Franču tradicionālā mīkla (bieza)

Un kā es to izdomāju ...

Tas ir ļoti vienkārši - jūs sākat saprast, ko viņa prasa! Un tā ir panākumu atslēga!

[Viki,]

Tas ir ļoti vienkārši - jūs sākat saprast, ko viņa prasa! Un tā ir panākumu atslēga!

Viki, kā tālāk? Baroju viņu dārgo, divas reizes baroju rudzus. Es cepu tikai baltmaizi. Vai es varu viņai barot tikai rudzus un cept baltmaizi?

Vai es varu viņai barot tikai rudzus un cept baltmaizi?

Tu ... beidz meiteni lutināt. Es ēdu kaut ko garšīgu un ievēroju to pašu diētu.
Kviešu maizei mums vajag kviešu raugu. Un saki, lai viņi nav kaprīzi.
Viņai ir tējkarote rudzu miltu, un tad brīvdienās.

[Viki,]

Tu ... beidz meiteni lutināt. Es ēdu kaut ko garšīgu un ievēroju to pašu diētu.
Kviešu maizei mums vajag kviešu raugu. Un saki, lai viņi nav kaprīzi.
Viņai ir tējkarote rudzu miltu, un tad brīvdienās.

Viki, Es viņai to pateikšu. Bet tomēr es domāju, kāpēc nav atļauta kviešu maize ar rudzu mīklu?

Kāpēc kviešu maize uz rudzu rauga ir aizliegta?

Kāpēc tas nav iespējams? Protams, tas ir iespējams! Bet, ja jūs vēlaties tīrus kviešus, tad jums vajag kviešu raugu. Un cep uz rudziem - cepam un cepsim. Un kviešu maize ar rudzu iesala krāsni. Neviens mūs neaizliedz. Kurš garšo, tad mēs cepamies.
Ja maize ir kviešu-rudzu, tad man patīk ieviest visus rudzu miltus skābā. Man tas garšo labāk.

[Viki,]

Kāpēc tas nav iespējams? Protams, tas ir iespējams! Bet, ja jūs vēlaties tīrus kviešus, tad jums vajag kviešu raugu. Un uz ceptiem rudziem - cepam un cepsim. Un kviešu maize ar rudzu iesala krāsni. Neviens mūs neaizliedz. Kurš labi garšo, tad mēs cepam.
Ja maize ir kviešu-rudzu, tad man patīk ieviest visus rudzu miltus skābā mīkla sastāvā. Man tas garšo labāk.

Viki, Es visu sapratu, PALDIES!

jā, kāds ņirgājas par mīklu, un kāds no maltās gaļas pelmeņiem. Ilona, ​​paldies. Es ļoti ceru, ka šoreiz viss izdosies. Tagad tas stāv ledusskapī, es izlasīju tavu eposu, es sapratu, ka viņa ir viltīga, izliekas, bet mēs zinām, kā gaidīt

Kāds man teica, ka šāda malta gaļa ēd neapstrādātu! Tas man jau ir šoks un nesaprašana ...

Kāds man teica, ka šāda malta gaļa ēd neapstrādātu! Tas man jau ir šoks un nesaprašana ...

Man bija patēvs, tāpēc viņš varēja viegli paņemt malto gaļas paciņu (atcerieties, padomju laikos tas bija tāds taisnstūrī kā sviests), uzlikt maizei, ieeļļot ar majonēzi un mierīgi ēst. Vienīgais, ko viņš paskatījās, bija maltās gaļas laiks. Starp citu, viņš vairāk cienīja margarīnu nekā sviestu! Nu, tas bija tāds patēvs!

Man bija patēvs, tāpēc viņš varēja viegli paņemt malto gaļas paciņu (atcerieties, padomju laikos tas bija tāds taisnstūrī kā sviests), uzlikt maizei, ieeļļot ar majonēzi un mierīgi ēst. Vienīgais, ko viņš paskatījās, bija maltās gaļas laiks. Starp citu, viņš vairāk cienīja margarīnu nekā sviestu! Nu, tas bija tāds patēvs!

