Maizes ražotājs Polaris PBM 1501D (atsauksmes un diskusijas)

(kā viņš vispār zina, ka viņam ir jāatver?).

Nevar būt!
Uzsāka programmu, lai to atvērtu pēc laika - relejs ir saskaitījis nepieciešamo laiku, un dozators ir atvērts

Lūdzu, pastāstiet man par dozatora darbu (kā viņš vispār zina, ka viņam ir jāatver?). Punktu tukšā diapazonā instrukcijās es neko par šo neredzu, tas būtu jāmaskē tā!

Sofija, viņš atvērsies pats. Bet jūs varat redzēt laiku. Instrukciju grāmatā, kur tabulas režīmu apraksts ir - pēdējā kolonna ir dozatora atvēršanas laiks, pareizāk sakot, cik daudz laika paliks līdz programmas beigām pēc tā atvēršanas. Jūs varat pārvietoties.

[tuskarora]

tuskarora, Es pat nepamanīju ziloni, paldies)) Kopumā Polaris ir lielisks, viņi katram režīmam izgatavoja dozatoru.

Es lūdzu padomu: es cepu rudzus un kviešus. Tas izrādījās mitrs-mitrs-lipīgs. Kā to kaut nedaudz "pūkot"? Pinifarīns?

Sofi771, kādu recepti tu izmantoji? Jūs to nevarat vienkārši pateikt, jums jāzina recepte. Panifarīns nedaudz palīdzēs, bet tā nav panaceja.

[tuskarora]

tuskarora, kas izgatavots pēc Šelenas receptes rudzi-psh uz raudzēta cepta piena (man ir kefīrs) Celzernova programmā
(Uz svaru 500 g):
Ūdens - 105 ml
Rjaženka - 100 ml
Kviešu milti 1 pakāpe - 100 g
Mizoti rudzu milti - 150 g
Cukurs - 0,5 tējk.
Smalks sāls - 3/4 tējk.
Sausais raugs - 3/4 tējk. vai nospiests - 4 g
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. ..

Šodien es satracināju un saputoju lipekli, ieliecu 1 ēdamkarote. karote (neapstrādāta, nav žāvēta). Labāk sanāca uz drupatas, lai gan es vēlos to vēl vaļīgāk, bet jumts ir sabrucis. Es domāju, ka tas ir mainījies. Tā kā pirms cepšanas tam bija skaista augšdaļa, tā nedaudz izvirzījās ārā no veidnes (es jau saritināju lūpu, kas būtu poraina un viegla). Ak, un es arī pēc mīcīšanas izvilku lāpstiņu, varbūt man nevajadzēja šoreiz to veltīgi atdot?

[tikai viena pārbaude]

Kādā programmā jūs cepāt maizi? Uz galvenā?
Rudzu kviešu maize ir tikai viena pārbaude!!!! Un uzreiz cep!

Jumts, visticamāk, ir sabrucis, jo mīkla ir apstājusies.
Šādam miltu daudzumam šķidruma būs par daudz, līdz ar to arī jumts varētu sabrukt.

[Administrators]

Administrators, par pilngraudu programmu. Tas ir līdzīgs rudziem, tikai sākotnējā apkure ir īsāka, un konditorejas izstrādājumi ir garāki.

Whole Grain Prog ir pilngraudu kviešu maize, kas pagatavota no pilngraudu miltiem.
Un kviešu miltiem, ieskaitot pilngraudu miltus, ir DIVA pārbaude !!!! un pati programma ir gara kviešu miltiem.
Runa nav par garu cepšanu, bet gan par pierādījumu skaitu, pieaugošās mīklas daudzumu! Rudzu mīklai nav nepieciešams daudz pārbaudīt, jo rudzu miltos nav lipekļa.

Rudzu maizes (ar augstu rudzu miltu saturu) princips: ātra mīcīšana, VIENA laba pārbaude, cepšana - un viss !!!

