Piena kūka uz pavarda (krāsns)

Piena kūka uz pavarda (krāsns)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	470 grami
Ūdens	120 ml
Piens ir auksts	180 ml
Sāls	1 tējk
Cukurs	2 ēd.k. l.
Mīkstināts sviests	20-25 grami
Raugs	1,5 tējk.

Gatavošanas metode

• Mēs ielādējam visus produktus maizes veidotājā un sākam mīcīt mīklu.
• Es mīklu mīcu cepeškrāsnī, līdz sākas cepšana, tas ir, pēc laika 2 stundas 45 minūtes, nevis 1,40 ar programmu "mīkla". Es izslēdzu plīti, izņemu mīklu, uzlieku uz galda nedaudz miltu formā un maigi mīcu ar rokām apli, no tā izveidojot puslodi. Mīkla ir ļoti mīksta un labi neiztur formu. Tad es mīklu pārnesu uz nelipoša paklāja, ar asu nazi izveidoju pusloka griezumu, apsedzu ar dvieli un uzlieku uz korektora, kamēr cepeškrāsns sasilst.
• Krāsns sagatavošana. Es uz restēm uzliku keramikas plīti, ieslēdzu cepeškrāsni par 180 grādiem apkurei. Iesildīšanās ilgst apmēram 15-20 minūtes.
• Kad cepeškrāsns ir gatava, maizi notīra ar sakultu olu un pārkaisa ar sezama sēklām. Sagatavoto maizes gabalu es ievietoju sakarsētā cepeškrāsnī kopā ar nelipīgu paklāju uz keramikas plāksnes.
• Cepšanas laiks ir aptuveni 40-45 minūtes. Maizes gatavību pārbaudīja ar termometru līdz 96 ° sasniegšanai.
• Komentēt.
• Mīklas pierādīšanas laiks krāsnī ir palielināts līdz 2,45 pret 1,40 ar programmu "mīkla", tas ir, par veselu stundu, kas noteikti ir labs mīklai.
• Es ievietoju maizi cepeškrāsnī uz iepriekš uzkarsētas keramikas plāksnes, tas ir, es to pagatavoju "uz pavarda". Parasti, ievietojot maizes gabalu cepeškrāsnī uz aukstas cepešpannas, temperatūra krāsnī nedaudz pazeminās no aukstās mīklas un cepešpannas. Šajā situācijā keramikas plīts un cepešpannas neesamība (maize uz plāna paklāja) joprojām maksimāli uztur iestatīto temperatūru krāsnī, un cepeškrāsns papildu sildīšana un iestatītā T °.
• Sākumā maize no karstuma aktīvi paceļas krāsnī un iegūst formu (mīkla sākotnēji bija ļoti mīksta), ko tā saglabā arī nākotnē.
• Ir ļoti ērti pārbaudīt maizes gatavību ar temperatūras zondi. Saskaņā ar tehnoloģiju maize ir gatava, kad mīklas iekšpusē tā sasniedz 96 °.
• Īpašs paldies Aleksandrai, kas man to atgādināja. Ja atvilktnē pie rokas bija zonde, es ar adāmadatu noteicu maizes gatavību un ne vienmēr veiksmīgi. Tagad garantēts!

Laiks sagatavošanai:

3,50

Gatavošanas programma:

Cepšanas režīms "pamata"

Piezīme

Par pamatu tiek ņemta maizes ar pilnpienu recepte.
Maize izrādījās mīksta, pat bagāta ar maigu garšu. Garoza ir kraukšķīga. Un, protams, gardā maizes smarža.

[Administrators,]

Administrators,

Cik skaists vīrietis! Un, ja tas ir bez rauga, paceliet to ar savu burvju skābi?

Es izspiegoju termometru breadtopia vietnē, kur maizes gatavību obligāti pārbauda temperatūra.

Tagad, kā jūs zināt, mani aizved cepšana slēgtā keramikas traukā. Tas jāievieto aukstā plāksnē, tukšs un pēc tam no īpašas koriģējošas formas jāizlej karstā mīklā. Bet ir tik grūti, pirmkārt, atrast formu atbilstoši mana iegarenas keramikas braziera izmēram, un tad ir tik neērti mīklas izgāzt tieši atvērtajā karstajā krāsnī ... Es paskatījos komentāros par Breadtopia, ka jūs varat ielieciet to tādā pašā formā un tieši ar mīklu, ielieciet to aukstā krāsnī.
Un jūs zināt - dīvainā kārtā es nevarēju saskatīt atšķirības. Rudziem kopumā izrādījās brīnišķīga gaismas perforēta struktūra ...

