Sālītī ceptas zivis

Sālītī ceptas zivis

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Zivis - jebkurā daudzumā
Sāls ir tieši akmens, nekādā veidā nav jodēts	ne mazāk kā 1,5-2 kg

Gatavošanas metode

• Nav nepieciešams:
• Noņemiet zvīņas no zivīm. No tā izvelciet žaunas, zarnas, spuras. Un vispār, vismaz kaut kā pārkāpiet tā stingrību.
• Darba process:
• Nomazgājiet zivis ārpus tekoša ūdens, nosusiniet uz papīra dvieļa. Apmēram 1-1,5 cm slānī ielej akmens sāls slāni, uz tā ielieciet zivis.
• 
• Šajā laikā krāsns jau ir uzkarsēta 5 minūtes.
• Patiesībā tas arī viss. Mēs turpinām darbu pie Uguns Dieva kulinārijas šedevra radīšanas.
• Mūsu zivis 20-25 minūtes žāvējas krāsnī 180-200 grādu temperatūrā, kas nosaukta pēc vectēva Celsija. (Krāsnī vispār nav redzami mani grādi, tāpēc, ja kāds var izmērīt precīzu temperatūru, būšu no sirds pateicīgs :))
• NEDRĪKST žāvēt! Reiz es to turēju cepeškrāsnī 40 minūtes. Ko es varu teikt - garšīgi, bet sulas nav. Zivju krekeri :) Kamēr zivis ir krāsnī, mēs viesus priecējam ar stāstiem par laika apstākļiem, stāstiem par makšķerēšanu un sūdzībām par valdību.
• Pēc norādītā laika mēs izņemam sāls Fuji bedrīti un ar lāpstiņu uzmanīgi sākam veidot caurumus virsmā:
• 

Piezīme

Kāds kaut kādā TV kanālā kādam pastāstīja šo recepti :) Tas ir, no autortiesību kategorijas tā jau sen ir pārgājusi tautas kategorijā.
Recepte ir lielisks papildinājums liesajam galdam dienās, kad ir atļauta zivs, un tikai glābiņš dienās, kad viesi bez brīdinājuma ielaužas mājā. Galvenais ir tas, ka ledusskapī ir ZIVIS, vēlams atdzesēta, nesasaldēta. Jūs varat vienkārši svaigi, pat dzīvot. Šķirnei nav īsti nozīmes, kurš kuru mīl - to gandrīz nav iespējams sabojāt. Darīju gan no upes, gan no jūras. Vienmēr garšīgs, izņemot to, ka upē ir vairāk kaulu.

Dzirdot pateicīgu dzemdes rīboņu no viesu vēderiem, izlaidiet klēpja suni no pieliekamā - šodien viņai nekas vairāk nedraud.
Zivis uzņem tik daudz sāls, cik nepieciešams, un nekad netiek sālīta. Atlikušais sāls no preparāta nodošanas pašvaldības komunālo pakalpojumu fondam, ļaujiet to ziemā izmantot noslēpumainās vienībās, kuras mēs Ukrainā saucam par "piskotrusi pisko-sāls sumish izsniegšanai".
Garšīgi!

Ak, cik garšīga zivs, un to nav grūti pagatavot. Paldies par recepti!

Es sēžu un jūtu, kā siekalas sāk izcelties. Esmu sen pļāvis šo recepti, lasīju to no Pokhlebkina. Es domāju, ka sāli var vienkārši ietaupīt, sasmalcināt un atkal izmantot nākamajai zivju porcijai (man ir zināma atavistiska attieksme pret sāli - man nepatīk to izmest, iespējams, pat vairāk nekā maizi).

Sweeeeee, kāds skaistums ... vai jūs viesiem sakāt negaidītu? Tā jūs vēlaties, es vasarā atnākšu pie maniem vecākiem un ielauzos jūs visos tik negaidīti

2 Rina72
Augot privātajā sektorā, kur vienmēr bija kāds, kurš atdeva visādus pārtikas atkritumus, man parasti nepatīk izmest pārtiku. Bet sāls pēc tam, kad krāsns no iekšpuses kļūst taukaina, to ņem cietā kanālā, tāpēc es to nevarēju izmest, izņemot piskotrusus.

