Maizes ražotājs Polaris PBM 1501D (atsauksmes un diskusijas)

Nu, gandrīz izrādījās mazs iegremdējums pa vidu, protams, ka ir, bet, manuprāt, tas garšo labi (uz maisītāju asīm ir palikusi diena, ko izmēģināt)
Lena lieliskā GURU

[Bulošņiks]

Bulošņiks, skaista maize!

Kamēr tas atdzisa, tas nedaudz vairāk nokarājās, vēsais klaips izrādījās atgādinošs ... hmmm ... ne ar dāmām

[Bulošņiks,]

Bulošņiks, Apsveicam ar laimīgo maizi! : ziedi: Izrādījās skaisti!

Nu, kārta pienāca manām uzslavām
Es izmantoju Šelenas fermentēta cepta piena recepti, bet mainīju

Lai maizi gatavotu maizi ar kefīru, mums ir nepieciešams:
550 g kviešu miltu;
300 g kefīra;
20 g sviesta - aizstāts ar margarīnu;
1 ola;
1,5 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
1 ēd.k. l. Sahāra;
1,5 tējk. sāls;
1,5 tējk. sausais raugs.
Partijas laikā viņa sadedzināja, ka tas nebūs salds, un pievienoja
+1 ēd.k. l +1 ēd.k. l cukurs = 3,5 ēdamk. l cukurs
tad es nolēmu, ka maizīte ir pārāk bieza, un pievienoju ūdeni
+3 st. l. ūdens
Bet varbūt viņa to pārspīlēja ar ūdeni.


Maize cēlās ar tādu spēku, ka man bija bail, ka es aizbēgšu, bet tiklīdz cepšanas sildīšana ieslēdza ēzeli.




1 režīma galvenā 1 kg tumšā garoza (bet man šķiet, ka vidēja ir labāka)

Maize sanāca brīnišķīga, visi ir sajūsmā

Un vēl viena maize. Rudzu kvieši, bet bez fotogrāfijas (es devos komandējumā, un kamera bija paslēpta somā) Izrādījās kā veikalā, bet garšīgāk. Tikai man ir sajūta, ka maize no maizes automāta nākamajā dienā kļūst garšīgāka.

Rudzu-kviešu maize ar kefīru

(Pēc svara 1000 g):

Ūdens - 210 ml
Kefīrs - 200 ml
Kviešu milti 1 pakāpe - 200 g
Mizoti rudzu milti - 300 g
Cukurs - 1 tējkarote
Smalks sāls - 1,5 tējk.
Sausais raugs - 1,5 tējk.
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.

6. režīms - rudzu maize, 1000 g, vidēja garoza

Un vēl jautājums, vai ir nepieciešams sēt rudzu miltus? Man ir krūze sijāšanai, tāpēc tā pastāvīgi aizsērēja un tad tur bija lielas daļiņas, bet, iespējams, nav lietderīgi?

Mūsu pulks "saburzītās cepures" ir pievienots mūsu eskadrai. Apsveicam ar labu maizi. Un jums ir nepieciešams sēt, es visus miltus izlaižu caur sietu

[Larissa,]

Larissa, cik milzīgs pūkains tev sanāca !!!
Piparkūku vīrietis bija nedaudz tievs, tāpēc jumts nedaudz iegāzās. Bet tas nekādā veidā neietekmēja garšu?!
Paldies par jūsu pieredzi!
Es jebkurš Izsijāju miltus. : meitene-jā: Ja pēc slīpēšanas rodas daļiņas, ielejiet to atkal spainī.

[Šelena]

Šelena, Helēna, es šodien izmēģināju otro maizi ar kviešu skābi
paskaties, lūdzu, varbūt būs kādas piezīmes-padomi ??? Es eju ar izmēģinājumu un kļūdu, man patiešām jāapgūst saldskābmaize!
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177413.40

[Nataša,]

Nataša, paskatījās. Man ļoti patika izskats (nezinu garšu). Tas iesācējiem iesācējiem izrādījās ĻOTI labs!
Es domāju, ka pieredzējušas meitenes izteiks savu viedokli par šo jautājumu. Tikmēr varat droši turpināt eksperimentus ar raugu !!! Veiksmi!
Mana kartupeļu skābene maksā 3 dienas. Baisi !!! Visticamāk, es neuzdrošināšos uz tā cept un izmest dienu. Rudzi bija skaisti!