Uz akmens, protams, tas ir vieglāk.
Tāpēc es domāju, varbūt man nevajadzētu likt veidni uz režģa, bet gan uz akmens un visu kopā ar mīklu uzreiz līdz maksimālajai temperatūrai?
Varbūt tas dos vairāk siltuma? Vai, gluži pretēji, vai tas traucēs viņam iesildīties ilgāk par formu?
Ko jūs domājat, administrators?

[Aleksandra]

Aleksandra , manam termometram pusdienlaikā ir 100 gadu, es to jau sen atvedu no Holandes, es ar to cepu gaļu. Atrodas galda atvilktnē, kurai garām eju 15 reizes un tikpat reižu atveru atvilktni, bet, lai atcerētos par maizi ... Kā mēdz teikt, vecenei ir bedre ...
Paldies par fotoattēlu un atgādinājumu!

Par maizi.
Vietnēs lasīju par keramikas plāksnēm, it īpaši, ja cep maizi. Patiesībā tie ir paredzēti picu pagatavošanai (ieskaitot manu, tā ir no mikroviļņu krāsns)
Paskaidrojums ir šāds. Atverot cepeškrāsni un ievietojot veidlapu ar maizes sagatavi, krāsnī noteiktais temps tiek zaudēts, un, pirmkārt, tās atjaunošana prasa laiku.
Es nevaru pateikt, cik daudz T * tas nokrīt, bet es pamanīju, ka, ieliekot maizi pēc koriģēšanas keramikas formā, mīkla krāsnī palielinājās lēnāk. Varbūt testam bija "šoka terapija", kad apkārt ir karsts un zem maizes ir auksta forma.
Tad atcerieties, kā senos laikos tika cepta maize - uz pavarda, tas ir, krāsnī uz sarkanām karstām krāsām un pēc tam nogādāta līdz noteiktiem T * ķieģeļiem, uzlika tieši uz tiem un aizvēra amortizatoru. Tad maize netiks šokēta, tā nekavējoties sāk sasilt un celties, cepšanas process sākas tūlīt. T * atkopšana nav nepieciešama. Tāpēc tas, iespējams, ir pareizs pēc jūsu receptes, mīklu no aukstās formas pirms cepšanas ielej karstā. Tas ir mans viedoklis!
Arī mana mīkla bija ūdeņaina, tā neturēja savu formu labi, sākumā šķita, ka tā būs pankūka. Bet no labas apkures no apakšas un no augšas tas sāka celties un nostiprināt savu formu. Paskaties, kā viņš uzauga.
Aleksandra, viss ir jāizmēģina un jāievēro. Vakar (un ne tikai) 45 minūtes sēdēju ap krāsni, absorbējot informāciju no krāsns. Laiks paskrēja kā viena minūte.

[Administrators,]

Administrators,

Paldies par atbildi.
Man ļoti ilgi nogatavojas eksperimentālās maizes, mana roka joprojām neceļas un nemēģina to cepšanā ...
Tāpēc es vēlos veikt nākamo šūpošanos uz ilgas fermentācijas mīklas ar kefīra skābi - 48 stundas ledusskapī, plus 18 istabas temperatūrā, kā arī 2 stundas izturēšanas pēc klaipa izveidošanas.

Es esmu cukura diabēta slimnieks, bet es izlasīju, ka, pirmkārt, skābās maizes glikēmiskais indekss ir 68, salīdzinot ar 100 parastajā, un ka jo ilgāka fermentācija, jo vairāk šis GI samazinās. Tas principā ir. un veseliem cilvēkiem, kuri nevēlas iegūt svaru, varat to ņemt vērā. Un jo ilgāk rūgst, maize ir pūkaināka.

Tagad es vēlos samazināt balto miltu procentuālo daudzumu salīdzinājumā ar pēdējo vakardienas eksperimentu, dažus aizstāt ar rudziem, citus ar pilngraudu un citus ar klijām. Lai to pareizi paceltu tikai par 1/8 tasi skābes ...

