Mājsaimniecības graudu dzirnaviņas

Tā kā nebija nepieciešamo eksotisko miltu par pieņemamām cenām, es domāju par šādas vienības atrašanu un iegādi. Lai mājās pagatavotu rudzu miltus, pilngraudu, griķus, kukurūzu utt., Es sāku meklēt Yandex, bet sastopas tikai pusrūpnieciski dārgas ierīces. Vai kāds var pateikt, kur sākt meklēšanu, vai vietnē ir laimīgi īpašnieki, kuri dalīsies savos iespaidos?

Pēc foruma dalībnieku ieteikuma nopirku Brown dzirnakmens kafijas dzirnaviņas. Un tagad esmu pilnīgi laimīgs - man vienmēr ir pilngraudu milti: gan kvieši, gan rudzi. Kviešus pērku bazārā (labāk ņemt to pašu, ko kutijai, tas ir vairāk žāvēts). Milti ir lieliski un bez piepūles. Man jāsaka, ka kaut kā reizēm man izdevās nopirkt Igaunijā ražotus c / w miltus - un rezultātā es izmetu visus trīs maisus - tas bija kaut kā sapuvis, ar smaržu, man tas nepatika. Un tas, kas izrādās darāms ar šīs dzirnavas palīdzību, ir vienkārši super, no šādiem miltiem gatavoti produkti ir lieliski, un cik noderīgi !! Iesaku visiem!

Cik lieliska kafijas dzirnaviņu ideja! Vai šī Braun KMM 30 ir nejauša?

Es neatceros vārdu, Brauns - precīzi. Paskaties internetā (Braunam ir viens dzirnakmens) vai atrodi forumā tēmu, tur ir precīzs nosaukums, un es to vadīju, pērkot. Man tas ir bijis vairākus mēnešus. Es to izmantoju tikai pupiņām, kafijai man ir atsevišķa maza, parasta. Es ļoti iesaku! Un tik vienkārši: aizmiga, ieslēdzās un gaidi (tas ir, nevis kā parastajā kafijas dzirnaviņā).

Braun KMM 30 Aromātisks
Braun KMM 30

Interesanta ideja ... Man jāpērk otra kafijas dzirnaviņas ... Kafijai es vienkārši izmantoju Braunu ... Bet graudiem ... padomāsim ...

Vai ar dzirnakmens kafijas dzirnaviņas palīdzību ir iespējams pagatavot cukura pulveri?

Jūs varat pagatavot cukura pulveri ar Rezlina, bet, ja vēlaties tikai atbrīvoties no dzirnaviņām. Tehniski es to nevaru pilnībā izskaidrot nespeciālistam tehnoloģijā, bet es tik ļoti sabojāju vienu kafijas dzirnaviņu. Meistars teica, jo viņš sasmalcināja cukuru pulverī. Tagad veikalos pulverveida cukurs tiek pārdots visur, tas nav kā agrāk, kad tā vispār nebija.

Vai esat sabojājis parasto kafijas dzirnaviņas vai dzirnavakmeni?
Man jau daudzus gadus ir ierasta kafijas dzirnaviņas. Es to galvenokārt izmantoju cukura pulvera, riekstu pagatavošanai. Un viss bija kārtībā, līdz es tur samīcīju rupjo jūras sāli un atstāju tajā. Tātad šis sāls sarūsēja visu metālu, tāpēc tagad mums ir jāmainās.

Rēzlina ir parasta kafijas dzirnaviņas, tur viss mehānisms bija aizsērējis ar pulveri, es domāju, ka tas pats ar dzirnakmeni, varbūt es domāju, ka labāk ar to neriskēt. Pulveri jau pērku veikalā.

Es arī nogalināju parasto kafijas dzirnaviņas ar cukura pulveri. Slīpējot cukuru, skrūve sakarst pie pamatnes. Cukurs tiek izkusis un šo sīrupu ielej tieši pamatnē. Atdzišana karamelizēta. Un tas arī viss. Džemi stingri. Dzirnaviņas beigas.

