Kombinētais gaļas hodgepodge multivarkas spiediena katlā Saturn ST-MC9184

Kombinētais gaļas hodgepodge multivarkas spiediena katlā Saturn ST-MC9184

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Buljona kauli	600 g
Piena desas	3 gab
Medības desas	2 gab
Sālīti gurķi	2 - 3 gab
Sīpolu sīpoli	1 dators
Burkāns	1 dators.
Kartupeļi	3 - 4 gab
Tomātu pasta	2 ēd.k. l.
Sāls
Piparu maisījums
Citronu	1 dators
Melnās olīvas	1 var
Skābais krējums
Augu eļļa cepšanai	2 - 3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Pirmais solis ir buljona vārīšana. Kaulus (es izmantoju cūkgaļas un vistas kaulus, kas palikuši pēc šķiņķa vārīšanas) piepildiet ar ūdeni 1-1,5 litru daudzumā, pievienojiet nedaudz sāls (mazāk nekā parasti), vāriet 15 minūtes zupas programmā. Tad mēs izslēdzam siltuma uzturēšanu, gaidām spiediena atbrīvošanu un ļaujam buljonam nedaudz atdzist.
• 
• Pēc kura mēs filtrējam buljonu, noņemam gaļu no kauliem, kaulus izmetam.
• 
• Kamēr buljons vārās un atdziest, mēs sagatavojam pārējās sastāvdaļas.
• Nomizojiet sīpolus, burkānus, kartupeļus. Kartupeļus un sīpolus sagriež mazos kubiņos, burkānu un marinētu gurķi sarīvē uz rupjas rīves.
• 
• Sagrieziet desas un desas šķēlēs.
• 
• Augstspiediena katla traukā ielej nedaudz augu eļļas, ieslēdziet programmu Cepšana un sautējiet, pēc divām līdz trim minūtēm pārmaiņus pievienojot sīpolus, burkānus, gurķus. Nav nepieciešams cept līdz garozai, mēs ejam, līdz parādās patīkama zelta krāsa, un gurķi - līdz šķidruma pārpalikums iztvaiko.
• 
• Tad mēs dārzeņiem izklājam vārītu gaļu, desas un desas, tomātu pastu, piparus.
• 
• Maisiet, nedaudz sasildiet visas sastāvdaļas kopā, pēc tam izslēdziet programmu, pārnesiet trauka saturu uz citu trauku.
• Ielieciet kartupeļus bļodā, piepildiet ar gaļas buljonu, ieslēdziet zupas programmu 6 minūtes. Beigās izslēdziet siltuma uzturēšanu, pēc spiediena atbrīvošanas ielieciet gaļu ar dārzeņiem buljonā, nogādājiet to gatavībā uz mājputnu programmu uz 1 minūti. Jebkurā programmā varat vienkārši uzvārīties ar atvērtu vāku.
• Pasniedzot, šķīvī ar hodgepodge ielieciet citrona šķēlīti, olīvas un skābo krējumu.
• 
• Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Soljankas gaļas komanda "sātīga" multivarkā Supra (irusya)

Soljankas gaļa (Administrators)

Soljankas gaļas komanda multivarkā (viksvik)