Karaliskā bagete 2013 Ridha Khadher

Šeit ir mans ziņojums. Es tomēr ne pirmo reizi un pat ne 10.. Bet es nolēmu ziņot. Vienīgais, kas nedaudz mainīja recepti - pievienoja 2 ēd.k. l. kviešu skābene (atjaunināta, bet žēl to izmest), bet viss pārējais ir pēc receptes. Šeit ir 2 bagetes un nūja:

Viņa stāvēja dvielī, tā kā bagetes turētāja nav, viņa, kā parasti, nometa to uz karstas cepešpannas.

Un šeit ir griezēji:

Man ir griezts penss kā autoram pirmajā ierakstā: lieli caurumi viendabīgā "putuplasta gumijas" testā.

šeit ir manas bagetes ..... paldies par recepti !!! cepeškrāsnī cepts ...

[Natali06]

Natali06, vai ir nepieciešams sausais raugs? ar svaigu nederēs?

[adelinalina]

adelinalina, ļoti labi ar svaigiem. Es cepu tikai uz tiem.

Un šodien es arī cepu ... tikai ne tik rožaini ... rīt atkal lieku mīklu, svētdien cepšu ...

Tur, fotoattēlā, kuru viņi jau sakoda, nevarēja pretoties)))
Ļoti garšīgi .. paldies par recepti ...

Man šīs ir visbrīnišķīgākās bagetes.



Cik tie ir gaisīgi, garoza sprēgā, tikko iznākot no krāsns! Drupa ir nedaudz gumijota. Nākamajā. vienreiz griezumā es nofotografēšos.

Pievienots svētdien, 2016. gada 17. aprīlī 17:38

Šeit tie ir


un atkal viņi ir

Es zinu, ka autors, visticamāk, nelasīs šo ziņojumu, bet es nevaru palīdzēt, bet izteikt pateicību. šīs ir manas pirmās bagetes, un ne jau pēdējās noteikti! Liels paldies, milzīgs!

Liels paldies par recepti. Milzīgi un sirsnīgi no manis un visas manas ģimenes. Es to pastāvīgi lietoju.
Es nepārkāpju proporcijas. Es atdzesēju ūdeni saldētavā. Galda karoti nomainu ar panifarīnu. Tā kā milti ir vāji. Samazināta tehnoloģija līdz minimumam. Praktiski nav sajaukšanas. Es sajaucu visas sausās sastāvdaļas un piepildu to ar ledus ūdeni. Es burtiski sajaucu minūti. Vispirms ar karoti, pēc tam ar roku bulciņā. Un zem cepures ledusskapī. Dienu vēlāk es sasmalcinu roku bulciņā un vēl vienu dienu ledusskapī. Mīkla ir lieliska - nepilina ne pilītes. Nekavējoties izņemiet, sadaliet, noapaļojiet. Es mazliet ļāvos un veidojos. Es izplatu un cepu. Dažreiz es pārkaisa bageti ar kādu sāli (man ir liels jūras sāls), iesmērējot to ar olbaltumvielām. Bet biežāk klasiski.
Visgrūtākais ir krāsns. Tā kā krāsns ir gāze. Dejo ar tamburīnu garozai. Es maksimāli sasildu savu infekciju stundas laikā. Augšā ar alumīnija cepešpannu ar rupju sāli. Zemāk, pašā apakšā, ir liela sadalītāja panna. Vidū ir vēl viena alumīnija cepšanas lapa. Pēc stundas (vai pat vairāk) es izsmidzinu bagetes. Vidū ieliku bagetes turētāju. Uzreiz un vienlaikus es izsmidzinu krāsns sienas un uz paplātes izleju ledus ūdeni. Es aizveros tieši uz 9 minūtēm. Pārbauda, ​​vai uguns ir appludināta. Tad es to atkal atveru, apgriež bagetes turētāju, šļakstos un šļakstos ūdeni. Un es to cepu, līdz gatavs vēl apmēram 9 minūtes. Tad nedaudz mazāk par minūti es pagriežu pašas bagetes "uz vēdera". Tikai tad manā krāsnī piedzimst garoza, lai gan tā nebūt nav perfekta. Bet jebkurā gadījumā ne balts, ne ozols. Kraukšķīgi un zeltaini.
Varbūt kāds izmantos manu pieredzi

Es pastāvīgi lietoju

un parādi !! ??

un parādi !! ??

nekādu problēmu. Rīt cepšu.

un parādi !! ??