Meitenes, pasakiet man!
Es pazaudēju instrukciju no dzirnakmens brūna, es nevaru saprast mazāko malumu - kurš skaitlis tas ir? 1 vai pēdējais?

Es nezinu par kafijas dzirnaviņu nogalināšanu, man ir parasts kafijas dzirnaviņas - lēts Vitek, - tās man iedeva ... Es uz tās kafiju nelūdzu, man nepatīk, tā deg, bet es lūdzu tas cukuram, kanēlim nūjiņās, dažām garšvielām .. visa plastmasa jau ārā ir plaisās, un viņa uzarē .. varbūt tas ir tikai cukura pulvera ražošanas mērogs?

Zemniecisks krāsns, brūnā krāsā, 1 smalkākā malumā, 145 lielākā. Ir arī punkti, kas apzīmēti ar maziem, vidējiem un lieliem
Tagad es smalki samalta kukurūzas putraimus un kviešus, šodien eksperimentēšu)))))))))

Meitenes, pasakiet man!
Es pazaudēju instrukciju no dzirnakmens brūna, es nevaru saprast mazāko malumu - kurš skaitlis tas ir? 1 vai pēdējais?

Instrukciju var lejupielādēt vietnē 🔗
Šodien es nopirku šādu kafijas dzirnaviņu Technosila veikalā netālu no Bibirevo metro stacijas. Cena ir 1353 rubļi.

[Bagels]

BagelsNu, nav maza rūpnīca cukura pulvera ražošanai ... Es to izdarīju pāris reizes, lai apkaisītu ābolu pīrāgu. Tas ir, pāris reizes viņa savijās ...
Acīmredzot cukura pulverim (ja to nepērk veikalā) jāpērk patiešām lēts ... Tas pats Vitek vai kāds Scarlet ...

Brown Burr Grinder izmanto kopš 2007. gada decembra.
Šodien mēģināju dzirnavās sasmalcināt miltus, kurus iegādājos kā Bosch A47 kombaina piederumu. Brauns tagad mūžīgi atpūšas. Es sasmalcināju ne tikai kviešus, kā vienmēr, bet arī rīsu miltus. Šajā gadījumā es izveidoju rīsu maizes cepšanu pēc foruma dalībnieku modernizētās receptes (pievienojot gatavas garšvielas plovam). Dzirnavu ar akmens dzirnakmeņiem piegāde uz Odesu maksā apmēram 500 UAH, es nevaru droši pateikt, jo es uzreiz nopirku virtuves kombainu un citus tā piederumus.

Brauns tagad mūžīgi atpūšas. Es sasmalcināju ne tikai kviešus, kā vienmēr, bet arī rīsu miltus.

Vai Brauns sasmalcina rīsus? Vai ir Boševska dzirnavas vai tikai stiprinājumi kombainiem? Paldies par atbildi.

Es nezinu, kā Bosch sasmalcina, bet Brownian kafijas dzirnaviņas ražo labus pilngraudu miltus. Pirmo porciju es sasmalcināju no vasaras kviešiem, bet vakar - no ziemas kviešiem. Es arī sasmalcināju kukurūzas miltus. Maize ir gara un garšīga. Protams, Bosch vajadzētu smalcināt super, jo dzirnakmeņi ir akmens un cena ir piemērota))))))

Vai Brauns sasmalcina rīsus?

Lieliski sasmalcina rīsus.

Nat_ka, paldies par ideju! Galu galā, Delongy, man šķiet, ir uzticamāks nekā Brauns: mums jau ir sadalīti trīs tējkannas no Brown, tie netiek pieņemti remontam Ukrainā, galu galā mēs tos vienkārši izmeta (katrs maksāja vairāk nekā 500 UAH) . Tāpēc es īsti neuzticos šim uzņēmumam. Un šeit, izrādās, pārdošanā ir ne tikai Brown kafijas dzirnaviņas! Urā!

