Vienkārša kukurūzas maize

Vienkārša kukurūzas maize

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	450gr
Kukurūzas milti	100gr
Piens	350ml
Sāls	1,5 tējk
Cukurs	2 ēd.k. karotes
Sviests	35gr
Raugs	2 tējk (bez augšas)
Kurkuma	0,5 tējk
Vaniļas cukurs	0,5 tējk

Gatavošanas metode

• Ielej pienu (istabas temperatūrā!) Un sviestu.
• Pirms eļļas iestatīšanas ieteicams 5 sekundes "sildīt" mikroviļņu krāsnī.
• Pievienojiet miltus (sijāšana ir ļoti vēlama) un citus produktus.
• Raugu piepilda pēdējais.
• Mēs cepam diētiskā režīmā (manā krāsnī tas ir 3.40 visā ciklā)
• Maizes ražotājs Oursson BM1000JY
• Jā, mīcot, pievērsiet uzmanību "kolobokam" - tam jābūt diezgan blīvam, bet ne drupinātam
• Izrādās garšīga un skaista maize.

Laiks sagatavošanai:

3.40

Gatavošanas programma:

Uztura

Līdzīgas receptes

Mīklas kukurūzas maize (kisuri)

Jenny Schapter's Cornbread (Ksyushk @ -Plushk @)

Kukurūzas maize (GruSha)

Laba diena! Šodien es pirmo reizi pagatavoju kukurūzas maizi. Viss izdevās! Manai ģimenei garša ļoti patika. Un cik viņš ir skaists !!!! Es nepievienoju kurkumu un vaniļas cukuru. Ielieciet 1,5 mērkarotes rauga un 370 ml piena. Man ir Panasonic 2501 maizes automāts. Es iestatīju režīmu 1, L. izmēra tumšā garoza.

Kviešu milti 450g
Kukurūzas milti 100g
ūdens 330ml
piena pulveris 2 ēd.k. l
Sāls 1,5 tējk
Cukurs 2 ēd.k. karotes
Sviests 35gr
Raugs 1,5 tējk SAF
Kurkuma 0,5 tējk

cepts maizes automātā LG HB-151 JE uz 500 gr
izrādījās šāda recepte:
piens 245 ml
baltie milti 315 gr
kukurūzas milti 70 gr
sāls 1,5 tējk
cukura 2 ēd.k. l.
sviests 25 gr
kurkuma 1/4 tējk
raugs 2 tējk
cepšanas laiks 3.40

Vidēji paaugstināts, tas izrādījās ļoti garšīgs

Administrators, tā kā Fugasca nedarbojas, mēģināja izcept vienkāršu kukurūzas maizi. Un lūk !!! Ārā! Viss tika likts stingri pēc receptes, izņemot pienu. Tas ir beidzies. Tāpēc es atšķaidīju piena pulveri ūdenī. Šeit ir fotoattēls par notikušo.



















Pēdējā fotogrāfijā redzami degustācijas rezultāti ...



Nu maize ir garšīga! Patiešām, bulciņa atgādina bezjēdzīgu olu veidu un daudz cukura. Kukurūzas garša nav īpaši jūtama, taču maizi tā nebojā ne mazāk! Kurkuma arī nedod garšas slodzi. Bet kausētais sviests ir ļoti jūtams ... Mmmmmmm ...



Ja jūs uzklājat nevis atšķaidītu piena pulveri, bet gan parasto pienu, vai pastāv iespēja, ka maize netiks cepta? Es lasīju jūsu materiālus, ka maizi ar pienu ir ļoti grūti izcept un ieteicams to atšķaidīt ar ūdeni 1: 1. Un šeit, pēc receptes, tikai piens, bez ūdens ...

Nu, kā to nevar izcept, ja x / plīts sildīšana ir normāla? Šķidrums tik un tā iztvaiko
Jebkura piena, piena-ūdens, piena pulvera-ūdens kombinācija ir laba - pēc jūsu gaumes.
Jums pašiem jāizmēģina visas iespējas un jāizvēlas labākais

Paldies.

Sāka procesu !!!!! Žēl, ka nav kurkuma, nebūs tādas dzeltenas krāsas. Es ceru uz rezultātu. Man nesen ir maizes ražotājs, un katra maize ir līdzīga brīnumam)))).

Nu, kā to nevar izcept, ja x / plīts sildīšana ir normāla? Šķidrums tik un tā iztvaiko
Jebkura piena, piena-ūdens, piena pulvera-ūdens kombinācija ir laba - pēc jūsu gaumes.
Visas iespējas ir jāizmēģina jums pašiem un jāizvēlas labākais

[Lena]

Lena, Sen neesmu strādājis ar raugu, piedod
Tāpēc labāk ir doties uz starteru kultūras sadaļu. Iesācēju kultūras tur meitenes palīdzēs jums izlemt

Paldies

Es cepu savu pirmo kukurūzas. Receptē, kā parasti, iejaucās)))
Sausais raugs - 1,5 h / l
Kviešu milti - 300g
Kukurūzas milti - 100g
Sāls - 1h / l
Cukurs - 1,5 ēdamkarotes / l
Kukurūzas eļļa - 1,5 st / l
Kurkuma - 0,5 h / l
Piens - 260ml.
Pamata režīms
Izmērs "M"
Garoza "tumša"

Piparkūku vīrietis bija labs, bet tas bija sava veida "niecīgs", mazie gabaliņi atdalījās ... (viens galu galā izgāja aiz spaiņa un sadega)), bet es negribēju pievienot šķidrumu. Varbūt vairāk eļļas?

Rezultāts ir šāds:

🔗
🔗
🔗
🔗

Saskaņā ar šo recepti es "sviestmaizes" programmas ietvaros sagatavoju gorenje bm900w krāsni
Izcila maize sanāca gaiša, saulaina, ar plānu garoziņu! Garšīgi pat bez vaniļas cukura
Tā kā es šajā režīmā cepu pirmo reizi, es nolēmu to spēlēt droši un pārrēķināju recepti par kopējo miltu daudzumu 400 g, un man bija taisnība!
Maize pacēlās līdz pašai augšai, ja es būtu ielicis vairāk, tā būtu balstījusies pret vāku.
Mans pārrēķins (gandrīz tāds pats kā iepriekšminētajā ierakstā, tikai es paņēmu sviestu):
augstākās kvalitātes kviešu milti - 300 gr
kukurūzas milti - 100 gr
piens - 250 ml
sāls 1 tējk
cukura 1,5 ēd.k. l.
sviests - 25 gr
raugs 1,5 ēdamkarotes
kurkuma 0,5 l.

Piparkūku vīrietis bija labs, bet tas bija sava veida "niecīgs", mazie gabaliņi atdalījās ... (viens galu galā izgāja aiz spaiņa un sadega)), bet es negribēju pievienot šķidrumu. Varbūt vairāk eļļas?

Es noapaļoju pienu kopumā līdz 250 ml, bet sviests bija sviests, es nepamanīju īpašu "drupu"