Tāpēc pagaidām, es domāju, es joprojām ievietošu veidni ar mīklu aukstā krāsnī, es neatradu nekādas izskata un garšas atšķirības, tikai tas izrādās vienmērīgāks un precīzāks, un es pats nededzinu. Un karsto akmeni izmantošu ātrākai maizei, ar pilienu rauga un skābenes ģimenei.

Vēlreiz paldies par vērtīgajiem padomiem un ziņām

[Serums Kalach no Admin.]

Serums Kalach no Admin.

Vēl viena maizes iespēja saskaņā ar šo recepti.
Tikai ūdeni un pienu pilnībā aizstāja ar biezpiena sūkalām. Viņa mīcīja mīklu un cepa pēc tādas pašas shēmas kā Paljanitsa.

Sūkalas (tiem, kas nezina) ir šķidrums, kas paliek traukā pēc gatavās biezpiena iztukšošanas un sietā sieta. Ir caurspīdīga dzeltenīga krāsa. Es sūkalas speciāli iesaldēju un uzglabāju saldētavā.
Serumu tirgū var iegādāties arī no slaucējām.



Izrādījās pienācīga maize, garšīga. Paskaties uz drupatas struktūru

un es to pagatavoju no līdzīgas mīklas))) (ar kāpostiem un kartupeļiem)

Tas ir mans lauciņš. Visiem ļoti patika Admin paldies par recepti

Vēlreiz vēlos pateikties administratoram par brīnišķīgajām receptēm. !!! Es cepu šo maizi vakar, kaut arī KhP ... manam tētim tas īpaši patika, teica, ka maize ir kā no veikala jau no jaunības laikiem (no tēta neesmu dzirdējusi labākās uzslavas). Tāpēc vēlreiz liels paldies.

Un šeit ir maize:



Izgriezums

Es vēlos izteikt pateicību jums, Administrator, par jūsu brīnišķīgās maizes recepti. Lieliska tekstūra, brīnišķīgs aromāts. Visiem mājās tas ļoti patika. Paldies.

Labvakar!!

Vakar es atkal cepu šo maizi, un nolēmu daudz neeksperimentēt - ledusskapī ilgu laiku bija 3,5% piena, tas garšoja normāli, nevis skābi, bet, ja uzvāra, tas jau saritinās (interesanti, ka piena rūpniecība pienam piebilst, ka tas ir, proti, piens divas nedēļas !! neskābst ???) un uz vienas ēdamkarotes liek cukuru. l. vairāk + 0,5 tējk. vaniļas cukurs. Cepšana ar jaudu galvenajā režīmā, vidēja garoza. Un kāda garšīga maize sanāca, es jums varu pateikt ... vārdi nevar pateikt !!!! ... Drupatas struktūra ir gaisīga, poraina un zapaaaah, bet tā garšo ... Tas ir tikai slikti .. jumts sabruka, nav daudz ... dīvaini viļņi. Diemžēl es to nevaru parādīt ... mēs to ēdām. Tuvākās nākotnes plānos ir cept šo maizi krāsnī.

Administrators! Šeit es eju ar pateicību!

Sākumā mēs nevarējām aizrakt ar “stāvošām” maizēm, pēc tam uz sinepju maizi, bet tagad mums ir palyanitsa periods.

🔗

Pirmkārt, no noteiktā sastāvdaļu skaita es cepu vienu klaipu, tad to sāka dalīt ar diviem (kas mums izrādījās optimāli, it īpaši tāpēc, ka otrais pastāvīgi iet uz viesiem)

Garšīga maize. Paldies!

Laba diena! Es ļoti vēlos iemācīties cept šo maizi (un vispār maizi), bet es vienkārši nespēju saprast terminu "uz pavarda". Man ir elektriskā krāsns. Ir režīmi: apakšējā apkure; augšā un lejā; augšā, apakšā un silts gaiss. Vai man jāpievieno kaut kas papildus, vai pietiek ar cepešpannu? Paldies.

Administrator, liels paldies! Mēs cepām šo maizi, tā sanāca ļoti garšīga !!!

