Bigus

Bigus

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Gaļa	500 g
Spuldze	1 dators.
Burkāns	1 dators.
paprikas	1 - 2 gab.
Rīsi	1 ēd.k.
Kartupeļi	4 lietas.
Kāposti
Tomāti (konservēti / saldēti, bet labāk svaigi)	2-3 gab.
Ūdens	2 ēd.k.
Sāls, pipari, garšvielas

Gatavošanas metode

• Cepiet kubiņos sagrieztu gaļu katliņā vai pannā ar augstām malām, pēc tam gaļai uzlieciet visus pārējos kubiņos sagrieztus ēdienus.

Laiks sagatavošanai:

vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.

Līdzīgas receptes

Bigus "izmēģinājums" (Steba DD1) (Junia)

Bigus ar āboliem (Yana)

Bigos ar liellopa gaļu "Kombinēts" (daudzvārāmā katls ar spiedienu 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Šis ēdiens karikatūrā izrādās 5 plus.

Un es to arī izdarīju dubultā katlā .. šeit tas vispār ir super!
.. pievieno tikai nedaudz ūdens ... viss tiek sautēts savā sulā ... katrs vitamīns ir savā vietā ..

Un es vārīju bigus "Meistars-plovs". Arī tas sanāca garšīgs. Šis ēdiens ir universāls, tas ir, to var pagatavot multivarkā, dubultā katlā, "Master-pilaf", parastajā katliņā utt. Un visur bigus izrādās lieliski.

Es vēlos padalīties ar savu Bigus versiju - tā vecmāmiņa man iemācīja - vienādās proporcijās lietot divu veidu kāpostus - svaigus un skābētus kāpostus !!! Izmēģiniet - nenožēlosiet!

Es vēlos padalīties ar savu Bigus versiju - tā vecmāmiņa man iemācīja - vienādās proporcijās lietot divu veidu kāpostus - svaigus un skābētus kāpostus !!! Izmēģiniet - nenožēlosiet!

Pirms to izmantošanas bicusā, jūs varat arī atsevišķi aptumšot skābētos kāpostus / svaigus kāpostus.
Šo metodi izmantoju arī vārot kāpostu zupu.

Recepte no vietnes

Es vēlētos padalīties ar vēl vienu brīnišķīga ēdiena recepti .. Mēs varam teikt, ka šis ēdiens ir paredzēts neparastas garšas cienītājiem. Nebaidieties eksperimentēt, tad šis ēdiens ir domāts tieši jums.

Bigus baltkrievu valodā

Bigus ir tradicionāls poļu, lietuviešu un baltkrievu virtuves ēdiens.

Bigus sagatavošana pēc baltkrievu receptes. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, mizu un sēklas, sagriež mazos gabaliņos. Nogrieziet izmērcēto ābolu, noņemiet sēklas, sagrieziet lielos gabaliņos.

Sasmalciniet kāpostus sloksnēs, apcepiet augu eļļā 5 minūtes, pēc tam pievienojiet buljonu, žāvētas plūmes, ābolus un tomātus un vāriet 15 minūtes. Tad ielieciet lauru lapu, sāli, piparus un ielejiet vīnu. Kad vīns iztvaiko, noņemiet no uguns.

Visus gaļas produktus sagriež 2 cm kubiņos. Cepiet fileju augu eļļā 5 minūtes, pēc tam pievienojiet pārējos gaļas produktus, apcepiet vēl 5 minūtes.

Ielieciet kāpostus un ceptus gaļas produktus kārtās katlā, kāpostiem jābūt augšējam slānim.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 ° C, ievieto trauku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Pasniedz ar krējumu un zaļumiem.

Sastāvdaļas:

baltie kāposti 1 kg
augu eļļa 3 ēd.k. karotes
vidēji tomāti 2 gab
gaļas buljona 1 glāze
marinēti āboli 1 gab
žāvētas plūmes bez kauliņiem 5 gab
sāls, malti melnie pipari pēc garšas
lauru lapa 2 lapa
cukurs 1 ēd.k. karoti
sausais sarkanvīns 50 ml
sausā veidā sacietēts šķiņķis 150 g
zoss (vārīta fileja) 150 g
cūkgaļas fileja 150 g
vārīts-kūpināts šķiņķis 150 g

Šeit ir garšīgs un gatavs jūsu galdam ...

Es mīlu ēdienus, kuru receptē ūdens vietā ir sautēti kāposti, nevis ūdens, es pievienoju skābo krējumu un visu sautēju tajā

Es nezināju, kas tāds pastāv, jūs man acis atvērāt tieši)) Liels paldies, mēs centīsimies gatavot)

Un es to arī pagatavoju dubultā katlā .. šeit tas vispār ir super!
.. pievieno tikai nedaudz ūdens ... viss tiek sautēts savā sulā ... katrs vitamīns ir savā vietā ..

Sakiet, dubultā katlā, kādā traukā darīt? Man ir ar caurumiem apakšā un bez.