Virsmātes maize

Virsmātes maize

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
ūdens	400g
kviešu milti	720g
pilngraudu milti	200g
rudzu mīkla (man ir rudzu mīkla - pusfabrikāts no Viki)	400g
kvasa misa	80g
brūnais cukurs	40g
rūgti apelsīns (sasmalcina)	6g
ingvers (smalki sarīvēts)	4g
kardamons (graudi)	4g
krustnagliņas (karbonāde)	2g
svaigs raugs	20g
sāls	20g
rozīnes	180g

Gatavošanas metode

• Mērcē rozīnes ūdenī apmēram 1 stundu.
• Pārtikas kombaina bļodā 10 minūtes mīciet visas sastāvdaļas, izņemot sāli un rozīnes. Tad pievieno sāli un mīca vēl 5 minūtes.
• Noteciniet rozīnes un pievienojiet mīklai. Turpiniet mīcīt, līdz visas rozīnes vienmērīgi sadalās mīklā.
• Ļaujiet mīklai atpūsties 2 stundas. Tajā pašā laikā pēc 1 stundas "izvelkamo" mīklas.
• Tad ielieciet mīklu uz galda un sadaliet 3 daļās. Ļaujiet tai atpūsties zem plastmasas apmēram 15 minūtes.
• Pēc tam izveidojiet katru gabalu klaipā un ievietojiet korektūras grozā, šujiet uz augšu. Pierādīšana uz 1 stundu (oriģinālā vairākas stundas, bet kas attiecas uz mani, tas ir par daudz.)
• Pa to laiku krāsni uzkarsē līdz 260C.
• Pagrieziet gatavo maizi, izdariet griezumus un ievietojiet cepeškrāsnī. Samaziniet temperatūru līdz 220C. Cepiet pirmās 15 minūtes ar tvaiku. Pēc tam noņemiet tvaiku un cepiet vēl 25 minūtes.
• Gatavo maizi atdzesē.
• 
• 
• Avots: recepte S. Bakar

Trauks ir paredzēts

3 gab. 640g katrā

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Bija vienkārši neiespējami iet garām šim maizes nosaukumam!

Wai, turi mani! Nataša, kāds maizes gabals! Skaists vīrietis!
Kā tumšās maizes cienītājs es reaģēju uz fotoattēlu kreisajā slejā "Jaunas receptes"
Tad viņa pasmaidīja par vārdu un izpētīja sastāvdaļas ...
Un es joprojām esmu ziņkārīgs - kur jūs saņemat apelsīnus ???

[Īru]

Īrupaldies par uzslavu!

un kur tu dabūsi apelsīnus ???

Noķēra mani karstu! Man nebija rūgta apelsīna, es ieliku žāvētu apelsīnu. Bet šīs maizes garša un smarža joprojām ir traka!

[Nataša,]

Jā-ahh, Nataša,sastāvdaļu komplekts un nosaukums ir vienkārši pārsteidzošs! Labi padarīts!
Es varu iedomāties, cik tas ir smaržīgs un garšīgs!
Izcirtņi uz tā ir ļoti oriģināli: acīmredzot nozīmē Iņ un Jaņ?
Žēl, ka viņam nav profila, iespējams, porains ...

Nataša, nu, tu noteikti esi supersieviete, šādas monogrammas sagrieza mirstība
Bravo !!!

Skaistums !!!!!!!

Nataša !!!
Un Jaunais gads smaržoja!

[Marishka, Julia, Angela, Irishenka]

Meitenes, Marishka, Julia, Angela, Irishenka, mani dārgie, liels paldies par tik labiem vārdiem! Vai mēs, sievietes, neesam tādas maizes cienīgas?

Izcirtņi uz tā ir ļoti oriģināli: acīmredzot nozīmē Iņ un Jaņ?

Jā, kā teica viens foruma dalībnieks, gag Oriģinālā viens izgriezums

šādas monogrammas sagrieza mirstība

Duc, es gribēju izrotāt mums, mīļajiem

droši vien porains ...

Maizes stādīšanas nianses krāsnī, vēlme pārklāt utt
Bet mīkla bija ļoti gaisīga.

[Natusik]

Natusikkāda skaistule! Un garšvielu komplektu Jūsu mājās var apskaust.
P.S. mazā java ir dīvaina.

[Tetovējums]

Tetovējums, Paldies! Un es mazliet mīlu šo biznesu

Garšvielu komplekts

Vai jūs nevarat iemācīt mūsu meitenēm būt ķekars dažādu garšvielu?

