Lēcu maize

Lēcu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Sijāti kviešu milti	500 g (3 ½ tases)
Sasmalcinātas lēcas (graudaugi)	3 ēd.k. l.
Ūdens (40 ° C)	350 ml
Sāls	2 tējk
Cukurs	2 ēd.k. l.
Sviests	30 g (2 ēd.k. L.)
Sausais raugs	1 ½ tējk
Mākslīgais krēms (Freema)	2 ēd.k. l.
Malts kanēlis	½ tējk
Olīvju eļļa	8-10 pilieni mīcot
Rafinētas saulespuķu sēklas (kaisīšanai)	2-3 st. l.

Gatavošanas metode

• Panasonic izvēlamies režīmu - BAKE RAPID (paātrināta cepšana), L izmērs, jebkura garoziņa ...
  
• 
  
• Pamatojoties uz recepti "Magoņu maize" no instrukcijām.
  
• 
  

Piezīme

Lēcu maize (pašu recepte, eksperimentāls rezultāts)

Tas izskatās skaisti. Un kā tas garšoja? Nevar iedomāties lēcu garšu

Un vēl, ja vēlaties. Man nepatīk mākslīgais krēms un ātrais režīms. Ar krējumu viss ir skaidrs - tos var aizstāt vai nu ar piena pulveri, vai arī cept ar dabīgu pienu. Bet režīms ... Un vai jūs neesat mēģinājis cept uz parastā, iespējams, diētiskā?

Lēcas garšo pēc zirņiem ... Man šī garša īsti nepatīk, tāpēc es pievienoju kanēli, lai pārspētu garšu ...

Kāpēc mākslīgais krēms? Lieliski ātri pagalmā ... (sviestu aizstāj arī ar margarīnu), bez šaubām, tas labāk izdosies ar pienu!

Starp citu, manam tētim visvairāk patika tieši šī maize.

Es neredzu jēgu gandrīz stundu darboties tukšgaitā galvenajā režīmā, tāpēc izmantoju paātrināto

[Jappi]

Jappi, paldies par atbildi.

Un par paātrināto režīmu. Tur koriģēšanas laiks ir mazāks (1 stunda ātrajam, salīdzinot ar 2 galvenajam), tāpēc raugam nav laika sarūgt līdz galam, tāpēc mīkla ir nedaudz mitra. Un cepšana notiek nedaudz ātrāk (dažreiz kritiskas ir 10 minūtes, īpaši mīklai ar piedevām).

Un manā galvenajā režīmā iesildīšanās vienmēr ir 25 minūtes. Tāpēc izrādās, ka 2 stundu laikā ātrajā, izrādās 3,5 stundas galvenajā. Šīs 1,5 stundas ir pietiekamas, lai raugs pareizi raudzētu un paceltu maizi.

Bet vienalga, paldies par interesanto recepti.

Lēcas garšo pēc zirņiem ... man šī garša īsti nepatīk, tāpēc es pievienoju kanēli, lai pārspētu garšu ..

Es dažreiz pievienoju pāris ēdamkarotes sarkano lēcu pārslu, tas ir, saplacinātas lēcas, baltās maizes receptē vai Darnitsky no Fugasca.
Garša ir interesanta, vai drīzāk tiek iegūta garša.
Šo saplacināto lēcu izgatavo Somijas uzņēmums Myllyn Paras.