Un man Delonijas kafijas dzirnaviņas šķita kaut kā vājas. Nopirka Brown. Cena bija tāda pati. Es jau 5 gadus lietoju gaļas mašīnu Brown un esmu ļoti apmierināta ar to. Cerams, ka viņi labi dara kafijas dzirnaviņas.

Cik priecīgs esmu nopircis Brown kafijas dzirnaviņas !!! Vakar sasmalcināju nedaudz griķu un cepu griķu maizi ar riekstiem pēc Yeleno4ka receptes, priekšpēdējo reizi šo maizi cepu ar Belovodyevo griķu miltiem, jumts bija līdzens. Šodien ar pašmāju miltiem maize ir ideāla!
Izmēģināju arī pilngraudu maizi 400 g pilngraudu maltu miltu un 100 g 1. šķiras miltu ar rozīnēm un sēklām - rezultāts bija patīkams.

Draugi, lūdzu, atbildiet, kā šī Brownian kafijas dzirnaviņas sasmalcina kafiju? Es citā vietnē lasīju, ka tas nav ļoti labi, vai tā ir taisnība?

Draugi, lūdzu, atbildiet, kā šī Brownian kafijas dzirnaviņas sasmalcina kafiju? Es citā vietnē lasīju, ka tas nav ļoti labi, vai tā ir taisnība?

Ļoti labi sasmalcina, tai ir 14 kafijas malšanas režīmi, ieskaitot 1-7 espresso, tad malšana notika rupjākajā pozīcijā līdz 14 filtra kafijai? Es maltu kafiju 7. pozīcijā, labi.
Šeit ir dzirnaviņas izskats. Atvainojiet par fotoattēlu, es steidzos, es domāju, ka to var izmantot, lai izdarītu atbilstošu secinājumu.

🔗

Virs bļodas puslokā slīpēšanas slēdzis, priekšplānā slēdzis, maltās kafijas daudzuma taimeris

Man patīk, kā viņa maļ. Jūs vienmēr varat atrast pareizo slīpēšanu. Jums jāizvēlas dažādi kafijas veidi, bet tas ir pat interesanti

p.s. dažos citos forumos cilvēki rāda maizes ražotājus un multivarku

atvainojos par stulbo jautājumu - no kā jūs to sasmalcinājāt?
(t.i.Es saprotu, ka tas ir izgatavots no kukurūzas, bet kādā formā un kur nopirkt sauso kukurūzu es redzēju tikai iepakojumos "popkornam")

Kukurūzas putraimus pārdod iepakojumos pa 1 kg (tāda pati malšana kā miežu putraimiem).

Vispirms no kukurūzas putraimiem sasmalcināju kukurūzas putraimus. Un tad es nopirku kukurūzas mannu ar 9 rubļiem uz kg (polenta?) Un 2 minūtēs sasmalcināju to miltos))))

Arī viņi man vakar atnesa Braunu! Meitenes, es kaut ko nesaprotu, viņa kaut kā rupji sasmalcina kafiju ... vai tā tam jābūt? uzlieciet mazāko espresso. Vai man nevajadzētu to sasmalcināt putekļos?

Lūk, kas notiek Pastāsti man, varbūt es daru kaut ko nepareizi?

Nu, mans Brown sadedzināja, acīmredzot, netika galā ar kviešu graudu ((((

Nesen es redzēju Bork ražošanu, ir rakstīts, ka dzirnakmens ..
Vai kāds to ir izmantojis ??
Un tad es domāju par pirkšanu, bet tagad es visu domāju

Es joprojām gribēju nopirkt graudu dzirnaviņas, piemēram, "Kolos". Tas maksā 1,5 -1,8 tonnas. Bet es netiksu tirgū. Es plānoju graudus uz tā sasmalcināt smalkās pelavās un pēc tam sasmalcināt uz brūnas līdz miltiem. Bet brūns negaidīja (((es strādāju mēnesi. Saskaņā ar garantiju. Kā servisa centrs neatsakās to labot bez maksas, jo es nolēmu kafijas vietā sasmalcināt graudus?)

Meitenes! Nu, atbildi!

