Karaliskā bagete 2013 Ridha Khadher

Ak, un skaisti, jūs nevarat novērst acis! Labi padarīts!

Lieliska recepte!

Un ļoti viegls!
Eņģel, kādus miltus tu ņēmi?

Ak un skaisti, jūs nevarat novērst acis! Moldāvu meitene! Un ļoti viegls!

Šīs ir manas pirmās bagetes dzīvē. ES domāju. Es daru kaut ko nepareizi. Mīkla nepaaugstinājās gandrīz ledusskapī, un tā kaut kā nesasildījās uz galda. Viņa ielika krāsnī kaut ko aukstu. Bet viss izdevās. Paldies!

Eņģel, kādus miltus tu ņēmi?

Maisījums izrādījās. Palika nedaudz "Khutorok", un pēc tam pievienoja "Olenivska" (tas ir Doņeckā). Es izmēģināju "Healthy Line". Kaut kas no augstākās pakāpes nebija ļoti iespaidots, bet man joprojām ir jāmēģina, bet pilngraudu rupja malšana ir ļoti, ļoti daudz. Es tikko rakstīju par "Veselīgo līniju", tās šeit nav, jo jūs to izmantojāt un jums tas nepatīk.

Lieliska maize! Un tā cepšanai nav nepieciešama bagetes cepšanas lapa?

[Nataša]

Nataša, paldies par zinātni! kādreiz es iemācīšos izdarīt skaistus griezumus

Manas bagetes nav gluži tādas, es nedomāju, ka tās tā pieaugs, man tas bija jādara ilgāk, un garoza ir ļoti kraukšķīga. Paldies Natašai

[Elena]

! Un tā cepšanai nav nepieciešama bagetes cepšanas lapa?

Elena, tas ir iespējams gan uz akmens, gan uz perforētas cepešpannas.

kādreiz es iemācīšos izdarīt skaistus griezumus

Sanyochek, jūs noteikti uzzināsiet!

Man nav gluži bagetes Paldies, Nataša

Oļesenka, vēlme ēst? Un pārējais ir laika un tehnikas jautājums.Rokas ir visu pārdzīvojušas un nākamās būs 100 reizes labākas!

Meitenes, visiem priecīgus Ziemassvētkus!

[Natus]

Natus kā es apsolīju. Bagetes ir super. Garoza tika uzreiz apēsta.

[Tetovējums]

Tetovējums, bagetes ir jaukas! Es priecājos, ka jums patika gan recepte, gan bagetes!

Natālija! Es tos cepu! Tagad es atdzesēšu vienu griezumu un parādīšu to.

Un kur? Jau publicēts!

Un kur? Jau publicēts!

Tieši tagad! Tiesa, viena vairs nav.



Tiesa, es neesmu fotogrāfs, bagete ir patiešām ārkārtīgi garšīga. Pārbaudes laikā tas daudz nepalielinājās, bet tas uzsprāga krāsnī!

Tiesa, viena vairs nav.

Nu, tā tas vienmēr ir! Interesantākajā brīdī !!!

[Natašiks]

Natašiks, Es esmu uzlabojusies! Vēlreiz paldies par recepti. Vakar es sajaucu "starplaikos", lai gan esmu slinks cilvēks, maizes ražotājs veica šo procesu manā vietā, un šodien pēc darba es to cepu.

tiešām esmu slinks, man šo procesu veica maizes ražotājs

Un tu neesi viens!

:

PAR! Tagad es redzu meistara radīšanu! Un gaiss! Es izlikos! Un viņa pati ir radījusi tādu skaistumu! Cienījamais cements!

Saki arī tu!

Saki arī tu!

Jā, viss jau ir redzams!

Tas būtu vairāk laika! Es domāju, ka nedēļas nogalē būs pietiekami daudz bagetes. Es jau šaubos, ka tagad mūsu tētis ir ievilcies virtuvē. Ja jūs paliekat brokastīs, tas ir labi. Bērni jau ir reģistrējuši vienu.

Beidziet kurnēt! Tas ir tik lieliski, ja tavu darbu vērtē "par abiem vaigiem"!