Sofija, dārgais administrators jums jau visu ir teicis principā, taču es kā šī konkrētā HP lietotājs atkārtošu, ka šīs krāsns auto programmas nav pabeigtas. Ņemot vērā, ka rudzu maize ir kaprīzāka nekā kviešu maize, šeit jums jāspēlē vai nu ar manuālo programmu, vai arī jāapvieno mīklas programma un cepšanas programma. Kopumā tas ir domāts šai maizei - dodieties uz Temku pie Šelenas, viņa ar šo krāsni draudzējas ilgāk nekā mēs visi, turklāt viņa ir receptes autore. Varbūt viņš kaut ko ieteiks. Un jumta izgāšanās ir viena no trim lietām: vai nu tas ir stāvējis, vai daudz ūdens, vai daudz rauga. Raugi, tad tie ir atšķirīgi pēc aktivitātes. Varbūt jums ir īpaši aktīvi))))))

[Administrators]

Ņemot vērā, ka rudzu maize ir kaprīzāka nekā kviešu maize

jā, es tam esmu garīgi gatavs)) Maize garšo pārāk labi - ģimene pirmo reizi negriež degunu, izrādījās parastā garša, tikai labāk))

spēlēt ar manuālo programmu

Galvenais, lai būtu ar ko spēlēties

Administrators, tuskaroraPaldies par padomiem! Pamatojoties uz redzēto, man ir tendence pārsniegt laiku.

Bet ar šo maizi esmu 100% apmierināta !!!

Vienkrāsaina kviešu maize (HP Polaris 1501) (tuskarora)

[tuskarora]

tuskarora, kas izgatavots pēc Šelenas receptes rudzi-psh uz raudzēta cepta piena (man ir kefīrs) Celzernova programmā
(Uz svaru 500 g):
Ūdens - 105 ml
Rjaženka - 100 ml
Kviešu milti 1 pakāpe - 100 g
Mizoti rudzu milti - 150 g
Cukurs - 0,5 tējk.
Smalks sāls - 3/4 tējk.
Sausais raugs - 3/4 tējk. vai nospiests - 4 g
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. ..

Šodien es satracināju un saputoju lipekli, ieliecu 1 ēdamkarote. karote (neapstrādāta, nav žāvēta). Labāk sanāca uz drupatas, lai gan es vēlos to vēl vaļīgāk, bet jumts ir sabrucis. Es domāju, ka tas ir mainījies. Tā kā pirms cepšanas tam bija skaista augšdaļa, tā nedaudz izvirzījās ārā no veidnes (es jau saritināju lūpu, kas būtu poraina un viegla). Ak, un es arī pēc mīcīšanas izvilku lāpstiņu, varbūt man nevajadzēja šoreiz to veltīgi atdot?

Ja "Visu graudu" programma ir ierasta ilguma, tad tā varēja pastāvēt. Bet programma "Paātrināta pilngrauda" ir lieliski piemērota rudzu maizei, tikai pēc mīcīšanas tiek noņemti plecu lāpstiņas. Un tā izrādās - iesildīšanās-ātra mīcīšana-izturēšana-cepšana.

[tuskarora]

tuskarora, kas izgatavots pēc Šelenas receptes rudzi-psh uz raudzēta cepta piena (man ir kefīrs) Celzernova programmā
(Uz svaru 500 g):
Ūdens - 105 ml
Rjaženka - 100 ml
Kviešu milti 1 pakāpe - 100 g
Mizoti rudzu milti - 150 g
Cukurs - 0,5 tējk.
Smalks sāls - 3/4 tējk.
Sausais raugs - 3/4 tējk. vai nospiests - 4 g
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. ..

Šodien es satracināju un saputoju lipekli, ieliecu 1 ēdamkarote. karote (neapstrādāta, nav žāvēta). Labāk sanāca uz drupatas, lai gan es vēlos to vēl vaļīgāk, bet jumts ir sabrucis. Es domāju, ka tas ir mainījies. Tā kā pirms cepšanas tam bija skaista augšdaļa, tā nedaudz izvirzījās ārā no veidnes (es jau saritināju lūpu, kas būtu poraina un viegla). Ak, un es arī pēc mīcīšanas izvilku lāpstiņu, varbūt man nevajadzēja šoreiz to veltīgi atdot?

Sofija, un kāda maizīte bija jūsu maizēm? Vai tas izskatās kā mans no fotogrāfijām? Es izlasīju šo eksperimentu. Tādu maizi es cepu toreiz režīmā "Rudzi". Vai esat mēģinājis mainīt gatavošanas programmu? Vai raugs bija nospiests vai sauss?

Tas izrādījās mitrs-mitrs-lipīgs. Kā to kaut nedaudz "pūkot"? Pinifarīns?

Šī frāze par maizes īpašībām liek domāt, ka maizīte bija šķidra.

[Šelena]

Šelena, Es pareizi sapratu šo runu no šīs receptes?
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402737.0

[Nataša,]

Nataša, Jā. Es nolēmu, ka runa ir par šo maizi. Tagad, sapratis, kāda maize ir domāta, es mainīju savu komentāru.