Tas noteikti nav putekļi. Es to sasmalcināju putekļos ar 1 ātrumu, un milti izrādījās tapetes, ja graudi tika malti. Šeit es nodevu savu kafijas dzirnaviņu SC. Spriedums tiks pasludināts rīt.

Es to lasīju, tikai pārsteigts, tāpat kā pieaugušie ... Vai jūs vispār esat izlasījis kafijas dzirnaviņas instrukcijas? Tas vienkārši nav paredzēts miltiem un šādiem malšanas tilpumiem, tas ir uzrakstīts uz mana Bocsh (dzirnakmens) - ne vairāk kā 10-12 porcijas (1 trauks) vienlaikus, pēc tam pārtraukums, 10-15 minūtes. Diemžēl jūs tiksiet iesaiņots SC, jo tiks atrastas miltu pēdas un sadedzis motors ...

Lūk, kas notiek Pastāsti man, varbūt es daru kaut ko nepareizi?

Rēzlina, kā tev iet ar dzirnaviņām? Man ir tāda pati problēma, es gribēju kafiju sasmalcināt putekļos, lai es to varētu pagatavot Šokoladņicā, un es domāju, ka es sasmalcināšu graudaugus, bet tas tur nebija! Es arī sasmalcinu tik lielus kafijas gabalus ar pirmo ātrumu, un es pat neesmu izmēģinājis graudaugus, jo, ja tos sasmalcina, garantija automātiski pazūd.
Ko darīt? Bojāta kafijas dzirnaviņas? Vai varbūt šāda veida kafija?

Kenwood virtuves mašīnai ir arī šādas dzirnaviņas.

"Graudaugus, pupas, rīsus, kviešus vai prosu ātri pārstrādā svaigos mājās gatavotos miltos
Ideāli miltu pagatavošanai no labības ar zemu lipekļa saturu "



bet es vēl neesmu nobriedusi to iegādāties. Es joprojām domāju, ka viņa man tiešām ir vajadzīga? ..

Es to lasīju, tikai pārsteigts, tāpat kā pieaugušie ... Vai jūs vispār esat izlasījis kafijas dzirnaviņas instrukcijas? Tas vienkārši nav paredzēts miltiem un šādiem malšanas tilpumiem, tas ir uzrakstīts uz mana Bocsh (dzirnakmens) - ne vairāk kā 10-12 porcijas (1 trauks) vienlaikus, pēc tam pārtraukums, 10-15 minūtes. Diemžēl jūs tiksiet iesaiņots SC, jo tiks atrastas miltu pēdas un sadedzis motors ...

Viņi mani neaptvēra SC. Viņi izdeva aktu un nosūtīja jaunu kafijas dzirnaviņu

Jauno kafijas dzirnaviņu samaļ nevis putekļos (((((((((Liela izmēra. Es pielāgošos servisa centram. Rezlina, kā jūsu kafijas dzirnaviņas sasmalcina pēc pielāgošanas SC?)

Man ir Kitchen Aid (planētu maisītājs). Tam ir ķekars dažādu pielikumu (papildus iegādāti), starp kuriem ir dzirnavas (precīzāk, divu vai divu veidu). Spriežot pēc tā, kā viņš sajaucas, miltus samaļ kvalitatīvi. Tiesa, es nevaru saprast atšķirību starp šīm divām dzirnavām un vēl nevaru noteikt, vai tas ir vajadzīgs arī man.

Tas, manuprāt, maksā apmēram 15 tūkstošus. Un pašas sprauslas ir dārgas ... Dzirnavas pa kreisi maksā 5 ar pusi, un labajā pusē - vairāk nekā sešas, lai gan tās izskats nav tik iespaidīgs ...

Vienas dzirnavas apraksts:
"Metāla piestiprināšanas dzirnavām ir graduēta skala slīpēšanas pielāgošanai, kas paredzēta visu veidu graudiem un arī nelielam eļļas daudzumam, piemēram, magoņu sēklas un linu sēklas."
un vēl:
"Burr tips: malšanas pakāpe ir regulējama no rupjas līdz smalkai. Tas ļauj sagatavot svaigi maltus miltus no graudiem un pākšaugiem ar zemu mitruma saturu (rīsi, prosa, kvieši, kukurūza, zirņi, pākšaugi)"

Kāda ir atšķirība? Pēc veida? Dzirnakmens un ... ko?