Dievs, kādas šausmas !!! Un, kā ir ar visādiem parazītiem jēlā gaļā, tas ir tāds risks ... Ko mēs visi esam vienādi, visi vienādi, es noteikti vemtu, ja es ēdu kaut ko tādu ...

Dievs, kādas šausmas !!! Un, kā ir ar visādiem parazītiem jēlā gaļā, tas ir tāds risks ... Ko mēs visi esam vienādi, visi vienādi, es noteikti vemtu, ja es ēdu kaut ko tādu ...

Tagad viņi jautās mums no šejienes, bet es atbildēšu. Droši vien nekad iepriekš par to nedomāja! Un, protams, viņš ne vienmēr ēda neapstrādātu malto gaļu. Es vienkārši to varētu mierīgi izdarīt. Un es arī nedzīvoju kopā ar viņu un savu māti, tāpēc es visu laiku neredzēju šādu attēlu! Bet es to redzēju pāris reizes!

viņš varēja mierīgi paņemt malto gaļas paciņu (atcerieties, padomju laikos tas bija kā sviests taisnstūros), uzlikt uz maizes, ieziest ar majonēzi un mierīgi ēst.

šausmas! un arī par margarīnu.

Tagad viņi jautās mums no šejienes, bet es atbildēšu. Droši vien nekad iepriekš par to nedomāja! Un, protams, viņš ne vienmēr ēda neapstrādātu malto gaļu. Es vienkārši to varētu mierīgi izdarīt. Un es arī nedzīvoju kopā ar viņu un savu māti, tāpēc es visu laiku neredzēju šādu attēlu! Bet es to redzēju pāris reizes!

Kamēr nav lūgts atbildēt, es jūtu. Labi, es esmu kluss ...

Jūsu starteru kultūra ir lieliski izaugusi. Pēdējā solī viņai vajadzēja pavadīt 24 stundas ledusskapī. Audzēšanas beigās blīvās baktērijās baktēriju MC daudzums pārsniedz rauga daudzumu. Aukstumā MC baktērijas aizmigušas un pamostas ne visas, bet tikai dzīvotspējīgākās. Viņi ir tas, kas mums vajadzīgs. Pēc 24 stundām viņa bija jāizņem no ledusskapja un jābaro. Un jūs to pārvietojāt uz citu plauktu un atstājāt uz citu dienu vai ilgāk. Priekš kam? Tā ka pat dzīvotspējīgākās pienskābes baktērijas miegā mirst no bada? Un tie nodrošina barību savvaļas rauga baktērijām, kuras tagad arī cieš badu. Un viņiem jānodrošina pieaugums. Pieauguma nav.
Barojiet viņu nedēļu bez ledusskapja, un viņa būtu stipra, veselīga, tad viņa normāli dzīvotu aukstumā.

Vika, labdien! Mana skaistule dienu izdzīvoja ledusskapī, izņēma to - fermentācijas pazīmes neem, bet tā garša ir nedaudz skāba, nemazina vaigu kaulus, pat sākumā man tas likās salds. Es saspiedu 50 g skābās mīklas, pievienoju miltus 2 pakāpes 50 g un 28 g ūdens., Palicis uz galda, gaiss 24 *, pēkšņi sadzijis. Vai tas izdarīts pareizi vai kaut kas nepareizi. Nu, tas man nekādā veidā netiek dots, šis biezais raugs.

Es saspiedu 50 g skābās mīklas, pievienoju miltus 2 pakāpes 50 g un 28 g ūdens., Palicis uz galda, gaiss 24 *, pēkšņi sadzijis. Darīja pareizi vai nē. Nu, tas man nekādā veidā netiek dots, šis biezais raugs.

Šķiet, ka tam vajadzētu dziedēt, jūs viņu barojat dīkstāvē 3, un jūs redzēsiet, kādas vēl dzīvības pazīmes!

Šķiet, ka tam vajadzētu dziedēt, jūs barojat viņu vienā dienā 3, un jūs redzēsiet vairāk wow, kādas dzīves pazīmes !!!

Ilona, ​​paldies, uzreiz var just, ka "cilvēks gāja tāpat", kā es eju tagad

Manējā, šķiet, ir atdzīvojusies pēc trim rudzu mērcēm!