Es arī gribēju pievienot visiem pārējiem "trūkumiem":
1) perfekti pārbaudīta recepte - ne pievienot, ne atņemt, jums nav jāseko mīklai
2) mīkla paceļas gandrīz līdz pilnam spainim
3) gatavā maize ilgi nav novecojusi. Mums bija 4 dienas un visu laiku bija garšīgi, jūs varat norīt mēli

Laba diena! Es ļoti vēlos iemācīties cept šo maizi (un vispār maizi), bet es vienkārši nespēju saprast terminu "uz pavarda".

Uz pavarda - tas nozīmē uz akmens, uz cepešpannas, bet ne formā.

Piemēram, uz pavarda tiek izgatavoti klaipi.

Jūs varat stāvēt mīklu veidnē, un pēc tam ielieciet to uz papīra (pamatnes) tieši uz cepešpannas un cepiet bez formas - tas ir arī uz pavarda.

Apskatīt šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=3300.0

Forumā ir daudz šādu recepšu

lūk, ko mēs ieguvām.

Sveiki!! Man ir jautājums. Tiesa, mana cepšanas pieredze ir pārāk maza, tāpēc mans jautājums var izrādīties idiots. bet - kāpēc pienam jābūt aukstam? bet kā ar raugu? Vai arī jums tas joprojām ir jāuzsilda? Paldies.

Pienu var pievienot gan siltu, gan istabas temperatūrā.

Tas nekādā veidā neietekmēs kvalitatīvo raugu, jo mīcīšanas laikā temperatūra c / n tiek uzturēta 25-28 * C līmenī, tas ir pietiekami mīklai, un mīkla tiek mīcīta ātrā režīmā, produkti tiek uzkarsēti.

Mīklas mīcīšana maizes ražotājā atšķiras no manuālas mīcīšanas. Piemēram, istabas temperatūrā + 27 * C un augstāk maisīšanai ieteicams ielej ūdeni no ledusskapja.

[Administrators]

Sveiki Visuma cepēji !!!
Gandrīz divus gadus es izmantoju maizes cepšanas receptes no jūsu foruma.
Es gribu pateikt lielu paldies Administrators laukam.

Paldies Admin !! Šobrīd Piens cepeškrāsnī uz pavarda. Es uzmanīgi izlasīju jūsu receptes un komentārus tām uz krāsns un nonācu pie secinājuma, ka acīmredzot man ir krāsns zvērs. Un tajā jums jācep 20 grādus zemāk nekā receptē. Droši vien tāpēc, ka tas ir jauns. Un arī mans raugs bija slikts. Es mēdzu visu nopirkt vairumā. Un pēdējā nopirktā rauga partija izrādījās slikta. Ko es ar viņiem darīju, sākot no maizes līdz pīrāgiem, nekas. Jā, un tagad ir auksts, apkure vēl nav ieslēgta 14-15 grādu temperatūrā. Tātad viss sakrita. Vēlreiz paldies par jūsu vēlmi palīdzēt.

[ROMA !!!!!!]

ROMA !!!!!! Atnesa PALĪDZĪBAI LIELĀKOS PALDIES! No manis - pirmkārt (tas tik ļoti palielina manu cepšanas autoritāti !!!), no vīra, no maniem bērniem, no manas mātes un no maniem draugiem !!!! Nu nav vārdu !!!! Un šorīt mans vīrs viņu nedaudz apgrauzdēja tosterī un pagatavoja sviestmaizi, tāpēc maize vienkārši izkusa !!!!
Tā mana mīkla attālinājās (pirms smērēšanas un stādīšanas krāsnī):


Un tas ir pabeigts darbs:


Es cepu tieši 45 minūtes zemā siltumā (man ir gāzes plīts), diemžēl man nav zondes ...
Man ir jautājums: vai parastās keramikas flīzes (ko pārdod veikalā, grīdas flīzes) var izmantot vai nē? Ja nē, kur jūs varat iegūt īpašu cepšanas trauku?
Un vēl viens jautājums: man šķiet, ka es testā izdarīju nepareizu griezumu?! Pasaki man ...

Paldies par labajiem vārdiem

Maize ir skaista, es ļoti priecājos, ka visiem tā patika

Forumā vesela tēma ir veltīta keramikai, sk. Plizzzz
Es nelietoju flīzes, tas prasa ilgu laiku, lai iesildītos - un tas ir liels e-pasta izdevums. enerģija.

