Mannas kūka ar medu un kurkumu

Mannas kūka ar medu un kurkumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti	1/2 ēd.k.
Manna	1,5 ēd.k.
Sāls	šķipsnu
Cukurs	1/2 ēd.k.
Krējums 20%	1 ēd.k.
Rast. eļļa	3 ēd.k. l.
Šķidrs medus	1/2 ēd.k.
Nomizoti priežu rieksti	1/2 ēd.k.
Kurkuma	1 ēd.k. l.
Sviests pelējuma eļļošanai
Cepamais pulveris	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Visi sausie ēdieni (manna, milti, cepamais pulveris, cukurs, kurkuma un sāls) tiek sajaukti. Tad maisījumam pievieno nedaudz uzsildītu krējumu, augu eļļu un medu (ja jums nav šķidra medus, jums nav jāizvelk pēdējie mati sev. Vienkārši nedaudz uzsildiet esošo. Tas nekavējoties pārstāj būt akmens). Tagad visu kārtīgi samaisa. Labi samaisa. Ar maisītāju vai kombainu ar vidēju ātrumu (5-7 minūtes). Varat arī manuāli, tas prasa tikai vairāk laika.
• Tagad ieziest veidni ar sviestu, apkaisīt dibenu ar riekstiem (pārsvarā šī ir kūka topošā augšdaļa - es to parasti aizmirsu darīt, tad nācās to pārkaisīt pa virsu), pārlej mīklu, pārkaisa otru pusi riekstu virsū un cep apmēram 35 minūtes 170-180 grādos. Es ilgi domāju, ka domāju - un nelikt riekstus tieši mīklā, bet es pārdomāju. Priežu rieksti ir ļoti eļļaini, tie sāks kust, nevis grauzdēsies, un padarīs mīklu pārāk smagu (kā tas notiek ar valriekstiem).
• 

Piezīme

No gastronomiskās grāmatas "Par garšvielām". Man tikai īsti nepatīk manniki, bet šeit ir tik daudz baubļu. Es nevarēju pretoties.

Pareizi, olu nav !!!

Viss ir tik vienkārši, ka es to pagatavoju starp tēlniecības pastām. Dinamiska un ikdienišķa.

Kopumā tas garšo ļoti ziņkārīgi. Kaut kas oriģināls, neuzveicams, jautrā dzeltenā krāsā, daži afrikāņu motīvi pēc garšas. Man tas patika. Kurkuma un medus garša ir labi dzirdama. Rieksti (proti, priežu rieksti) ir ļoti laipni gaidīti. Manam vīram tas ļoti patika. Es neuztraucos viņu satraukt, ka kūka ir izgatavota no mannas. Kopš bērnības viņš ienīda mannu.

Kūka izrādījās lieliska. Liels paldies par recepti

Kūka izrādījās lieliska. Liels paldies par recepti

Ak, kāpēc tu neatnesi fotogrāfiju. Un joprojām ēd veselīgi.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, vakar, un es ņirgājos par jūsu kēksiņu.
Kurkuma ir beigusies - aizstāta ar kanēli.
Nebija priežu riekstu - es tos aizstāju ar valriekstiem.

Garša ir ļoti īpaša.

Es dzeru tēju bez cukura, bet pat tas nepalīdzēja - ļoti salda cupcake.
Man patika struktūra - iespējams, tas ir mānekļa dēļ.

Radās jautājums: vai šajā receptē ir iespējams atcelt cukuru un atstāt tikai medu. Vai tas neietekmēs kūkas struktūru, t.i., vai tas celsies?
Es vēlos to atkal cept bez cukura. Man patika valrieksti.

Vai jūs pievienojat gan medu, gan cukuru? Kā jums tas patīk?

[alyona]

alyona

Jā, domu nevar nogalināt ... Izskatās pēc izcilas cupcake!

Es ieliku tik daudz, cik norādīts receptē - man viss ir kārtībā. Es domāju, ka cukuru var atstāt tik daudz, cik nepieciešams, jo šī mīkla neceļ cukuru, bet gan cepamo pulveri. Un kurkumu joprojām būtu patīkami pievienot. Viņš kļūst tik diezgan dzeltens.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Es noteikti darīšu to ar kurkumu un medu (bez cukura).
Un kādus riekstus ņemt - es par to padomāšu. Mūsu ciedru koki ir ļoti dārgi, dārgāki nekā mandeles. Ja priežu riekstiem šajā receptē ir īpaša nozīme - es nopirkšu 50 gramus. Mums tie ir apmēram 20 USD par kilogramu ...

