Biezpiena maizītes

["Biezpiena maizītes"]

Biezpiena maizītes

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Beztauku biezpiena biezpiens	250 g
1 viegli sakulta ola + paniņas (kefīrs) =	180 ml
Svaigs raugs	15 g
Sāls	1 tēja karoti
Cukurs	2 galds. karotes
ja jums patīk saldāks + vaniļas cukurs	1 paciņa
Tūlītēja auzu pārslu	3 tabula. karotes (mērīšanas)
Sviests (margarīns), izkusis	50 g
Milti	450 g

Gatavošanas metode

• No pavisam jaunas krāsns ar "pūtēju"
  
• Es "Biezpiena maizītes" sapratu!
  
• Izmantoja veco biezpienu,
  
• Es nedaudz saskaitīju savu recepti.
  
• Šī porcija ir ērtāka maizes mašīnai.
  
• Ļaujiet mīklai rūgt, nebūs "noplūdes"!
  
• 
  
• Maisiet biezpienu, olu + paniņas, sāli, cukuru, raugu, uzkarsējiet līdz "tvaika" temperatūrai un ielejiet spainī HP. Pievieno izsijātus miltus, auzu pārslas un siltu kausētu sviestu vai margarīnu.
  
• Mīklas režīms.
  
• Mīciet gatavo mīklu, sagrieziet 12 maizītēs, ielieciet uz cepešpannas, ļaujiet pacelties un cepiet 180 grādos līdz zeltaini brūnai.
  
• Biezpiena garša absolūti nav jūtama.
  
• Man ir ļoti vērtīgi, ka biezpiena mīkla ilgstoši nenokļūst, lai gan maz ticams, ka jums būs laiks pārliecināties, ka tas tā patiešām ir! Ruļļi aizdomīgi ātri pazūd ...
  
• Z. Y. Pirms cepšanas es neiesmērēju ruļļus, man paveicās ar krāsni, tā pati skaisti nosarkst.
  

Un es izcepu ... pabeidzu cept ... mēģinot pirmo, es atgriezos virtuvē ... jau 4 palikuši, es ieliku otro porciju
Brīnišķīgi mīkstas maizītes

No rīta pasūtījām bulciņas
Mans biezpiens bija diezgan sauss, tāpēc mazāk miltu un pēc tam tajā ielej kefīru ar pusotru karoti. Iznāca ļoti neparasta mīkla, taču tā tika veidota brīnišķīgi, tāpēc maizītes ir visdažādākās skaistās. Un maizītes ir super! Smalks, gaisīgs, ruddy. Biezpiens un pārslas, manuprāt, praktiski nav jūtamas. Tiem, kuriem ir salds zobs un kuri ēdīs šīs maizītes ar tēju, varat pievienot cukuru (ko es arī izdarīju).
Paldies par recepti!

Stern, liels paldies par recepti. Biezpiena vietā - salda tauku biezpiena masa (derīguma termiņš ir beidzies), bet nedz šķidrums, nedz milti nebija jāpielāgo.
Īpašs paldies par visām jūsu maizes receptēm: neviena recepte nav labota, viss ir "5" !!!
Es pagatavoju maizītes ar sasmalcinātām žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm. Ļoti garšīgs.
Viena problēma: mans vīrs sacēlās, atcerējās pludmales sezonu un atteicās nobaudīt svaigi ceptas maizītes. Bet šodien pusdienas laikā maizītes tika apēstas. Šajā sakarā es apstiprinu: mīkla īsti nenoveco.
Liels paldies!

[Trubetskaya]

Trubetskaya, Tavai veselībai! 🔗
Man ir liels prieks, ka jūs izmantojat manas receptes!
Šīs maizītes ir pārbaudītas 6 dienas. Vīrs brokastīs apēd 2 maizītes. Šodien apēdu pēdējos, tie bija absolūti mīksti.
Pirmdien dodos pie mammas, gribu no šīs mīklas izcept viņas maizītes. Viņa tos noteikti ēdīs 12 dienas. Vēlāk jautāšu, kurā dienā maizītes zaudēs svaigumu.

Un, ja jūs lietojat sausu Saf-moment raugu, cik daudz vajag?

Es liktu 1,5 tējk. Koncentrējieties uz miltu daudzumu.

Es liktu 1,5 tējk. Koncentrējieties uz miltu daudzumu.

Uz rauga karotes mīkla izteiksmīgi čīkstēja

Recepte ir ļoti veiksmīga, pats pievienoju magones.

Paldies autoram!