Ļenočka, paldies !!!! garšīga maize, es sēžu un knupu, mans vīrs tikai šņāc - viņš gaida brokastis (ir jau pulksten 20.00, viņš ir par veselīgu uzturu, gada laikā pats bez īpašām pūlēm zaudēja 18 kg, atsakoties no dažiem produktiem. labi, es esmu ar viņu - mēs neēdam desas, mēs cenšamies mazāk saldu, ceptu-taukainu ēdienu, pārslēdzāmies uz 3 ēdienreizēm dienā bez uzkodām, pēc pulksten 18 mēs neēdam (es dažreiz rīkojos nepareizi, piemēram, šodien), lietots ierobežot miltus, līdz tie ir nogatavojušies maizei un skābmaizei)

... Rudzi bija skaisti!

jā, Len, no visiem maniem 3 vairāk patīk rudzi, un tie smaržo garšīgi, un pēc barošanas tas palielinās 3-4 reizes! jauki! raudzēts piens - es vispār nesaprotu: tas joprojām smaržo pēc etiķa (varbūt tam vajadzētu būt?!), Un kvieši atkal nav tik aktīvi kā rudzu skābene.

[Nataša,]

Nataša, kādi jūs un jūsu vīrs esat labie biedri !!!!! Kopā ir vieglāk un jautrāk ievērot pareizo dzīvesveidu! Tas ir milzīgs retums, kad vīrietis CAM ir veselīga dzīvesveida iniciators !!!
Vienmēr esmu cīnījusies ar lieko svaru viena pati ...

... raudzēts piens - es vispār nesaprotu: tas joprojām smaržo pēc etiķa (varbūt tam vajadzētu būt?!), Un kvieši atkal nav tik aktīvi kā rudzu skābene.

Man šķiet, ka tam nevajadzētu smaržot pēc etiķa. Varbūt, tāpat kā manējā ... skāba? Un kviešu, visticamāk, ir izsalcis - ir vērts barot.

Vienmēr esmu cīnījusies ar lieko svaru viena pati ...

ak, Len, grūti būt vienam, es zinu no sevis. Man joprojām nav pietiekami daudz gribasspēka, bet es paskatīšos uz savu vīru un jutīšos kauns par viņa vājo raksturu.
Es kaut kā gribēju kūku, bet līdz tam laikam jau biju zaudējis 10 kg, ejam pie loga, mani satricināja iekāre (trīs mēneši bez saldumiem, un pirms veselīga dzīvesveida - katru vakaru mēs izvēlējāmies ko kopīgi izmēģināt) un mans vīrs saka: "vai tev nav žēl sava darba? Iedomājies, tu tagad izmēģināsi mazu gabaliņu, tu nespēsi apstāties un atkal + 10 kg! Es kādu brīdi stāvēju, domāju, noriju siekalas un devās pa logu

Man šķiet, ka tam nevajadzētu smaržot pēc etiķa. Varbūt, tāpat kā manējā ... skāba?

Helēna, man ir aizdomas, ka ar manu raudzēto pienu kaut kas nav kārtībā !!!! visticamāk, patiesība ir kļuvusi skāba.
turpināsim eksperimentēt un kāpēc izvēlējāties kartupeli? (Es arī skatījos uz viņu)

Labdien!

Mēs ar sievu nopirkām maizes ražotāju un nolēmām to šodien izmēģināt. Jau pirmajā reizē bija problēma.

Pēc cepšanas beigām un vāka atvēršanas pie vāka eņģes uznāca dzeltens mugurkauls. Kā es saprotu, tas ir kaut kas līdzīgs slēdzim, lai noteiktu, vai vāks ir aizvērts. Tikai tagad viņš nevēlas iet iekšā. Vāku nevar aizvērt.

Kas tas ir un kā ar to rīkoties?

