Citronu ievārījums

Citronu ievārījums

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Jaunas ražas citroni	1 kg. (ķīmiski neapstrādāts)
Cukurs	800-1000 grami
Ūdens ir tīrs	500 ml

Gatavošanas metode

• Citroni ievārījumam uzņem jaunu kultūru, ķīmiski neapstrādātu un plānu garozu.
• Nomazgājiet citronus siltā ūdenī, nogrieziet mazas zaļas astes (piestiprināšanas vietas), sagrieziet 4 gabalos, noņemiet visas sēklas. Jums nav nepieciešams nomizot citronus vai noņemt baltās membrānas.
• Katliņā ar biezu dibenu ielej ūdeni, ielieciet cukuru, izšķīdiniet to, vāriet pāris minūtes, lai cukurs vēlāk nekristalizētos.
• Iemērciet citronus sīrupā, ļaujiet tam vārīties, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un vāriet masu 20-25 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet citronus uz dienu.
• Citroni arī iedos savu sulu, būs daudz šķidruma. Vāriet šķidrumu vēl pāris reizes uz vidējas uguns, līdz citroni ir pilnīgi mīksti, un šķidrums uzvārās un sāk želēt. Pēc vārīšanās pannu noņem no uguns un atstāj uz dienu, šajā laikā pannā parādās labs želeja.
• Citronus pa daļām pārnes blendera traukā un sakuļ līdz smalki biezenim. Biezeni atkal pārlej katliņā ar šķidrumu, samaisa. Biezeni es papildus sasitu katliņā līdz pilnīgi viendabīgam.
• Maisiet masu un vāriet vēl 10-15 minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Šajā laikā kartupeļu biezeni sāk labi un kvalitatīvi izspļaut dažādos virzienos, man tas bija brīvi jāpārklāj ar vāku un pastāvīgi jāmaisa ar lāpstiņu.
• Gatavo kartupeļu biezeni izleju burkās un aizveru ar vākiem, apgriežot uz vākiem un liekot pilnībā atdzist.
• Izrādījās ļoti foršs citronu biezeņa ievārījums, tas labi saglabā formu bez pektīna un želatīna.
• Parādu burku pēc atdzišanas, masa cieši sastinga, ka pēc apgāšanās un nenokāpa.
• 
• 
• 
• 
• 

Piezīme

Rezultāts ir patīkams! Es pat necerēju, ka želeja tik stingri sacietēs bez papildu pasākumiem.
Es saņēmu dažus kilogramus citronu par labu cenu, un man tie bija jāpiestiprina - es to izdarīju!
Cik daudz sēklu bija citronos - es tos izņēmu, izņēmu ... tad es tos noķēru kastrolī
Bet tagad par maizi, un ar sieru, un maizes izstrādājumiem, vai sautētu gaļu, un ... tad visur
Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Sarkanais ērkšķogu ievārījums ar apelsīniem (Administrators)

Ievārījums "Antonovka" ar pektīnu (Administrators)

Bumbieru-apelsīnu ievārījums Oursson spiediena katlā (Administrators)

Es nevāra citronus un nepievieno ūdeni. Ja tos sasmalcina ar ādu, pēc garšas pievieno cukuru un silda mikroviļņu krāsnī, iegūst brīnišķīgu sasaldētu masu.

Vkuuusno. Es to daru bez ūdens. Tiesa, es ēdu bez maizes, pievienoju arī ingveru. Vkuuusno
Man jāizmēģina ar jūsu metodi ... vispirms uzvāru, pēc tam blenderēju .. Vispirms visu sablendēju, pēc tam uzvāru, bet biežāk tas aizlido neapstrādātā veidā

Iedegums, es vienkārši gribēju ar ādu pagatavot ievārījumu, piemēram, citrusaugļus. Un vārītam ievārījumam ir tieši tāda garša, citrusaugļiem. Un jūs varat veidot no tā un gulēt pildījumā.
Man ir vēl pāris mārciņas. šādus citronus, es droši vien uzdrošināšos tos neapstrādātus, bet liels skaits būs slikti uzglabāts pat ledusskapī

