Pienskābes startera kultūra, ko veic Admin

Biedri maiznieki, palīdziet!
Kā zināt, kad raugs ir gatavs un to var izmantot? Tas smaržo patīkami skābu, bet tas nepaceļas, tikai nedaudz pārklāti burbuļi.

Ira, tavai skābmaizei, kad tā ir gatava, aktīvi jāceļas, tā biezumā tā ir vaļīga, caurstrāvota ar gāzes burbuļiem. Izmetiet daļu no tā un pabarojiet ar svaigu miltu daļu un raudzētu piena produktu. Es baroju savējo ar piena sūkalām, tas izdevās ļoti labi.
Veiksmi!

Es neesmu eksperts, bet no tā, ko pats esmu redzējis, es varu jums pateikt, ka mans raugs ir jāatstāj mierā diezgan ilgu laiku, pirms tas pats uzrodas.

Pirms cik stundām jūs pēdējoreiz viņai traucējāt? Vai tad, kad jūs maisāt, raugs jums visiem burbuļo?

Es viņu katru dienu baroju. Tās iekšpusē ir burbuļi, bet ne daudz. Brīvdienās viņa aizgāja uz 2 dienām (pa kreisi), pēc tam baroja, bet viņa arī nav aktīva es baroju jau sen, tāpēc nez vai tas vispār kļūs skābs.

Ira, tavai skābmaizei, kad tā ir gatava, aktīvi jāceļas, tā biezumā tā ir vaļīga, caurstrāvota ar gāzes burbuļiem. Izmetiet daļu no tā un pabarojiet ar svaigu miltu daļu un raudzētu piena produktu. Es baroju savējo ar piena sūkalām, tas izdevās ļoti labi.
Veiksmi!

Es jau piedalījos un turpināju barot. Cik reizes jums jāveic šī procedūra, noņemot daļu no tās, lai tā beidzot kļūtu aktīva? Godīgi sakot, es jau zaudēju cerību izaugt kaut ko vērtīgu

Ira, kā jūsu sākuma kultūra reaģē uz šķidrumu? Kad es izlēju sūkalas, raugs uzreiz sāka burbuļot, tas ir, tā tas reaģēja ar badu (atvainojiet). Viņa dzīvoja pie manis rudenī un ziemā, baroja mani vienu reizi dienā vai pat retāk, kad raugs bija nogatavojies.
Dari šo. Atstājiet 2-3 ēdamkarotes skābo mīklu, pievienojiet sūkalas vai skābu kefīru 100 gramus un rudzu miltus līdz biezam krējumam. Atzīmējiet augšu ar marķieri un turiet siltu. Noskatieties, kā tas aug, cik stundas būs nepieciešams, lai dubultotu skaļumu, ja tas pieaug. Labi? Tad mēs turpināsim.

Šķiet, ka tas mierīgi reaģē uz šķidrumu.
Labi, es nolikšu pāris karotes malā un atsākšu barot. Bet viena problēma ... to nedarbosies ļoti labi, lai novērotu, jo visa diena ir darbā (nevelciet viņu sev līdzi). Varbūt dienas laikā tas nedaudz paaugstinās, bet es to neredzu. Es nāku mājās no darba, raugs ir uz tās pašas zīmes.

Nē, viņiem vajadzētu piecelties un nemainīt domas par šo tēmu. Es arī aizbraucu uz darbu un atgriežos pēc desmit stundām - no rīta viss ir gludi un skaisti, un līdz vakaram vismaz centimetrs vai divi paceļas (man ir plata kastrolis) un visi ir burbuļi iekšā.

Ira, vakarā baro, no rīta skaties. Un uz traukiem jebkurā gadījumā no mīklas paliks pēdas. Mēģiniet viņu palutināt ar pusi tējkarotes medus. Viss būs labi!

Liels paldies visiem par atbalstu. Es turpināšu viņu pieskatīt, varbūt viņa man atbildēs labi

[himichka]

Labrīt.
himichka, ziņojot par maniem rauga novērojumiem
Vakar vakarā, pirms barošanas, viņa bija pārklāta ar burbuļiem. Kā ieteicu, es viņai paņēmu pāris ēdamkarotes un baroju. Šorīt atkal tika novēroti burbuļi, un, manuprāt, vāciņš bija nedaudz pietūcis, bet diezgan daudz. Cik dienas man vēl vajadzētu viņu barot? Un kā jūs zināt, ka jūs jau varat kaut ko uzcept ar to, kad tas sāk aktīvi augt?