Ak, kāpēc tu neatnesi fotogrāfiju. Un joprojām ēd veselīgi.

Kamera tiek remontēta, un man nebūtu bijis laika to novilkt. Kēksiņš pat nesalika, to apslāpēja abi vaigi. Mums ir liela ģimene - 5 bērni.

[alyona]

Kamera tiek remontēta, un man nebūtu bijis laika to novilkt. Kēksiņš pat nesalika, to apslāpēja abi vaigi. Mums ir liela ģimene - 5 bērni.

5 lietas? !!! : wow: Ospidja, viņi mani aizveda divus pēc mozhay ... Nu, visbeidzot, labi, pārsteigts tik pārsteigts !!

alyona

Labs jautājums ... Es to ēdu tikai ar ciedru, bet tu tikai ar valriekstiem. Kā mēs varam zināt, vai tas ir pamatā vai nav? Vai nu es mēģinu to darīt ar valriekstiem, vai arī jūs - ar ciedru, lai salīdzinātu. Man priežu rieksti tur šķita ļoti piemēroti, bet pēkšņi valrieksti - tikpat slikti vai pat mirstīgi? Es nevaru precīzi atbildēt uz šo jautājumu.

Un tagad es ievietoju kokosriekstu krāsnī, redzēsim, kas notiks ...

[kleskox35]

kleskox35 , Man bija domas arī par kakao. Vai jūs to pievienojāt mīklai, vai arī izlejiet to uz augšu (līdz apakšai)?

putnubiedēklis, Es noteikti to nedarīšu ar priežu riekstiem. Vakar es gribēju nopirkt, tāpēc tie nav USD 20, bet gan $ 50! Un es nopirku kurkumu. Es gatavojos šodien izcept šo kēksiņu, bet tad, tāpat kā ļaunums, biezpiens pagriezās hamazīnā, man bija jāveido Govs Burenka (mana gastronomiskā aizraušanās).

Apkaisīju to apakšā un augšā, ļoti vienmērīgi, mīklā nelietotu, tur struktūra jau ir graudaina ...

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis
Un es jums pateicos 🔗! Es šodien izcepu šo kēksiņu, lai gan es to cepu lēnā plīts, tas notika:

🔗

🔗

Es darīju visu pēc receptes, izņemot riekstus (man tie nepatīk, nevienu) un cukuru (citādi mans būtu pārāk salds). Viņa cepa MV 40 minūtes, šajā laikā kūka tika cepta "no" un "līdz". Manējais patika, šķita interesants pēc garšas!

Es arī cepu šo kēksiņu. Medus paņēma 2 tējk. ar lielu kalnu, bet tomēr salds, un man tas smaržo daudz medus. Man ļoti patika struktūra, gaisīga, patīkama. Es mēģināšu vairāk ar citiem pildvielām. Un tas ir ļoti vienkārši un ātri - ērta recepte

[Tamborēt]

Tamborēt

Sākumā es iekritu stuporā, skatoties uz fotoattēlu. Es domāju, kā jūs varat cept šādus sektorus? Pēc pāris sekundēm tas pienāca - tas tika sagriezts un gabali tika apgriezti otrādi, vai ne? Vienkārši apakšdaļa ir vairāk cepta, tāpēc izrādījās, ka tā ir citā krāsā ...

Sofim

Lai samazinātu saldumu, jums jānoņem cukurs, medus nesaldina kā cukurs. Kad es cepu medus un burkānu smalkmaizītes, ir 360 g medus (glāze) un nav cukura. Viņi ir mēreni saldi.

Lai jums laba veselība.

[putnubiedēklis]

tas ir sagriezts un gabali ir otrādi, vai ne? Vienkārši apakšdaļa ir vairāk cepta, tāpēc izrādījās, ka tā ir citā krāsā ...

putnubiedēklis
Pareizi! Tiklīdz vīrs iegāja virtuvē, viņš nekavējoties izdeva: "Pie mums ieradās pats Oļegs Popovs?!" -Balts vispār tas bija, un kastē ...