Tad dzirnakmens ir labāks, vai es pareizi saprotu? Turklāt es to pat redzēju pārdošanā, bet tad man tas nepatika.

Piekrītu, tas ir dārgs, bet spēcīgs dzelzs gabals ...

Godīgi sakot ar "meklēšanu", es mēģināju atrast atbildi uz radušos jautājumu, bet tas neizdevās, tagad mēģināšu uzdot šeit
Amatnieki, kas paši gatavo pilngraudu miltus, jautājums jums. Man ir Kenwood dzirnavu pielikums (KM 010), tirgū tiek pārdoti kvieši. Es gribu izmēģināt pilngraudu miltus. Mani mulsina kviešu skats. Viņa ir netīra. Uz kutjas es mazgāju kviešus, un jūs varat ļoti skaidri redzēt, kāds ūdens ir "tīrs" ... bet tad tas ir vārīts, un šeit ... Vai es to varu mazgāt? Vai kāds to ir izdarījis? Tad tas, acīmredzot, ir jāizžāvē? Bet kādā veidā, lai tas nepelētu un nezaudētu kvalitāti ... Varbūt kāds jums pateiks?

Graudus tirgū nevar nopirkt, tie ir barības graudi mājdzīvnieku un mājputnu barībai.
Šis grauds var būt piesārņots, kaitīgs cilvēkiem. Iepērcieties veselīgas pārtikas veikalos. Platypus ir pilngraudu milti un Indijas garšvielu veikals. Pieprasiet un nē.

[Administrators]

Administrators,Aleksandra
Es dzīvoju Doņeckā, diemžēl veikalos mums nav ne pilngraudu miltu, ne "pareizo" graudu. Pat ne auzu pārslu, pārdod tikai labību. Bet visi tirgū kutijai pērk kviešus. Varbūt tas kaut kā atšķiras viens no otra? Vai jūs nezināt? Pats nekad to neesmu nopircis.

Ja jūs ātri atbildat, tad tirgus barības graudi ir piesārņoti un nav piemēroti cilvēkiem, es jau kaut kur par to rakstīju, mums ir jāmeklē.

Es nezinu, kā citās pilsētās, bet mūsu Rīgas tirgū graudi tiek pārdoti cilvēkiem. Turklāt ne vienā, bet vairākās vietās, tāpēc pastāv pat konkurence, un tāpēc izvēle. Kad mēs tikko sākām tirgoties ar mājsaimniecības dzirnavām, es jautāju pārdevējam, kurš no viņiem pērk tik neparastu preci kā graudi? Atbilde bija vienkārša un diezgan loģiska, daudzi cilvēki pērk kviešus un diedzē tos. Diedzētie kvieši, kā jūs zināt, ir ļoti veselīgi. Mums ir viens uzņēmējs, kas pat veic uzņēmējdarbību šajā jomā, pērk graudus tirgū, diedzē un piegādā lielveikaliem. Dažas līdzcietīgās vecmāmiņas pērk graudus baložiem, bet dažas sev, lidinās, gatavo utt. Mums ir arī daudz tādu, kuri nevar atļauties desu ar maizi.
Viņi mazāk pērk lopbarībai liellopiem vai mājputniem mūsu pilsētā, bet lauku bazāros pērk maisos. Tur, protams, kvalitāte nav pārāk laba, sanāk daudz salmu vai sēnalas, bet tas ir lētāk, tāpēc graudus sauc par lopbarību, šķiet, ka liellopiem ir vienalga.
To var inficēt nepareiza uzglabāšana, pelējums, sēnītes vai kaut kas no pelēm. brrr ....

