Bavārijas pelmeņi (tvaika)

Bavārijas pelmeņi (tvaika)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
silts piens	250 gr.
raugs	20 gr.
cukurs	35 gr.
olas	2 gab.
sviests	80 gr.
milti	500 gr.
sāls	šķipsnu
Un jums arī vajadzēs
sviests	135 gr.
cukurs	4 galds. karotes
zemes rieksti	30 gr.
sāls	šķipsnu

Gatavošanas metode

Meitenes, es gribu jums piedāvāt gardas maizītes, tās sasaucas ar čukelkiniem, kuri ir pildījumā. Bet tie joprojām ir atšķirīgi. Es izlasīju recepti žurnālā "Smak" un bieži ļaujuies yummy.
Mīca rauga mīklu. Kad mīkla ir pareiza, labi mīciet to un izveidojiet mazus pelmeņus (ruļļus) apmēram olas lielumā. Katliņā (man ir glāze Simax) pienu ielej līdz 1 cm augstumam.Pievieno 30 gr. sviests, 3 ēdamkarotes. ēdamkarotes cukura un šķipsniņu sāls. Karsē, nepārtraukti maisot, līdz cukurs un sviests izšķīst. Pēc tam katliņā ielieciet pelmeņus (maizītes)



Pārklāj ar vāku un ievieto siltā vietā, lai to tilpums dubultotos



Tad ielieciet uz 30 minūtēm. cepeškrāsnī, temperatūra 200 grādi.
Vākam jābūt cieši pieguļošam katlā, lai tvaiks neizplūstu. Kā rakstīts receptē "pateicoties tam tiek sasniegta specifiska garša un aromāts".



Ielieciet siltus pelmeņus uz plāksnēm. Atlikusi notece. Uzkarsē eļļu (100g) un sajauc ar atlikušo cukuru (1 tabula. L) un maltiem riekstiem un pārlej pelmeņus.

Izrādās ļoti garšīgs un ļoti apmierinošs Un laistīšana jāveic dubultā porcijā, man ar to nepietiek.Ja pelmeņi paliek nākamajā dienā, tad pirms lietošanas tie jāuzsilda. Silts ... un pat ar mērci ...

Un man arī šķiet, ka šādas lietas būs ļoti ērti izdarīt karikatūrā. Šeit atrodas cepšanas režīms, un vāks cieši pieguļ.

Bet tiešām ... es pat nedomāju par multeni! Paldies par padomu.
Es to pagatavoju karikatūrā, iesildīju pienu, sviestu, cukuru uz vārīšanas "Tvaika pagatavošana", pēc tam ievietoju pelmeņus remdenā, tie ātri pieauga, 60 minūtes ieslēdza cepšanu, bet pēc 30 minūtēm izslēdza, jo viss jau bija gatavs. Piens izšļakstīja vāku un uz tā izveidojās garoza, bet tā ātri un viegli nomazgājās. Un tomēr to nebija ļoti ērti dabūt ārā no dziļas kastrolis. Fotoattēlā es kaut kā izvēlējos vienu



Un tā tas izskatās

Es mēģināju to izdarīt, bet man tas patika vairāk krāsnī nekā MV. Viņi iznāk vairāk rožaini. Fotoattēli būs vēlāk tā paša iemesla dēļ, kā jūsu pīrāgi. Mans dēls tos sauca par smieklīgiem virtuļiem