SUPER! ar saldu tēju un aknu pastēti viņi devās uz skolu kā bērni

Irishka! Skaista sieviete! Arī šīs ir manas mīļākās bagetes. Šīs ir pirmās bagetes, kuras sāku cept. Tas izrādījās uzreiz. Es tos cepu jau gadu. Citas bagetes (lai citi bagetes autori man piedod), ticiet man, es pat neesmu mēģinājis cept. Šeit viss sanāca kopā - mīkla, garoza, metode, un pats galvenais garša !!!!

SUPER! ar saldu tēju un aknu pastēti viņi devās uz skolu kā bērni

Cik skaisti !!!!!!!!!!! zeltaina !!!!!!!!!!!

Cik skaisti !!!!!!!!!!! zeltaina !!!!!!!!!!!

jā, bet es gribētu patikt autoram

[OxanaSh]

Sveiki visiem Par padomu OxanaSh iepazinos ar recepti. Veica pirmos testus. Es visu izdarīju pēc autora versijas. Cepts KhP. Iznāca garšīgi. Bet ar karstumu nepietika. Garoza ir kraukšķīga, bet viegla. Es izmēģināšu citu režīmu. Un es arī vēlos izmēģināt cepšanu Ferrarkā.
Mīkla ir laba, gaisīga:

Pirms cepšanas. Bagetes tukšā 90 g katrā:

Šķīrās apmēram 3 stundas. Pēc cepšanas:

Griezums:


Paldies autoram
Pārējā izrādījās 8 bagetes un 120 g mīklas. Bagetes tika aizvestas 2 stundu laikā. Es ievietoju vairāk maizes mīklas HP saskaņā ar to pašu recepti, tikai pievienojot CZ miltus. Sekojot piemēram OxanaSh
Maize HP izrādījās

Es visu izdarīju pēc receptes. Tikai 100 g miltu VS aizstāja ar CZ. Viņa aizstāvējās 4 stundas. Viņa cepa 1 stundu.Maize izrādījās skaista!

Šeit ir:

Ar sānu:

Donets:

Griezums:

[Marysya27]

Marysya27, Sveiki! Nu, jūs esat lielisks biedrs! Vona skoka: bravo: cep! Kāpēc bagetes bija jāpaiet tik ilgi? Tas pats, pēc receptes 20 minūtes. atpūsties mīklu un izveidota 30 min. (Es izdalīju bagetes apmēram 40 minūtes). Un tad 3 stundas.

[OxanaSh]

OxanaSh, ES nezinu. Tāpēc viņi kaut kā mierīgi piecēlās. Varbūt tāpēc, ka tika likts sausais (kā receptē) raugs. Šodien es jau esmu ielicis jaunu mīklu ar svaigām. Sākotnēji tas jau deva vislabāko izaugsmi. Rīt es izmēģināšu vairāk bagetes HP, iestatīšu tikai tumšās garozas režīmu. Paskatīsimies, kas notiks
Izskatījās
Šoreiz to izdarīju ar svaigu raugu. Šķīrās 1 stundu 15 minūtes. Maksimāli HP, ave. "Maizīšu cepšana":

Un tā:

Sveiki
Šeit ir maizes saskaņā ar šo recepti, pievienojot mazās princeses CH miltus:
Mīklu sagatavē 380 g. Pierādīšana 1 h 15 min. Cepts 3 'ar 5; 22 'ar 3 un 5' ar 4:

Griezums:

Pabeidzot eksperimentus ar šīs receptes cepšanu HP, vēl vienā bagetes versijā. No pārējās mīklas (472g), pievienojot CZ miltus, pagatavoju 4 baletus pa 118g katrā. Turēts 1h15 minūtes. Cepts pēc programmas "Maizes cepšana", tumša garoza, 40 min. Cepšanas rezultāts ir nedaudz labāks.


Ārzemju izcirtņi:

Atkal es nolēmu izcept garšīgu bageti!

Miers ar jums, maiznieki!

Man pa vidu ir kaut kas dīvains, šķiet, ka tas ir izveidojies precīzi

Tāpēc pieradu pie bagetēm. Cepta vairākas reizes bez ziņojumiem. Un pēdējā laikā tas bieži ir taisns. Veidne tika izgatavota no spirta bundžas. Tas izcili izcepas. Gāzes krāsnī. Šoreiz viņa bija tīša. Pirmkārt, daļai mīklas pievienoju sezamu, linu sēklas un mātītes. Otrkārt, es no šīs mīklas samushnitsa izveidoju mazus trīsstūrus.