[Šelena]

Šelena, laba diena! Bulciņa nebija šķidra, tas ir skaidrs. "Aste" neizstiepās aiz tās, tā neskaidra, bumba saglabāja formu, tā bija gluda. Es pat uztraucos, ja viņš bija mazliet saspringts, bet beigās viņš piecēlās labi. Es izmantoju tūlītēju raugu (es vienmēr nedaudz samazinu likmi, salīdzinot ar vienkāršiem sausajiem). Es neizmantoju nevienu citu programmu, jo šodien franču kviešu cepšana pēc jūsu pašu receptes sanāca lieliska! Parasti šeit iepriekš tika ieteikts izmēģināt visu graudu ātro režīmu.

Es lūdzu padomu: es cepu rudzus un kviešus. Tas izrādījās mitrs-mitrs-lipīgs. Kā to kaut nedaudz "pūkot"? Pinifarīns?

Es, protams, esmu tālu no pieredzējušiem maizniekiem, bet es uzdrošinos ieteikt - tas var būt par rudzu miltiem. Pēc Šelenas receptēm es vienmēr esmu ieguvis izcilu rudzu-kviešu maizi. Tad es nopirku vēl miltus, un tie izrādījās tik mitri un lipīgi, un man nepalīdzēja ne panifarīns, ne lipeklis

[Tasha1111]

Tasha1111, un kādi ir jūsu milti?

Redzēšu, vakarā uzrakstīšu

Sveiki visiem! Sofija neuztraucas pārāk daudz, ka attiecībā uz jumta sabrukumu un nepilnībām tas ir normāli šim modelim. Protams, daudz kas ir atkarīgs no miltiem, taču diez vai jūs iegūsiet ideālo maizi no šī HP. Es dalīšos savos pētījumos ar šādu nepatikšanu priesteri. Šis modelis ir dārgs mīcītājs ar trim cepšanas traukiem un ((cepšanas)) funkciju. Tā kā tam trūkst temperatūras, un temperatūrai HP jābūt vismaz 200 grādiem, bet drosmīgajā Polris - ne vairāk kā 150 grādiem, līdz ar to katla neveiksme un cepšanas trūkums un ir mazāk poraina un sausa.Es arī samazināju raugu, izveidoju savas programmas, līdz es runāju ar tehnologu ar 35 gadu pieredzi no maizes ceptuves, un tik dārgās dāmas un gopoda, galvenais cepšanā ir temperatūra, un šajā HP tas vienkārši nav pietiekami . Visās ZS temperatūra ir no 200 līdz 250, pat mazajiem ZP ir 180, tāpēc mūsu HP mazās formās jumts neslīpa, tos ir vieglāk iesildīt. Personīgi mans viedoklis ir tāds, ka šis modls var tikai labi mīcīt mīklu, viss pārējais ir baaalshoy mīnus. Es nokrita par šīm trim formām, tagad nebūtu to paņēmis velti. Es sāku apskatīt pārskatus, kad pagāja gads, nevienu labu, un šeit nav nepieciešama filtrēšana, ja citi HP ir normāli, tad atbildes ir normālas. Nu, mēs turpināsim mocīt šo ZS.

Visā HP temperatūra ir no 200 līdz 250, pat mazajiem HP ir 180,

Šeit atradāt šo informāciju? Kas rakstīts x / plīts instrukcijās?

Paskaties uz instrukcijām, kāds tur ir drošinātājs? 250 * C vai cita?
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 * C un iebāž tur roku - kāda tā būs?
Un tagad tas pats, kas darbojas x / plīts - un salīdziniet!

Nemaldiniet cilvēkus!
Mājas krāsnī parasti ir drošinātājs 190 * C, kas nozīmē, ka cepšanas temperatūra būs aptuveni 180 * C, kas ir pilnīgi pietiekami, lai kvalitatīvi ceptu maizi.

Mīcīšana un cepšana ir atkarīga no pašas krāsns pamatīpašībām, un, ja tā labi netiek galā ar savām funkcijām, tas ir ražotāja defekts.

Un neatsaucieties uz maiznieku maiznieku viedokli - tās ir pilnīgi atšķirīgas cepšanas metodes un atšķirīgi apstākļi - nav pieļaujams salīdzināt ar pašmāju x / krāsnīm

Dārgais T Anya !!! Nevienā no HP instrukcijām jūs neatradīsit HP darbības temperatūras režīmu parametrus, tas ir liels liels noslēpums. Visi HP ir atšķirīgi pēc tilpuma, tāpēc temperatūra ir atšķirīga. Bet servisa centrā man kaut ko izdevās uzzināt, PANASONIK augstākā temperatūra ir 250 * C. Bet pat tad, ja mani pievīla, un, kā jūs sakāt, 190 * C un mūsu 150 * C. Atšķirība 40 * C ir ļoti liela, ja ārpus 0 * C ir auksts laiks, kad + 40 * C ir tik karsts. Taņas jautājums, kāda ir temperatūra ruļļa iekšpusē tūlīt pēc cepšanas?