[Stērns]

Stērnspaldies par recepti
Iznāca ļoti garšīgas maizītes
cepu tos Tefalevka mafinu veidnē (es nedaudz pārspīlēju, sanāca ļoti mīksts)
Nākamā recepte ir "Auzu pārslas Durilka"

Ak, un sanāca gardas maizītes! Tikai es ieliku vairāk cukura un pa virsu apslacīju ar cukura pulveri. Paldies par recepti.

Cik interesanta mīkla ir iegūta no šīs receptes.
Šodien cepts, biezpiens pievienoja parasto tirgus recepti 250 gr.
Cepts un maizītes un izmēģināts biezpiena siera kūkas no vienas mīklas, tas bija kaut kas !!!!!! Stern, liels paldies par recepti.
Pirms cepšanas apsmērē ar dzeltenumu.


Un tās ir siera kūkas pēc vienas receptes.

Šodien cepu ar brūkleņu ievārījumu. Arī ļoti garšīgi. Auzu pārslu vietā (mājas nebija) es pievienoju auzu pārslu. Ak, vēlreiz paldies. Ļoti garšīgs.
Šeit ir mana radīšana.

[Boo Boo]

Boo Boo , ļoti priecīgs. ka tava recepte iestrēga!
Un paldies par to. ka viņi mēģināja graudaugu vietā pievienot auzu pārslu.
Meitenes bieži jautā, vai viņus var aizstāt. Tagad, pateicoties jums, es ar pārliecību teikšu, ka tas ir iespējams!

Laba diena! Tas izskatās ļoti ēstgribu, tastatūra pilēja ar siekalām. Es gribētu cept to pašu, bet ir jautājumi: vai ir iespējams ievietot ēdienu cepeškrāsnī, vispirms tos nesajaucot, vai tas ir jāizkausē un vai tas jāuzsilda līdz tvaika temperatūrai? Man ir Panasonic 255, un mīklas programmai ir temperatūras izlīdzināšanas funkcija. Paldies jau iepriekš.

[sakura]

sakura kad izstādīju šo recepti, man bija cits HP. Tajā nebija iepriekšējas sildīšanas.
Tagad man ir HP ar iepriekš uzkarsētu pārtiku, un es to daru.
Es sasmalcinu raugu līdz spaiņa apakšai, cukurs virsū. Es izleju šķidrumu tieši no ledusskapja, izsijāju virsū miltus, visas pārējās sastāvdaļas uz miltiem un istabas temperatūrā virsū sagriež sviestu vai margarīnu.

[sakura]

sakura Es to daru mazliet savādāk. Raugs līdz apakšai, milti virsū, tad viss pārējais. Es ievietoju eļļu mikroviļņu krāsnī, lai atkausētu 10-20 sekundes. Es domāju, ka jūs varat arī no ledusskapja, bet tad jums ir jāsamazina.

[Stērns]

Beidzot tikām pie bulciņām. Tiesa, es gatavoju siera kūkas ar biezpienu, pamatojoties uz biezpiena mīklu. Mīcot, mīklai pievienoju rozīnes. Bija 16 veselīgas siera kūkas. Ļoti garšīgs.
Vēl viens liels paldies, Stērns !

Tās ir manis dabūtās siera kūkas

Stērn, paldies par maizītēm!
Esmu cepusi jau vairākas reizes, nekad neviena maizīte nav izdzīvojusi ilgāk par divām dienām, bet tikai tagad spīdzināju vīru, lai samazinātu bildes ... Recepte ir lieliska, paldies :)

Vai jūs varat pagatavot maizi, izmantojot šo recepti?

[Edelka]

Edelka, jūs varat cept maizi. Raugs 10gr, pārējais ir recepte.

[Miša]

Droši vien stulbs jautājums, bet vai jūs varētu mani iepriecināt,Miša, pasaki man, kā mīkla tiek veidota tā, lai siera kūkas izrādās tieši siera kūkas (es domāju, kā biezpienu likt pa vidu)? Un tomēr varbūt kāds zina, kā pagatavot pildījumu, piemēram, veikalos skābā krējuma veikalos? Galu galā, ja mīkla ir piemērota siera kūkām, tad vai tā ir piemērota skābo krējumu? Mana meita ļoti ciena krējumu.

[Olimpiāde_M]

Olimpiāde_M , šeit tev skābs krējums -
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7118.0

Un šeit ir siera kūku veidošanas metode:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7783.0

Un šeit ir manas maizītes. Ļoti garšīgs!!! Paldies par recepti!

