Briseles kāposti ar dūmu aioli mērci

[Mērce]

Briseles kāposti ar dūmu aioli mērci

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
KABEŽAM
Briseles kāposti	450 g
Kviešu milti	2-3 st. l.
Dārzeņu eļļa	dziļi cepta
Sāls	garša
MĒRĶIEM
Majonēze	180 g
Ķiploki	1 krustnagliņa
Šķidrs medus	1 ēd.k. l.
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
1/3 citrona sulas
Paprika	1 dators
Sāls	garša
Pipari	garša
PAPILDUS
Kūpinātava + zāģu skaidas
vai
Šķidrie dūmi

Gatavošanas metode

• Mērce
• 1. Kūpiniet papriku. Tam izmantoju mini kūpinātavu un plūmju zāģu skaidas. Piparus kūpināja 50 minūtes. Jūs varat arī cept papriku cepeškrāsnī ar šķidriem dūmiem.
• 
• 
• Es arī mēģināju pīpēt ābolus un ķiplokus.
• 
• 2. Sagrieziet gatavos piparus, noņemiet sēklas un sasmalciniet blenderī, pievienojot 0,5 tējk. dārzeņu eļļa.
• 
• 3. Sajauciet majonēzi, papriku, citronu sulu, olīveļļu, sasmalcinātus ķiplokus, medu, sāli un piparus. Mērces sastāvdaļu attiecību labāk pielāgot savai gaumei. Jūs varat arī pagatavot majonēzi pats, sakaujot dzeltenumu ar augu eļļu un etiķi. Mērce ir gatava.
• 
• Kāposti
• 1. Noskalojiet kāpostus, nosusiniet, sagrieziet uz pusēm un garšojiet ar sāli.
• 
• 2. Uzkarsē eļļu. Iemērciet kāpostus miltos un uz vidējas uguns 5 minūtes apcepiet līdz zeltaini brūnai.
• 
• 3. Novietojiet vārītos kāpostus uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.
• 
• 4. PAKALPOJIET TŪLĪT. Atdzisušie kāposti pārtrauc kraukšķēšanu!
• 

Trauks ir paredzēts

3 porcijas

Laiks sagatavošanai:

50 min smēķēšana + 25 min

Gatavošanas programma:

smēķēšana, plīts

Nacionālā virtuve

Amerikānis

Piezīme

Grauzdētie Briseles kāposti ir daudz garšīgāki nekā vārīti. Mērce ir saldskāba, ar smalku dūmu noti. Mēģināju mērci pievienot salātiem ar jūras veltēm - sanāca diezgan garšīgi!
Recepte ir ņemta no vietnes 🔗

[Sašuls.]

Kraukšķīgie kāposti ir tas, ko es mīlu. Un arī ar aioli mērci!
Man nav kūpinātavas, jo kāpostus var pagatavot cepeškrāsnī. Paldies, Sašuls.

Šī ir mērce! Tikai krāšņa recepte! Un tieši Jaunā gada laikā! Pārsteidziet manu! Liels paldies!!!

[Sašuls.]

Kraukšķīgie kāposti ir tas, ko es mīlu. Un arī ar aioli mērci!
Man nav kūpinātavas, jo kāpostus var pagatavot cepeškrāsnī. Paldies, Sašuls.

Paldies, Marishka, par jūsu atsauksmēm! Tikai šeit kāposti no krāsns nesasmalcinās, un papriku var cept!

[Lukrēcija]

Šī ir mērce! Tikai krāšņa recepte! Un tieši Jaunā gada laikā! Pārsteidziet manu! Liels paldies!!!

Lukrēcija, Paldies par jūsu uzmanību! Mērce ir patiešām laba, un to var labi savienot ar zivīm un jūras veltēm!

Eh, un es vienkārši uzliku visus kāpostus uz biezeņa zupas ... Tagad nākamreiz. Brisele ir mana mīļākā !! Paldies par recepti.

[Ksyusha]

Eh, un es vienkārši uzliku visus kāpostus uz zupas biezeņa ... Tagad nākamreiz. Brisele ir mana mīļākā !! Paldies par recepti.

Paldies, Ksyusha! Un es mīlu biezeņa zupu ar brokoļiem! Un kā ar Briseli? Droši vien jāēd uzreiz? Kāposti ir ļoti garšīgi, tie uzņem tikai kaut kādu PĀRĀK kāpostu spirtu, jo atdziest un nedaudz stāv

Jā, tas ir labāk uzreiz .. Bet man tādu nav, viņi arī iztīrīs kastroli ar maizi.

Man patīk Briseles kāposti Izskatās ļoti garšīgi

[Larisočka]

Paldies, Larisočka! Jā, kraukšķīgie kāposti ir tas, kas jums nepieciešams!