Temperatūru cepšanas režīmā var izmērīt pats, kurai jūs ieslēdzat režīmu un ievietojat (pakārt) krāsns termometra iekšpusē (ir daži).
Gatavās maizes iekšpusē temperatūrai jābūt 94-96 * C, un to var izmērīt ar temperatūras zondi.

Es pats esmu atkārtoti mērījis temperatūru aukstā krāsnī, un manā Hitachi ir drošinātājs 190 * C, par kuru ir rakstīts instrukcijās - viss ir godīgi

Lai ceptu kvalitatīvu maizi, pietiek ar temperatūru 180 * C! Es cepu šajā temperatūrā krāsnī, un es varu to spriest.

[Šelena]

Šelena, laba diena! Bulciņa nebija šķidra, tas ir skaidrs. "Aste" neizstiepās aiz tās, tā neskaidra, bumba saglabāja formu, tā bija gluda. Es pat uztraucos, ja viņš bija mazliet saspringts, bet beigās viņš piecēlās labi. Es izmantoju tūlītēju raugu (es vienmēr nedaudz samazinu likmi, salīdzinot ar vienkāršiem sausajiem). ...

Sofija, Es domāju, ka problēma ir raugā. Šis viedoklis, protams, ir jāsamazina. Es izmantoju presētas. Ar šādu maizi neapstājas un nenokrīt.
Ko es darītu, ja es ceptu šo maizi (jo man tā ļoti patika garša).
Iespējas:
- ar raugu "Saf":
a) tos ievērojami samazinātu, atstājot režīmu "Rudzi",
b) Es izmantoju režīmu "Nr. 3 ātri".
- ar presētu "Lux" būtu izcepies režīmā "No.3 Fast" vai "Rudzi".
Bet obligāti jāuzrauga maizīte, līdz esat pabeidzis recepti (raugs, milti).
Tēmā lasīju, ka bez manis šo maizi cepa vēl 2 meitenes. Viņiem arī patika rezultāts. Tas ir, tas nav par recepti.
Pēdējos sešus mēnešus visiem rudziem izmantoju programmu "Fast 3". Lai iegūtu sīkāku informāciju, receptes varat apskatīt profilā.

bublyk, jūs, protams, mani atvainosiet, bet ar jumta izgāšanos - visi to jau sen ir izdomājuši. Ūdens, miltu un rauga līdzsvars - izturēšanas laiks - tas arī viss. Es izliku vairākus klaipus, un arī Selēns ar neveiksmēm bija tikai pirmie, līdz viņi saprata, kas par lietu. Šoreiz!

Zema temperatūra nevar būt maizes sausuma cēlonis. Drīzāk, gluži pretēji, šajā HP uz korektoriem likme tiek pārvērtēta, tāpēc šeit ir nepieciešams mazāk rauga.

Es jums piekrītu tikai vienā lietā - automātiskās programmas šeit nav ah.

Mājas programma nav slavējama. Pārbaudiet manas pēdējās trīs maizes šajā programmā. Kur ir neveiksme? Kur ir nepilnība?

Un atzīmēsim, ka Sofijai bija pirmā maize (franču kvieši), lai gan auto programmā tā iznāca ļoti laba.
Un par ražošanu un HP - labi, tās parasti ir dažādas lietas. Temperatūras apstākļi un nevar sakrist.

Tāpat jūs jautājat Administratoram par klaipa temperatūru tūlīt pēc cepšanas. Es atbildēšu. Tiek uzskatīts, ka kviešu maize ir gatava, kad temperatūra iekšpusē ir 97 grādi. Tā kā krāsns vēl nav pilnībā izpētīta, visas pēdējās trīs reizes piecas minūtes pirms cepšanas cikla beigām es ievietoju klaipā temperatūras zondi. Temperatūra svārstījās no 100 līdz 107 grādiem. Tas ir, es pat pārspīlēju maizi. Un temperatūra cepšanai bija nepārprotami pietiekama. Ja jūs man neticat, rīt es atkal cepšu kviešus skābā mīklā, es nofotografēšu ar temperatūras zondi iekšpusē. Starp citu, es varu izmērīt temperatūru HP iekšpusē, un man ir mazs krāsns termometrs.