Labrīt Ira!

Turpiniet barošanu vienā un tajā pašā režīmā pāris dienas, t.i., nedaudz ieraugiet, pievienojiet miltus ne mazāk kā ir skābētajā, raudzētajā pienā līdz biezam krējumam. Tas augs apmēram divas reizes, ne vairāk. Pieaugs, nekur nedosies.

Man tagad ir daudz rauga, es dažus izmetu, jo.Es to baroju divas reizes dienā karstuma dēļ. Vismaz nosūtiet to visiem.

Es esmu pats pirmais to vidū, kas vēlas
Paldies, ka neatstājies grūtos brīžos

[himichka]

URAAAAA !!!!!!!!!! Un uz manas ielas vai drīzāk manā bankā ir brīvdienas
Vakar es baroju savu starteru kultūru, un šorīt tā pieauga 2 reizes, viss burbuļos, vienkārši jauki!
himichka, pasakiet man, cik stundām vajadzētu paiet pēc 3 startera kultūras barošanas un pirms tās pielietošanas? Šķiet, ka kaut kur šeit viņi teica, ka apmēram 9 stundas. Un arī jūs varat uzrakstīt vai sniegt atsauci uz jau pārbaudītu rupjmaizes recepti, lai mani centieni netiktu izniekoti.
Paldies jau iepriekš

Nu viss izdevās, savādāk nemaz nevarēja būt. Apsveicu, Ira!

Skāba mīkla ir gatava lietošanai maksimumā, t.i., kad tā izmērs ir dubultojies. Tiek teikts, ka viņa šajā laikā ir visaktīvākā.

Par mērcēm. Ilgu laiku es centos saprast "barošanu", kaut kā tas man cieši piegāja. Tagad, ņemot vērā desmit mēnešu pieredzi un trīs “vēsturē” audzētus raugus, varu teikt, ka, ja cepat katru dienu, tad katru dienu jābaro mazas porcijas, īpaši tagad, kad ir karsts. Ja jūs reti cepat, tad dienu pirms cepšanas trīs reizes jābaro neliela daļa no rauga, lai beigās jūs saņemtu pareizo tā daudzumu un joprojām to saglabātu nākotnei.
Es necepu tīru rupjmaizi, ieskaties šajā pavedienā. Maizes administrators, Miša, Kava. Ko vēl es vēlos pateikt: mīklai vienmēr pievienoju 5-7g svaiga rauga, tas saīsina maizes izturēšanas laiku.
Veiksmi!

Paldies par komplimentiem. Es pats nevaru iegūt pietiekami daudz
Vakarā apskatīšu rauga uzvedību un varbūt pat šodien mēģināšu kaut ko uzcept

[ira_lioness]

ira_lioness, pieņem arī manus apsveikumus! Es uzmanīgi sekoju jūsu eksperimentiem ar raugu. Es jau no paša sākuma zināju, ka tev izdosies. Es pie sevis nodomāju, tik neatlaidīgai meitenei vajadzētu gūt panākumus. Es nevarēju palīdzēt ar padomu, jo man jau ilgu laiku bija izauguši pāris vairāk vai mazāk veiksmīgi iesācēji. Priecājos par jums!

[Elenka69]

Elenka69 Vai paldies!!!!
Jā, man bija nedaudz jācieš kopā ar viņu, bet tagad es sāku viņu saprast mazliet labāk
Tagad mums ir jācep maize un jācer, ka tā izdosies. Nu, ja pirmā pankūka ir vienreizēja, tad nekas. Negatīvs rezultāts, arī rezultāts

Un arī man šķita, ka kefīrs skābē ātrāk, ja tur pievieno karoti "Aactivia" (dabiski bez piedevām). Un es pievienoju tējkaroti skābmaizei, varbūt tāpēc es sāku rāpot ... vai varbūt tas vienkārši sakrita.