Izgriezums ir pareizs, tikai mīkla ir labi izvietota un gaisīga

Administrators, es esmu šeit ar jautājumu ...
Es skatījos mūsu forumā Kijevas mīļāko, bet tēma neatveras. Tāpēc es lūdzu šeit. Šeit ir Marina-aga recepte (Ludmila)
Opara
225g miltu
145g ūdens (101g pēc GOST)
7 g presēta rauga

Pievieno mīklu un raudzē 3 1/2 stundas siltā vietā.

Mīkla
ielej mīklu pārējos receptes produktos
275g miltu
155 g ūdens (121 g GOST ūdens)
60g tauku piena (50g piena saskaņā ar GOST)
6,5 g sāls
10 g cukura
10 g dārzeņu
Es ieliku mīklu, un man tā ir bieza. Es saprotu, ka tā tam nevajadzētu būt. Vai varbūt es kļūdos ... Bet tad Ludmila nebūtu uzrakstījusi - "lej mīklu".
Meitenes, vai kāds var uzcept Kijevas kūku? Pastāsti man plizzzz ...

Ja par pamatu ņemam Ludmilas recepti, viņai ir 3 punkti:
ūdens pēc GOST - kas tas ir, kas tas ir?
milti - atšķirīgi standarti nekā mūsējie
ielej mīklu. ir saprotams, ka mīklai jābūt šķidrai.

Ja tā, un, pamatojoties uz mūsu apstākļiem (nevis Kanādu), jums, iespējams, mīkla jāsagatavo šķidra, kā ieteikts, un mīklai jums jāpievieno vairāk ūdens.
Pēc tam galvenā testa laikā noregulējiet ūdeni, ielejiet mazāk.

Jūs varat un jums vajadzētu ņemt par pamatu citu autoru receptes, taču jums nav nepieciešams noņemt savus kontu noteikumus un partijas no kontiem!

Es tā domāju, mans viedoklis

Romočka, paldies!
Mīklā ielej pienu un ūdeni, tā joprojām ir nedaudz bieza.
GOST - mūsu (padomju), kas paredzēti mūsu miltiem, un tajos ir mazāk ūdens (nekā Lyuda paņēma)
Kopumā pārpratumi.
500 grami miltu un 360 grami šķidruma ir normāla attiecība?

500 grami miltu un 360 grami šķidruma ir normāla attiecība?

Cepšana cepeškrāsnī un cepšana ir divas dažādas lietas! mīcīšana tiek veikta dažādos veidos, un miltu / ūdens attiecība ir atšķirīga

Kur jūs gatavojaties cept? ja x \ n - jums ir nepieciešams koloboks. ja cepeškrāsnī mīkla var būt mīkstāka, bet mīksto mīklu cep veidnē.
maizītes apakšpusē jābūt mīksti elastīgai.

Krāsns tiks veidota krāsnī.

[ikko4ka]

... es ieliku mīklu, un man tā ir bieza. Es saprotu, ka tā tam nevajadzētu būt. Vai varbūt es kļūdos ... Bet tad Ludmila nebūtu uzrakstījusi - "lej mīklu".
Meitenes, vai kāds var uzcept Kijevas kūku? Pastāsti man plizzzz ...

ikko4ka, joprojām ir tāds brīdis: gatavā mīkla sašķidrina un diezgan ievērojami. Varbūt to domāja Ludmila, kad viņa uzrakstīja "... ielej mīklu citos produktos pēc receptes ..."

Meitenes, es ziņoju

Kāda veida polyanitsa iznāca-
augstums-11,5 cm
diametrs-21cm
svars-780gr
cep -40 minūtes
laiks bija 7 stundas no sērijas sākuma.
Vēl nav sagriezts - karsts. Bet es domāju, ka tas būs labi.

Varbūt es jūs visus uzjautrināšu ar savu jautājumu: kas notiks, ja pievienosiet nedaudz kviešu klijas? Vairs nav piena kūka

Varbūt es jūs visus uzjautrināšu ar savu jautājumu: kas notiks, ja pievienosiet nedaudz kviešu klijas? Vairs nav piena kūka

Drīzāk izrādīsies kviešu kliju maize. Tas ir mans viedoklis.