[Nataša]

Nataša, jūs nevarat iet garām maizei ar šo nosaukumu! Skaists izrādījās! Nu, ļoti vilinoši, sastāvdaļu sastāvs ir super!

Nataša, maize ir svētki acīm. Neiedomājama skaistuma izcirtņi. Tagad es reti ieskatos datorā, un, ja ieskatos, tas ir tikai tāpēc, lai ātri redzētu, kas jauns. Bet jūs nevarat iet garām šādam maizes gabalam. Aiznesu uz grāmatzīmēm.

Es atkal devos likt skābi, jūs nevarat mēģināt izcept šo maizi!

Nataša, šī maize jāēd desertā ...

[Mariška, Natuls, Ļeņčiks, Vasilisa]

Mariška, Natuls, Ļeņčiks, Vasilisa, Paldies mans dārgais!

jūs nevarat nodot maizi ar šādu nosaukumu!

Marish, dvēseles palīgs! Ienākot, es arī nekādi nevarēju tikt garām!

šāda maize jāēd desertā ...

Jā, ar boršču iet nedaudz grūts Bet ar tēju vai pienu, tieši tā!

šādas monogrammas sagrieza mirstība

Meitenes, ja jūs nesmieties, es jums parādīšu par monogrammām
Man bija viena slikta maize

Ak Nataša, cik žēl, ka viņš viņu izvilka vaļā, citādi viņš būtu bijis tik izskatīgs.
Nē, es pat neuzņemos šādus samazinājumus. Es joprojām ne vienmēr saņemu uz maizes ierasto.

Tas ir skaisti vienādi! Tas aizņēma man elpu, es pat nemēģināšu atkārtot tādu skaistumu.

[Veļa]

Es pat nemēģināšu atkārtot šādu skaistumu.

Veļakāpēc? Par prieku kuņģim tas rada arī estētisku baudu.Jūtieties kā mazs mākslinieks.

[Veļa]

Veļakāpēc? Par prieku kuņģim tas rada arī estētisku baudu.Jūtieties kā mazs mākslinieks.

Nataša, es domāju ar izcirtņiem, es nekad nesaņemšu tādu skaistumu, un es noteikti mēģināšu cept maizi.

Es nekad nesaņemšu tādu skaistumu

Bet jūs to pārtraucat! Kā jūs to varat izdarīt, ja jūs pat nemēģināt?

Un es neesmu kā cilvēki. Logs ir pilns ar apelsīniem, bet nav ieraugītas misas. Labi, tā vietā es ievietošu karoba miltus. Un kardamons un krustnagliņas ir mūsu viss (īpaši kafijā). Tiesa, mans vīrs šādu maizi nenovērtēs, viņš ir konservatīvs, zvēr, ka es katru reizi cepu jaunu maizi, nevis aprobežojos ar vienu labu recepti. Bet nekas, drīz ieradīsies vīramāte, kas gatava ēst manu maizi 24 stundas diennaktī, tieši tad es eksperimentēšu. Galu galā šī ir maize SUPER SIEVIETĒM, nevis viņu vīriem un dēliem.

[Erhans]

Galu galā šī ir SUPER WOMAN maize

Erhans,

Tiesa, mans vīrs šādu maizi nenovērtēs

Jā, man ir tas pats. Es pagatavoju 1/3 receptes, bet jau 3 reizes. Bet maize ir mīksta, jūs varat maizīšu vietā.

[Natali06]

Natali06, maize ir skaista, un drupača, un izcirtņi!
Lūdzu, esiet tik laipns, rakstiet sīkāk par avotu, mani ļoti interesē. Ja šī ir interneta lapa, tad pilna saite, ja iespējams, ja no grāmatas - tad autors un nosaukums, kāds tas ir (ja tas ir angļu valodā, tad angļu valodā). Es būtu pateicīgs par informāciju. Paldies!

Nataša, cik tu esi gudra meitene! Jūsu pildspalvas ir zelta! Es nebeidzu apbrīnot tavu maizi! Ir pienācis laiks vadīt forumā meistarklases.

[Anis, Manyashik]

Anis, Manyashik, paldies par labajiem vārdiem!

Ir pienācis laiks vadīt forumā meistarklases.

Jā, junioru turnīrā. Pēc tevis
Anīss, Es mēģināšu atrast avotu. Jo visas receptes es saglabāju atsevišķi, ievietojot mapēs. Es tev precīzi pateikšu. ka šī ir zviedru vietne. Bet nez kāpēc hroms to netulkoja. Man bija tulks. Vienīgais, ko es lūdzu, nav apvainoties, ja kavēju. Man šobrīd pietrūkst laika.