Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)

Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Kviešu milti	3oo gr.
Olas	2 gab.
Dzeltenumi	2 gab.
Tauki	30 gr.
Smalkais cukurs	1 ēd.k. l.
Zest	ar 1/2 citrona.
Uzpildīšana
Mandeles (man ir lazdu rieksti)	180 g
Smalkais cukurs	180 g
Ūdens	90 ml.
Zest	ar 1/2 citrona.
Glazūra
Olbaltumvielas	2 gab.
Pūdercukurs	250 gr.
Citronu sula	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Pistokkeddus ir kraukšķīgi cepumi ar mīkstu marcipāna pildījumu, kam bieži pievieno aromātisko apelsīnu ekstraktu. Pirms cepšanas šādus cepumus satin ar cauruli, kas ir savādi saliekta, vai arī tām piešķir dzīvnieku un putnu formu, gredzenus, pakavus, burtus. Sīkdatnes tiek uzskatītas par svinīgām, tās tiek gatavotas Lieldienām, vārda dienai.
• Sardīnijas virtuve ir bagāta ar saldām receptēm. Viņi uz salu nokļuva dažādos veidos, pakāpeniski pielāgojās, un šodien lielākā daļa no tiem tiek gatavoti tikai no vietējiem produktiem. Tāpēc gandrīz katrā receptē ir mandeles, citrusaugļi, rikotas siers un, protams, slavenais Sardīnijas medus.
• Apvienojiet miltus, olas, dzeltenumus (baltumi iet uz glazūru), bekonu, cukuru un citrona miziņu un mīciet elastīgu mīklu. Es saņēmu to pārāk stāvu (es domāju, ka "Macfa" dēļ), un es pievienoju vēl sviestu. Atdzesējiet vismaz 30 minūtes. Kamēr gatavojam pildījumu.
• Riekstus sasmalcina ar blenderi. Katliņā uzkarsē ūdeni un cukuru, pievieno riekstus un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot 5 minūtes. Nevāra stipri, ja masa atdziest, tā kļūst blīvāka.
• 
• 
• Nomierinies. Rullējiet desās. Izrullē mīklu un sagriež gabaliņos atbilstoši desu skaitam. Ielieciet pildījumu velmētos gabaliņos
• 
• un saspiediet to, samitrinot malas ar ūdeni. Piešķiriet sirds formu, iniciāļus ... Cepiet 170 C temperatūrā 20 - 25 minūtes. Nomierinies. Pārklāj ar glazūru. Glazūrai sakuļ baltumus ar cukura pulveri un citrona sulu. Es to nedaudz izžāvēju krāsnī. Dekorē pēc vēlēšanās.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

24 gabali.

Laiks sagatavošanai:

90 minūtes.

Gatavošanas programma:

Krāsns.

Piezīme

Recepte no vietnes - 🔗./2013/03/su-pistoccheddu-prenu.html?utm_source=bp_recent&utm-medium=gadget&utm_campaign=bp_recent

izskatās ļoti vilinoši! un izsmalcināts! kā pusotru stundu piestiprināt bērnus un mēģināt to izdarīt!

Lena, paldies Aptuvenais laiks, es daru 100 lietas uzreiz, es precīzi neatceros

[Larisa]

Larisa, superīgi saldumi! : girl_love: Viņi fotoattēlā izskatās tik skaisti, es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi.

[Lara]

Lara, Cik tas ir skaisti! Pat tikai aplūkojot burvju fotoattēlu Un tikai tad tu saproti, ka vari to pagatavot! : girl_claping: Paldies par brīnišķīgo recepti!

[Larisa]

Cik brīnišķīgi cepumi Larisa, Es no sirds novēlu jums uzvaru sacensībās

[Larisa.]

Larisa., bravo! Gan smalkmaizītes, gan fotogrāfijas ir ļoti izsmalcinātas!

[Marina, Nataša, Lena, Galja]

Larisa, apbrīnojami saldumi! Lara, cik skaista!

Marina, Nataša, Lena, Galja
Paldies par taviem laipnajiem vārdiem. Es apsveicu jūs ar priecīgiem Ziemassvētkiem! Es novēlu jums mieru un labklājību!

Ļoti labi!
Uzmundrinoša fotogrāfija!)))

Paldies, Alyon

[Laročka]

Laročka, garšīgi! Tik gudrs! Gluži kā dāvana līgavai!

Priecīgus Ziemassvētkus!!!!

[Scops pūce]

Scops pūce, Larisa. ļoti skaisti saldumi! Tikai es nesapratu par speķi. kā to pievienot? Vai arī jūs domājat ghee? Māci!

[Larisa]

Larisa, kādi satriecoši skaisti, patiesi svētku saldumi! Un fotoattēls ir tik oriģināls, nododot mājas komforta un svētku noskaņas atmosfēru!

[Aleksandra, Marina]

Aleksandra, Marina, paldies Tas ir ļoti jauki, ka jums patika cepumi
Marka mamma Inna, paldies. Parastais speķis no tirgus, izkausēja to un ievietoja burkā ledusskapī.Es to jau esmu pievienojis maizei un maizes izstrādājumiem, kur to prasa recepte. Sākumā tas bija apkaunojoši, bet maizes izstrādājumos tas nav jūtams. Ja tā nav, es domāju, ka jūs varat lietot sviestu un margarīnu.