Cepts kakls ar kartupeļiem (Steba DD1 ātrvārāmā katls)

Cepts kakls ar kartupeļiem (Steba DD1 ātrvārāmā katls)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas kakls	Gabals
Kartupeļi
Sāls, sarkano piparu paprika	Garša

Gatavošanas metode

• Es nolēmu pamēģināt cept, proti, izcept gaļu lielā gabalā Štebā.
• Mēs ņemam kartupeļus, mizu un sagriež lielos gabaliņos.
• Mēs ieslēdzam Grauzdēšanas režīmu 20 minūtes. Teflona trauks.
• Pēc signāla ielej saulespuķu eļļu, bez fanātisma.
• Ielieciet kartupeļus un apcepiet apmēram 7 minūtes.
• Es to vienkārši ieliku
• 
• Mēs sagatavojam kaklu.
• Labi nomazgājiet, nosusiniet to ar papīra dvieli. Apkaisa ar ķiploku, sāli un apsmērē ar papriku.
• 
• Pēc 7 minūtēm pārvietojiet kartupeļus uz sāniem un ielieciet kakla gabalu bļodā un apcepiet visu kopā līdz režīma beigām.
• 
• Apgrieziet kaklu tā, lai tas būtu cepts no visām pusēm.
• Lūk, ko mēs iegūstam
• 
• Pēc tam 40 minūtes ieslēdziet gaļas režīmu. Man bija liels gabals, apmēram kilograms, varbūt nedaudz mazāk. Tas nav vērts mazāk par 40 minūtēm.
• Mēs gaidām, kad viņa pati izlīdzinās spiedienu !!
• Mēs to atveram, izņemam un izbaudām)
• Bon Appetit visiem !!

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes + 40 minūtes

Gatavošanas programma:

Cepšana + gaļa

Piezīme

Mēs nepievienojam ūdeni, gaļa dos sulu !!!

Skaistums un garšīgums! Nav kauns barot gan ģimeni, gan viesus.

Lens, paldies))
Jā, šī iespēja ir glābiņš !!

Maša, paldies par tik garšīgu cienastu! Tiklīdz parādīsies teflona trauks, es noteikti to izmēģināšu.

Irin, es domāju, ka tas ir iespējams arī tēraudā, bet es neesmu mēģinājis kartupeļus cept tēraudā. Bet Lena cepās)
Un gaļu var cept tēraudā.

Mašunja, nevilini!

Un šādi kakls izskatās pēc nakšņošanas ledusskapī!
Tas ir lieliski sagriezts! Viesiem var sagriezt uz galda un ne tikai)

Cik viss garšīgi izskatās - ēstgribu

Aenta, jā !! Jaungada laiks pagalmā, un es gribu visu garšīgu un skaistu !!

Es nolēmu jautāt par ūdeni)) Kā es izlasīju recepti ...
Kad tas būs gatavs, es ziņošu.

Irin, nē, ūdens nav vajadzīgs. Gaļa zem spiediena sulosies.
Es to izdarīju teflona bļodā.

Patiešām, sula iznāca ļoti labi)
Gaļa ir ļoti garšīga. Paldies par recepti.

Irin, priecājos, ka sanāca garšīgi)

[Maša]

Maša, paldies par recepti!

Un šādi kakls izskatās pēc nakšņošanas ledusskapī!
Tas ir lieliski sagriezts! Viesiem var sagriezt uz galda un ne tikai)

Es apstiprinu. Gaļa (šķiņķis) izrādījās blīva, sagriezta plānās šķēlēs, nezaudējot formu. Sākumā biju satraukta, iznāca daudz šķidruma. Nu, es domāju, ka "krustceles" krāpjas. Tomēr pēc dažām stundām nobaudījis auksto gaļu, es biju patīkami pārsteigts par tās tekstūru un garšu. Efekts ir kā no šķiņķa. Pagatavoja vienu gaļu, bez garnīra.

[Ipatija]

Ipatija, gaļa ir lieliska. Man bija arī pienācīgs šķidruma daudzums, es nenovērtēju, cik slikti tas bija, bet tas bija)
Sula vienmēr iziet no gaļas zem spiediena, tāpēc es rakstīju, ka ūdens nemaz nav vajadzīgs)

Gaļa izskatās ļoti laba ...

Marija, lūdzu, pasaki man, ka ēdiena gatavošanā ir kāda atšķirība, ja bļoda nav teflona, ​​bet ar keramikas pārklājumu - es šajā biznesā esmu jauns un mēģinu to izdomāt, lai pielāgotu receptes savam ēdienam. Binaton.

Maša, man ir jautājums. Es marinēju kakla gabalu, bet to iemaisīju ar majonēzi un sinepēm. Tas dos sulu, vai jūs domājat? Es zinu, ka sinepes pēc cepšanas smaržo pēc ātri ceptas. Es baidos to sabojāt.