Tā jūs vēlaties, es vasarā atnākšu pie maniem vecākiem un ielauzos jūs visos tik negaidīti

joks par tēmu: "nelūgts viesis ir sliktāks par tatāru". tatāri apvainojās un ar protestu vērsās valdībā. Rezultātā tika izdota rezolūcija, kurā, vadoties no starpnacionālās tolerances pasaules normām, radikāli tika mainīts sakāmvārds: "Labāks par neaicinātu viesi nekā tatārs!"

zachem letom, daragoy!? Nāc tagad!

Mūsu atbilde Khersonam arī nesen atcerējos šo recepti. Pieraduma dēļ fotografēju sajūsmu. Un mans tētis, viņš pie mums ir zvejnieks, viņš šādas zivis cepa, pat neķidājot, tikai izņēmis žaunas. Reiz es mēģināju darīt to pašu, izlija žults, un tas negaršoja. Kopš tā laika es izņemu zarnas.

[sweetka]

sweetka , ironiski, es arī zinu šo anekdoti no sava tēva. ES zvēru!

[Frekens Boks]

Frekens Boks , tika teikts neko neizņemt - es neko neizņēmu. zarnas tiek ceptas tādā masā un vienā kustībā tiek noņemtas. Vai nevarat to turēt cepeškrāsnī, vai ne?
kā sauc tavu zivi?

Bet sāls pēc tam, kad krāsns no iekšpuses kļūst taukaina, to ņem cietā kanālā, tāpēc es to nevarēju izmest, izņemot piskotrusus.

Tad tas ir skaidrs. Nu, mēs palielināsim Artemsoli ienākumus

Un jūs zināt .... kad pirms kādiem desmit gadiem man teica līdzīgu recepti. Biezu sāls slāni ielej uz cepešpannas, rupja, apmēram 2 cm, un zosu ievieto cepeškrāsnī. Nav nepieciešams sālīt liemeni, arī ielej taukus, viņi teica, ka tas izrādās ļoti garšīgs. Es nekad neuzdrošinājos izmēģināt. Varbūt velti?

protams velti! tas ir tāpat kā cepšana mālā virs uguns. tikai tāpēc, lai mājās nesakārtotu būvlaukuma zaru un nemīcītu pa visu grīdu māli ar iekštelpu čībām, tas civilizēti tika aizstāts ar sāli :)

[Frekens Boks]

Frekens Boks ,
kā sauc tavu zivi?

Tas bija karpas, sava veida.

Bet tas ir interesanti - zandarts derēs? Vai arī es viņu vienkārši izvēlos?

Esmu zinājis par šo metodi jau ilgu laiku. Bet es nekad to neesmu mēģinājis, nez kāpēc baidos, ka tas tiks pārsālīts ..

Es pieņēmu šo recepti no Y. Vysotskaya. Es izmēģināju tikai lasi, foreli, rozā lasi un vienmēr izķidāju, citu mēs nepārdodam. Es ieliku zaļumus vēderā, kāda bija māja.
Upes upi neesmu izmēģinājis, lai gan tagad domāju, ka tas ir veltīgi. Bija laiks, kad mans vīrs ķēra tā dēvētos "delfīnus", tāpēc zivis vairs nav jaunas un man vienkārši ļoti nepatika to cept, bet šādi ... galvenais ir nevis to nožūt ārā - tas ir skaidrs!

Esmu zinājis par šo metodi jau ilgu laiku. Bet es nekad to neesmu mēģinājis, nez kāpēc baidos, ka tas tiks pārsālīts ..

Notiek dažas briesmīgas burvestības, un zivis uzņem tieši tik daudz sāls, cik nepieciešams! dzīvē ar savām rokām nevar pievienot garšīgu sāli! :) tā prom bailes un šaubas !!!!

Vai tas ir iespējams ar žaunām? Viņi ir ...

un kā ar žaunām? jūs negatavojat zivis - nekas netiks ūdenī, un pēc tam tik un tā izmetiet galvu, jo no tā nav iespējams noņemt visu sāli.

Paldies, es redzu.

