Maizes Ziemassvētku vecītis

Maizes Ziemassvētku vecītis

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
milti	500gr
silts ūdens	320ml
sāls	1h l.
cukurs	2. l.
ātras darbības raugs	1 paciņa (10gr)
Dekorēšanai:
olas dzeltenums (man ir melnā tēja)	1
sarkana pārtikas krāsviela (man ir bietes)
kaltētas mellenes acīm	2

Gatavošanas metode

• Ielej miltus, sāli un cukuru. Mēs visu sajaucam.
• 
• Tur ielej maisu ar ātras darbības raugu. Vēlreiz samaisa.
• 
• 
• Pievienojiet ūdeni nelielās porcijās un mīklu labi mīciet apmēram 10 minūtes.
• 
• Ielieciet mīklu bļodā, pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un atstājiet, lai tā izveidotos.
• 
• Mīklai vajadzētu būt aptuveni divkāršai.
• 
• Sadaliet mīklu apmēram 2 vienādās daļās.
• No vienas daļas izvelciet bumbieru formas pamatni (nākotnes seju).
• 
• No otrās daļas mums būs jāizveido deguns, vāciņa augšdaļa un pompons, elastība no vāciņa, bārda un ūsas.
• Tukšo vietu izmēģināšana:
• 
• Lielākā daļa dabiski iet uz bārdu. Izvelciet to tā, lai bārdas sākums būtu vienāds ar sejas pamatni. Mīklu izrullē diezgan plānu.
• 
• Tad mēs sagriežam bārdu (nesagriežot 7-10 milimetrus no augšas) vertikālās sloksnēs un sākam no tām vērpt spirāles.
• 
• Bārda ir gatava.
• 
• Tagad, izmantojot "montāžas" metodi, mēs izvelkam vāciņa augšējo daļu. No mazām bumbiņām mēs izgatavojam degunu un pomponu. Un mēs arī izvelkam elastīgu joslu cepurei sloksnes formā. Jābūt dažiem ūsu lūžņiem. Otru mīklas daļu es sadalīju acīs, vairākas reizes pārdalīju, es nevaru uzrakstīt proporcijas, kurās es mīklu dalīju.
• Tālāk visus montāžas darbus es uzreiz veicu uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru un ieeļļota ar augu eļļu.
• Mēs savienojam visas mūsu detaļas. Vietas, kur tiek uzklāts otrais detaļu slānis (vieta zem cepures, bārdas, deguna, pompona) labākai saķerei, labāk ir ieeļļot ar olu (un es to ietauko ar saldu tēju).
• 
• Tagad cepure, deguns un vaigi ir jākrāso ar pārtikas krāsvielām. Pārtikas krāsvielu vietā es nolēmu no bietēm pagatavot dabīgu krāsu. Trīs bietes uz rupjas rīves, ielej katliņā, piepilda ar ūdeni tā, lai ūdens pārklātu bietes. Tiklīdz šķidrums vārās, pievienojiet šķipsnu citronskābes, lai krāsa būtu gaišāka, un samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāra apmēram pusstundu, pēc tam filtrē. Mūsu krāsa ir gatava.
• Mēs krāsojam cepuri, elastīgo joslu, pomponu, deguna augšdaļu un vaigus. Elastību no vāciņa labāk nokrāsot atsevišķi, lai nejauši nenokrāsotu seju). Un es ar mazu nūjiņu nokrāsoju degunu un vaigus, pretējā gadījumā krāsa izplatījās.
• Acis veidoju no olīvām.
• 
• Pārējo ieeļļo ar olu brūnināšanai. Olas vietā es paņēmu saldu stipru melno tēju.
• 
• Ziemassvētku vecītis ir gatavs. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 170C. Mēs nolēmām cept apmēram 30 minūtes.
• 
• Recepte ņemta no šejienes: 🔗
• Laimīgu Jauno gadu visiem! Visu labu jaunajam gadam! Visu vēlmju piepildījums, jaunas radošās un kulinārijas uzvaras, veselība un labsajūta!

Gatavošanas programma:

krāsns

Nacionālā virtuve

franču

Piezīme

Es pagatavoju Ziemassvētku vecīti, samazinot visus produktus 2 reizes.

[Marina]

Marina, wow, cik interesanti tas izrādījās tieši kokam! Kā ir tagad un kad?

Labi padarīts!

Forša recepte! Atrasts tāds Amerikas vietnē. Es gribēju gatavot, bet man tas jau ir krievu valodā 🔗

[Administrators]

Administrators, paldies par labajiem vārdiem.Par eglīti, protams, tā ir pārāk liela.Pirms Jaunā gada mēs neizturēsim ēšanu. Mums būs jādara vēl viens. Kopumā šāda Ziemassvētku vecīša izgatavošana kopā ar bērniem Jaungada brīvdienu priekšvakarā var kļūt par izcilu tradīciju jebkurā ģimenē. Tas būs ļoti aizraujoši un interesanti.

Forša recepte! Atrasts tāds itāļu vietnē. Es gribēju gatavot, bet man tas jau ir krievu valodā 🔗

Konkursa diskusiju tēmā šefpavārs paskaidroja, ka, ja recepte atšķiras no Krievijas internetā publicētās, to varat pagatavot. Jūsu dotajā receptē atkārtojas tikai ideja par maizes veidošanu, pašas mīklas receptes vispār nav. Manā avotā recepte no iekšpuses un ārpuses, ieskaitot mīklas sagatavošanu. Tāpēc es nedomāju, ka esmu pārkāpis sacensību noteikumus. Pretējā gadījumā praktiski neko nevar pagatavot, tikai jūsu pašu autoru receptes, pārējais vienā vai otrā veidā ir pieejams Krievijas internetā. Lūgums moderatoriem spriest, vai es pareizi sapratu konkursa noteikumus.

Skaidrs! Mani arī ļoti interesē šis jautājums! Ja jūsu teiktais ir patiess, es būšu ļoti pateicīgs, jo patiešām ir grūti atrast unikālu recepti

[Aleksandra]

Aleksandra, jūs arī izlasījāt konkursa diskusijas tēmu, abiem būs vieglāk pārliecināties, ka es pareizi sapratu, ko šefpavārs uzrakstīja par recepšu unikalitāti, saite uz diskusijas tēmu ir pirmajā sacensības

[Marish]

Marish, Paldies! Vienreiz izlasīju. Varbūt ne pārāk uzmanīgi ... Bet ir tik daudz foršu recepšu, ko varētu pagatavot! Gaidām zinošu cilvēku atbildi! Piedod man, ja es tevi aizvainoju. Šī ir pirmā reize, kad piedalos konkursā, es varētu kaut ko sajaukt ...

[Aleksandra]

Aleksandra, un jūs man piedosiet, es droši vien jums atbildēju asi. Konkursā piedalos pirmo reizi. Jā, es ceru, ka šefpavārs izpētīs mūsu saraksti, pretējā gadījumā jūs cietīsit vēl divas nedēļas šaubās