Saldskāba rupjmaize ar garšvielām, nevis kefīra skābene

Kefīra startera kultūra 300 ml
Novecojis kefīrs 120 ml
Sinepju eļļa 2 ēd.k. l.
Mīkstais biezpiens 1 ēd.k. l.
milti 200 g
Kviešu milti 100 g.
Pilngraudu milti 50 g.
Kviešu klijas 50 g.
1/2 glāze kartupeļu pārslu
Sāls 1,5 tējk
Medus 1 ēd.k. l.
Melase 2 ēd.k. l.
Garšvielas 3 tējk
Cepti sīpoli 2-3 ēdamk. l.
Panifarīns 3 tējk
Agram 4 tējk
Iesals 2 ēd.k. l.

Garšvielas: sajauciet 3 daļas koriandra, 1 daļu ķimeņu, 2 daļas sinepju pulvera, 1/2 daļu ķimenes, 1 daļu kanēļa.

Sastāvdaļas mīciet maizes automātā 20-20 minūtes.
Izdaliet 7-8 stundas
Cep maizes automātā vai krāsnī.

Ātra iespēja: pievienojiet 5 g presētas vai 1/2 tējk. sauso raugu, sastāvdaļas ielādējiet maizes cepšanas mašīnā, klimpās, kā arī rudzos vai franču valodā.

Rezultāts ir plāna kraukšķīga garoza un smalki poraina maiga un mīksta aromātiska drupa.

Vai jūs saņemat smaržīgu maizi? Varbūt drupa ir nedaudz mitra un garšīga?

[Merri]

Merri,
Ak, tas bija ļoti sen, kad es cepu šo maizi ...
Kopumā saldskābmaize ir ļoti garšīga un aromātiska, un pilngraudu maize - manai gaumei - - īpaši

Es to ieliku rindā!