Jautājums ekspertiem. Nolēmu pamēģināt pagatavot kefīra skābeni. Tā kā mājās nebija kefīra, paņēmu organisko jogurtu un nedaudz atšķaidīju ar pienu, atstāju uz galda, lai skābs. 3. dienā tas izskatījās mazliet kā skābs, šajā laikā mājās jau bija parādījies kefīrs, es pievienoju nedaudz kefīra, lai paātrinātu skābēšanas procesu. 4. dienā masas konsistence gandrīz nemainījās, bet tā garša bija ļoti skāba, un uz burkas sienām parādījās sarkani plankumi (kā mazi kefīra gabaliņi). Man tas likās dīvaini, varbūt ir vērts vienkārši iemest šo jogurta-kefīra-piena maisījumu?

Paldies arī par aukstā biezpiena recepti. Es paņēmu 1% org. jogurts, izrādījās ļoti garšīga krēmveida biezpiena masa. Un sūkalas no šī biezpiena pievienoja rudzu skābenei (tikai 1 ēdamkarote), kuru viņa bija sagatavojusi pirms un pēc pāris mērces ilgi neputoja, bet šeit, pēc 2 stundām siltumā, tas putoja. labi un sāka smaržot pēc ābola. Visbeidzot, tiek pagatavota pareizā skābe!

Izmetiet tos, kuriem noteikti ir sarkani plankumi!

Izmetiet tos, kuriem noteikti ir sarkani plankumi!

Vasaras iedzīvotājs, paldies par atbildi!

laba pēcpusdiena, nez kāpēc mans raugs dzīvo tikai vienu reizi. raudzēts 5 dienas, tad cep maizi, pārējo raugu ledusskapī, maize bija veiksmīga. pēc 4 dienām es izņēmu raugu, baroju to, tas neatdzīvojās, gaidīju, kamēr maisījums bija pārklāts ar garozu. Man nācās atkal maisīt jaunu 4 dienas un visu atkal no jauna 3 reizes, un tas pats stāsts pēc skābā mīkla barošanas nepaaugstinās pat nedēļu uz ledusskapja (šeit man ir siltākā vieta, drīzāk ziema un centrālā apkure). Mīļie maiznieki, ko es daru nepareizi ??? īsti nevēlaties katru reizi, kad vēlaties cept, lai pagatavotu nedēļu. Es to izmēģināju uz ūdens, kefīra un tieši tagad uz mājas jogurta.

Izvēloties maizes daļu rauga, es pārējo baroju un tikai pēc tam, kad tā apjoms palielinās, vai vismaz pēc 3 stundām ievietoju ledusskapī uz siltākā plaukta.Barot ik pēc 4 dienām, manuprāt, ir pārāk reti.

[gerodots]

laba pēcpusdiena, nez kāpēc mans raugs dzīvo tikai vienu reizi. raudzēta 5 dienas, es īsti negribu katru reizi, kad vēlaties cept nedēļu. Es to izmēģināju uz ūdens, kefīra un tieši tagad uz mājas jogurta.

gerodots , Es šeit atbildēju par skābes piegādi:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

Labvakar! Lūdzu palīdzi man. Vakar es iestatīju kefīru rūgt kefīra skābei. Tas burbuļoja un noplūda ūdens. Ko darīt ar atslāņojušos masu, izmest vai sajaukt kopā ar zemāk esošo šķidrumu?

Tas ir atkarīgs no tā, kāpēc vecmāmiņa vienmēr maisīja, un māte iztukšoja šķidrumu un noņēma augšdaļu ar burbuļiem, pēc tam pievienoja mīklai.

Samaisiet pēc skābes.

Liels paldies

[Administrators]

Administrators, pirmkārt, paldies par zinātni - esmu veiksmīgi izaudzējis MK rudzu raugu un uz tā jau esmu izcepis balto kviešu maizi (izstādīju tēmā fotogrāfiju). Neizmantotā startera kultūra tagad ir ledusskapī (otrajā dienā). Bija daži jautājumi.
1. Lūdzu, pastāstiet man, kā es to varu izmantot rauga maizes receptēs (kā noteikt, kādu rauga daļu es varu aizstāt ar skābi).
2. Ir daudzas receptes, kurās izmanto citus raudzējumus (piemēram, itāļu maize ar franču raugu). Vai šādās receptēs es varu izmantot MK starteri? Ja jā, kā noteikt tā daudzumu.
3. Vai ir iespējams plānot maizes skābuma pakāpi: vai tas ir atkarīgs no rauga stipruma, tā paaugstināšanās pakāpes pēc atsvaidzināšanas (mīklu mīciet uzreiz virsotnē, pirms vai pēc tās), maizes ilgumu mīklas vai kaut kā cita pārbaude (ar tādu pašu daudzumu receptē).
Paldies.