Izgatavoja zivi! Viņi paņēma karpu. Nu, ko es varu teikt - tas ir garšīgs, nedaudz pasālīts, bet ir (un vēl jo vairāk, lai viesiem uzliktu galdu) kaut kā neestētiski ... ar iekšām.
Un es paņēmu 900 gramu smagu zivi, cepu 30 minūtes, un manā vēderā joprojām bija šķidrums, un man vajadzēja apcept vienu "vīli" pannā - lai noņemtu sarkano sulu. Iespējams, jums joprojām ir jācep ilgāk, tad apmetnis nebūs tik "pārāk maigs"
Kopumā es atrodu vainu, protams, man tas patika, it īpaši tas, ka zivis nav jātīra un jāizķidā - es nezinu, kā to izdarīt, un man tas nepatīk, un tāpēc es neesmu ēdis karpu par simts gadus

Paldies autoram

[Rusja]

Rusja , ar praksi viss nāks! :) galvenais, ka man tas uzreiz patika. Pirmo reizi to vienkārši žāvēju rīvmaizē - baidījos, ka tas būs neapstrādāts :) un daudz kas cits ir atkarīgs no krāsns - izvēlies pats, katram ir dažādas kaprīzes.
un kas attiecas uz viesiem, pirms pasniegšanas jūs varat sagriezt vēderu un noņemt zarnas ar nazi, tos cep cietā masā.
PS: Es ienīstu pašas tīrīt zivis. un nekad nesapratu, kā cilvēki to dara dzīvokļos. tā kā viņa dzīvoja privātmājā un šīs procedūras laikā viss pagalms bija klāts sēnalās! un pēc tam laipni cilvēki ieteica: zivis jātīra zem ūdens :) vai nu jūs ierakstāt to izlietnē, vai arī baseinā. jūs pieklauvējat zivis tur un notīriet. visa miziņa paliek apakšā, un sienas un grīda ir tīras.

Es to daru savādāk
Es ieliku zivis lielā plastmasas T-krekla maisiņā, ar zivju zvīņotāju ieliku tur rokas un ... sveiks

Un tikai tagad mēs tīrām zivis gan veikalā, gan tirgū - nav žēl dot naudu šādam priekam, kopā 25 rubļi.

Administrator, es kaut kā nevaru iedomāties šādu paketi, vai vari pastāstīt vairāk? vai kāda bilde
Un man nepatīk tīrīt tirgū. Jūs smieties, bet man nepatīk procesa estētika tur. īsi sakot, tie ir mani tarakāni, bet dūšīgi, nelieši, izturīgi

Iepakojums ir balts no lielveikala, tas ir liels. Pirmkārt, es nogriezu zivij galvu un asti, tad es ievietoju zivis maisiņā, atstāju virspusi atvērtu, pats niru somā ar rokām un turu ar nazi vai zivju mizotāju

Un, ņemot vērā estētiku mūsu tirgū, tas šķiet nekas, ar mani viņi attīra zivis.

Senks, es sapratu par iepakojumu.
bet tirgū puišiem nepatīk manas zivis un tās tīra bez dvēseles ...

PS: Es ienīstu pašas tīrīt zivis. un nekad nesapratu, kā cilvēki to dara dzīvokļos. tā kā viņa dzīvoja privātmājā un šīs procedūras laikā viss pagalms bija klāts sēnalās! un pēc tam laipni cilvēki ieteica: zivis jātīra zem ūdens :) vai nu jūs ierakstāt to izlietnē, vai arī baseinā. jūs tur klauvējat zivis un notīriet tās. visa miziņa paliek apakšā, un sienas un grīda ir tīras.

sweetka? Jūs man tikko atvērāt man acis.Es kaut kur lasīju par zivju tīrīšanu zem ūdens (tikai nenorādot procesu) un pat kaut kā mēģināju ielikt zivis zem strauta ... Nu, tad jūs saprotat - ilgi ... Es zvērēju Un izrādās - bļoda ar Forev!

Zem ūdens - nozīmē dziļā ūdens traukā. Pēc tam iztukšojiet šo ūdeni tualetē, lai virtuves kanalizācija nenosprostotu.

[piskotruses]

Bet sāls pēc tam, kad krāsns no iekšpuses kļūst taukaina, to uzņem cietā kanālā, tāpēc atbrīvojieties no tā, izņemot piskotruses, Es nevarēju dabūt.

sweetka, bet mans pirmais jautājums nav pēc receptes: kur iesist ar šo burvju vārdu?