Kā es saprotu, tas ir kaut kas līdzīgs slēdzim, lai noteiktu, vai vāks ir aizvērts. Tikai tagad viņš nevēlas iet iekšā.

bet man šķiet, ka šī tapa regulē dozatora darbu (tas atveras un aizveras, lai sēklas un citas sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos mīklā), es to redzēju, kad mīkla mīcījās, un bija signāls, kad vāks bija atvērts (es tajā laikā kontrolēju bulciņu)

Tātad, kā jūs to ievietojat iekšā un aizverat vāku?

Mēs to jau pieslēdzām un izslēdzām, ielikām un izņēmām traukus, gaidījām, kamēr atdzisīs - nebija jēgas.

Tātad, kā jūs to ievietojat iekšā un aizverat vāku?

var iestatīt programmu un aizvērt vāku, kad tapa nokrīt. (Es darīju to pašu, kad viņš noliecās) tagad, zinot, ka programmā jāiekļauj. dozators - es neatveru vāku

Pēc cepšanas pabeigšanas un vāka atvēršanas

lai gan jūs rakstāt, ka pēc cepšanas beigām ... tad vāks tika aizvērts! varbūt tev ir patiešām bojāta automašīna?!

Kuru programmu labāk uzdot?

[Pochemuchki]

Pochemuchki, piemēram, "Cepšana" vai "Rudzi" (ir priekšsildīšana)
Vai esat mēģinājis vairāk piespiest šo tapu? Ko darīt, ja jūs varat to noņemt?
Es paskatījos savā C / P: tapa atrodas iekšā, un es to pat nevaru izvilkt. Es pat neatceros, vai viņš kādreiz izskatījās tāds, kāds bija jūsu fotoattēlā.

Es pat neatceros, vai viņš kādreiz izskatījās tāds, kāds bija jūsu fotoattēlā.

Lens, tici man - palūr, pārbaudīts vēlreiz ar izmēģinājumiem un kļūdām

Es centos nospiest un smagi. Netīra un pat nekustās. Es baidos pārāk stipri nospiest - tas sāp vāji.

Vai tas sakarst? Nu, jūs varat to sadedzināt, ja jūs to darbināt bez slodzes !!! Vai ir tikai partija bez karsēšanas, izmantojot dozatoru?

Uzkarsēšana līdz 30 grādiem uz "Rudziem" nekaitēs.
Mīcīšana, izmantojot dozatoru, ir pieejama gandrīz visās programmās. Skatiet etiķeti instrukcijās.

[Nataša,]

... es kādu laiku stāvēju, domāju, noriju siekalas un gāju pa logu

Nataša, ja svars ir stabils, tad varat izmantot brīvības. Piemēram, ieteicams izvēlēties svētdienu un šajā dienā ēst kaut ko “figūrai kaitīgu”. Psiholoģiski palīdz uzturēt ierobežojošu diētu. Pretējā gadījumā var rasties smags stress un sabrukums.

... kāpēc izvēlējāties kartupeli? (Es arī skatījos uz viņu)

Es to izvēlējos nejauši. :) Gatavojot, aizmirsu sālīt kartupeļus. Tāpēc es nolēmu izmantot novārījumu uzņēmējdarbībai.

Vai ir tikai partija bez karsēšanas, izmantojot dozatoru?

Jā, ieslēdziet 9 programmu "mīklas mīcīšana", piemēram, pīrāgam.
Šeit ir ātra recepte:
1 ēd.k. kefīrs
0,5 ēd.k. saulespuķu eļļa
3 ēd.k. milti
cukurs 1 ēd.k. l.
sāls 2 tējk
sausais raugs 2 tējk

vakar ceptas, garšīgas un krāšņas rises

Uzkarsēšana līdz 30 grādiem uz "Rudziem" nekaitēs.
Mīcīšana, izmantojot dozatoru, ir pieejama gandrīz visās programmās. Skatiet etiķeti instrukcijās.

Un cik ilgs laiks paiet, līdz dozators darbojas? Un tad tas darbojas 3 minūtes un nekas.

Pēc 22 minūtēm. Pētiet plāksni.