[zalina74]

zalina74, Paldies par labajiem vārdiem

Es varu atbildēt uz jūsu jautājumiem šādi:

Skāba mīkla (jebkura!) Ir lauks jums, jūsu iztēlei!
Pievērsiet uzmanību saldskābmaizes receptei - kurš un kā un kādā daudzumā izmanto raugu - nepārtraukti eksperimenti
Tas ir cits jautājums - kāda veida garša izrādās, to nosaka tikai jūs pats.

Parasti praksē ir ierasts likt 40% no sēklas masas no visiem miltiem un nedaudz rauga 0,5-1 tējk. - drošībai un drošības tīklam.
Bet tas ir nosacīts - precīza summa būs jāizvēlas pašiem.
Viss ir atkarīgs no rauga kvalitātes, veida, novecošanās un citām lietām.

MK skābi var veiksmīgi izmantot visur - atkal viss ir atkarīgs no rezultāta un cik daudz tas jums patiks.

Skābumu var plānot ar skābes daudzumu, vai teiksim tādu iespēju, piemēram, mīcot, lai skābes noņemšanai, mīklai pievienotu 0,5 tējkarotes soda, bet skābes (rauga) stiprums paliek.

Jūs varat droši strādāt ar raugu dažādās versijās - bet rezultāts tiek sasniegts eksperimentējot un izvēloties savu maizes garšu.

Panākumi

[Administrators]

Administrators, paldies par atbildi! Es pieņēmu tik rupji, bet nezināju no kā atteikties. Es domāju par soda, tas nav iespējams, bet patiešām, skābumu var samazināt, ja vēlaties (augsts maizes skābums nav piemērots visiem), un mīklai ar to vajadzētu būt vēl gaisīgākai. Tagad es eksperimentēšu.
Starp citu, vakar es uz naktīm uz velmētām auzām uzliku mīklu kefīra pankūkām. Bet kefīra vietā es pirms nedēļas dzēru jogurtu. Skaidrs, ka šajā laikā ledusskapī tas nav ieskābis. Es domāju, ka tas diez vai skābs pa nakti, tāpēc es pievienoju divas ēdamkarotes MK startera kultūras un nedaudz miltu graudaugu un jogurta maisījumam. Rezultātā no rīta mīkla bija putojoša, un pankūkas uz tās izrādījās gaisīgas un elastīgas!

[Administrators]

Nākamajā (3.) reizē es baroju raugu. Bet viņa negribēja piecelties (kā to bija darījusi iepriekš, lai gan ne ļoti). Man likās, ka virtuvē ir forši, un naktī pieliku tuvāk radiatoram. Nākamajā rītā - palielinājās 2-2,5 reizes, nedaudz aizbēga no zem brīvi aizvērta vāka. Administrators, uzlūko viņu kā ārstu: vai pacientei ir labi? Kāpēc istabas temperatūra nebija pietiekama, lai viņa varētu paaugstināties? Kādā temperatūrā starteris jābaro?



Uz tā (bez rauga) es cepu maizi. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=1084.60
Bet tas neizrādījās tik sulīgs kā parastās starteru kultūras. Vai tas nav pietiekami daudz spēka, vai jums ir jāsāk raugs no jauna? Es viņu audzēju un baroju, sekojot jūsu detalizētajiem ieteikumiem.

zalina74, pirms maizes cepšanas, raugs ir pienācīgi jānogādā aktīvā stāvoklī.

Es jau esmu daudzkārt rakstījis par skābenes barošanu un jautājumos un atbildēs detalizēti skāba tēmas tēmā - skatieties. pretējā gadījumā man būs šeit viss jāpārraksta.

Barošanas princips ir tāds pats kā citām starta kultūrām.
Ir ļoti ieteicams audzēt starteri pēc tās pašas shēmas un principa, kuru izvēlējāties sākotnēji.