Ilona, ​​paldies, uzreiz var just, ka "cilvēks gāja tāpat", kā es eju tagad

Tieši tā ... viņa staigāja mokoši, baidoties kļūdīties, un tomēr darīja, vispār visas dienas bija piepildītas tikai ar mīļotā domām ... darbā mani neviens nesaprata, un mājās tas nebija ļoti labi ... fermentatori

Labu nakti visiem, es jums atvedu savas sāļās fotogrāfijas. Es viņu baroju pēc ledusskapja tukšgaitā, bet man šķiet, ka viņa ir ļoti bēdīga. Es viņu pabaroju, es paskatījos uz viņu, un pēc 5 stundām viņa bija pārzāģējusi, visa sagrauzta un skāba.Vai ir jēga ietaupīt vai sākt trešo reizi?

Mikulishna, tas izskatās lieliski, bet kas ir tas, ka viņa ir tik dzeltena, vai tā ir tikai slikta krāsu pārsūtīšana fotoattēlā vai jūs intensīvi barojat viņas rudzus?
Kā jūs viņu barojat? Es neesmu pārliecināts, vai es uzdrošinos dot padomu, bet es to neizmetu, bet es paņēmu 1 tējkaroti un baroju to vēl, labi ... ja ne žēl, tad 55 ūdens un 100 milti un tā tālāk trīs dienas 2 reizes dienā.

Mikulishna, tas izskatās lieliski, bet kas ir tas, ka viņa ir tik dzeltena, vai tā ir tikai slikta krāsu pārsūtīšana fotoattēlā vai jūs intensīvi barojat viņas rudzus?
Kā jūs viņu barojat? Es neesmu pārliecināts, vai es uzdrošinos dot padomu, bet es to neizmetu, bet es paņēmu 1 tējkaroti un baroju vēl, labi ... ja ne žēl, tad trīs dienas 55 ūdens un 100 milti un tā tālāk 2 reizes dienā.

Es baroju viņu un rudzus pirmo reizi pēc ledusskapja un pēc tam kviešu 2 šķirnes. Elon, tas ir kaut kas ļoti skābs, un lipeklis nav izvilkts, bet kā saplēsts, tāpēc es domāju, ka, ja tajā nav KM baktēriju, ir iespēja tās atkal dīgt, vai arī ir vieglāk sākt no jauna

Jā, es to neuztraucu, vienkārši pabarojiet to ar torni vai 2. pakāpi, jo tas ir drošāk, varbūt pievienojiet tur medu. Lai iegūtu recepti, viņš aizsietām acīm aizbrauca no Francijas uz Sibīriju

[🔗]

Es baroju viņu un rudzus pirmo reizi pēc ledusskapja un pēc tam kviešu 2 šķirnes. Elon, tas ir kaut kas ļoti skābs, un glutēns nav izvilkts, bet kā saplēsts, tāpēc es domāju, ka, ja tajā nav KM baktēriju, ir iespēja tās atkal dīgt, vai ir vieglāk sākt no jauna

Jā, es to neuztraucu, vienkārši pabarojiet to ar torni vai 2. pakāpi, jo tas ir ticamāks, varbūt pievienojiet tur medu. Lai iegūtu recepti, viņš aizsietām acīm aizbrauca no Francijas uz Sibīriju

Ja tur nomira MK, tad viņus vairs nav iespējams atdzīvināt, lai arī kā tu censtos, un izcilas maizes vairs nebūs. Šeit par to ir labi un skaidri rakstīts: 🔗

Un torņa barošana nav tā vērts, tas ir izbrīnīts, tam nav pietiekami daudz labumu, ja neteikt, ka tas nemaz nav. Ja jūs ilgi barojat torni, tad raugs sāk skumt. Es baroju savējo ar vīģes miltiem Un es rudzus nebaroju uzreiz. Jūs tikko viņu audzinājāt un uzreiz rudzus? Es neesmu pārliecināts, vai tas ir pareizi, bet es nedomāju to teikt. Es pats nemaz neesmu rauga meistars. Es nezinu par viņiem visu. Bet es izlasīju, ka reizi mēnesī ne biežāk (šķiet) var pabarot 1 tējkaroti rudzu miltu, un ar to pietiek. Vai arī medus. Un glutēns neiztur, iespējams, rudzu miltu dēļ, varbūt? Piemēram, mana rudzu skābene arī nav tik viskoza kā francūziete. Kur ir mūsu Vika, ieteiktu

