Kotletes krējuma mērcē (ātrvārāmā katla Polaris 0305)

[Kotletēm:]

Kotletes krējuma mērcē (ātrvārāmā katla Polaris 0305)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Kotletēm:
Jaukta malta gaļa	450 g
Ātri pagatavojamas auzu pārslas	150 ml
Sāls	0,5 tējk
Garšvielas maltai gaļai	garša
Olu	1 dators.
Augu eļļa (cepšanai)	2 ēd.k. l.
Mērcei:
Ūdens	150 ml
Milti	2 ēd.k. l. (nav slaida)
Skābais krējums	100 ml
Sāls	0,5 tējk
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
Lauru lapa	1 dators.

Gatavošanas metode

• Kad nav laika vārīt rīsus vai mērcēt bulciņu, šī kotletes iespēja man ļoti palīdz. Gatavā ēdienā auzu pārslu absolūti nejūt, bet patīkami maina un papildina gaļas garšu.
• Vienkārši, bet garšīgi un apmierinoši.
• Ēdienu gatavošana.
• 1. Maltai gaļai pievieno auzu pārslas, olu, garšvielas un sāli. Novietojiet labi.
• 2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Pievieno maltajai gaļai.
• 3. Ieslēdziet spiediena katlu, iestatiet "Fry" programma, spiediens - 3.
• 4. Katliņā ielej 2 ēdamkarotes. l. dārzeņu eļļa.
• 5. Kamēr panna uzsilst, vēlreiz samīciet malto gaļu un veidojiet 9 kotletes (apmēram ēdamkarotes lielumā).
• 
• 6. Tiklīdz displejā parādās "P", izlieciet bumbiņas. Pagatavojiet 3 minūtes.
• 7. Izslēdziet programmu, pagrieziet kotletes. Ievietojiet lauru lapu kastrolī.
• 8. Pārlejiet mērci ar kotletēm.
• Mērce.
• Ielieciet skābo krējumu traukā, pievienojiet ūdeni, miltus, sāli un 1 ēdamkarote. l. dārzeņu eļļa. Visu samaisa ar putojamo slotiņu. Mērces pamats ir gatavs.
• 9. Atlasiet "Putras" režīms, spiediens - 2, laiks - 5 minūtes... Aizveriet vārstu.
• 10. Pēc gatavības signāla atstājiet trauku uz "Iesildīšanās" uz 3 minūtēm.
• 11. Pēc tam atveriet spiediena katlu, noņemiet lauru lapu, lai vēlāk mērce nekļūtu rūgta.
• 
• 12. Pasniedziet kotletes ar mērci.
• Kotletes ir garšīgas ar zaļajiem sīpoliem un bulgāru pipariem, mērcē iemērcot rupjmaizi. Bet, protams, jūs varat to pasniegt ar graudaugu un kartupeļu garnīru.
• Labu apetīti.

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas

Piezīme

Maltai gaļai var pievienot jebkādus zaļumus (dilles, pētersīļus, zaļos sīpolus un pat ķiploku bultiņas). Vasarā pie dačas es to daru.

Paldies, Ļenočka, dārgais par brīnišķīgo recepti, taisni noslīcis

[Valjuščka]

Valjuščka, palutini sevi ar savu veselību!
Mīļākā recepte. Es vienmēr gatavoju šādas kotletes pannā, bet spiediena katlā tas arī izdevās lieliski.

Ļoti garšīgs. Paldies par recepti. )))

[Larissa,]

Larissa, paldies par mēģinājumiem un novērtēšanu.

Elena, paldies par recepti. Mums patika šīs kotletes, trauks būs dežūrs)

[Lena,]

Lena, Esmu ļoti apmierināta, ka jums patika tik nepretenciozs ēdiens. Gatavojiet savu veselību!

Un vai jūs varat izmantot pārslas, kas nav ātri pagatavojamas, bet tās, kuras gatavo 15 minūtes? Vai laiks var palielināties?

[Ledija-lija,]

Ledija-lija, Jā, jūs noteikti varat.
Šīs iespējas, kas nāk prātā:
- pārslas var sasmalcināt (blenderis / gaļas mašīna / kombains / kafijas dzirnaviņas utt.);
- ļauj maltajai gaļai ar velmētām auzām kādu laiku nostāvēties (lai uzbriest);
- pagariniet gatavošanas laiku par 3 minūtēm.
Izvēlieties jebkuru opciju.
Garšīgs ēdiens!