Gaidīšu. Man nez kāpēc šķiet, ka tas nepalīdzēs. Un, ja tas patiešām palīdz, tas nav fakts, ka tas neatkārtosies.

[Pochemuchki,]

Pochemuchki, Nu tu esi tik pesimistisks. Ticēsim tieši pretēji, ka tas izdosies un NEBŪS atkārtoties !!!
Vai jūs saņēmāt pirmo maizi?

Piemēram, ieteicams izvēlēties svētdienu un šajā dienā ēst kaut ko “figūrai kaitīgu”. Psiholoģiski palīdz uzturēt ierobežojošu diētu.

gandrīz uguns diena
Helēna, es tev teorētiski piekrītu! Es apsvēru šo iespēju sev. Bet praksē, pēc mana temperamenta, atkal, acīmredzot, es to nevaru izdarīt: "Vakar es to ēdu un devu braukt!" (sliktā Nataša sāk čukstēt), nāc atkal! ... un yummy oooo kaaak !!! .. un tad tas sākās
tāpēc stingra kontrole.
Es 3 mēnešus sēdēju uz Mirimanovas sistēmas, tagad atstāju sev dažus punktus no Zozh ... ķermenis uzreiz pārtrauca zaudēt svaru, bet vismaz tas nepalielinās. bet es gribētu nomest vēl 10 kg ...

[Nataša,]

Nataša, visticamāk ķermenis ir noguris! Nākamajai uzkrāšanai nepieciešams laiks.
Nataša, ejam pie Ļičkas? Ar prieku runāšu ar jebkuru Temki! Baidos, ka vīriešiem maizniekiem šeit būs garlaicīgi.

Paldies, labie cilvēki !!! Mēs paši neesam vietējie - mēs tikai pierodam!

Viss izdevās! Pēc pīkstiena mugurkauls apstaigāja 8 reizes. Tad beidzot viņš paslēpās un vairs neizlīda.

Maizi vēl neesam izmēģinājuši - dodamies tikai vakariņot. Un tad notika tāds kunštuks - jūs varat zaudēt visu apetīti

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Paldies Dievam! priecājos par jums!

Nataša, ejam pie Ļičkas? Ar prieku runāšu ar jebkuru Temki! Es baidos, ka vīriešu maizniekiem šeit būs garlaicīgi.

arī domāja par to
atvainojos par tēmas aizsērēšanu, kaut kā tā sevi pasaka interesantiem cilvēkiem!

[Nataša,]

Nataša, ĻOTI gaidīšu komunikācijas turpinājumu.

Pochemuchki, lieliski !!! Man prieks, ka viss izdodas !!! Tagad darbosies labi (viņa bija nedaudz kaprīza).

Paldies! Pirmā pankūka nemaz nav vienreizēja, bet gluži pretēji, nav ko fotografēt. Itāļu recepte no grāmatas un viss ir kārtībā, vismaz mums iesācējiem.

Priecīgu debiju !!!

[skippi67]

Tas ir tas, ko maize šodien parādījās mūsu forumā !!!

Polaris PBM 1501D. Kviešu-rudzu rauga maize (skippi67)


Es to redzēju pilnīgi nejauši. Pieticīgs autors tikko dalījās ar šīs glītās maizes recepti bez saitēm šeit.
(Es nevarēju paiet garām - es jūs atvedu, lai neapmaldītos starp daudziem citiem.)
skippi67, paldies par detalizēto cepšanas algoritmu!

Meitenes un zēni, un kukurūzas maizi neviens necep? Es ļoti gribu mācīties.

[Larissa,]

Larissa, forumā ir kukurūzas maizes receptes.Meklēt, izmantojot meklēšanu (atvainojos par tautoloģiju).
Šī ir pirmā saite, kas parādās:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=316860.0
(Tālāk ir vēl 3 receptes.)

