Vistas fileja krējuma-sinepju mērcē

[Sasmalcināts sīpols]

Vistas fileja krējuma-sinepju mērcē

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
vistas fileja	1 iepakojums
lieli sīpoli	2 gab
skābs krējums 15%	400gr
Krievu sinepes	2 ēd.k. l
Lauru lapa
piparu sēklas
ķiploki

Gatavošanas metode

• "Smalki un smalki sagrieziet divus lielus sīpolus, ielejiet katla dibenu. Ielieciet gaļu uz augšu vienā gabalā, pievienojiet piparu graudus un lauru lapas un ielieciet katlu mēreni uzkarsētā krāsnī. Nekādā gadījumā nelieciet ūdeni vai sāli Katls izveidos savu biznesu, un pēc 2,5-3 stundām jums būs vismaigākais cepetis, kas peld sīpolu sulā, kas sajaukta ar gaļu. Tikmēr jūs varat pagatavot mērci.
• Cepiet miltus sausā pannā, līdz tie smaržo pēc riekstiem (un tas sākas, neuztraucieties), ielieciet miltos divas glāzes skāba krējuma. Kad tas atveras, pievienojiet mērcei trīs ēdamkarotes Dižonas (ja ne krievu) sinepju. Tagad jums ir nepieciešams garšvielu mērci ar ingveru, majorānu, sezonu ar ķiplokiem un sagatavoto mērci pārlej gaļai. Pēc tam trauku viegli sāli. Vēl pusstunda vāji uzkarsētā krāsnī - un jūs jau esat ieguvis cepeti kā tirgotājs, restorāna Slavyansky Bazar lepnums. "
• Recepte no manas mīļākās Pētera Vila grāmatas "Krievu virtuve trimdā".
• Es visu darīju pēc receptes, tikai lēnā plīts:
• Sasmalcināts sīpols
• 
• Fileju sagriež lielos gabaliņos, kas izklāta uz sīpoliem, pievienoja lavrushka un piparus
• 
• 
• Tad es 40 minūtes ieslēdzu režīmu Dzēšanat, vistas ātri pagatavo. Nelietojiet ūdeni - sīpoli izdala sulu, piemēram, gaļu.
• Kamēr fileja sautējas, es sāku mērce.
• Ielieciet 2 ēdamkarotes labi sakarsētā pannā. l milti, maisot, sāka domīgi gaidīt solīto riekstu smaržu))
• Kad tas smaržoja, labi, man tas nešķita rieksti)) Es pievienoju skābu krējumu, ir nepieciešams rūpīgi samaisīt, lai nebūtu gabaliņu
• 
• Skābs krējums ir uzziedējis, pievienoja no mēģenes izspiestas sinepes, pēc tam ķiplokus
• 
• Filejai pievienoja mērci un uzvilku vēl 20 minūtes, es nesālīju, man pietiek ar sinepēm un ķiplokiem. Noņēmu lauru lapu.
• 
• 
• Un pēc 20 minūtēm tas ir izdarīts !! Smalka gaļa, lieliska mērce !!!
• 
• Ļoti garšīgi !!!

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

Dzēšana

Nacionālā virtuve

Krievu

Piezīme

"Gaļu var ēst ar lūpām, tā ir maiga, pikanta un aromātiska. Un, ja kā garnējumu pasniedz griķu biezputru, pusdienās varat piezvanīt priekšniekam à la russe.
Tāpat jūs varat pagatavot vistu vai trušu katlā. Vai arī jūs varat tur ievietot zivju fileju, pārlej ar piena un olu maisījumu, bagātīgi (pusglāzi) apkaisa ar dillēm un pusstundas laikā pasniedz zivis - tikpat maigas kā līgava .. "
Receptes teksts sākās: "Paņem, teiksim, trīs mārciņu liellopa filejas gabalu ..."
Bet man bija vistas gaļa) ​​Šī recepte tika publicēta žurnālā Worker or Peasant, es to norakstīju kulinārijas piezīmju grāmatiņā tālajos 90. gados ...
Es darīju liellopu gaļu, nebija interneta, cik mārciņu trīs gramos, es nezināju)) Viss ar aci
Bet viņu atcerējās tieši ar mērci, ļoti garšīgi, jūs varat ēst bez gaļas, iemērcot tajā maizi
Gaļa tajā laikā tika pagatavota brazerā .. Podi bija nepietiekami))
Krona ēdiens bija paredzēts dzimšanas dienām un Jaunajiem gadiem



Daudziem bija šādas piezīmju grāmatiņas, receptes tika pierakstītas no vārdiem, kopētas no žurnāliem utt.

[Melisa]

Melisapaldies, ka pielāgojāt 37501 receptes UN par grāmatu, žurnālu un piezīmju grāmatiņu citātiem

[Manna]

Manna
jā, "vēsture" sēž blakus, monitora otrā pusē
Es joprojām izmantoju šo piezīmju grāmatiņu .. Laika pārbaudītas receptes

Jā, man ir arī tādas nolietotas lapas, bet man vairs nav piezīmju grāmatiņu, bet gan atsevišķas maza formāta lapas, lai būtu ērti receptes paņemt līdzi uz virtuvi, nevis nēsāt visu ķekaru receptes, tāpēc lai nejauši kaut ko neizlietu pār visu bagātību

Jā, man ir arī tādas nolietotas lapas, bet man vairs nav piezīmju grāmatiņu, bet gan atsevišķas maza formāta lapas, lai būtu ērti receptes paņemt līdzi uz virtuvi, nevis nēsāt visu ķekaru receptes, tāpēc lai nejauši kaut ko neizlietu pār visu bagātību

visas šīs lapas ir ļoti vērtīgas)
Piezīmju grāmatiņa tika saziedota 1987. gadā, tāpēc kopš tā laika tajā ir ierakstītas dažādas lietas
tomēr tas jau sabirst no vecuma, jā .. apglabāts vietām))

Un kāda fotogrāfija! Hmm, samīļo aci. Man patika, ka vispirms recepte tika dota krāsnī, un pēc tam karikatūrā. Man nav multi - tas man nepatika. Un man patīk cept krāsnī! Es to atzīmēšu un izmēģināšu. Bet es nevaru atrast Dižonas sinepes. Tas jau tikai domāja (kāds viņš ir ziemeļbriedis?) Kā tas garšo.

[varavīksnene. ka]

varavīksnene. ka
Irina, kāpēc jums vajag Dižonas sinepes?
Receptes autors emigrēja no PSRS 1977. gadā, un receptē norādīja, ar ko var aizstāt krievu sinepes.
Mūsu sinepes, krievu enerģiskas, pikantas un karstas ..
Un Dižonas sinepes no mums atšķiras ar maigāku un ne skarbu patīkamu garšu.
Ja jūs gatavojat pēc šīs receptes, nekas nav labāks par mūsu sinepēm))) Īpaši ar gaļu!
Var būt parastajā brazierā vai katlā. Tātad podiņu recepte ir paredzēta

[Melisa72ru]

Melisa72ru vārīta tītara fileja-garšīga

[mīlestība-ābols]

mīlestība-ābols Larissa, es nešaubos, ka tas ir garšīgi!
Un, pats galvenais, bez lielām pūlēm ..