Un otrais jautājums: mums ir problēma ar zosīm. Bet ja jūs tur ievietojat vistu?

[tatulja]

tatulja , Piskotruses ir tādas mega-mašīnas, kas izkliedē piskosolyanu sumish ap pilsētu. tos sauc arī par piskorozkyduvachi.
un jūs vēlaties spēlēt vistas sāli? šķiet, ka šajā pavedienā viņi rakstīja, ka vistas sālī arī iznāk lieliski!

[tatulja]

tatulja , Piskotruses ir tādas mega-mašīnas, kas izkliedē piskosolyanu sumish ap pilsētu. tos sauc arī par piskorozkyduvachi.

Tāpēc es saprotu, tikai tad, ja jūs iesitat citu patskaņu, tas izklausās foršāk "piskotrusy".

Meitenes, es savā laivā atradu 4 karpas, bet tās jau ir nomizotas, un es gribu mēģināt tās izcept, bet šaubas mani grauž, bet tās neizrādīsies sāļas

[uzgrieznis]

uzgrieznis , šeit ir biedri, par kuriem iepriekš ziņots pāris lappusēs:

Es pieņēmu šo recepti no Y. Vysotskaya. Es izmēģināju tikai lasi, foreli, rozā lasi un vienmēr izķidāju, citu mēs nepārdodam. Es ieliku zaļumus vēderā, kāda bija māja.
Upes upi neesmu izmēģinājis, lai gan tagad domāju, ka tas ir veltīgi. Bija laiks, kad mans vīrs noķēra tā dēvētos "delfīnus", tāpēc zivs vairs nav jauna un tikai cepta, tā īsti nepatika, bet šādi ... galvenais ir nevis nožūt - tas ir skaidrs !

Viss ir gatavs un puse apēsta: wow: To cepeškrāsnī cepa 30 minūtes pie 230 * - karpas joprojām nebija mazas, tā kā es mīlu zivis jebkurā formā (nu, protams, izņemot jēlu), tad es notiesāju viens uzreiz - man patika, iekšā ļoti sulīgs un sāls ir normāls (biju veltīgs), tāpēc recepte visiem gadījumiem - gan viesiem, gan tikai mīļotajai
PALDIES SWEETKA

Tavai veselībai! Mēs nesen darījām kopā ar krustmātēm un steidzamies ziņot par atklāto niansi:
Biedri, ja zivis iznāca neapstrādātas, atkal ievietojiet to krāsnī ar mērenu siltumu. Nemēģiniet gatavot konvekcijas veidā. Tā ir dīvaina ideja, kāpēc mūsu divas zivis vārīšanas laikā plīsa žulti. Beeeeeeeeeeee

Un es domāju, ka rīkoties var tikai ar brekšiem ... Paldies!

Es pacelšu recepti. Viņš ir ļoti labs! Es viņu mīlu no sirds.
Es bieži gatavoju tādas zivis.
Viņš devās kopā ar mums no sava vectēva, zvejnieka. Viņš viņu sauca par "7 kapeikām". Tas ir tas, cik maksā sāls iepakojums.
Bet mēs attīra zivis no iekšām. Tāpēc šādas problēmas nav:

kaut kā neestētiski .... ar iekšām.

Un žults noteikti nebojās zivis.
Uzreiz atbildu: zivs neiznāk sālīta.

Un es domāju, ka rīkoties var tikai ar brekšiem ... Paldies!

Visvairāk man patīk cept okushki tā. Tās ir dzeloņainas, infekcijas. Man nepatīk tos tīrīt. Un šeit - viņš atrāva vēderu, ar vienu iekšējo kustību miskastes kaudzē, un jūs jau varat gatavot.
Lyapota !!!
Un arī es katru sīko lietu daru sālī. Man nepatīk jaukt ar to, bet šeit ir minimāla kustība.

[Svetka]

Svetka, Es cepu zivi pus iepakojumā sāls. Man arī patika process. Bet bez manis neviens sāka ēst. Acīmredzot nebija parastas zeltaini brūnas garozas.

Šeit, protams, ne visiem. Bet, tā kā mūsu ģimenē visādas ceptas garoziņas nav laipni gaidītas (mēs galvenokārt cepam vai sautējam), tad zivis aiziet ar blīkšķi!