Iedegums, es vienkārši gribēju ar ādu pagatavot ievārījumu, piemēram, citrusaugļus. Un vārītam ievārījumam ir tieši tāda garša, citrusaugļiem. Un jūs varat veidot no tā un ievietot pildījumu.
Man ir vēl pāris mārciņas. šādus citronus, es droši vien uzdrošināšos tos neapstrādātus, bet liels skaits būs slikti uzglabāts pat ledusskapī

Es sasmalcinu neapstrādātu, ar ādām un dažreiz taisni ar kauliem, un pēc tam vāru. Tagad jums vispirms jāmēģina to uzvārīt un pēc tam sablenderēt.

Es sasmalcinu neapstrādātu, ar ādām un dažreiz taisni ar kauliem, un pēc tam vāru. Tagad jums vispirms jāmēģina to uzvārīt un pēc tam sablenderēt.

Paldies, es mēģināšu to izdarīt, bet bez kauliem viņu bija ļoti daudz soooo, murgs

Nedēļas nogalē es noteikti mēģināšu, ilgu laiku es gribēju izdarīt kaut ko līdzīgu, bet šeit recepte ir gatava. Paldies!!!

Kā jūs zināt, ka citroni netiek ķīmiski apstrādāti?

Kā jūs zināt, ka citroni netiek ķīmiski apstrādāti?

Un jūs mēģināt mazgāt iegādāto citronu ar karstu ūdeni. Pārstrādātais citrons un visi citi žāvētie augļi nekavējoties notraipīs rokas ar taukiem, vazelīnu. Šādus žāvētus augļus un svaigus nopirktos augļus mazgāju ūdenī, bļodā, pievienoju pilienu trauku mazgājamā šķidruma, līdz eļļainā plēve nomizojas, un pēc tam noskaloju ar tīru ūdeni.
Tas ir labāk nekā ēst vazelīnu no augļiem. Tad trauku mazgāšanas līdzeklis ir paredzēts trauku mazgāšanai, ar kuriem mēs ēdam, tāpēc šajā situācijā tas ir drošāks nekā citas mazgāšanas ķimikālijas.

Es nevāra citronus un nepievieno ūdeni. Ja tos sasmalcina ar ādu, pēc garšas pievieno cukuru un silda mikroviļņu krāsnī, iegūst brīnišķīgu sasaldētu masu.

Un cik daudz iesildīties mikroviļņu krāsnī un ar kādu jaudu?

Pārstrādātais citrons un visi citi žāvētie augļi nekavējoties notraipīs rokas ar taukiem, vazelīnu.

Baidos, ka tas nav tik vienkārši.
Mēs pārdodam organiskos citrusaugļus vismazāk divreiz dārgāka nekā ne-bio; etiķetes vienmēr norāda, ka tā ir organiska. Ārēji tos nevar atšķirt ne ar ko, un neorganiskajam nav vaska pārklājuma.

[Iedegums,]

Vkusnoooo! Ievārījums izskatās tik ēstgribīgs, īpaši pēdējā fotogrāfijā - uz maizes ar sieru
Ar tasi kafijas - mmm, garšīgi.
Iedegums, paldies par recepti. Varbūt es gatavošu ēst brīvajā laikā ...
Bet ko tad, ja jūs izmēģināt no Abhāzas citroniem? Vai arī tie garšos pārāk rūgti?

Reiz mani pacienāja ar citronu angļu ievārījumu. Burka ir tik niecīga, par pāris tējkarotēm, bet, viņi saka, tā nemaz nav lēta ...

Baidos, ka tas nav tik vienkārši.
Mēs pārdodam organiskos citrusaugļus vismazāk divreiz dārgāka nekā ne-bio; etiķetes vienmēr norāda, ka tā ir organiska. Ārēji tos nevar atšķirt ne ar ko, un neorganiskajam nav vaska pārklājuma.