[Tamborēt]

Tamborēt, forša kopija!

putnubiedēklis, kaut arī ir vēls (es cepu pirms 10 dienām), bet es atteikšos no abonēšanas:
Man nepatika kurkuma - es darīju visu pēc receptes, tikai valriekstus. Stingri specifiska garša.
Bet es atkal cepšu ar kanēli, vienkārši noņemiet cukuru.

Nu, ko jūs varat darīt. Garša un krāsa. Garšā īsti nepamanu kurkumu, tā parasti ir neuzbāzīga garšviela, bet, protams, tā dod zināmu pēcgaršu. Amatierim.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Es atkal esmu pateicīga.
Kā vienmēr, ar izmaiņām un rīstīšanos

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Es atkal esmu pateicīga.
Kā vienmēr, ar izmaiņām un rīstīšanos

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

Manuprāt, tas ir salikts medus hodgepodge ar kurkumu, ingveru-karameli un pat ar rīstīšanos un izmaiņām.

Cik saprotu, biezpiens un kefīrs aizstāj sviestu?

No ingvera-karameles tikai ingvers

Lūk, tīrs pārstrāde:
kefīrs krējuma vietā,
biezpiens, nevis medus - medus tiek samazināts līdz minimumam, atliek "smaržot"
mannas putraimi ar klijām un kāpostiem, nevis parastās mannas putraimi
veseli milti, nevis balti
stevia cukura vietā
Gagging kardamons, pipari, vanilīns un ingvers

Es gatavojos mīcīt mīklu šai kēksiņai un uzreiz sāku šaubīties, bet jums galīgi nav nepieciešams cepamais pulveris?

Es gatavojos mīcīt mīklu šai kēksiņai un uzreiz sāku šaubīties, bet jums galīgi nav nepieciešams cepamais pulveris?

Vajadzēja, vajag !!! Visa 1 ēdamkarote !!!
Kā es nepamanīju, ka viņa nav? ... Es palūgšu moderatoriem to novērst.

Ak, paldies par operativitāti, es ziņošu vēlāk

Kas tas ir, es cepu bez cepamā pulvera?!

Vai varbūt tas sākotnēji bija receptē un pēc tam pazuda?

Notikuši mūsu vēsturē un tādi, jā ...

[Tamborēt]

Tamborēt,

Visticamāk, pazudis, Inn. Viņš ir minēts tekstā, bet sarakstā nav, kāds jau trīs simts reizes pievērsis uzmanību. jo daudzi cilvēki to cepa.)))

[Nata]

Nata, uzņemies darbu

Es cepu lēnā plīts, nepievienoju cukuru. Es to izcepu, noliku atdzist un devos uz manikīru. Kad es atgriezos, mana "yakeksynelyublyu" putra jau bija līdz pusei saplaisājusi. Ļoti garšīgs! Es noteikti to atkārtošu!

[Tus]

Visticamāk, pazudis, Inn.

Tas izskatās ...

trīssimt reižu jau kāds pievērsa uzmanību

Es būtu pirmais, kas jautātu ...

Tus, un jūs moderatoriem ja tie vispār ir šajā sadaļā pieklauvēja)?

[Masjuša]

Masjuša,

Jā, viņiem nepatīk daudzas lietas))). Šie vīri))).
Tamborēt,

Uzrakstīju uzreiz. Klusums.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, lūk, mans ziņojums.
Cepts mafinu veidā, nedaudz miecēts, bet neietekmēja garšu, ļoti smaržīgs, medus ir labi jūtams, ģimene to apstiprināja. Paldies

[Lanochka007]

Lanochka007,

Ir arī porcijas. Šī cupcake ir ļoti smaržīga un oriģināla. Tas ir labi.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies par interesanto recepti! Es saņēmu tumšu, gandrīz šokolādes krāsu, garša ir ļoti interesanta un savdabīga. Cukurs, medus, viss pēc receptes, nekas vairāk. Un ciedra vietā sasmalcinātas mandeles.

[Mishel0904]

Mishel0904,

Ak, Tatjana, paldies, ka atgādināji. Mums arī pašiem jācep. Man joprojām ir šīs pašas grāmatas kūciņas ar baltiem pipariem recepte. Es nevaru savākt sevi kopā.