Ar labunakti! Sakiet, vai kāds tajā ir mēģinājis izcept saldskābmaizi? Mīcot ar rokām un cepot gāzes krāsnī. Bet problēma ir atrast siltu vietu mīklas pacelšanai. Visu laiku jums kaut kas ir jāizdomā. Šobrīd Hitachi tika īrēts - tā ir pilnībā automātiska mašīna un bez savām receptēm, tāpēc es tur vienkārši mīcījos. Un es ļoti vēlētos, lai viss process (protams, izņemot mīklas sagatavošanu) notiktu maizes gatavotājā. Es arī pieskatīju Phillips HD 9046 un ieteicu lietot Bork 800. Bet pēdējam ir ļoti augsta cena (gandrīz 22 000)

Viņš nolika maizi un aizgāja uz 15-20 minūtēm, un pārnāca mājās - "... elektrība beidzās .." © kad, kas, kāpēc nav skaidrs. Viņi man iedeva apmēram 40 minūtes vēlāk, protams, ierīce visu aizmirsa ... Es nezinu, ko darīt, galu galā sadedzināta pankūka kontrolēja jaunākās atomzemūdenes energosistēmu, un šeit es stāvu un klapēju manas acis ... Kopumā es stulbi restartēju programmu, tagad domāju, kas notiek.
Vai kāds ir saskāries ar līdzīgu?

Šķita, ka viss ir cepts normāli, un es izmantoju divas receptes uzreiz - "pilngraudu" un rudzu-kviešu "
Receptes negleznoju, jo tās ir atkārtojums tam, ko jau esmu izdarījis un uzrakstījis. Kas nāca pār mani, lai izdarītu divus maizes klaipus?
Jā, vīģe viņu pazīst, es gribēju eksperimentēt, zaudējumi ir mazi, bet ieguvums (ja izdosies) nav slikts. Kopumā pārliecinieties pats


Uz rudziem izrādījās forša cepure

[Bulošņiks,]

Bulošņiks, Jūsu rudzi ir kā sēne! Izrādījās ļoti oriģināls! Ja jūs to vēlaties, jūs to necepat.
Ja programmas vidū notiek strāvas padeves pārtraukums, ir vērts uzmanīgi ieskatīties iekšpusē, lai noteiktu, vai ir bijusi partija. Ja maize jau ir pieaudzis, tad jums vienkārši jāieslēdz programma "Cepšana".
Rudzu maizei dažreiz tiek izmantots līdzīgs algoritms: mīcīšana programmā "Pasta (Pelmeni)", augšana krāsnī izslēgta, pēc tam "Cepšana".

Nika-Viktorija, šim X \ P ir ērts programmējams režīms. Tādēļ skābmaizei jābūt izcilai.

Paldies! Mēs nolēmām izvēlēties tieši šo modeli. Tiklīdz būs pirmā pieredze, es dalīšos savos iespaidos.

Un šī ir pareizā izvēle!

[Viktorija]

Viktorija, vīrieša viedoklis ir dārga vērts.
Man arī šķiet, ka jūs nepievilsiet. Būs interesanti redzēt savu saldskābmaizi un saņemt atzinumu par ierīci.

Par vakardienas maizi, labi, viss ir normāli ar baltu, labi, izņemot ideālo formu, kas, protams, mani pārsteidza, bet melnā .. melnā krāsa izrādījās šedevrs! Es nejokoju, mīkstums ir gaisīgs, sulīgs, šķiet, ir saspiests dūrē, atlaidiet un tas iztaisnojas, garoza ir plāna, kraukšķīga ... Un garšu un aromātu nevar nodot!
Lena, dziļa paklanīšanās jums par jūsu mājienu! Es esmu par režīmu un plecu lāpstiņu noņemšanu

[Bulošņiks]

Bulošņiks, nepavisam.
Mēģiniet vēlreiz izcept Sēņu un, ja viss izdosies, dalieties receptē. : mail1: Es gribētu izmēģināt pēc tik intriģējoša apraksta.

Lena, mēs pārrunājām vēl vienas 24. janvāra 16. lappuses recepti, tikai es "sagriezu storu" © uz pusēm un pēc tam pēc jūsu ieteikuma - "pilngraudu" - ātra cepšana, liekšķeres pēc mīcīšanas. Lai arī varbūt dubultā mīcīšana izdevās + es nemanīju, cik ilgi nav elektrības, bet mīkla stāvēja ...
Varbūt mūsu mājokļu biroja elektriķiem vajadzētu pateikt paldies