[🔗]

Ja tur nomira MK, tad viņus vairs nav iespējams atdzīvināt, lai arī kā tu censtos, un lielas maizes nebūs. Šeit par to ir labi un skaidri rakstīts: 🔗

Un torņa barošana nav tā vērts, tas ir izbrīnīts, tam nav pietiekami daudz labumu, ja neteikt, ka tas nemaz nav. Ja jūs ilgi barojat torni, tad raugs sāk skumt. Es baroju savējo ar vīģes miltiem Un es rudzus nebaroju uzreiz. Jūs tikko viņu audzinājāt un uzreiz rudzus? Es neesmu pārliecināts, vai tas ir pareizi, bet es nedomāju to teikt. Es pats nemaz neesmu rauga meistars. Es nezinu par viņiem visu. Bet es izlasīju, ka reizi mēnesī ne biežāk (šķiet) var pabarot 1 tējkaroti rudzu miltu, un ar to pietiek. Vai arī medus. Un glutēns neiztur, iespējams, rudzu miltu dēļ, varbūt? Piemēram, mana rudzu skābene arī nav tik viskoza kā francūziete. Kur ir mūsu Vika, ieteiktu

Tas ir viss, un tas viss jau ir nolietojies. Par torni zinu, ka tas nav piemērots barošanai, tāpēc baroju to ar 2. klasi. Es atkal došos uz Ludmilu un lasīšu to. Paldies par jūsu izpalīdzību.

Es atkal došos uz Ludmilu un izlasīšu to.

Mikulishna, vai es varu iemest atsauci man, vai kaut kas ir pazudis?

Labdien visiem! Šī ir trešā reize, kad mēģinu pagatavot raugu, un trešo reizi man neizdodas. Es nevaru saprast, kāpēc .... šķiet, ka daru visu. kā rakstīts ..... Varbūt milti nav tādi? Nepieciešama recepte baltie kviešu milti (nebalināti)... Man ir ierastā augstākās pakāpes maiznīca Sokolnicheskaya.
arī ... es ieliku raugu stikla traukā un apsedzu ar dvieli, varbūt to vajag cieši pārklāt ar vāku? .....
Es ļoti vēlos iemācīties pagatavot raugu un cept bez rauga. Varbūt iesācējam šis raugs ir grūti? vai es varu sākt ar citu? Lūdzu pasaki man

Laipni cilvēki! Lūdzu, palīdziet man, es neko nevaru izdarīt.
Es šeit jau rakstīju iepriekš. Sākumā es nevarēju izaudzēt raugu vairākus mēnešus,
Man dzīvoklī nav tik silta vieta, kur viņa varētu nobriest. Tā rezultātā es izaudzēju pilngraudu
uz ananāsu sulas, ļoti priecīgs. Bet šķita pārāk agri priecāties. Es nolēmu to paturēt
istabas temperatūrā, jo es lasīju tik daudz, ka ledusskapī mirst baktērijas. Viņa baroja viņu 3 reizes dienā.
Un tā manas mokas sākās ar maizes cepšanu. Es izmēģināju dažādas metodes un receptes, bet maize ir zema un ļoti skāba ...
Vakar viņai bija 3 nedēļas, un es nolēmu izmēģināt metodi, kā izveidot mīklu un mīklu jaunajai skābmaizei.
Tas ir, es ar mīklas raugu baroju 3 posmos, un pēc tam mīklai pievienoju miltus 3 posmos.
Izrādījās apmēram pēc katras stundas, kad tas pieauga ne vairāk kā 1,5 reizes, un es uzreiz nokritu
atkal pievienoja miltus un ūdeni. Tā rezultātā mīkla joprojām izrādījās skāba, lai gan mīkla nebija ilga (4 stundas) un
arī korektūra (2 stundas - pirmo reizi stundā pieauga - pievienoja miltus, pēc tam pēc pusstundas - atkal pievienoja).
Beigās es izmetu mīklu un necepu un atstāju gabalu skābmaizei (nebija eļļas un sāls).
Es baroju šo gabalu un devos gulēt. Un no rīta skatos - dzīves pazīmju nav ............. Skumji
Man vienkārši vajag šo maizi. Manam bērnam ir 2 gadi, un viņam ir gremošanas problēmas.
Viņš neko nesagremo, viņš ēd tikai maizi un putru. Tāpēc es cenšos viņai. Naktī neguļ, visu laiku cieš no vēdera.
Šeit es esmu, izsmelta, satracināta māte. Varbūt kāds man pārdos gabalu no sava maģiskā nogatavinātā startera.
Es zinu, ka šī maize palīdzēs manam mazulim. Bet acīmredzot es esmu tik cieši saistīts ar to, ka nekas neiznāk

