Ziemassvētku vaniļas bagels "Vanillekipfer"

Ziemassvētku vaniļas bagels "Vanillekipfer"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
margarīns	250 g
augstākās kvalitātes kviešu milti	350 g
cukurs	100 g
vaniļas cukurs	15 g
dzeltenumi	2 gab
mandeļu milti (vai veselas mandeles)	150 g
1 citrona un 1 apelsīna miziņa
šķipsniņu sāls
vaniļas pāksts	1 dators

Gatavošanas metode

• Sakuļ sviestu istabas temperatūrā ar mikseri. Pievieno cukuru, vaniļas cukuru, samaisa.
• Pievienojiet dzeltenumus. Sajauc.
• Pievienojiet maltas mandeles (labāk sasmalcināt ar cukuru) vai mandeļu miltus, miziņu, sāli, vaniļas sēklas.
• Sajauc.
• Putekļojiet galdu ar miltiem, izklājiet mīklu, nedaudz mīciet. Pārnes mīklu maisiņā un ievieto ledusskapī uz 1 stundu (vai saldētavā 20 minūtes).
• Izņemiet mīklu no ledusskapja. Mazliet samaisa. Veidojiet pakavus, kā parādīts videoklipā. Es tikko sarullēju mīklu kārtā un izgriezu pakavu cepumu griezēju.
• Ielieciet cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
• Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 175^parAptuveni 20 min.
• Pielāgots. 🔗äck-selbst-gebacken.de

Laiks sagatavošanai:

1 stunda.

Nacionālā virtuve

Vācu

Šīs bageles Ziemassvētkiem tradicionāli gatavo ne tikai Vācijā, bet arī Čehijā. Tie tiek cepti, tāpat kā lielākā daļa Ziemassvētku saldumu, ilgi pirms svētkiem, 3-4 nedēļas iepriekš.

Tieši tā!) Izcilas bageles. Uzglabāts ilgu laiku. Laba dāvana svētkiem! Priecīgus Ziemassvētkus!