Ja jūs man neticat, rīt es atkal cepšu kviešus skābā mīklā, es nofotografēšu ar temperatūras zondi iekšpusē. Starp citu, es varu izmērīt temperatūru HP iekšpusē, un man ir mazs krāsns termometrs.

Lena, tas būs interesanti.

Tātad, dārgās dāmas un kungi, cepšanā galvenais ir temperatūra,

Maizes ceptuvē galvenais nav temperatūra, bet līdzsvars: labi produkti - materiāla un tehnoloģijas zināšanas - vēlme mācīties. Bez apvainojumiem! LABI?

Šeļena, tici - netici ..... Nu, es esmu garlaicīga skolotāja, es nevaru dzīvot bez skaidrības un pierādījumiem.

Taņa, es jums ticu un cienu jūsu viedokli, bet, ja jūs uztraucat temperatūras mērīšana HP iekšpusē, tad jūs zināt, ka acīmredzami nav 190 * C. Cepšanas režīmā tas mainīsies, bet, kā es nezinu, visticamāk, no lielākas uz mazāku, bet es domāju, ka atšķirība ir maza. Vēl viena Polaris nianse, forma ir pusotru reizi lielāka nekā jūsu, paredzēta vismaz 1250g. Tagad jūs varat iedomāties, kādai jābūt temperatūrai, lai 60 minūtes sasildītu šo bļodu. Arī 190 vai 200 * C ir HP elektriskā sildītāja maksimālā sildīšanas temperatūra. HP iekšienē dabiski būs mazāk, mēs, iespējams, nesapratām viens otru, varbūt es tik stulbi rakstīju. Tātad, ja desmit cilvēku temperatūra ir 150 * C, tad iekšpusē (vidū) HP būs kaut kur 120 * C, attiecīgi, cepšanas beigās, gatavā ruļļa iekšpusē nav 96 * C, tātad balta virsotne ir sausa, jumta atteice. Es lieku saldskābmaizi, jumts nenokrīt ilgi 8 stundas, bet vienmēr ir balts un nav cepts. Viņai trūkst temperatūras, un, godīgi sakot, nav maizes (personīgi, mans viedoklis).

attiecīgi cepšanas beigās gatavā ruļļa iekšpusē nav 96 * C,

Būs vēl vairāk. Es to demonstrēšu rīt.

Kamēr numuru rakstīja, viņi man iemeta barankas (tikai jokojot). Lena intereses dēļ izmēra sildelementa temperatūru, varbūt pie saules tā ir augstāka nekā kalta 150. Personīgi es mēneša laikā esmu izsmēlis miltu maisu, rezultāts ir nulle. Atrodoties uz korektora, virs jumta, viņš sāka cept un krita. Mazās formās tas joprojām ir tik un tik, bet kvalitāte nav tik karsta, kamēr svaiga ir normāla, ir vērts stāvēt dienu, tā kļūst novecojusi un sausi drūp. Lena, kāpēc tu liec mīklu? Es ieraugu uzreiz spainī un priekšā, mīkla man ir papildu grūtības. No rīta es vakarā no darba ieliku svaigu maizi.

Nu, patiesībā skābene ir atjaunota skābe. Starteris dzīvo siltākajā ledusskapja sadaļā. Kad jums ir nepieciešama maize, mēs paņemam nelielu starteri un sākam uz tā mīklu. Protams, jūs varat katru dienu barot ar raugu un pārliecināties, ka tas visu laiku ir aktīvs - bet man nav tādas iespējas, un ir žēl visu laiku izmest nevajadzīgo rauga daļu.

Spriežot pēc tā, ka jūs rakstāt "uz korektora virs jumta, viņš sāka cept - viņš nokrita", visticamāk, jūs pārvietojat raugu vai maināt maizi. Nu, izmēģiniet vienu no tām maizēm, kas jau ir izmēģinātas šajā krāsnī. Nu, mēs rakstām algoritmu tiem, kas vēlas, un ne tikai tāpēc, ka viņi to vēlējās.

Vai es jūs brīdināju, ka man ir garlaicīgi? Nu Duc tagad nesūdzas. Ja kāds domā, ka esmu izturējis līdz rītam, viņš kļūdās. Es tāpat sēžu virtuvē - rakstu rakstu (virtuve ir mans birojs) Nu, esmu palaidis kubieti. izrādās mazāk nekā 3 stundas.