Nu, man ir grūti spriest par Kanādu.Šeit vajag pārdevējus spīdzināt, kādi augļu plaukti ar BIO augļiem un garšaugiem no citām valstīm, it īpaši no Itālijas, sāka parādīties. Es nopirku BIO citronus, man tie patika, tiem ir plāna garoza, tie mazgājas normāli, smarža ir brīnišķīga, un garša ...
Jā, šie citroni ir daudz dārgāki, bet jums ir jāmaksā par BIO. Es pat varu atšķirt tīros citronus pēc to izskata, aplūkojot Abhāzijas bioloģisko

Es nopirku tirgū citronus, abhāzu jaunās ražas citronus, viņiem nav laika tos ķīmiski pārstrādāt, tie kilogramos iet pa gadiem! Pagājušajā gadā šie citroni manā ledusskapī gulēja nulles kamerā līdz februārim-martam, tāpēc tos apēda tējā. Un tagad man viņu ir daudz ... no alkatības un mīlestības pret tīriem citroniem

[Iedegums,]

Iedegums, paldies par recepti. Varbūt es gatavošu ēst brīvajā laikā ...
Bet ko tad, ja jūs izmēģināt no Abhāzas citroniem? Vai arī tie garšos pārāk rūgti?

Reiz mani pacienāja ar citronu angļu ievārījumu. Burka ir tik niecīga, par pāris tējkarotēm, bet tā maksā, kā saka, nemaz nav lēti ...

Marinka, Tavai veselībai!
Es arī pagatavoju jaunu ražu no Abhāzijas citroniem. Negaršo rūgtu! Noteikti ir citrona garša, neliels rūgtums, tāpat kā bez tā! Bet tas ir raksturīgi visiem citrusaugļiem, vai arī jums ir jānomizo miza un baltas membrānas, tad nebūs tā pikanta rūgtuma, par kuru es mīlu citronu ievārījumus. Jūs varat izspiest sulu un pagatavot ievārījumu, bet kur likt miziņu? Ja jūs to vienkārši izžāvējat un pēc tam visur pievienojat pikantumam? Es tagad neesmu gatavs šādam varoņdarbam

Jaunās ražas citroni ... vai tie ir līdz rudenim?
Citroni valstī neaug ..
Veikals pārdod ...

Jaunās ražas citroni ... vai tie ir līdz rudenim?
Citroni valstī neaug ..
Veikals pārdod ...

Rudenī tirgū parādās jauni ražas citroni, īpaši abhāzu - plānas garozas, ar zariņu un ļoti smaržīgi pat caur mizu.
Es patiešām mīlu šos citronus un ceru uz to parādīšanos tirgū

Ja veikalā, tad labāk izvēlēties arī plānos citronus.

sāka gatavot .. un gatavošanas procesā garozas kļuva cietas - blenderis tās neuzņem o_0
Es esmu nobijies ((((

[Administrators]

Administrators, Tatjana, vakar liec pavāru

Iemērciet citronus sīrupā, ļaujiet tam vārīties, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un vāriet masu 20-25 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet citronus uz dienu.
Citroni arī iedos savu sulu, būs daudz šķidruma. Vāriet šķidrumu vēl pāris reizes uz vidējas uguns, līdz citroni ir pilnīgi mīksti, un šķidrums uzvārās un sāk želēt.

2 stundas pēc 1. brūvēšanas viņi sāka želēt, šovakar es domāju, ka es to vienkārši uzvārīšu otrreiz, bet tagad es domāju, vai es varu uzreiz blenderēt un izlaist otro brūvēšanu? Pašlaik katliņā ir labs želeja.
Ko tu domā?

[Marina]

Marina, jūs nevarat gatavot otro reizi ilgu laiku, ja želeja izrādījās laba, un jums tā patika pēc garšas un konsistences.
Bet pēc "blendera" iesaku ievārījumu vārīt vismaz 5-7 minūtes, lai pēc saskares ar blenderi dezinficētu masu.
Un karstu to ielej burkās

[Tatjana]

Tatjana, jā, paldies, es arī domāju, ka man vajadzētu blenderēt un redzēt. Protams, es pēc tam uzvārīšu. Bet arī man ir cietas garozas, vakarā tās apskatīšu.