Panākumi

[Administrators]

Paldies, Administrators... Es rūpīgi izpētīju un pētīju visu, kas saistīts ar skābmaizēm un it īpaši ar MK raugu. Jūs par to rakstāt ļoti detalizēti. Vērošu, kā viņa iegūst spēku 5-7 ciklos.

[Administrators]

Administrators, jau pāris mēnešus es gribu tev visu pajautāt un aizmirstu.
Kā jūs jūtaties par Maksima Syrņikova domu, pierādot rupjmaizi
citāts
Vissvarīgākais ir tas, ka es viņu trīs reizes pārspēju.

Es izlasīju šo maizes recepti viņa vietnē, Syrņikovs labi pārzina krievu virtuvi, kas nozīmē, ka tas ir nepieciešams, un viņš izrādās maize
Syrnikovs cepeškrāsnī cep maizi.

Es savā eksperimentālajā veidā secināju pierādīšanas formulu:

kviešu maize - 2 korektori
kviešu-rudzu maize - 2 korekti
rudzu kviešu maize - 1 korektūra
rudzi - 1 korektūra

Paldies, tas nozīmē, ka tas viss ir krāsnī.

Atvainojiet, ja atkārtoju sevi ..

Izlasot tēmu, es nesapratu - ko labāk lietot: kefīru vai jogurtu? un kefīrs BIO vai tas ir iespējams?
Es ļoti vēlos izmēģināt sadraudzēties ar skābēm. Es nolēmu sākt ar pienskābi ..

Cilvēki sākotnēji tiek sadalīti divās (vai vairākās) grupās:
dažiem ir bailes no vecmāmiņas produktiem no tirgus (šausmas! govs ir nemazgāta, nevakcinēta utt.);
citiem ir bailes no precēm no veikala (cietā ķīmija! kefīrs ilgi nerūgst, sviests - viens margarīns, glāze krējuma ir absolūti ar zemu tauku saturu).
Es sevi uzskatu par sekundi, jo no mājas biezpiena gatavošanas es izmantoju jogurtu un sūkalas. Jebkurā gadījumā miltos esošais raugs ir WILD, varbūt viņiem ērtāk ir WILD pienskābes baktērijas no rūgušpiena, nevis "mājās gatavotas" no kefīra.

[pienskābes produkti]

Atvainojiet, ja atkārtoju sevi ..

Izlasot tēmu, es nesapratu - ko labāk lietot: kefīru vai jogurtu? un kefīrs BIO vai tas ir iespējams?

Skāba mīkla tiek pagatavota pienskābes produkti... Un kuru no tām jūs izmantosiet - skatiet atbilstoši apstākļiem un rauga uzvedībai.

Kāda ir atšķirība starp kefīru un jogurtu? Visa pienskābe

[pienskābes produkti]

Skābā mīkla tiek pagatavota pienskābes produkti... Un kuru no tām jūs izmantosiet - skatiet atbilstoši apstākļiem un rauga uzvedībai.

Kāda ir atšķirība starp kefīru un jogurtu? Visa pienskābe

Ir atšķirība, kefīrs tiek raudzēts ar kefīra sēnīti, un jogurts ir MKB.

[Neliels papildinājums:]

Neliels papildinājums:

Piena nozarē tiek izmantoti daudzu veidu mikroorganismu kultūras (celmi).

Piemēram, jogurta starteris ir 50% līdz 50% laktobacillu un streptokoku

Latīņu valodā:

Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophilus

tieši šī kombinācija piešķir tik maigu jogurta garšu.

Bet!

Es citēšu:

- 70% tirgū esošo produktu ar nosaukumu “kefīrs” ir pilnīgi atšķirīgi produkti. Kas ir viltojums? Lai izveidotu īstu klasisko kefīru, jums jāizmanto raudzējums, kura pamatā ir kefīra sēne (tas ir vesels ķekars mikroorganismu: pienskābes steptokoks, raugs, derīgās baktērijas utt.).

Tikai šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināts, ka jūsu ķermenis saņems noderīgas vielas, kas raksturīgas kefīram.

Klasiskā kefīra pagatavošanas tehnoloģija ir sarežģīta. Ražotāji, lai atvieglotu savu darbu, startera kultūras bieži lieto nevis uz kefīra sēnītēm, bet gan uz tīrajām pienskābes baktēriju kultūrām, tādējādi nesasniedzot kefīram raksturīgo nepieciešamo izskatu un garšu.