Un kurš teica, ka mūsu krāsns nesasniegs 96 grādus?

Mēs skatāmies:



un tuvāk:


Un šķībi grādi? Tātad tas ir vēl 5 minūtes pirms programmas beigām.

Vai varbūt jumts ir sabrucis?

Eh, man nācās strīdēties par pudeli .........

Man vajadzēja derēt, es redzu vairāk nekā simtu. Bet nez kāpēc jumts ir balts, tas nav cepts, tur jābūt tikpat aukstam. Kas attiecas uz raugu, es, protams, esmu jauns maizes cepējs, bet manam 600 g miltu nepietiek ar 3/4 tējk., Bet 1 tējkarote cepoties paaugstinās, bet nokrīt, un, kad 3/4 tējk. Ir pieaugusi par vairāk nekā pusi pelējums, ņemot vērā faktu, ka es uzreiz pēc mīcīšanas izvilku plecu lāpstiņas un pacelšanās laiks ir 2 stundas 10 minūtes. Pēc izcepšanas šis klaips vairāk izskatījās pēc kūkas, maize bija tik blīva, ka ar šo klaipu varēja nogalināt vērsi. Izrādās, ka jāskaita rauga graudi? Interesanti ir tas, ka es sadalīju šo recepti uz pusēm, mazās formās, un PAR BRĪNUMU paceļas zem stikla, un strāva neietilpst cepšanai, baltajam jumtam, man tas ir jācep krāsnī. Tikai kā es dienu vēlāk rakstīju, sausa novecojusi. Vai tur sabaka tvaicēja? Es uzskatu, ka, cepot, tiek nepareizi aizstāvēta temperatūra vai nepareiza tās sadale HP iekšpusē.

Eh, man nācās strīdēties par pudeli .........

Es domāju, ka šeit tikai uz BULKA viņi apgalvo)))

Bet nez kāpēc jumts ir balts, tas nav cepts, tur jābūt tikpat aukstam.

Zini par zivi santīmu !!!!!! Kur es varu atrast smaidiņu, kas ar pieri dauzās pret sienu? Bublyk un tas cepās, izcepās. Nu, temperatūrā, kas pārsniedz 100 grādu klaipu, to nevar izcept. Pirmkārt, fotoattēlā manas virtuves krāsa nenorāda ļoti sliktu apgaismojumu, un es fotografēju pa tālruni, garoza nav balta, bet gaiši zeltaina .. Otrkārt, dodieties uz Temku par cepšanas pamatiem un izlasiet, kā klātbūtne - prombūtne ietekmē noteiktu sastāvdaļu maizes garozas krāsu. Šajā receptē nav piena, olu utt. Augšdaļu ar neko nesmērēju - attiecīgi, tā nebūs spilgti brūna, ja vien, protams, jūs to nededzināsiet zem grila. Mēs cepeškrāsnī darām ciabatta - vai tam tiešām būs bagātīga brūna augšdaļa?

Nu, un pat tad, ja maize nebūtu cepta, jumts tā nebūtu stāvējis, it īpaši zem temperatūras zondes svara. viņš ir smags.

Nu, vispār - ja vēlaties mācīties - mācieties no pārbaudītām receptēm. Lasiet materiālu. Vieglākais veids, kā pateikt, ir tas, ka tas neizdevās, jo plīts ir slikta.

Sofi771, kāpēc strīdēties par bulciņu? Es pats cepu rullīti. Bet es pudeli nepadarīšu. Pudele ir interesantāka.

Īpaši neticīgajiem.

Lūdzu, iebāziet pirkstu nepietiekami pagatavotajā.


Starp citu, par necepto maizi: man šajā HP nekad nav bijis maizes. Viņš bija smags un sauss. Bet ne neapstrādāts.

Kopumā visiem iesācējiem. Plīts nav slikts. Nav ideāli automātisko režīmu ziņā, tur ir kaut kas ķīmija ar temperatūras režīmu, bet acīmredzami nevis temperatūras trūkuma virzienā, bet gan tieši pretēji. (vai varbūt vēl neesmu pielāgojusies). Lielākais pluss ir ļoti elastīga mājas programma, kuru ir viegli pielāgot un LIELISKI visām maizes cepšanas darbībām.

Nestabilitāte, jumta atteice un citas šausmas, kas mūs šeit biedē, respektēja burbuļus - tāpēc neaizmirsīsim, ka tehnoloģija ir tikai tehnoloģija, un tā nedomās jūsu vietā. Ir nepieciešams novērot, analizēt, mācīties.