: ziedi: Administrators, esmu pateicīgs par kūku. Kā vienmēr precīza recepte un izcili rezultāti bez grūtībām. Kā parasti, es aizstāju sviestu ar speķi. Un mans režīms "Basic" ir īsāks nekā Panasonic, tāpēc es to izdarīju "franču valodā".
Bet vīrs man lika pasmieties - es sēdēju pie datora un ieskrēju (izmēģināju paljanicu): “Jūs esat kļuvis par īstu maizes meistaru”! Parādu viņu uz ekrāna - viņi saka: KĀDI ir mani skolotāji. Es saku, ka tad, kad es sākšu cept maizi ar saldējumu, tad es kļūšu par meistaru, un tagad, viņi saka, tas ir absurds. Bet tas joprojām ir jauki.

Es atkal cepu Kijevas Poljanicu.


Augšdaļa ir nedaudz saplaisājusi. Es domāju, ka šī maize ir visgaršīgākā sūkļa maize. Tam nav nepieciešama skābena mīkla vai veca mīkla. Tiesa, process ir ilgs - mīklu ieliku 10, bet cepu 17. Bet maize ir tā vērta!

[Administrators]

Administrators, paldies par jūsu receptēm!
Šodien pagatavoju piena kūku, garša ir vienkārši nesalīdzināma! Vīru nevar aizkavēt aiz ausīm! Es to cepu KhP, jo mana krāsns atstāj daudz ko vēlamu ...
Bet jautājumi palika. Es izlasīju jūsu meistarklasi par bulciņu, kas izgatavota no kviešu miltiem, pēc jūsu ieteikuma es uzreiz neuzberu visus miltus spainī, es sekoju mīcīšanai, procesā pievienoju 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu. Tomēr maizīte tik un tā neizskatījās pēc jūsu fotoattēliem. Pat sērijas beigās viņš nevēlējās palikt par bumbu, kad lāpstiņa sāka to mīcīt (no tā sāka rāpties tādi "taustekļi". Nu, pēc cepšanas izrādījās, ka tā nepacēlās vienmērīgi , no vienas puses augstāk. Šeit:

Ko tas var teikt, nedaudz vai daudz miltu, es nesaprotu!?

Paldies par labajiem vārdiem

Mūsu kontrolieris ir miltu un ūdens (šķidruma) līdzsvars, tas ir, bulciņa!
Tāpēc miltus un šķidrumu vajadzētu pievienot tik daudz, cik mīkla prasa.
Tagad ārā ir mitrs un attiecīgi virtuvē milti kļūst mitrāki, tādēļ receptē jāpievieno nedaudz vairāk miltu.

[Administrators,]

Administrators, mīļākais ir vienkārši pasakains! Sakiet, ja ieliekat svaigu raugu - pietiek ar 10g?

[Brīnums777]

Brīnums777? cep un ēd veselībai

100 gramiem miltu nepieciešams 2 grami svaiga rauga maizes mīklaitāpēc vajadzētu pietikt ar 10 gramiem

[Brīnums777]

Brīnums777? cep un ēd veselībai

100 gramiem miltu nepieciešams 2 grami svaiga rauga maizes mīklaitāpēc vajadzētu pietikt ar 10 gramiem

Paldies, to es gribēju precizēt, ka teksts ir maize, nevis sviests, jo šeit ir sl. ir sviests un piens, es šaubījos

[Brīnums777]

Brīnums777, cepšana nodrošina lielu daudzumu sviesta, cukura, olu un citu piedevu, par to var redzēt Lieldienu kūku vai Kēksiņu sadaļā - maizes mīklā neliels daudzums bagātīgu piedevu tikai uzlabo maizes mīklas kvalitāti un pat to pagriež mīklu pīrāgu mīklā.

Ja maizes mīklu padarāt bagātīgāku, jūs varat palielināt rauga daudzumu līdz 2,5 gramiem uz 100 gramiem miltu - taču esiet piesardzīgs! un katru reizi analizējiet iegūto, izvēlieties mīklu pats

[Brīnums777]

Brīnums777, cepšana nodrošina lielu daudzumu sviesta, cukura, olu un citu piedevu, par to var redzēt Lieldienu kūku vai Kēksiņu sadaļā - maizes mīklā neliels daudzums bagātīgu piedevu tikai uzlabo maizes mīklas kvalitāti un pat to pagriež mīklu pīrāgu mīklā.

