Zviedru mežrozīšu želeja

Zviedru mežrozīšu želeja

Kategorija: Dzērieni

Virtuve: zviedru

Sastāvdaļas
ūdens	1,5L
žāvēta mežrozīte	500ml
vaniļas	1pod
cukurs	150ml

Gatavošanas metode

• Nomazgātās mežrozītes ielej lielā katliņā, pielej ūdeni, ļauj vārīties un pēc tam vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
• 
• 
• Izslēdziet siltumu, želeju kopā ar rožu gurniem ielejiet blenderī un sasmalciniet.
• 
• Tad mēs filtrējam caur smalku sietu.
• 
• Saspringto želeju atkal ielejiet pannā, pievienojiet vaniļas pāksti un cukuru. Vaniļas pākstis vietā es pievienoju 2 stundas. l. vaniļas cukurs.
• 
• Uzvāriet un vāriet 5 minūtes uz lēnas uguns.
• 
• Ļoti bieži šo želeju Zviedrijā pasniedz ar sīkiem makaroniem.
• 
• Recepte ņemta no šejienes: 🔗

Laiks sagatavošanai:

30-40 minūtes

Es nesapratu vienu lietu, ja tas ir želeja, tad kur ir ciete? Tas drīzāk atgādina novārījumu vai kompotu, IMHO.

Irina, šo ēdienu dažādos avotos sauc atšķirīgi: kaut kur želejā, citur zupā. Es neuzdrošinājos to saukt par zupu. Kopumā neaizmirsīsim, ka tas joprojām ir zviedru nacionālais ēdiens, un citām valstīm ir savas kulinārijas īpatnības.

Paldies par recepti! Recepte tieši sojas "govs".

Šī darbība mani uztrauc receptē: želeju kopā ar rožu gurniem ielej blenderī un sasmalcina. Mežrozīšu čaumalas iekšpusē ir daudz sīku saru, es nedomāju, ka filtrējot tos aizkavēs sietiņš. Bet maz ticams, ka kuņģis un zarnas iepriecinās šādu "dāvanu". Būs interesanti uzzināt ārstu viedokli

[Alim]

Alim, Es to filtrēju caur blīvu audumu (proti, audumu, nevis marli). Pašā želejā nekādi sari neiekļuva