Marija, lūdzu, pasaki man, ka ēdiena gatavošanā ir kāda atšķirība, ja bļoda nav teflona, ​​bet ar keramikas pārklājumu - es šajā biznesā esmu jauns un mēģinu to izdomāt, lai pielāgotu receptes savam ēdienam. Binaton.

Nav svarīgi, kādā bļodā. Es tikko rakstīju par teflonu, varbūt Štebai ir 2 bļodas. 1 tērauds un otrs teflons)

Maša, man ir jautājums. Es marinēju kakla gabalu, bet to iemaisīju ar majonēzi un sinepēm. Tas dos sulu, vai jūs domājat? Es zinu, ka sinepes pēc cepšanas smaržo pēc ātri ceptas. Es baidos to sabojāt.

Irins tik un tā dos sulu. Un nāc))

Un nāc))

Es esmu par
Rīt gatavošos, ziņošu.

Paldies.

Un es sagatavoju kaklu. Izrādījās neparasti sulīgs un garšīgs. Tas atšķiras gan no Panasonic pagatavotā, gan no dzeguzes. Zemē esošo sinepju dēļ tas nedaudz sadedzināja. Nākamreiz mēģināšu to apgriezt un necept, bet uzreiz likt uz gaļas. Es domāju, ka man bija laiks cept, pirms sula tika izlaista.
Maša, paldies par brīnišķīgo recepti!

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irin, labi, krāšņs !!

[Masinens]

Masinens, lūdzu, pasakiet man, bet tērauda bļodā jūs saņemat kaklu ar kartupeļiem?

Es domāju, ka tam vajadzētu darboties! Mums ir ElenkaM cepti kartupeļi tērauda traukā)

Es uztaisīju kaklu ar kartupeļiem, bet kartupeļi tomēr nedaudz pielīp pie bļodas, nevis kritiski, bet tomēr. Un es saņēmu tikai milzīgu tauku daudzumu, kaut arī es nogriezu visu, ko varēja sagriezt, bet acīmredzot kakls bija cūkai, kas nesekoja skaitlim. GARŠĪGI LABI! Mašunja, tu esi ģēnijs!

[Ninelle]

Ninellekāpēc šī fotogrāfija ir mēma ??))
Kakls ir ļoti garšīgs un maigs, kaut arī taukains)

[Masinens]

Masinensjā, man nav laika visu nofotografēt .... Es nācu skriet no darba un ātri, ātri visu izdarīju ..

Liels paldies par recepti. Gaļa sanāca lieliska! : uzvara: Es izdarīju gabalu muguras, es domāju, ka tas būs nedaudz sauss, bet nē! Sulīgs, ļoti mīksts un maigs (par lielu prieku manam vājzobainajam vīram!). Kartupeļi vienkārši izkausē! Bet es saņēmu sautējuma gaļu, jo izdalījās daudz sulas. Tāpēc es gribēju jautāt, vai tas man noderēja, vai arī jums bija daudz sulas? Es visu izdarīju precīzi pēc receptes. Es domāju, ka tas tiks cepts kā vārīta cūkgaļa. Es joprojām nezinu, kā izstādīt fotoattēlu, pateikt man, satricināja., Maša, kur lasīt instrukcijas?

[MOA]

MOA, Man bija sula, bet ne daudz.
Iespējams, ka jums ir šāds gabals)

Maša, ja jums ir laiks, lūdzu, paskaidrojiet man vai norādiet, kur lasīt, kā augšupielādēt fotoattēlu ziņojumā. Paldies.

Es to jau cepu. Tiesa, man ir šķiņķis.

Gaļa sanāca labi. Un kartupeļi ir garšīgi. Paldies par recepti.

[Aenta]

Aenta, Es tikko to izlasīju)))
Klase, kas man patika! Esmu priecīgs)

[Marija]

Marija, paldies par recepti un skaistām bildēm! Vakar es to izdarīju, viss izdevās. Ļoti garšīgs! Man nebija laika fotografēt. )) Multivarks tika atvērts manā prombūtnē un ēda gandrīz visu.)))) Man palika ma-a-scarlet gabals. Un es priecājos, ka puiši ēda gaļu! :)))

[Anastasija]

Anastasija, ļoti priecājos par tevi))
Un vīriešiem šis ēdiens ir vispiemērotākais, jo tās ir gaļas dvēseles

Man arī tas jāatkārto))

[Masinens]