Nav apvainojuma, labi? Arī es nezinu visu, bet vienmēr cenšos saprast neveiksmes cēloni.

Kas attiecas uz raugu, es, protams, esmu jauns maizes cepējs, bet maniem 600gr miltiem nepietiek ar 3/4 tējk., Bet cepot 1 tējk. Paceļas, bet krīt, un, kad 3/4 tējk. Ir pieaudzis vairāk nekā puse no pelējuma, ņemot vērā faktu, ka plecu lāpstiņas izvilku uzreiz pēc sajaukšanas un pacelšanās laiks ir 2 stundas 10 minūtes. Pēc izcepšanas šis klaips vairāk izskatījās pēc kūkas, maize bija tik blīva, ka ar šo klaipu varēja nogalināt vērsi.Izrādās, ka jāskaita rauga graudi? Interesanti ir tas, ka es sadalīju šo recepti uz pusēm, mazās formās, un PAR BRĪNUMU paceļas zem stikla, un strāva neietilpst cepšanai, baltajam jumtam, man tas ir jācep krāsnī. Tikai kā es dienu vēlāk rakstīju, sausa novecojusi. Vai tur sabaka tvaicēja? Es uzskatu, ka, cepot, tiek nepareizi aizstāvēta temperatūra vai nepareiza tās sadale HP iekšpusē.

Vēlams sniegt pilnīgu recepti, ievietot fotoattēlu, norādīt cepšanas programmu, tad mēs to izdomāsim. Un tāpēc viss ir nepamatots.

Un tādi attaisnojumi kā "Es nevaru ievietot fotoattēlu" nerit. Tas ir elementāri: Atbildes formas augšējā kreisajā stūrī mēs redzam pogu "Ievietot autora fotoattēlu" - noklikšķiniet. Tad "Pārskatīt", atlasiet datu nesēju, atlasiet fotoattēlu, noklikšķiniet uz Atvērt, noklikšķiniet uz Lejupielādēt, nokopējiet saites kodu ziņojumā un viss. Nu, jūs esat vīrietis, tāpēc esat tehniski gudrāks nekā mēs, vājas sievietes.

[Lena,]

Nav ideāli automātisko režīmu ziņā, tur ir kaut kas ķīmija ar temperatūras režīmu, bet acīmredzami nevis temperatūras trūkuma virzienā, bet gan tieši pretēji. (vai varbūt vēl neesmu pielāgojusies).

Lena, Vai esat izmēģinājis visas programmas? Man vispopulārākās ir maize "franču" un "pilngraudu" + "C / z Fast". Izrādās tik labi, ka šai maizei nav nepieciešams izmantot "Manuālo režīmu". (Bet es īslaicīgi necepu ar skābi.)

Helēna, es izmēģināju franču valodu, uz tās cepu sezama maizi. Nav slikti, bet ne ledus. Es jau par to runāju. Sukhovaty aizgāja. Izmēģināti rudzi, pamata, piens, salds. Es vēl neesmu izmēģinājis pilngraudu produktus, rokas nav sasniegušas. Tāpēc saku - jāpielāgojas, jādraudzējas. Bet es joprojām galvenokārt cepu ar skābi, tāpēc man ir vieglāk pielāgot manuālo programmu nekā izvēlēties automātisko. Turklāt mana ģimene, kas izlutināta ar maizi no krāsns, sāk vārīties, kad maizes mašīnā cepu rauga maizi. Drīzāk dzēriens joprojām cepās uz mašīnas. Viņi netiek galā ar mājām. Maize ir garšīga. Bet viņi to tomēr sakārto. Vakar es cepu kubieti KhP, un šodien krāsnī itāļu no Mišas. Itāļa gandrīz vairs nav, bet vairāk nekā puse kubieša ir palikusi.

Ir arī personīgais faktors. Lai pielāgotos, jāspēlējas. Un spēlēt var tikai brīvajā laikā. Un, ja ir brīvs laiks, tad ZS nav vajadzīgs - es jau cepu cepeškrāsnī. Tāpēc mājas programma man ir labākā izvēle - un bez manas līdzdalības maize, kā mēs mīlam, ir rauga.