[Stērns]

Stērns Paldies par tik garšīgu un ļoti vieglu recepti, liels paldies! Es uzreiz visu (+ rozīnes un dažus sukādes apelsīnus) ieliku spainī un cepeškrāsnī. Un pēc 2 stundām viņa atvēra plīti un apstulba, mīkla gandrīz izkāpa no spaiņa un bija tik mīksta, tik ....... SUPERRR !!! Pagatavoja a la kruasānus, kas cepti tikai 15 minūtēs. Kamēr viņi nav atdzisuši, viņa uzturēja perimetra aizsardzību, viņa pati neēda un nedeva citiem. Un tad mēs nevarējām apstāties, labi, ļoti garšīgi.
Fotoreportāža ir pievienota.

Nevis mīklu, bet pamatīgu kārdinājumu
Šeit es atvedu vēl vienu porciju
ZĒNI - astoņi

Vēl silts

dilemma, kur likt pusītes persiku no kompota. Ja maizītes iekšpuse ir cepta, bet virsū esošais persiks nedeg?

Es to neliktu virsū. Nedegs, tik sausa!
Labāk ir kārtīgi nožūt, iegremdēt apakšu cietē un ievietot vidū.

izgatavots ar magoņu sēklām un citiem ar kanēli un ābolu. Persiki nākamreiz. Mēģināšu ielikt bildes. Nu man nav uz tā rokas

Varbūt es neesmu tēmā, bet kāpēc mīklai pievienot auzu pārslu vai miltus? Vai viņi tam piešķir kaut ko īpašu? Un tomēr, vai jūs nevarat pievienot olu?

maizītes ir brīnums!
ļoti patika!
paldies autoram!

[Ta_pa]

Varbūt es neesmu tēmā, bet kāpēc mīklai pievienot auzu pārslu vai miltus? Vai viņi tam piešķir kaut ko īpašu? Un tomēr, vai jūs nevarat pievienot olu?

Ta_pa , Es uzskatu, ka šoreiz auzu pārslas nedaudz maina mīklas struktūru. Un turklāt tie ir arī noderīgi, tad kāpēc gan ne?
Esmu dedzīgs visu veidu “iebiedēšanas” piekritējs par pamatrecepti. Tāpēc droši mēģiniet pagatavot mīklu bez olām.

vorona , Tavai veselībai !!!

[Stērns]

Stērns super! Paldies par recepti Tāpat kā manuprāt, man jāpievieno vairāk cukura, es pievienoju 3 ēd.k. l. un man par maz, bet garša un krāsa ...
Un pārējais, super! Mīkla ir mīksta, pūkaina))) Baidos, ka manas maizītes neizdzīvos līdz vakaram un vīrs tās neredzēs, jo bērns tās asina un asina Vispār vēlreiz paldies !!!

Paldies par garšīgo recepti. Jūsu maizītes ir pirmā mīkla, ko pagatavoju HP, viss man izdevās lieliski, paldies jums daudz, daudzas reizes

[Stērns]

Stērns,
Es vēlos izteikt jums pateicību par brīnišķīgu un garšīgu recepti! Pirmo reizi es cepu maizītes, un šodien es nolēmu pagatavot siera kūkas (priekšgala šajā vietā Miša idejai) un pīrāgi ar manu iecienītāko plastmasas marmelādi. No "es pats" mīklai pievienoju 2 ēd.k. l. linu milti (es to vienkārši gribēju), un pārējais viss atbilst jūsu aprakstam. Garša man ļoti patīk! Paldies !
Lūdzu, pieņemiet ziņojumu:

Stērns,
un mēs atkal ļaujamies biezpiena maizītēm pēc jūsu receptes!
Šodien ar lazdu riekstiem! Es ieliku tikai 15 g svaiga rauga, nedaudz samazinot daudzumu, viss pieauga perfekti.
Vēlreiz paldies!

Es jau sen un ar prieku lietoju jūsu receptes !! Paldies!

Lūk, es pat reģistrējos vietnē, lai būtu kulinārijas frontes priekšgalā !! Bet, protams, man ir savtīga interese ... Kaut kur jūs brokastīs esat mirgot ar maizītēm un ... es tās nevaru atrast
Un mēs arī gaidām vāciešus ciemos ... palīgā, kurš ar ko ...
Liels paldies jau iepriekš!

[irenka]

irenka , paldies, ka izmantojāt manas receptes!
Brokastu maizītes ŠEIT .
Un arī viņi ir satura rādītājā!
Mūsu satura rādītājā, tāpat kā Grieķijā, viss ir tur!

[Stеrnochka]

Stеrnochka,
Es jums vēlreiz pateicos par brīnišķīgo maizīšu recepti!
Šoreiz man nebija laika sagriezt mīklu, un es cepu maizes klaipu maizes automātā.