Mēs nevaram pārdot lopbarības graudus kapitāla tirgū augsto veterināro prasību dēļ. Pārtikas graudi tiek pārdoti dārzeņu paviljonā jau iesaiņoti, vai arī tos ielej tik daudz, cik nepieciešams. Šajā gadījumā viņi izmanto caurspīdīgus maisiņus. Pietiek paņemt maisu rokā un apskatīt kvalitāti. Tur jūs uzreiz varat redzēt, vai tas ir tīrs vai nē.

Ja tirgū ir mēms pirkt graudus, tad noteikti netālu no pilsētas atradīsies kāds zemnieks, kurš par noteiktu samaksu labprāt dalīs graudus ar jums. Un es esmu pārliecināts, ka viņš pārdos vislabāko kvalitāti. Vienkārši noteikti pasakiet, kas jums ir paredzēts pārtikai.
Pirmkārt, viņu interesēs jauni klienti, otrkārt, jūs zināt, kur viņu meklēt, ja kaut kas noiet greizi.

Sasmalciniet ar tiem ļoti mazos daudzumos un ne bieži, ne vairāk kā tikai 100 gramus, ar to pietiek, lai pievienotu, piemēram, griķu miltus griķu maizei, skatiet receptes.

Nākotnē ietaupiet naudu, lai iegādātos normālu aprīkojumu miltu un graudaugu malšanai. Tas tika apspriests arī forumā.

Runājot par to, vai mazgāt vai nemazgāt, mēs varam teikt šādi: ja graudi ir paredzēti dīgšanai, tad jūs varat tos mazgāt, un, ja slīpēšanai, jums nekavējoties jāizvēlas tīri graudi, bez zemes, putekļiem, smiltīm un netīrumiem. Kā minēts iepriekš, pārtikas graudi.

Es to neesmu izmēģinājis, bet man šķiet, ka, ja graudi tiks mazgāti, tie ļoti ātri absorbēs daudz mitruma. Pat ja jūs atstājat to nožūt vēlāk, graudi absorbē ūdeni sevī, un malšanas laikā var rasties problēmas. Dzirnakmeņi ātrāk aizsērēs.
Nu, izņemot to, ka ātri izžāvē ar fēnu!

Es iedomājos, ka kāds tagad atvērs jaunu tēmu par to, kuras mājsaimniecības žāvētavas ir vislabākās graudu žāvēšanai.

[paipal]

paipal
Kas? Mēs esam tādi gaļas, piena un maizes izstrādājumu ražošana mājās, DODIET !!! Diemžēl tā nav greznība, bet gan izdzīvošanas līdzeklis
Tātad, pie kādiem secinājumiem esmu nonācis ... Pirms nesaprašanas par dzirnavu izvēli ir jāveic tirgus izpēte par izejvielu pārstrādei piemērotu pieejamību. Es vismazāk gaidīju, ka dzīvošana Ukrainā iegūs šādu problēmu. Izrādījās, ka graudu tirgū bija viens pārdevējs, kuram bija ēdami graudi. Un tad ne bieži.
Paldies Admin, pateicoties viņai, es nepirku velnu

Es arī pievienojos diskusijai. Man ir arī Brown Mill, un es vairākus mēnešus gatavoju c / w miltus. Bazārā kviešus vedu uz KUTYU (jo dīgšanai vēl ir tādi, tāpēc tie ir vienkārši netīri, kā teica foruma lietotāji). Izrādās lieliski. Reiz es šim gadījumam nopirku igauņu c / s miltus. Es izmetu visas trīs somas! Tas nav salīdzināms ar manējo. Jā, un vēl viens padoms: es nedaudz sasmalcinu, 500-600 gramus. Pēc sasmalcināšanas milti ir silti, tāpēc es tos ieleju burkā, dodu laiku atdzist, laiku pa laikam pāris reizes apmaisot, lai tie nekļūtu mitri. Tagad es arī nopirku rudzus un gatavoju c / z rudzu miltus. Šeit rudzu milti ir vairāk aizsērējuši, es tos izsijā smalkā caurdurī, lai notīrītu putekļus. Bet graudus nemazgāt nevar!