Natašečka, vakar es cepu tavas bagetes. 1. šķiras miltu vietā es izmantoju 50% pilngraudu, bet pārējie - visaugstāko. Mīkla, iespējams, ir nedaudz smagāka nekā vajadzētu, bet tomēr ir gaisīga. Pusdienu laikā mums izdevās 4 bagetes, tāpēc nav ko fotografēt. Es sev secināju, ka šī proporcija būs ļoti laba 2 bagetēm bagetes turētājā, un četrām jums būs jāuzliek 2 reizes vairāk. Man ļoti patika bagetes, es joprojām cepšu, bet no v. šķirnes un 2 reizes vairāk. Paldies vēlreiz.

[Natočka]

Natočka, Es esmu tik priecīgs, ka jums patika bagetes!

Pusdienās nometa 4 bagetes

Tā ir vislabākā uzslava! Tikai balzams dvēselei!
Un uz svara rēķina tas viss ir individuāli. Esmu izcepis bagetes ar skābu mīklu, un tur svars ir 300g. Un jūs domājat, ko? āķa ieroči padara tos noteiktā biezumā! Nu, man nav labi ar bagetēm-rullīšiem!

Man steidzami ir problēma, līdz pulksten 20:00 viņi mani aicina uz darbu. 24 stundas beidzas plkst. 19-00. Vai es varu sākt cepties agrāk?

[Agata21]

Agata21, Sāc! Veiksmi!

TAS IR TĀDI BAGUĻI.

[Agats]

Agatspunkts, jūs mani sajaucāt. Kādas bagetes tās bija? Izrādījās jauks, identisks, vienmērīgs, bet kā ar garšu?

Garša mums ļoti patika, bet šodien puse ir palikusi, šausmīgi cieta. Ņemot vērā, ka šī ir mana pirmā maizes cepšanas pieredze krāsnī, gandrīz laba. Uzliekot to uz maizes izstrādājumiem, es redzēju, ka temperatūra nokritās līdz 230. Es domāju. tas ir punkts.

šodien puse ir palikusi, šausmīgi grūti

Tas ir slikti

Nataša, sveika! Es ļoti vēlos izmēģināt jūsu recepti, bet es nekad neesmu gatavojis maizi, tāpēc es nevaru saprast, kā cept ... ar tvaiku - vai tas ir atsevišķs režīms krāsnī ?? Man ir režīms "maizes un picas vārīšana", tāpēc es šaubos vai nē

[Lubovvv]

Lubovvv, Sveiki!

tāpēc es nevaru saprast, kā cept ... ar tvaiku

Tvaika cepšana ir šāda tehnika, cepot maizi, kad karsts tvaiks dod maizei "stimulu" pieaugt apjomā un kļūt gaisīgākam. Es nezinu, vai viņa skaidri paskaidroja
Lai izveidotu tvaiku, es sildu cepeškrāsni kopā ar paplāti, kurā ir akmeņi. Es arī vāru ūdeni. Stādot mīklu cepeškrāsnī, šajā pannā jums jālej verdošs ūdens, līdz 230-250 gramiem. ... Esiet piesardzīgs, to darot! Jo tvaiks dos un sniegs roku
Un tas arī viss. Mēs aizveram krāsni. Notiek tvaika cepšana.

Nataša, liels paldies par detalizētu ātru atbildi, kā es saprotu, 230–250 grami ūdens paši vārīsies 10 minūtēs, un akmeņi ir tur, līdz maize ir pilnībā izcepusies? ir akmeņi vannai?

[Lyubash]

Vai akmeņi ir tik ilgi, kamēr maize ir pilnībā izcepusies? ir akmeņi vannai?

Lyubash, tvaikam jābūt krāsnī, cik norādīts receptē. Vidēji 10 līdz 20 minūtes.
Akmeņi ir tādi, kādi jums patīk. Galvenie kritēriji ir tādi, ka tie neizceļ jums nevajadzīgas nepatikšanas. Kaut kur mums ir tēma par akmeņiem

ir akmeņi vannai?

Starp citu par vannu. Kad mēs bijām pirtī, mums deva tādu tvaiku, ka es uzreiz sapratu, kā tvaiks darbojas uz maizes

kā es saprotu, 230–250 grami ūdens vienkārši vārīsies paši

Tas ir atkarīgs no tā, cik daudz jūs ņemat paleti. Man ir čuguna brazier, nav ļoti liels.

Nataša, liels paldies par recepti, bagetes ir izcilas, tikai es izmantoju 8g presēta rauga, es vienkārši nelietoju sauso raugu, nebija akmeņu, cepeškrāsnī bija tikai cepešpannas ar verdošu ūdeni, garoza ir vienkārši brīnišķīga, bet man šķiet, ka vēl ir pienācis laiks saspiestā rauga izturēšanai vajadzētu palielināt no pusstundas līdz 1 stundai. Nākamreiz es to darīšu.

