Ziemassvētku borščs ar sēņu buljonu

Ziemassvētku borščs ar sēņu buljonu

Kategorija: Svētku virtuve

Sastāvdaļas
Bietes	4-5 gab
burkāns	1 gabals (liels)
spuldze	1 gabals (liels)
sausas sēnes	70 g
sāls	garša
dārzeņu eļļa	2-3 st. l.

Gatavošanas metode

• Es vēlētos padalīties ar tradicionālajām receptēm, kuras mūsu ģimene vienmēr gatavo Ziemassvētkos. Mans tēvs ir dzimis un audzis Karpatos, tāpēc mājā pasniegtie ēdieni nāk no šī reģiona. Tiek pasniegti 12 ēdieni:
• kutia
• borščs
• kartupeļu klimpas
• pildīti kāposti
• siļķes vai pildītas zivis
• "ausis" ar sēnēm
• pupiņas
• uzvar (žāvētu augļu kompots)
• virtuļi ar rozi
• mīļā
• ķiploki
• medus kūka https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...57098.0
• Šodien pagatavoju boršču, kas tiek pasniegts krūzītēs un piedzēries. Es to daru "no acīm", tāpēc proporcijas ir aptuvenas:
• sausas sēnes (vēlams, cūkas) ielej apmēram 5 litrus. verdošs ūdens vairākas stundas (jūs varat nakti).
• Sautējiet rīvētas bietes un burkānus ar smalki sagrieztiem sīpoliem eļļā.
• Noķeriet sēnes (pēc tam tās nonāks pie "ausīm" (tie ir tik mazi pelmeņi ar noteiktas formas sēnēm - ar ausīm: -).
• Pagatavojiet dārzeņus buljonā līdz maigumam. Labāk ir pagatavot borštu Svētās Ievas priekšvakarā, tad tas ieplūdīs un būs garšīgāks.
• Jau uz galda borščam pievieno lielas baltas pupiņas un atsevišķi pagatavotas "ausis".
• Ja man nav daudz viesu, tad es gatavoju boršču lēnā plīts, programmā "cepšana" un "zupa".
• Priecīgs svēts!

Trauks ir paredzēts

daudz

Laiks sagatavošanai:

Aptuveni 30 minūtes

Gatavošanas programma:

plīts, cepšana, zupa

Nacionālā virtuve

ukraiņu

Vienkārši un garšīgi, bet pupas gatavot atsevišķi?

Jā, atsevišķi. Tas tiek pasniegts kā atsevišķs ēdiens. Es gatavoju skaistas lielas pupiņas. Un pasniedziet atsevišķā traukā. Daži cilvēki joprojām patīk to pievienot uzvar. Ņammīgs

oriģināls ...