Pilngraudu maize ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm

Pilngraudu maize ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm

Kategorija: Rauga maize

	Sastāvdaļas
Kviešu milti	250 g
Pilngraudu milti	250 g
Ūdens	330 ml
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	1,5 ēd.k. l.
Augu eļļa (es paņēmu sinepju eļļu)	2 ēd.k. l.
Sausais raugs	1,5 tējk.
Piena pulveris	1 ēd.k. l.
Rozīnes, smalki sagrieztas žāvētas aprikozes	100 g

Gatavošanas metode

• Izmērs ir vidējs, režīms ir Diēta (pilngraudu).

Piezīme

Žāvēti aprikozes maizē ir redzami tikai šļakatās. Bet tas garšo labi.

LĪDZĪGAS RECEPTES

Kviešu maize ar rozīnēm (barbariscka)



Salda maize ar rozīnēm un medu (maizes ražotāja) (Grigorjeva)



Baltmaize ar rozīnēm un valriekstiem (greg_b)

Nedēļas nogalē es cepu tādu maizi M izmērā, manas izmaiņas:
pievienoja 0,5 tējk kanēļa
Es paņēmu eļļu tikai rafinētu dārzeņu
ja nav pilngraudu miltu, es paņēmu :
90% (360 g) kviešu miltu + 10% (40 g) klijas
2 ēd.k. l. 4 graudaugu pārslas.

Maize sanāca ļoti garšīga !! Brokastīs tas ir ideāli, musli vietā uz šīs maizes gabaliņa un ar nesaldinātu tēju vai kafiju uzlieku plānu medus sīrupa slāni. Ļoti labi sader ar medus garšu, es pat domāju, ka maizei cukura vietā ir iespējams pievienot medu.