Es jau pasūtīju citronus un jaunās ražas kumkvatus, no tiem noteikti gatavošu ievārījumus
Nu, es ļoti mīlu citrusaugļu rūgtumu ievārījumos

Man parasti nevar būt citroni tādā daudzumā)))) Bet šogad kaut kas "pārsteidza"

Mēnesī es jau ēdu 3 porcijas citrona kurda no Chuchelka))) Es nolēmu dažādot uzturu

Bet šogad kaut kas "pārsteidza"

Tātad jūs patiešām vēlaties un vajag Bet, esiet ļoti dedzīgs

Vai jūs varat pagatavot šodienas citronus? Nav jauna raža, bet nav pārdota dārgam, vilinošam

[mazgāšanas līdzeklis mazuļu ēdienu un dārzeņu mazgāšanai]

Var! Jums tos vienkārši labi jāizskalo ūdenī, jāpievieno trauku mazgāšanas līdzeklis un jāberzē, lai nomazgātu parafīna-vazelīnu un citus līdzīgus.
Es nopirku īpašu mazgāšanas līdzeklis mazuļu ēdienu un dārzeņu mazgāšanai (bērniem)

Šodien pagatavoju citronu ievārījumu. Šķēles izrādījās tik skaistas karameļu krāsas, ka bija žēl sasmalcināt.

Es nezināju, ka citronu mizā ir tik daudz pektīna, un preparāti ar citroniem ir tik biezi.
Šeit ir gatavs ievārījums uz bagelu mīklas:
🔗

[Sveta]

Sveta, cik skaista šķēle, tikai dzintars Nu, un ļaujiet tai palikt šādā formā, būs patīkami nobaudīt tēju. Es arī mīlu šādus "gumiju gabaliņus"
Tavai veselībai! Es priecājos, ka receptes jūs iepriecina

[Tatjana]

Tatjana, vēlu, es jau visu sasmalcināju un daļu izmantoju Bagels ar ievārījumu un valriekstiem... Un šķēlēs man ir ievārījums, kas ir pilnīgi citrusaugļu. Un man būs jādara kaut kas cits citrons, jo man ir šis interdonato šķirnes citrons, to nevar ilgi turēt uz koka, bet arī to nevar uzglabāt.

[Sveta]

Svetapaskaties šeit citroni Citroni, apelsīni, mandarīni, kumkvati ... un ar ko viņi ēd)))

Vai esat mēģinājuši šādus citronus?

Galda marmelāde no sālītiem citroniem. (Administrators)

Rolls aiznesa grāmatzīmes

[Tatjana]

Tatjana, nē, es to neesmu izmēģinājis - ir sastāvdaļas ar pikantu garšu, un man nav mārrutku. Jā, un man nav laika, godīgi sakot, mūsu olīvas tagad ir nogatavojušās, un ar tām ir tik daudz satraukuma.

Mūsu olīvas tagad ir nogatavojušās

Laimīgs!

Pēdējo citrona ievārījuma partiju es nesasmalcināju pārāk smalki. Man ļoti patika mizas gabaliņi - tās kuplās gumijas.

[Sveta]

Svetakā es jūs saprotu, es arī mīlu gabaliņus ievārījumā, baudiet tos

"... Bet tagad par maizi, un ar sieru, ceptiem izstrādājumiem vai sautētu gaļu, un ... tad visur ..."

Es pievienošu vēl vienu iespēju. Izkausēju tumšo šokolādi, sajaucu ar citronu ievārījumu un pagatavoju saldumus kafijai.Rezultāts bija ļoti patīkams. Turklāt es tagad neizmantoju ūdeni, bet gan citronu sulu, kas ievārījuma garšu padara intensīvāku.

[Sveta]

Sveta, cik interesanti, es ņemu kā suvenīru gatavot ar citronu sulu
Es gāju un sajaucu ievārījumu ar šokolādi