Ja maizes mīklu padarāt bagātīgāku, jūs varat palielināt rauga daudzumu līdz 2,5 gramiem uz 100 gramiem miltu - taču esiet piesardzīgs! un katru reizi analizējiet iegūto, izvēlieties mīklu pats

Liels paldies par, kā vienmēr, lielisku, izsmeļošu informāciju! Vienu no šīm dienām es noteikti izmēģināšu šo palyanichka

[ROMA]

Esmu šo kūku cepusi daudzas reizes, un uzskatu par savu pienākumu izteikt pateicību autoramROMA

par brīnišķīgu maizi un pārsteidzošu recepti

[/ b]

Nu, tagad es jums parādīšu savu kūku:

<Es atgriezīšos pie šīs maizes vairāk nekā vienu reizi un uzlabošu savas prasmes.

[Antoņina 104]

Antoņina 104kāda pūkaina drupa, maiga, šarms izskatās skaisti!

Paldies par labajiem vārdiem! Cepiet uz savu veselību!

Man ir ļoti svarīgi saņemt jūsu uzslavas. Atceries, kā es baidījos atmaskot savas bildes? Bet es esmu čakls students, un vēl jo vairāk ir no kā mācīties. vēlreiz paldies

Man ir ļoti svarīgi saņemt jūsu uzslavas. Atceries, kā es baidījos atmaskot savas bildes? Bet es esmu čakls students, un vēl jo vairāk ir no kā mācīties. vēlreiz paldies

Paldies par zinātni - es cepu uz sūkalām, viss izrādījās lieliski.

PAR! Vēl viena maize ir skaista

Cepiet uz savu veselību!

Administrator, šeit es esmu ar milzīgu pateicību par šo recepti. Es to cepu uz karstas zemes picas trauka, tikko vakar nopirku, pildspalvas pārbaude, tā teikt. Es uzticēju šo biznesu jūsu receptei.
Pirms tam es cepu uz māla paplātes ziediem, bet ne skaistu un mazliet rībošu. Tāpēc es nopirku šo ēdienu, uzliku to uz paletes un cepu tā. Lūk, kas notika:


Tikai receptē es ievietoju nevis ūdeni un pienu, bet sūkalas un pienu un cepu, pievienojot gatavu mīklu, tāpēc es ievietoju tikai 3 g rauga un ieliecu šķidrumu 20 ml. mazāk.
Rezultāts mani šokēja. Tik mīkstu garoziņu krāsnī sen neesmu redzējis. Parasti grūti, dažreiz līdz ozolam. Un šeit, labi, tas vienkārši notika maģiski. Vēlreiz paldies!

[Tanjuša]

Tanjuša, izrādījās brīnišķīga maize, svētki acīm.Tātad vienmērīgi, no visām pusēm apaļi, augstums ir labs!

Apsveicam ar uzvaru pār maizi!

[Tanjuša]

Tanjuša, izrādījās brīnišķīga maize, svētki acīm Tik vienmērīgs, apaļš no visām pusēm, augstums ir labs!

Apsveicam ar uzvaru pār maizi!

Un man tā nav tikai maize. Mēs apprecēsim vecāko dēlu oktobrī, un rīt līgavas vecāki ieradīsies pie mums ciemos pirmajā vizītē. Šo maizi es negriezīšu, bet došu viņiem, ļaujiet viņiem paņemt mājās dāvanu no mums. Un tad tur vecmāmiņa un vectēvs ir veci, viņi nevarēs ierasties, ļaujiet viņiem priecāties.

[Taņa]

Taņa, kāda tu esi laimīga māte.Un pat maizi ar savām rokām uz tādu dienu! Super!

Apsveicam!

Man ir iecienīta keramikas cepešpannas un varbūt tas nav saskaņā ar noteikumiem, bet es uzcepu tik glītu maizes klaipu pēc maizes klaipa receptes. Man patīk garša, bet praktiskāka viņiem joprojām ir taisnstūra iespējas. Es sekoju sabiedrībai.