Prāgas kūka

[Pārtaisīt recepti]

Prāgas kūka

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Pārbaudei:
Kviešu milti	7 ēd.k. l.
Mīkstināts sviests	150 g
Olu	2 gab.
Kondensēta kakao	banka
Soda + daži pilieni citrona sulas	1/2 tējk
Vaniļas cukurs
Krēmam:
Labs skābs krējums	300 g
Cukurs	0,5 ēd.k.
Var 1 pulveris sabiezējums krējuma cietinātājs, bet ne vienmēr, ja skābs krējums ir labs
Casting:
Cukurs	4 ēd.k. l.
Kakao	3 tējk
Piens	4 ēd.k. l.
Sviests	50 g

Gatavošanas metode

• Mērcē sauju rozīņu 20-30g brendijā.
• Sagatavojiet veidlapu:
• Pārklāj ar eļļotu vai cepamo papīru.
• Sagatavojiet mīklu:
• Maisot visu mīklai bez miltiem.
• Pievieno miltus.
• Labi samaisiet.
• Lej veidnē.
• Sagatavojiet krēmu:
• Nogāž skābo krējumu ar cukura maisījumu.
• Atdzesē ledusskapī.
• Uzmanīgi atbrīvojiet gatavās nākamās kūkas kūku no formas un papīra.
• Atstāj atdzist uz galda.
• Atdzesēto kūku sagriež horizontāli trīs daļās.
• Apakšējo kūku (bagātīgi) izklājiet ar krējumu,
• apkaisa ar rozīnēm.
• Pārklāj ar otro plātsmaizi.
• Otrās daļas augšdaļu (bagātīgi) izklājiet ar krējumu,
• apkaisa ar rozīnēm.
• Pārklāj ar pēdējo plātsmaizi.
• Casting:
• Pagatavojiet to tieši pirms beigām.
• Sildiet visas sastāvdaļas
• ielieciet sviestu siltā masā.
• Pagatavojiet 7-10 minūtes. nepārtraukti maisot.
• Kūku pārlej virsū un no visām pusēm.
• Nomierinies.

Laiks sagatavošanai:

apmēram 60 min.

Gatavošanas programma:

Cep T 140 grādos

Piezīme

Prāgas kūkaPārtaisīt recepti

Es cepu, kad man vajag mazu un garšīgu kūku.
Visa mana ģimene viņu ļoti mīl.