Patiešām neviens nevar izolēt vismaz pusi tējkarotes nobriedušas skābes. Tas ir ļoti vajadzīgs, lūdzu !!!!!

ES ļoti atvainojos. bet maize neatrisinās gremošanas problēmas, konsultējieties ar gastroenterologu. nemociet bērnu.
Naktī neguļ, visu laiku cieš no vēdera. Vai šajā gadījumā ir nepieciešama maize? Pilnīgs absurds.

Tas bija ārsts, kurš mums teica, ka raugs ir aizliegts, un baltie un rudzu milti. Un mums vajag maizi ar kviešu skābu graudu. Bet kādu iemeslu dēļ cilvēkiem tagad ir kāda problēma, ar ko dalīties ...

... Bet kādu iemeslu dēļ cilvēkiem tagad ir kāda problēma, ar ko dalīties ...

Koplietošana nav problēma.
Vienkārši kāds (ar mājienu) savā profilā pat nenorādīja pilsētu.
Uzraksti, no kuras pilsētas esi, esmu pārliecināts, ka tavā pilsētā būs raugs.

Ak, atvainojiet, es esmu no Maskavas. Baltmaizei vajag skābeni, lai tā nerūgtu. Bērns nepieļauj rudzus. Liels paldies

Es šo raugu sāku gatavot 1. dienas rītā un laikus apjuku. Lūdzu pasaki man!

Kad es atstāju raugu 2. dienā, kā teikts 18 stundas, tad 3. dienā šis laiks nāk ļoti agri no rīta. Un tagad ir rakstīts, ka mēs viņu barojam 3. dienā un atstājam uz 12 stundām. Un tad ir apraksts par 4. dienu.

Bet kā tā? Pēc 12 stundām tas joprojām ir tikai trešās dienas vakars, un nepavisam nav ceturtais. Esmu pilnīgi apjukusi.

Apmeklēja primāro emuāru mariana-aga.livejournal.com, kur ir šī recepte. Es tur atklāju, ka jums jākoncentrējas uz pulksteni (24, 18, 12, 8 utt.), Un dienas ir iestatītas tieši tāpat. Esi uzmanīgs.

Un tur es arī izlasīju divus svarīgus punktus par tradicionālās skābes audzēšanu, kuru šeit trūkst:

1. Katrā šīs biezās rauga sagatavošanas stadijā pēc barošanas to apkaisa ar ūdeni pa virsu, lai tā neizžūtu.

2. Un arī virskārta ir jādara pareizi - no jauniem miltiem un ūdens tiek pagatavota jauna mīkla, velmēta kūkā un tur ievietots vecs skābenes gabals, pēc tam visu iesaiņo un sasmalcina 5 minūtes.

P.S. Thiols pārņēma manu raugu 3. dienā. Mīkla kļuva lipīga kā līme. Rokas tiek mazgātas ar lielām grūtībām. Pat mīklas kraukšķēšana nav iespējama. Man tas bija jāizmet. Tagad es atsāku ar citām mokām.

1. Katrā šīs biezās mīklas sagatavošanas stadijā pēc barošanas to apkaisa ar ūdeni no augšas, lai tas neizžūtu.

Paldies, citādi tas mani vienmēr pārklāj ar garoziņu. Noteikti mēģināšu

Thiols pārņēma manu raugu 3. dienā. Mīkla kļuva lipīga kā līme. Rokas tiek mazgātas ar lielām grūtībām. Pat mīklas kraukšķēšana nav iespējama.

