Panforte ar pistācijām (Panforte ai pistacchi)

Panforte ar pistācijām (Panforte ai pistacchi)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
milti	175gr
pūdercukurs	210gr
rozīnes	200gr
nomizotas mandeles	200gr
cepti lazdu rieksti	200gr
valrieksti	100gr
nomizotas pistācijas	100gr
akācijas medus vai kāds cits šķidrs medus	210gr
kanēlis	2 stundas l.
muskatrieksts	1 / 2h l.

Gatavošanas metode

• Dažas minūtes iemērc rozīnes ūdenī, pēc tam izspiež un pievieno riekstiem.
• 
• Sajauciet riekstus un rozīnes ar miltiem un garšvielām.
• 
• Ievietojiet cukuru un medu nerūsējošā tērauda katlā un izkausējiet uz mazas uguns, nemaisot, līdz sīrups kļūst dzintars.
• 
• 
• Iegūto karsto karameli ielej miltu un riekstu maisījumā un ļoti ātri maisa, līdz visa mīkla ir gluda. Ir ļoti svarīgi nepārcept karameli, pretējā gadījumā tā gandrīz nekavējoties sagrābsies, un jūs nevarēsiet to sajaukt ar riekstiem.
• Pārnes mīklu taisnstūra formā, kas izklāta ar cepamo papīru.
• 
• 
• Mēģiniet izlīdzināt virsmu un 30 minūtes cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 160C temperatūrā.
• Tad atdzesē iegūto nugātu un sagriež šķēlēs.
• 
• 
• 
• 
• Recepte ņemta no šejienes: 🔗

Laiks sagatavošanai:

70 minūtes

Nacionālā virtuve

itāļu valoda

Piezīme

Turron ir tradicionāls Ziemassvētku našķis Itālijā, Spānijā un Čehijā, un dažas šķirnes ir izplatītas arī Francijā (sauktas par nugātu) un Latīņamerikā.

mistisks, ļoti mīlīgs! Vai tas ir kā kozinak?

mistisks, ļoti mīlīgs! Vai tas ir kā kozinak?

Tatjana, paldies Jā, ļoti līdzīga mūsu kozinak, bet pēc garšas atšķiras pievienotā kanēļa un garšvielu dēļ

Klase! Velciet to prom, tam vajadzētu būt ļoti noderīgam. Noteikti mēģināšu. Paldies par recepti

Marina, skaistums, lieliska recepte

Lena, liels paldies!