Apcepiet maizi

Apcepiet maizi

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	1,5 tases
Pilngraudu milti (aizstāts ar 1,5 glāzēm parasto)	1,5 tases
Ūdens	1,25 tases
Sāls	1 tējk
Tumša melase (nomainītas 3 tējkarotes tumša medus)	3 tējk
Sausais raugs	2,5 tējk
Piena pulveris	1 tējk
Kanēlis	2 tējk
Ābolu ievārījums (berzēts un izspiests ābols)	1 tējk
4 žāvētu plūmju gabali	1 glāze

Gatavošanas metode

• velmējiet žāvētas plūmes miltos un ielieciet dozatorā
  

Gatavošanas programma:

Režīms - pamata ar rozīnēm, XL izmērs

Piezīme

Izrādās brūna veselīga un garšīga maize

Interesanta recepte ... jāizmēģina.
Un kāds ir kausa tilpums?
Un tomēr divas ēdamkarotes kanēļa - ne pārāk daudz? lai gan tas, iespējams, ir gaumes jautājums.

Interesanta recepte ... jāizmēģina.
Un kāds ir kausa tilpums?
Un tomēr divas ēdamkarotes kanēļa - ne pārāk daudz? lai gan tas, iespējams, ir gaumes jautājums.

kausa tilpums - 230
kanēlis dzēš ābolu, tāpēc garša ir normāla

Es vienmēr tiku pie šīs maizes !!!! Tātad, kas jau ir izcepts. Es to izdarīju:

jūsu recepte ir nedaudz mainījusies)

Sastāvs
1 tējkarote rauga
380g kviešu miltu
20 g klijas (auzas)
1,5 tējk melase
1 tējkarote piena pulvera
0,5 tējk sāls
1 tējkarote kanēļa
1 tējkarote ābolu
0,5 ēd.k. l rast. eļļas
270 silts ūdens

4 žāvētu plūmju gabali (apmēram 40 g)
+ kalnu aprikozes (sagrieztas)
+ valrieksti (šķelti)
Kopā = 80g - dozators

Sagatavošana
Visu graudu rozīņu režīms
Piezīme
Tā kā trūkst pilngraudu miltu, maizei pievienoju klijas. Man ir tikai viegla melase, un es to ieliku. Es neliku piena pulveri tikai tāpēc, ka tagad es gavēju, un domāju, ka tas nesāpēs. Sākotnējā receptē nebija sviesta, un es tomēr nolēmu nedaudz pievienot, lai maize mazāk drupinātu. Žāvētas plūmes pie manis neiegādājas, un tāpēc tās ir tik cietas, ļoti sausas, es pievienoju žāvētus aprikozes "kaudzei", un tas ir kalns, nesaldināts - lielākai lietderībai, labi, arī rieksti ..
Piparkūku vīrietis izrādījās ne slikts, bet, manuprāt, nedaudz lipīgs (varbūt vajag mazāk ūdens, jo ābolu mērce bija šķidra), bet es neko nepievienoju, tagad es gaidu rezultātu, es ' Vakarā uzrakstīšu, kā tas garšo

tagad gaidu rezultātu, vakarā rakstīšu, kā garšo

Mēs gaidām rezultātu
mans divus gadus vecais dēls ļoti mīl šo maizi, un vispār katru no tām, kuras cep viņa māte

[Khoma]

Es cepu maizi, atdzesēju, pagaršoju.
Khoma , paldies par recepti, ļoti garšīgi.
Nez kāpēc es nevaru augšupielādēt attēlus no kameras datorā, tie kaut kā nesakrīt, bet vissvarīgākais ir garša un aromāts, ko jūs tik un tā neredzēsiet fotoattēlā! Maize izrādījās tumši bēša, žāvētas plūmes un žāvēti aprikozes bija sausi, tāpēc atšķirībā no riekstiem tie pārāk nesmalcināja. Kanēlis ir ļoti nevietā un nemaz neuzbāzīgs, velti man bija bail. Kopumā maizei ir tik "cēla", bagātīga garša: kanēlis, žāvētas plūmes, ābols un pat valrieksti. Līdzīga musli maizei, vidēji salda.

20 g klijas (auzas)
Labdien!))) Bet sakiet, lūdzu, vai ir iespējams aizstāt klijas ar tikai auzu pārslām? ļoti interesē šīs maizes recepte)

20 g klijas (auzas)
Labdien!))) Bet sakiet, lūdzu, vai ir iespējams aizstāt klijas tikai ar auzu pārslām? ļoti interesē šīs maizes recepte)

Kāpēc ne?? tas, protams, ir cits produkts ... bet maize būs mīkstāka !! Jūs vienkārši vērojat bulciņu, nepievienojiet visus miltus uzreiz: man ar šo maizi reiz bija tāda dūriena: tā izrādījās ĻOTI blīva maize ... tad es sapratu, ka žāvētiem augļiem ir atšķirīgs mitrums, labi, acīmredzot no citas partijas viņi izrādījās vairāk žāvēti

Es arī mēģināju cept - ļoti priecīga!
Ūdens vietā man bija kartupeļu buljons, pievienoju 1 ēdamkarote. l. milti, bet es domāju, un bez tā, tā varētu būt lieliska bulciņa. Es ieliku 1 tējkaroti kanēļa, vairāk nebija. Žāvētas plūmes ir pilnībā samaltas, lai iegūtu melnu maizi bez rudzu miltiem



Griezums. Drupa ir mīksta, mitra, jūs pat varat teikt "sulīgs", ja šis vārds ir attiecināms uz maizi Nav drupatas vispār!



Kopumā šī maize noteikti būs favorītu kategorijā, paldies par recepti!