Kā jūs varat atšķirt reālu fermentētu piena dzērienu?

Vienīgais veids, kā patērētājs var iegādāties īstu kefīru, ir neatkarīgi no tā, cik tas ir mazsvarīgi, uzmanīgi izlasīt etiķeti uz iepakojuma.

Īstā kefīra sastāvā ir norādīts - piens (atļauts pievienot piena pulveri), kefīra startera kultūra (tas ir tas, kas izgatavots, pamatojoties uz kefīra sēnīti).

Neļaujieties reklāmas trikiem.Ja sastāvā kefīra skābes vietā ir “tīras kultūras”, tad ar pārliecību varam teikt, ka šim produktam nav nekāda sakara ar kefīru.

Turklāt kefīram ir aizliegts pievienot jebkādas krāsvielas, konservantus vai stabilizatorus.

Ja kompozīcija satur "tīras kultūras", tad tas vairs nav īsts kefīrs.

Irina Romančuka, Piena un gaļas tehnoloģiskā institūta direktora vietniece pētniecības jomā

Skābenē ir streptokoki, tajā nav sēnīšu, ir tikai "savvaļas". Raugs ir sēnīte.

Kefīra startera kultūras galvenā ideja ir atbrīvoties no parastā termofilā rauga un aizstāt to ar raugu, kas pievienots kefīra startera kultūrai.

Skābais piens un kefīrs ir divi dažādi fermentēti piena produkti ar dažādām tehnoloģijām, tāpēc ir ierosinājums - precizēsim, kurš produkts tika izmantots, lai būtu augsta atkārtojamība.

tāpēc ir ierosinājums - paskaidrosim, kurš produkts tika izmantots, lai būtu ļoti atkārtojams.

Jā, jums nekas nav jāprecizē, jums tas jādara pats !!!!
Tad jūs pats sapratīsit, kas, kā tas izturas, mīcot un cepot

Es izmēģināju daudz šo iespēju, dažādās versijās - jo bija interesanti nokļūt līdz smalkumiem un pašiem uzzināt

Un noder arī lasīt cepšanas tehnoloģiju - ak, cik aizraujoši !!!, un tas var būt noderīgi

Neatkarīgi no tā, cik daudz jūs sakāt vārdu "halva", tas to nedarīs saldāku.

Izmēģiniet pats

Un noder arī lasīt cepšanas tehnoloģiju - ak, cik aizraujoši !!!, un tā ir noderīga

Pilnīgi piekrītu.

Vienmēr ir noderīgi iegūt izglītību, lai kādu iemācītu. Pretējā gadījumā var dalīties tikai pieredzē, bet neko nevar izskaidrot.

Labs jogurta iesācējs. Administrator, paldies.

Jogurta starteris izrādījās labi. Administrator, paldies.

Patīkami dzirdēt, ka es novēlu jums panākumus, apgūstot taukus un maizes

Administrators, pēc trešās MK barošanas raugs slikti aug, rudzu miltu temp. virtuvē 29.-30. kas ir nepareizi, vai tas jābaro 4 reizes vai jānoliek atpūtai?

Mēģiniet ļaut viņai mazliet nomirt un atpūsties. Tagad ir ļoti karsts, raugs var paskābināties. No augšas tas var būt nekustīgs, un, ja jūs pacelat garozu no augšas - iekšpusē, tā pati dzīve notiek, nikns.

Vai arī ielieciet skābo mīklu uz šīs skābes, pēc tam mīklu un mīklu.
Šādi izskatās mana vecā skāba mīkla pēc 6 dienām.

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71845.0

Vairāk par to lasiet tēmā https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71845.0 , šī mīkla pilnībā aizstās skābu raugu jums vasarā un daudz mazāk problēmu.

Paldies!!!

pagatavoja mk raugu. rūgušpiens no ledusskapja +9 un rudzu milti. auga lēni, bet tomēr. pēc 3 barošanas augšana ir mainījusies. ir burbuļi, tas izaug pāris milimetrus. auga temperatūrā 28 un vairāk, šeit ir karsts. nobijusies uztaisīju 4 virsdrēbes - situācija nemainās. ielieciet to ledusskapī. ES sēžu. raud. ko darīt?

ak, es jau redzu, ko darīt