Pelmeņi ar tītaru un sieru "Baby"

Pelmeņi ar tītaru un sieru "Baby"

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Maltā gaļa:
Turcijas krūts fileja	350 g
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Siers	50 g
Sāls	garša
Mīkla:
Kviešu milti	300 g
Skābais krējums	100 g
Ciete	25 g
Ūdens	100 g
Sāls	1 \ 2h. l.

Gatavošanas metode

• Maltai gaļai ritiniet tītaru, smalki sagrieziet sīpolu, pievienojiet sāli, samaisiet. Vēlams atstāt marinēties 12–24 stundas.
• Pirms vārīšanas pievienojiet rīvētu sieru.
• Mīklai sajauciet visas sastāvdaļas. Plāni izrullējiet mīklu, izgrieziet apļus, ielieciet pildījumu, saspiediet gar malu. Es to daru ar nelielu dakšiņu.
• Tvaicē 20-25 minūtes vai vāra sālsūdenī pēc 5 minūšu vārīšanas.
• Pasniedz ar skābo krējumu.

Piezīme

Kāpēc "Baby" ?? Jo galvenais, lai bērns ēd, tāpēc gan mīklai, gan maltajai gaļai jābūt maigai. Es pagatavoju mīklu pēc citas receptes, bet man tā nepatika .. tā ātri izvēdinājās un izžuva. Šī mīkla vairākas dienas labi turas ledusskapī maisiņā. No tā paliekām es iestrēdzu pelmeņus ar biezpienu.

[Ksyusha!]

Izrādījās interesanti pelmeņi, Ksyusha!
Mīkla ir neparasta, un malta tītara gaita ... Kaut kā es nedomāju piesaistīt tītaru pelmeņiem!
Es šo ideju uztveru kā piemiņu, paldies!

Viss mans sapnis ir iesaistīt visu ģimeni pelmeņu pagatavošanā. Vecajos labajos laikos mani radinieki sanāca kopā un vispirms pagatavoja pelmeņus. Tēlniecības procesā bija daudz interesantu sarunu. Tie bija ģimenes svētki!

Jā, un mīkla ir neparasta, un malta gaļa ir laba, es kaut kā nekad nedomāju par sieru, bet velti!))))
Paldies par ideju!

[Marina, Liza,]

Marina, Liza, paldies meitenēm! Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk. Mums ir pelmeņi - parasts ēdiens. Es mēdzu pirkt veikalus .. bet tagad arī viņi pārtrauca ēst. Un šeit mēs bijām ķīniešu restorānā, un bērns ar tādu aizraušanos tur ēda pelmeņus ar vistu .. Tāpēc es biju iepriekš. Un ir arī svarīgi, lai malto gaļu kādu laiku nostāvētu, tad gaļa izrādās aromātiskāka.

Viss mans sapnis ir iesaistīt visu ģimeni pelmeņu pagatavošanā.

In-in .. un tad visu nakti ar viņiem jautri vienatnē.

Un mans vīrs man atveda pelmeņus no Ķīnas, bet es to izmēģināju vienu reizi, man nepaveicās pirmo reizi, tāpēc kopš tā laika neesmu to ieguvis ... Man būs jāapmāca pie viņas un jāpielīmē daudz pelmeņi!))))

Ak, mums ir arī pelmeņi un pienākums, un iecienīts ēdiens! Viens no nedaudzajiem, ko mans biedrs SCh ēd un neapvainojas, bet es to parasti daru ar cūkgaļu un bez siera iekšpusē (un tā ir laba ideja, jo mēs neēdam sieru). Izmēģināšu ar sieru, noteikti patiks

[Aina]

Un mans vīrs man atveda pelmeņus no Ķīnas,

Pelmeņi - tas ir forši. Es nopirku sev jaunu rullīti, jo vienu dienu cietu ar ripināšanu. Tikai daudz, daudz - pie stipra sala, lai sasaltu uz balkona .. vai lielā saldētavā. Es tikko tik tikko atvēlēju vietu 1 mazam dēlim.
shl. Man ir sava veida nosacīti pelmeņi, es izgatavoju krūzes ar glāzi d7cm.

Viens no nedaudzajiem, ko mans biedrs SCH ēd un neapvainojas

cilvēks !! Bija laiks, kad ēdām pelmeņus trīs reizes dienā.

mēs neēdam sieru

Aina, siera nemaz nav.

cilvēks !! Bija laiks, kad ēdām pelmeņus trīs reizes dienā.

mums ir rekords - 2 reizes ... viņš būtu apēdis trešo daļu, es nedevu
Mēs esam daži ukraiņu sibīrieši un boršči ... vispār, lai neredzētu
Un kāpēc neizdevās ar rullēšanu, tēlot es sāku tikai pateicoties viņai?

Es nedevu

Nav māte - ehidna. (ar)

Izrullēšana nozīmēja vecu rullīti. Mīkla bija atšķirīga, tāpēc es vispār biju pārgurusi. Un es domāju arī par mehānisko, bet to vispār nav kur likt ..un ir grūti to vilkt uz priekšu un atpakaļ .. kaut arīayayayaaya .. mēs varam un nobriest.

Man ir attiecīgi mehāniskais nūdeļu griezējs un ripināšana (pateicoties matu spraudītei), bet tas jāpiestiprina pie galda ar skavu. Un man ir tāds, ka jūs to neuzķersiet. Tāpēc nav iespējams to izmantot divās rokās. Bet tomēr labāk nekā rullītis ...