Tioli - atvainojiet, ko? ... Man tas vienmēr ir tik lipīgs. Es domāju, ka tā tam vajadzētu būt .... Un ko man tagad darīt, lai tas neliptu?

Natālita,

Par tioliem Luda raksta šajā emuārā:

🔗
🔗

Un šeit forumā:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143998.0

Īsāk sakot, tās ir baktērijas, kas uzbrūk miltiem un mīklai, un tā kļūst neticami lipīga.

Protams, tradicionālais raugs ir biezs, un tāpēc mīkla būs nedaudz lipīga. Bet ar tioliem tas ir pilnīgs murgs.

Problēma radās ar 2 šķiras miltiem no Čeļabinskas.

Lai pārbaudītu, es uz jaunā rauga vienkārši uzliku 100 miltus + 100 ūdens. Nākamajā dienā mīkla kļuva kā līmi - jūs nolaižat karoti un izņemat to, un mīkla kā līmi izstiepjas līdz 30-40 cm augstumam.

Tagad es nopirku MacFa 1 pakāpi - ar viņu nekas tāds nav. Atkārtoti pagatavojot franču skābi.

Neliels daudzums sāls un medus, un raugs vairs nav lipīgs, pārbaudīts

Aleksid paldies! Es mēģināšu paņemt vēl miltus.

Es apguvu rudzu raugu, es to dievinu pusi nakts, es tur sēdēju, pētīju franču skābes tēmu, nolēmu izmēģināt biezu, izveidoju veselu jūsu ierakstu kopsavilkumu, es eju uzvarēt

[esija]

Es uzvarēšu

esija, mēs gaidām jūs ar uzvaru!

Es stāstu un gaidu ekspertu padomus! Visi ledusskapja posmi izdevās lieliski, smarža no misas, pēc tam jogurta, beidzot ar augļiem, pēc ledusskapja es to baroju, atstāju 4 stundas, nekas nenotika, atkal baroju, ievietoju lēnā plīts uz 30 grādi, mīkla 3 stundas, kaut kas samaisīts, ielieciet ledusskapī 12 grādu temperatūrā, pēc 24 stundām es to izvilku, atstāju istabas temperatūrā 18 grādos, dienu nekas nenotika, baroju ar kviešu tapetēm, tas maksā 12 stundas, ir ažiotāža, ko darīt tālāk, cik tam vajadzētu pieaugt, varbūt viņa vairs nav dzīva, lai sāktu visu no jauna? Paldies!

... ko darīt tālāk, cik tam vajadzētu celties, varbūt tas vairs nav dzīvs ...

Ir kustība - tas nozīmē dzīvu. Vāja, jā, bet dzīva.
Nākamais - barojiet un mīciet ar savām rokām. Pirms to dariet, nemazgājiet rokas ar ziepēm. Tas iegūs rauga baktēriju papildinājumu no jūsu ādas. Ir ieteicams barot ik pēc 12 stundām un sekot viņai. Pēc dažām barošanas reizēm tam vajadzētu dubultoties, pēc tam trīskāršoties. Un agrāk, apmēram pēc 8 stundām. Šeit jau ir jāpievērš uzmanība, vai arī tas var pat oksidēt.
Veiksmi tev!

Ir kustība - tas nozīmē dzīvu. Vāja, jā, bet dzīva.
Nākamais - barojiet un mīciet ar rokām. Pirms to dariet, nemazgājiet rokas ar ziepēm. Tas iegūs rauga baktēriju papildinājumu no jūsu ādas. Vēlams barot ik pēc 12 stundām un sekot viņai. Pēc dažām barošanas reizēm tam vajadzētu dubultoties, pēc tam trīskāršoties. Un agrāk, apmēram pēc 8 stundām. Šeit jau ir jāpievērš uzmanība, vai arī tas var pat oksidēt.
Veiksmi tev!