[Zoja]

Zoja, Es ļoti priecājos, ka jums patika bagetes!

man šķiet, ka presētajam raugam tomēr pierādīšanas laiks jāpalielina no pusstundas līdz 1 stundai.

Protams, tas viss ir individuāli (istabas temperatūra, raugs utt.) Un vizuāli.

Es izmantoju 8g saspiesta rauga

Man arī vairāk patīk presētie, bet dažreiz es neatkāpjos no sākotnējā avota, es cepu kā oriģinālā. Un tikai tad es pats izlemju, ko un kā es varu mainīt. Un jūs esat lieliski, ka nebaidāties un eksperimentējat! Veiksmīgas maizes jums!

Es cepu bagetes - recepte ir brīnišķīga! Ļoti garšīga, perforēta))) pirmo reizi šādu mīklu gatavoju ilgi
Viņi nemaz nav darbietilpīgi, bet es nevaru izdarīt griezumus ... eh ... tikai viena bagete un tik ātri sakošļāta, es netiksiu pa durvīm)))
Nez kāpēc skaistu griezumu vietā es dabūju skaistas asaras uz dibeniem. Kāpēc ir tā, ka?

🔗
🔗 🔗
🔗
🔗
🔗
Es ilgi cīnījos ar foto ievietošanu no planšetdatora, tas izrādījās greizs, piedod ...

iekšpusē jūs varat ķiplokus, sarīvētus ar olīveļļu un zaļumiem.

Paldies par recepti. Viss ir vienkārši un vienkārši. Pirmo reizi es cepu bageti, un viss izdevās lieliski. Es vienmēr baidījos sākt cept bagetes, bet, kā izrādījās, viss nav tik biedējoši - paldies jums! Es noteikti vēl uzcepšu!

Visbeidzot es izmēģināju arī savu bagetes turētāju. Rezultāts ir lieliska maize, perforēta, kraukšķīga! Tagad man ir brokastu kafija ar pienu un bagete ar sviestu
Spīdēt!


Paldies par recepti!

Man ļoti patika. Īpaši tas, ka lielākoties "gatavo" bez manas līdzdalības))) Nu, es, kā vienmēr, ar pilniem miltiem ..

Meitenes, un es esmu aiz jums))
Tiesa, izrādījās, ka viņi ir stāvoklī))

[Masinens]

Masinens,

Hee-hee, forši))). Galvenais, lai tie būtu garšīgi. Un tā grūtnieces ies.))

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, klase! Nataša, vai tu ņēmi vai atšķaidīji pilngraudu miltus?

[kil]

kil,

Es atšķaidu. Un ar aci. Kad puse no augstākās pakāpes, kad trešdaļa CZ. Esmu gandrīz tik patgribīgs visās maizēs))). Es to izcepu, gāju uz darbu, nācu - nav ko ņemt griezumu. Nē.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, un joslas ir tik ideālas, kāpēc, vai jums ir forma?

[kil]

kil,

Irin, man ir bagetes lapa (forma) 2 bagetēm. Visas šīs bagetes (4 gab.) Tika ceptas vienlaikus. 2 uz loksnes, 2 uz akmens (tie stāvēja krāsnī divos līmeņos) un, kad tas smiltis, atrod 10 atšķirības. Man pašam no fotogrāfijas nav ne jausmas, kur kuras))). Jāaplūko dibens. Kurā apakšā ar pūtītēm (bagetes loksne vienmēr ir perforēta) - tās, kas no loksnes)). Tātad, kā redzat, visu var izdarīt bez viņa.

[kil]

kil,
Es to izcepu, gāju uz darbu, nācu - nav ko ņemt griezumu. Nē.

Un kā tu gribēji! Ja viņi būtu atstājuši mani vienu ar šādām bagetēm, viņa pati būtu visu sabāzusi. Putnubiedēklis, Nataša, foršās bagetes, daži teksturēti griezumi ir kaut ko vērti!

Nataša, super bagete! nepiedienīgi! no jaunas izdomātas krāsns, ko? ar tvaiku? klase!

Kāpēc mēs novājējam mazu galdautu?

[acs]

acs,

Jā, fotoattēlā viss ir kaut kādas briesmīgas krāsas))). Es vēl neesmu sācis atjaunot virtuvi)). Krāsns ir tāda pati !!