Cūkgaļas balyk

Labvakar!
Kaut ko nesaprotu, kur ir tik daudz šķidruma, lai pārklātu visu gaļu (100 ml brendija + medus)? Tagad es gatavojos darīt un domājoši

[irina2101,]

irina2101, ja fotogrāfija jūs mulsina, tad tā ir gaļa pēc kodināšana, tas ir, tā ir sula, kas izdalās no gaļas, tajā izšķīdināta sāls un spirta. Patiesībā šķidruma nav tik daudz, un daudzums ir atkarīgs no izmantotās gaļas. Un pašā procesa sākumā jūs saņemsiet "sāls putru", kas vienmērīgi tiek berzēta uz gaļu.

Liels paldies par ātru atbildi. Es devos mērcēties))

Veiksmi! Ja jums ir vēl kādi jautājumi, es ar prieku atbildēšu.

[irina2101]

irina2101kā tas beidzās?

[Marina]

Marina
Kāpēc šāda selektīva attieksme pret medu?

tumšs medus (šķidrs, nevis griķis)

Kāpēc tumšs ir labāks par gaismu?
Ko Grečišnijs nepatika? Visvairāk "kulinārijas" medus.
Tik bieza? Iesildieties pirtī, tā kļūst mīksta, izšķīst brendijā / konjakā ...

2015. gads ir beidzies.
Vai jūs šo Baliku neveidojāt elektriskajā žāvētājā? Temperatūra, laiks?
Paldies