Jūsu recepte ar minimālām izmaiņām:
- 200 g biezpiena
- 1 viegli sakulta ola + kefīrs = 240 g.
- 12 g svaiga rauga
- 0,5 tējk. sāls
- 4 ēd.k. l. Sahāra
- 1 maiss vaniļas cukura
- 3 ēd.k. l. auzu pārslas ar klijām
- 30 g olīveļļas
- 430 g miltu + 1 ēdamkarote. l. miltu uz kolobok

Mīklas režīms ir pilnībā 1 stunda 25 minūtes. Beigās es izņēmu mīklu, mīcīju to ar rokām taisnstūrī, virsmu iesmērēju ar kausētu sviestu, virsū apslacīju ar cukuru un kanēli, sarullēju rullītī, izņēmu maisītājus no maizes automāta, ieliku rullīti kokvilnas spainī. Atstājies pa daļai. (Man jāsaka, ka rullēšana rullītī un kaisīšana ar cukuru un kanēli bija lieka, es cepšu nākamo reizi, vienkārši saritināšu klaipu un viss, pietiek.)
Kad mīkla palielinājās par 1,5 reizes, uzmanīgi smērējiet ruļļa virsmu ar dzeltenumu, ieslēdziet cepšanas režīmu. 50 minūtes, viegla garoza.
Atvienots 3 minūtes agrāk, tas izrādījās ļoti rožains.
Un garšīgi! Man ļoti patīk šī mīkla, labs variants!
Kopumā ar to var daudz ko izdarīt.
Paldies, Stērns, daudzas reizes!
Šeit es parādīju rezultātu (kanēlis griezumā kļūst tumšāks):

[Stērns]

Sveiki visiem! Es arī gribu parādīt savu lietu.


Receptes pamats, protams, ir no Stērns... Izmaiņas ir šādas. Izgatavots 500 g miltiem, biezpienam (120 g no 280), kefīram un sūkalām - iegūti no kefīra sēnītēm (1,5% piena). Pārējā biezpiena daļa ir 0%. Pīrāgu pildījums ir Antonovka sarīvēts ar cukuru, sautēts mikroviļņu krāsnī. Pārslas Nordic 4 graudaugi.Garša ir super, to nav iespējams noraut. Paldies Sternam par milzīgo recepti

Biezpiens pazuda ledusskapī, un kūku nebija iespējams izcept krāsnī. Kur skriet? ko cept ?? Šķiet, ka Yana biezpiena klaips ir bijis nesen ... Protams !!! meklējiet receptes! jo viņi vienmēr ir uz punkta !!!
Saldais punkts! PALDIES !!! brīnišķīga recepte

Es pagatavoju mīklu ar sausu raugu, 1,5 tējk. kā ieteikts. Tagad tas ir HP režīmā "mīkla", bet kaut kā vāji paceļas. Nez, vai jūs varat atstāt to papildu laiku pacelšanai, vai tas būs peroksīds?

[Alena Nr]

Alena Nr , jūs varat droši atstāt 30 minūtes.

Paldies, es to izdarīju. Mīkla ir brīnišķīga.

Stelochka, paldies par biezpiena maizīšu recepti. Knapi paspēju nofotografēt to, kas bija palicis pāri.

Bet mini klaipi uz skābo krējumu uzreiz aizlidoja!
Ilgu laiku es turējos prom no jebkādas cepšanas, bet redzu, ka esmu jau cietusi.!
Nav iespējams pretoties šādām receptēm.

Es šodien izcepu šīs maizītes. Mīksts, smalks - vienkārši jauks. Bet cukura joprojām nav pietiekami. Es mīklā ieliku 4 ēd.k. karotes, un pēc tam arī pārkaisa ar cukura pulveri. Lai gan viņai pašai, šķiet, nav īpaša salduma zoba, bet pēc garšas nākamajā reizē, iespējams, jums jāieliek 6-7 karotes. Paldies par recepti, iepriekš nezināju, kur likt biezpienu, kuram beidzies derīguma termiņš (žēl to izmest)

[Stērns!]

Stērns!
Lūdzu, pieņemiet manu pateicību par brīnišķīgo recepti!
Jaungada brīvdienās es uz tā divas reizes cepu siera kūkas! Mīkla ir tikai klase (vairāk var ievietot tikai cukuru), tai nav laika novecot - viss tiek apēsts ļoti ātri!
Pēc jūsu ieteikuma es mīklā ievietoju auzu pārslu, pārslu un kefīra (šķidruma) vietā es ieleju nedaudz vairāk nekā parasti - mīcot dažreiz ir bieza mīkla.
PALDIES!!!!!

Labvakar!!! Viņa ielika mīklu. Vai tam vajadzētu iet uz augšu spaiņa augšdaļā vai nē?

Jābūt.