Liels paldies par recepti Masinens... Dzīvo mūžīgi, mācies un tā tālāk ...
Es devos uz mūsu gaļas veikalu, pārdevējs parasti ir draudzīgs, līdz darba dienas beigām bija kaut kas tāds, kas nav paredzēts: "nopirkt un izkļūt".
Nu jā un sasodītie viņas bērni nekristī Labi. Es redzēju divus kakla gabalus, vienu, piemēram, Kartsevu par vēžiem, lielu un otru mazāku. Pārdevējs kategoriski atteicās sagriezt lielu gabalu (svars bija mazāks par pusotru kilogramu), bet mazais - tieši 640 grami... Pirmais gabals man vēl nepatika tā resnuma dēļ. Es domāju, ka eksperimentiem vislielākais ir otrais gabals.
Atnācu mājās, tad viss tika izrakstīts. Berzē ar ķiplokiem (iekšā sadursta ķiploku) un papriku (šedro). Cepti kartupeļi 7 minūtes un kakls apmēram 15 minūtes.
Cepot otrā puse neapgriezās. Aizveriet vāku - režīms "Gaļa", spiediens 0,7 b. Laiks 40 minūtes.
Pēc dabiskas spiediena izdalīšanās teflona kausa saturs tika noņemts. Tas deva pienācīgu sulu (skat. Fotoattēlu).

Gaļas gabals izskatījās lieliski un mani "iepriecināja" ar savu svaru - tikai 350 grami ar zirgaste (protams, uz svariem). Grauzdēts.

Un šādi kartupeļi (ceptas sēnes ir redzamas zemāk, bet tas ir no citas dziesmas), tie kļuva zeltaini un it kā cepti.

Kartupeļus atdzesēju traukā uz palodzes, gaļa ir tur pie loga.
Pēc tam gaļa tika iesaiņota biezā folijā un kopā ar piedevu tika ievietota ledusskapī līdz rītam.
Pirms brokastīm, izvilkts un atklāts pasaulei.

Un šādi uz sviestmaizes (starp citu, es iesaku sildīt maizes gabalu mikroviļņu krāsnī, un gaļa ir auksta). Karsti kartupeļi ar sēnēm un maigāko gaļu.

Aromāti virtuvē pieauga, es jums saku, neciešams no garšīguma.
Vēlreiz paldies par recepti. Vienkārši lieliski!

[Talīrs]

Talīrs, šādi klienti mīl mūsu veikalos
ļoti priecājos, ka man patika recepte)
Starp citu, ja jūs necepat gaļu, tad sulas būtu vēl vairāk))

Talir, šādi mūsu veikali mīl klientus
ļoti priecājos, ka man patika recepte)
Starp citu, ja jūs necepat gaļu, tad sulas būtu vēl vairāk))

Recepte ir lieliska. Es domāju, vai kaut kas tāds varētu notikt ar liellopu gaļu vai citām šķirnēm (jēra gaļa utt.)?

[Talīrs]

Talīrs, ar aitas gaļu tas izrādīsies.
Bet es šaubos par liellopu gaļu. Ir jāatrod tā daļa, kas nedarbojas, lai tā būtu mīksta, un mēģiniet to izdarīt.
un es šādi darīju jēru.
ceptas un 30 minūtes nostādītas zem spiediena.

Standarta spiediens 0,7? Bieži vien pēc noklusējuma nav informācijas. Paldies par padomu.

Jā, 0,7
Es vienmēr gatavoju gaļu 0,7

[tikai 350 grami]

Gaļas gabals izskatījās lieliski un mani "iepriecināja" ar savu svaru - tikai 350 grami ar zirgaste (protams, uz svariem). Grauzdēts:

Talīrs, Oho. Es gatavošu vēlreiz, noteikti nosveriet pirms un pēc. Es gribētu cerēt, ka šie tauki ir izkusuši, nevis injekcijas šķīdums. ((
Kā jūs garšīgi pastāstījāt un parādījāt bildes! Īpašs paldies par ideju ar sēnēm!

[Marija]

Marija, Es tikai domāju, ka arī ar liellopu gaļu tas derēs. Ja jūs iepriekš marinējat un nedaudz vakuumā.

[Natālija]

Natālija, tad jums jāņem kakls vai plecu lāpstiņa.
grūtāk ar liellopa gaļu)

Es gatavoju jēru un aizmirsu nofotografēties (

[Masinens]

Masinens, atkal pagatavots vakariņām. Visu izdevīgu iespēju! Vēlreiz paldies!
Šodien bija muguras gabals. Protams, es aizmirsu nosvērt pirms un pēc, bet tauki bija pienācīgi izkusuši. Gabals nav daudz, bet zaudēts svars ...

[Anastasija]

Anastasija, labi, gaļa vienmēr zaudē mitrumu))
Bet dažreiz ir gabali, tie tiek iesūknēti, bet izdalās daudz šķidruma.

Galvenais, ka sanāca garšīgi!

[Masinens]

Masinens, Maša, kā tu vari pagatavot šo brīnumu parastajā lēnajā plītī?

[Vika]

Vika, iespējams, apcep Fry un pēc tam cep uz cepšanas.

LABI! Paldies, Mašenka, noteikti mēģināšu!