Gaismas bezē, kuru iedvesmojuši Hervē Tisza vēja kristāli

Manas bezē vienmēr izrādījās labi, es domāju parasto recepti ... Vienreiz visus gadus no rīta bezē kļuva mīksta. Un tagad vēsture ir atkārtojusies, bet ar jaunu recepti ... Mitrums mūsu dzīvoklī ir zems, ja neteiksim, ka tas ir sauss ... Pat vasarā, kad apkure ir izslēgta, tā joprojām ir silta šeit, jo tur ir siltas caurules ar karstu ūdeni. Tātad tas nav mans mitrums, tas ir skaidrs ... Tāpēc es meklēju savas neveiksmes cēloni ... Varbūt es tiešām netraucēju vai netraucēju? Es nesaprotu?

Ja karameli atdala pilieni, tad pastāv liela varbūtība, ka cukurs nav pilnībā izšķīdis, tad cepšanas laikā tas tiek nogriezts.

[Doxy]

Doxy, Vera, paldies par brīnišķīgo recepti! Man ļoti patika!

Es izgatavoju 80 gramus olbaltumvielu, man bija olbaltumvielas ielej glāzē. Ūdens un cukurs, piemēram, jūsu, dabisks mērījums ar karotēm.

Izlijuši visādi dažādi līkumi




Viņa cepa elektriskā cepeškrāsnī ar konvekciju 100 * C temperatūrā ar pusdrāva durvīm 1 stundu 45 minūtes. Bezeshki ir mazāki par valriekstu. Viens kodums - viens kodums, iecienīts izmērs

Pēc 6 stundu stāvēšanas uz galda bezeshki kļuva mitrs, to pat nebija iespējams uzņemt. Kļuva par mīkstu karameli. Es cepšu par "tūlīt ēst"

žāvēts bezeshki šorīt
iespējams pārtrauca nedaudz vāveres vai ar temperatūru pasmaidīja, kad žāvējot beeshki nedaudz pieauga
pēc garšas, vate izkūst mutē čaukstošā gaisā

pirms žāvēšanas

gatavs

Meitenes, sveikas
Es arī viņus iekāroju ..) Es to izdarīju šodien ..
Elektriskā cepeškrāsns ... žāvēta pie 100g nedaudz vairāk kā stundu .. Bija gaisīga un kraukšķīga .. Krāsa bija gandrīz balta .. nedaudz brūna .. Protams garšīga) .. Bet pēc stundas bērniem bija nav beiguši ēst, viņi kļuva lipīgi un mīksti .. tiešām neko es tos neaizvēru .. Tāpēc es esmu par "standarta" bezeshki .. tie tiek labi uzglabāti)

[pssaha]

pssaha, Taņa, es pilnīgi piekrītu!
parastā bezē uzglabāšanas ziņā ir vieglāka un nav tik vaļīga)))))
lai gan dažreiz jūs varat palutināt sevi, slēgtā traukā tas pats, kas izņemts no lapas

Te viņi ir, mani čīkst! Šoreiz tas iznāca perfekts. Cik jauki viņi čīkst un čīkst! Ar viņiem jūs varat veikt stresa terapiju.
Liels paldies, Vera!