Liels paldies, es to arī izdarīju, bet šķiet, ka viņa neizdzīvoja, viņai bija mazliet skāba smaka, es to izmēģināšu vēlreiz, man tas bija jāatstāj ledusskapī, vēlreiz jābaro, bet aizgāju uz diena ..
Lūdzu, atbildiet uz dažiem jautājumiem. Pēc ledusskapja - mēs barojam un kā noteikt, ka pienācis laiks nākamajai barošanai un kādai temperatūrai jābūt telpā, citādi tagad ir ļoti auksts, varbūt mīklas režīmā multivarkā ievieto 30 grādus?

sveiks dakts. tāpēc arī nolēmu audzēt saldskābi (es ļoti gribu maizi ar bedrēm), visu pārlasīju, paskaidroju man, kad barojām 2. dienā (arī 3. dienā), to vajadzētu atstāt t istabā 18 stundas (12 h ), un diena 24h kur likt pēc 18 stundām? Vai arī es kaut ko pārpratu?

Pēc ledusskapja - barojam un kā noteikt, ka pienācis laiks nākamajai barošanai

Mēs nosakām pēc izskata. Par to un fotoattēlu pirmajā lappusē. Tam vajadzētu paplašināties apjomā un parādīt skaistus burbuļus.

... kādai temperatūrai jābūt telpā, citādi tagad ir ļoti auksts, varbūt mīklas režīmā multivarkā ievieto 30 grādus?

Biezais raugs ir labs, jo tam nav nepieciešama augsta temperatūra. Lieliski jūtas istabas temperatūrā. Pēc barošanas es to turēju uz galda 3 stundas un pēc tam nosūtīju uz ledusskapi, kur +10, un tas bija tur 24 stundu laikā pilnīgi nogatavojies.

..., paskaidrojiet man, tas ir, kad mēs barojām 2. dienā (arī 3. dienā), tur ir jāatstāj t telpā 18 h (12 h) un 24 h. kur likt pēc 18 stundām?

Baro! Pēc 12 stundām barojiet un sāciet jaunu atpakaļskaitīšanu. Kā mazu bērnu mēs viņu barojam pa stundām. Un, ja mēs pieaugsim, tur būs vieglāk.

ak, paldies Vikai par tik ātru atbildi, citādi es jau to uzvilku un uztraucos. ja pareizi sapratu: pēc 18 stundām atkal baro un atstāj uz cik ilgu laiku, 12 stundas? tad baro atkal un atkal atstāj uz 12 stundām? tas ir, tad barojiet to ik pēc 12 stundām? (neskaitot to, ko likt ledusskapī)

jau ielikuši

Pareizi!

un es uztraucos.

Un tas nav pareizi!
Neuztraucieties. Ir nepieciešams aprēķināt laiku tā, lai tas būtu ērti jums, nevis viņai. Un tad es viņu vienu nakti baroju ar modinātāju.
Jaukts - 24 stundas, barība - 18 gaidīšana, barošana -12, barošana - 8 stundu gaidīšana - ledusskapī.Viņi to dabūja, deva stundu sasildīties un pabaroja. Tad mēs uzmanīgi novērojam. Cik ilgs laiks paies un kur ir mūsu solītie burbuļi?

labi vika. Paldies. gaidīšu.
Vika, es sāku kaut ko šaubīties ... lūk, kāda masa iznāca, kaut kas nav tas pats, kas tavējais, es neesmu kamols

ar manu raugu kaut kas nav kārtībā, es viņu baroju, un viņa kļuva par biezu kamolu, vai tā tam jābūt? Vika vairs nav .... viņa jau ir devusies atvaļinājumā .... atgriezies!

: D Nu tā tam vajadzētu būt, tāpēc ir biezs.

Es viņu vēroju jau 4 stundas, es neredzu nekādas izmaiņas ... labi, es gaidīšu līdz beigām ...

Kaut ko es pilnīgi sajaucu ar šo raugu: barošana un turpmāka uzglabāšana man nav skaidra. paskaidrot. citādi jau vienu izmetu, kad lasīju, ka to nedrīkst uzglabāt ilgāk par 3 dienām, bet nebija laika lietot ....: girl_cray: lai arī pēc 24 stundām nedēļu stāvēja ledusskapī un tikai nosedza pati ar garoziņu virsū ... iesals, un kur es to varu dabūt - mums tā nav ...