Itāļu kāzu zupa (multivarkas zīmols 37501)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Par kotletēm:
malta liellopa gaļa (man ir sv + gov)	500 gr.
priekšgala	1 maza galva
Parmezāns	4 ēd.k. l.
maizes drupatas vai maizes drupatas	2 ēd.k. l.
kaltēti pētersīļi (man ir svaigi)	1,5 tējk.
žāvēts baziliks (aizstāts ar oregano)	1 tējk
sāls	1 tējk
olas baltums	2 gab.
zupai:
sviests	2 ēd.k. l.
spuldze	1 dators.
burkāns	1 mazs
selerijas	1 spalva
ķiploki	1 krustnagliņa
vistas buljons	1,5 litri
vistas krūtiņas	2 gab.
sāls	garša
pipari	garša
acini di Pepi vai citi mazi makaroni	0,5 st
spināti (nav pievienoti)	saišķis

Gatavošanas metode

Viena no tradicionālās itāļu zupas iespējām!
1. Tā kā man nebija pieejams vistas buljons, vispirms mēs ar to nodarbosimies.
Ielieciet vistu multivarkas pannā, pievienojiet ūdeni, sautējiet programmu uz 1 stundu.
2. Uz smalkas rīves, trīs sīpoliem un siera (man ir siers garšvielu veidā) ielieciet tos bļodā un pievienojiet pārējās kotletes sastāvdaļas (es gatavoju pusi porcijas): malta gaļa, olbaltumvielas, sāls, krekeri, zaļumi.
3. Visu kārtīgi samaisiet un sagrieziet kotletes
Man ir kotletes kā parastajai zupai, tikai vēlāk es izlasīju, ka tās jāsagatavo ļoti mazas. Tāpēc mēs neskatāmies uz manējiem, mēs veidojam mazus Pts!
4. Kad kotletes ir gatavas, ielieciet tās ledusskapī vismaz uz stundu!
5. Kad buljons ir gatavs, mēs noķeram vistu, noliekam to malā un turpinām gatavot
6. Sīpolu sagriež kubiņos, smalki sagriež ķiplokus, plānā kārtā sagriež seleriju, trīs burkānus uz smalkas rīves (es to aizmirsu un sagriezu un apcepu atsevišķi, aizmirsu nofotografēt)
7. Nelielā katliņā izkausē sviestu.
8. Cep dārzeņus līdz zeltaini brūnai
9. Buljonā pievienojiet dārzeņus, vāriet 30 minūtes, sāli un piparus.
10. Pievienojiet kotletes un vāriet 7 minūtes.
11. Pievieno makaronus, es tādus tikai atradu, mēģināju atrauties no mazākiem
12. Izjauciet vistu šķiedrās (varat sarīvēt) un pievienojiet arī zupai. Vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes
Dekorē ar zaļumiem.
Labu apetīti!