Lena, es cīnos par tevi, ka ar tevi viss ir kārtībā, bet mans jumts vienmēr ir balts. Attiecībā uz mūsu vietnes franču valodas recepti programma ir arī franču. Starp citu, jums nevajadzētu būt neapmierinātam ar auto programmām, tās ir diezgan pienācīgas, tās sader ar MOLUNEX ar 100%, redziet, viņi no turienes to laizīja. Un es pilnīgi piekrītu Šeļenai, mājas programmā es strādāju tikai ar raugu. Par fotoattēlu es teikšu tā: esmu atslēdznieks ar lielo burtu un nevēlos būt mēms programmētājs. Es to nesaprotu, kopēt, pārlādēt, pievienot, man ir vieglāk salabot jebkuras sarežģītības mehānismu bez zīmējumiem.

[Lena,]

Lena, par saldskābmaizi, protams, tikai "Manual" režīmā. Mēs ēdam vienkāršu raugu, tāpēc es viņiem viegli paņēmu pieminētās programmas.

Es izmēģināju franču valodu, uz tās cepu sezama maizi. Nav slikti, bet ne ledus ... iznāca Sukhovijs.

Es nekad neesmu saņēmis sausu maizi maizes mašīnā.
Varbūt jūs izstādījāt vairāk laika, nekā jums vajadzēja, vai arī jūs padarījāt koloboku vēsāku?

Nē. Programma nemainījās, kolobok bija ideāls. Bet es tomēr spēlēšu, varbūt viss izdosies.

ka attiecībā uz jumta atteici un nepilnību tas ir normāli šim modelim. Protams, daudz kas ir atkarīgs no miltiem, taču diez vai jūs iegūsiet ideālo maizi no šī HP. Es dalīšos savos pētījumos ar šādu nepatikšanu priesteri. Šis modelis ir dārgs mīcītājs ar trim cepšanas traukiem un ((cepšanas)) funkciju. Personīgi mans viedoklis ir tāds, ka šis modls var tikai labi mīcīt mīklu viss pārējais ir baaalshoy mīnus. Es nokrita par šīm trim formām, tagad nebūtu to paņēmis velti.
Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=334291.1000

Šis citāts ir no vakardienas. Pēc tam jūs ļoti ilgi teicāt, ka krāsns ir slikta un necep, jūs izsmēlāt miltu maisu un rezultāts ir nulle.
Un pēkšņi - Ak, brīnums! Jūs sakāt, ka automātiskās programmas šajā krāsnī ir labas. !!!

Nu, jūs jau izlemsiet un nemānīsiet cilvēku galvas - vai tā ir laba plīts, vai nē. Un kaut kā nav skaidrs.

Man šķiet, ka pat viena modeļa ietvaros katra vienība ir nedaudz atšķirīga. Varbūt tikai pēc temperatūras apstākļiem. Piemēram, tēma bija saruna, ka jumts paliek balts arī tad, kad novērošanas logs ir aizklāts. Mans jumts labi nosarkst, kad to pārklāj, ieskaitot parasto maizi, tas ir, bez piena, olām utt. Tajā pašā laikā, cepot pēc Šelenas receptes "Rudzu kvieši, pamatojoties uz krievu valodu", es to saņēmu labāk programmā 3 "Ātri" nekā dotajā algoritmā. (Un recepte ir lieliska! Viens no mūsu iecienītākajiem). Tātad prakse parādīs.

[Anya,]

Man šķiet, ka pat viena modeļa ietvaros katra vienība ir nedaudz atšķirīga. Varbūt tikai pēc temperatūras apstākļiem.

Anya, Es pilnīgi piekrītu. Es par to runāju tēmā. Katrai krāsnij ir savs raksturs.

Meitenes piekrīt. Mēs skatāmies. mēģināt, demonstrēt Ar katru tehniku ​​jums ir jādraudzējas un jāpielāgojas.

Sveiki ! Iekļaujiet Polaris HP īpašnieku rindās. Pēc daudzām šaubām daudzo slikto atsauksmju dēļ mani vilināja divi mazi spaiņi. Un es to nenožēloju! Pirmais eksperiments izrādījās veiksmīgs uzreiz! Maize tika izcepta perfekti!

Olya, izcila maize! Kādu progu jūs cepāt un kādu recepti?

[Olga3107]

Olga3107, kāds skaistums, bet manā eksemplārā šāds ruddy nedarbojas

[Olya,]

Sveiki ! Iekļaujiet Polaris HP īpašnieku rindās.

Olya, Sveiki! Mēs pieņemam ar prieku !!!
Kādus skaistus vīriešus tu mums atvedi. Tieši izstādes paraugi.
(Vēl viens pierādījums tam, ka katrai konkrētai ierīcei ir savs raksturs. Viss jūsu īpašumā ir labi apsārtis.)
Dalieties savos iespaidos, receptēs.