas mandeles *	3. l.

Gatavošanas metode

• Cieti sajauc ar 50 g ūdens no kopējā daudzuma, ielej pārējā ūdenī, samaisa, pārlej žāvētas aprikozes, pievieno cukuru. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Sasmalcina ar blenderi, atdzesē.
• Krējumu sakuļ 33% stabilās putās un kopā ar krējumu ielej 20% žāvētos aprikozēs. Pievieno maltus riekstus.
• * Es maisījumam nepievienoju riekstus, jo tas bērnam nepatīk. Pārējiem pārkaisa virsū. Bet fotoattēlā es to aizmirsu izdarīt. (((
• Sakuļ līdz viendabīgai masai.
• Lej saldējuma gatavotājā. Noklusējuma laiks ir 1 stunda. Saldējuma ražotāja darba beigās temperatūra bija -5C.
• Šis sastāvdaļu skaits šim saldējuma ražotājam ir maksimālais. Saldējums pacēlās līdz lāpstiņas augšdaļai:
• 
• Ļoti garšīgs!!!!!

Piezīme

recepte no grāmatas "Vēdu vārīšana. Brīnums"

Ksyusha, cik jauks! Krēmveida, un pat ar žāvētām aprikozēm!

Aha, Manyash !! It kā saldējums varētu negaršot.

[Omela]

Omela, paņēma grāmatzīmes