Kartupeļu kroketes

Kartupeļu kroketes

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Kartupeļi
Olas
Kviešu milti
Sausiņi
Sāls
Pipari
Pildījums:
Cepti kāposti ar sēnēm

Gatavošanas metode

• Kartupeļus nomizo, vāra, atdzesē un sasmalcina. Sakuļ olu, sāli, piparus, pievieno miltus, var arī smalki sarīvētu sieru. Ļoti labi samaisa līdz viendabīgai masai. Ar mitrām rokām izveidojiet kūku, ielieciet pildījumu, izveidojiet bumbu, vienmērīgi sarullējiet to miltos, samitriniet olā, jūs varat pat rīvmaizē un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
• Izņemiet ar spraugu ar karoti uz papīra dvieļa (lai absorbētu lieko tauku daudzumu).
• Pārnes uz trauku.
• Kroketes tiek pasniegtas ar krējumu.

Piezīme

It kā forumā nebūtu atradusi šādu recepti.

Fotogrāfijā es cepos bez krekeriem (aizmirsu).

par 5 kartupeļiem
1 dzeltenums
sāls
pipari
zemes krekeri

Pildījums:
1 sīpols
sēnes

Vāriet kartupeļus mizās (varat izmantot mikroviļņu krāsni), nomizojiet, sasmalciniet kartupeļu biezenī, pievienojot dzeltenumu, sāli un piparus.
Cepiet sīpolu un sēnes atsevišķi. Izveidojiet mazas bumbiņas, ievietojot pildījumu iekšpusē. Rullējiet maltu rīvmaizi.
Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai (15 līdz 20 minūtes atkarībā no krāsns). Tiem, kas ēd ceptu: jūs varat vienkārši cept pannā vai dziļos taukos.



Pasniedziet ar krējuma mērci ar ķiplokiem un zaļumiem. Skābo krējumu var aizstāt ar jogurtu.