Burkānu halva

Burkānu halva

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
burkāns	1 liels
vīnogu sula	kauss
valrieksti	3/4 tase
rožu ūdens (es nepievienoju)	2. l.

Gatavošanas metode

• Mēs paņemam burkānus, tos mizojam un trīs uz rupjas rīves.
• 
• 
• Ielieciet rīvētos burkānus katliņā un piepildiet ar vīnogu sulu tā, lai sula pārklātu visus burkānus.
• 
• 
• Pagatavojiet burkānus uz lēnas uguns, lai sautētu sulu.
• Kad sulas ir palicis pavisam maz, burkānos ielej riekstus un rožu ūdeni (es nepievienoju).
• 
• 
• 
• Un atstāj gatavot, līdz sula ir pilnībā novārījusies.
• Acīmredzot mēs pārdodam pavisam citas kvalitātes vīnogu sulu, tāpēc vārīšanas laikā halva nemaz karamelizējās.
• 
• Tāpēc iegūto masu es atkal ievietoju katliņā, pārkaisa ar cukuru un pievienoju nedaudz vīnogu sulas un atkal vārīju, līdz tā pilnībā vārās.
• 
• 
• Šoreiz burkāni tika karamelizēti, un es saņēmu šāda veida halvu:
• 
• Recepte ņemta no šejienes: 🔗

Laiks sagatavošanai:

1-1,5 stundas

Nacionālā virtuve

persiešu

Visticamāk, jums vajadzētu izmantot svaigi spiestu dabisko sulu, nevis no maisa.

Irina, jā, protams, bet man nebija svaigi spiestas sulas, tāpēc es paņēmu no somas

ļoti interesanti kāda garša? ... kā tas izskatās? ... un recepte ir ļoti interesanta ... jāizmēģina ...

[Vassa]

Vassa, garša ir saldskāba, ir grūti uzminēt burkānu manai gaumei. Es pat nezinu, kā to salīdzināt ar garšu. Tas arī neizskatās pēc ievārījuma. Vienlaikus nevar ēst daudz šādas halvas, tas izrādās ļoti salds.