Izrullēšana nozīmēja vecu rullīti.

To vajadzētu saukt par rullīti

Un es domāju arī par mehānisko, bet to vispār nav kur likt .. un ir grūti to vilkt uz priekšu un atpakaļ .. lai arī jā .. mēs varam nobriest.

Nekas smags ... (no skapīša var nest uz galda). Tā ir laba lieta, lai arī tā ir lēta, taču esmu apmierināta (un pelmeņi ir priecīgi)

Bet tomēr labāk nekā rullītis ...

Droši vien .. būs jāsaprot ... lai gan visu laiku pelmeņus gatavoju pirmo reizi .. it īpaši bērnam, cik viņam tur vajag ...

Tā ir laba lieta, lai arī tā ir lēta, taču esmu apmierināta

Nu viņi mani gandrīz pierunāja!

Jā, pelmeņi ir arī mūsu iecienītākais ēdiens, mani ir gatavi tos ēst dienu un nakti, dažreiz es tos sabojāju ar ceptiem, un es arī izmēģināšu ar sieru, paldies par ideju.
Kopumā es bieži skatos uz tevi un vienmēr priecājos par tavām jaunajām receptēm.

Vakar izmēģināju arī Kesha 570 08 ar 970 ripināšanu uz pelmeņiem, man tas patika vienkārši un ātri. Paldies par ideju ar jauno pildījumu. Pelmeņi un pelmeņi ir arī mūsu viss.

Jā, pelmeņi ir arī mūsu iecienītākais ēdiens, mani ir gatavi tos ēst dienu un nakti, dažreiz es tos sabojāju ar ceptiem, un es arī izmēģināšu ar sieru, paldies par ideju.
Kopumā es bieži skatos uz tevi un vienmēr priecājos par tavām jaunajām receptēm.

Es abonēju katru vārdu! Un vakar mēs ar bērnu nedaudz vairāk kā stundas laikā ielīmējām klimpu cepešpannu. Mēs izmantojam tēti kā rullīti. Ja es to daru pats, tad no choux mīklas (Adminam bija līdzīga recepte) tā ir mīksta un neprasa titāniskas pūles. Es noteikti izmēģināšu jūsu mīklu!

[Natālija, Alla, Anna]

Natālija, Alla, Anna, Es priecājos, ka recepte man patika !! Pelmeņi ir mūsu viss !!!!

[Āmele]

Āmele, un kāda mīklas recepte jums nepatika? Ļaujiet man to uzzināt katram gadījumam, lai nejauši tajā neuzskrietu.

[Rita]

Rita, ne .. es neteikšu. : nea: daudziem cilvēkiem tas patīk .. mēs varam ar mani kaut ko darīt nepareizi.

Un tie nav sausi (pildījums) tiek iegūti?! Meitai gatavoju arī pelmeņus no tītara krūtiņas, sanāca diezgan sauss. Zobi joprojām nav pietiekami))) grūti košļāt. Mīkla jāēd atsevišķi, un gaļa jāsasmalcina sīkos gabaliņos.
Man tas ir jāizmēģina.

[Musenovna]

Musenovna, pelmeņos pēc definīcijas gaļa nesadalās, kā, piemēram, kotletēs. Izmēģiniet to un izlemiet pats: patīk vai nepatīk.

[Musenovna]

Musenovna, pelmeņos pēc definīcijas gaļa nesadalās, kā, piemēram, kotletēs. Izmēģiniet to un izlemiet pats: patīk vai nepatīk.

Piekrītu, tie nesadalās. Bet pieaugušajiem tas pats, cits pildījums iet, un tie ir vairāk pochny. Es mīlu pelmeņus, bet pat es diez vai varētu ar šiem sadzīvot. Es izmēģināšu jūsu recepti.
Es pat domāju, ka nākamajā reizē malto gaļu gatavot no tītara kājas, nevis no krūts.

Es pērku mazu tītara krūtiņas fileju, tā ir mīkstāka nekā lielā. Un es vienkārši gatavoju un gatavoju kotletes .. mums tas patīk.

[Omela]

Omela, nejauši uzdūros šai receptei. Es nolēmu izmēģināt. Mīkla man ir neparasta (pelmeņu izpratnē). Maltā gaļā pagatavota vistas krūtiņa + liellopa gaļa + sīpols + siers. Apskatīsim, kā tas garšo.
Tiesa, man nācās ciest ar mīklu. Es vairākas reizes pievienoju miltus ... tie bija pārāk lipīgi. Bet ļoti elastīgi un patīkami strādāt. Viena skumja nebūt nav piemērota darbam ar pelmeņu mašīnu !!! Es gribēju ātri uzlīmēt pelmeņus bērniem (uz svētku galda) ... bet tas neizdevās ātri! Viņš kategoriski atteicās izkrist no pelmeņiem. Ar pirkstu izspiests! Skats, protams, nav tas pats un izšķērdētie nervi ... 🙀. Man vajadzēja veidot ar rokām. Izrullēju to uz galda, sagriezu mazā glāzē, uzlīmēju. Iznāca 170 pelmeņu gabali un 30 pelmeņi ar ķiršiem (tie ir lielāki. Es sagriezu krūzes ar glāzi).
Mēģināsim, atcelsim abonementu.

Apskatīsim, kā tas garšo.

Vai pārbaudīsi bērnus? Viņi saka, ka nemelos, viņi ziņos par visu patiesību