Pikants tesmeņa gulašs ar augļiem un dārzeņiem (Steba DD1)

Pikants tesmeņa gulašs ar augļiem un dārzeņiem (Steba DD1)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
liellopa tesmenis	1 kg
kartupeļi	4-5gab
ķirbis	500g
paprikas	1 dators
čilli	1 dators
liels sīpols	1 dators
bumbieris	100g.
plūmes	100g.
skābais krējums	2-3 st. l.
cukurs	1. st. l.
sāls, garšvielas
Kviešu milti	1 ēd.k. l.
ciete	1 ēd.k. l.
sviests	50gr

Gatavošanas metode

• Vienkārša, garšīga un lēta recepte. Mans liellopa tesmenis, izgrieziet visu nevajadzīgo, režīms gabalos 5x5 cm, ielieciet bļodā, ielej verdošu ūdeni, sāli. "Gaļas" režīms 0.7b 40min. Gatavojot, mēs tīrām un sagriež dārzeņus (kopumā tas, kas man ir, man šogad ir ķirbi un cukini lielos daudzumos), galvenais izmērs ir aptuveni 1x1 cm, jūs varat 1,5x1,5 cm. Ieteicams čili piparus , bet izņem sēklas. Nogrieziet 1 lielu sīpolu vai pāris vidējus sīpolus tajos pašos kubiņos, sīpolu kubiņos ielejiet miltus un cieti un sasmalciniet tos ar kaisīšanu. Mēs sagriež bumbieru un plūmi vienādos kubiņos (es esmu sasaldējis 1: 1). Mēs izņemam gatavo tesmeni, atdzesējam, sagriežam tajos pašos kubiņos. Mēs atstājam 50 ml buljona. Mēs tajā ievietojam kartupeļus, sīpolus pulverī, tad tesmeni, tad pārējos dārzeņus (kas tur ir), sāli, garšvielas, skābo krējumu, augļus, cukuru, eļļu. Vēlams saglabāt slāņu secību. Mēs aizveram vāku un vārstu. "Dārzeņu" režīms 0,7b 20 min. Mēs gaidām spiediena atbrīvošanu, atveriet to, samaisiet, atstājiet to 10-15 minūtes.
• Labu apetīti. Skāba krējuma vietā jūs varat izmantot jebkuru mērci, es to darīju ar savu "tomātu chrenoder" un "thorn tkemali". Viss ir garšīgi. Pasniedz ar manu maizi, savāc mērci.

Laiks sagatavošanai:

40 + 20 min

Gatavošanas programma:

Gaļa, dārzeņi

Līdzīgas receptes

Gulašs ar kartupeļiem un bumbieriem (Ritas mamma)

Liellopu gulašs (Steba DD1) (Oksana_o)

Gulašs "Par mīļajiem" multivarkas zīmolā 37502 (Izlase)

Nogrieziet 1 lielu sīpolu vai pāris vidējus sīpolus tajos pašos kubiņos, sīpolu kubiņos ielejiet miltus un cieti un sasmalciniet tos ar kaisīšanu

Interesanta recepte ar augļiem un dārzeņiem, paldies, lai jūs, iespējams, varētu pagatavot vistas fileju, es domāju, ka mērce šeit ir garšīga.
Paskaidrojiet, kāpēc jums vajadzētu sasmalcināt sīpolu ar miltiem un cieti, ko tas dod? Varbūt man tas jādara arī citās receptēs?

Paskaidrojiet, kāpēc jums vajadzētu sasmalcināt sīpolu ar miltiem un cieti, ko tas dod? Varbūt man tas jādara arī citās receptēs?

Es to darīju, gatavojot ēdienu uz plīts, tad no augļu un dārzeņu sulām sulu sajauca ar jau samaltām un slapjām cietēm un miltiem un ieguva vairāk vai mazāk viendabīgu biezu mērci. Tāpēc es to sāku darīt ātrvārāmā katlā, jo vārīšanas laikā jūs nevarat maisīt. Rezultāts ir arī bieza mērce, gandrīz bez gabaliņiem. Varbūt es to daru nepareizi no pavāru viedokļa, bet rezultāts man patīk.