Rozā lasis krējumā

Kategorija: Zivju ēdieni
Rozā lasis krējumā

Sastāvdaļas

Rozā laša
Sīpolu sīpoli
Burkāns
Dārzeņu eļļa
Skābais krējums
Kefīrs / piens / sēņu buljons / gurķu marināde / jebkurš cits buljons / tomātu sula / ūdens
Siers
Ķiploki
Zaļie
Rūgtie pipari

Gatavošanas metode

  • Rozā lasis ir diezgan sauss. Bet tas ir viņas vienīgais trūkums! Jūras plusi: garšīgi, ne kaulaini, ātri pagatavoti, lēti, sarkani. Un ģimenes izpratnē, kā arī plāksnes veida ziņā. Jūs varat pagatavot fileju no lielas zivis, sagriežot to gareniski gabalos un noņemot kaulus, vai arī varat pagatavot to no gabaliem, kas sagriezti parastajā veidā. Kaulu ir maz, tie neradīs problēmas ne pirmajā, ne otrajā gadījumā. Es nerakstu produktu skaitu - atbilstoši patēriņam.
  • Burkānu sarīvē uz rupjas rīves un ielieciet karstu eļļu. Sīpolu sagriež ceturtdaļās un pievieno burkāniem, sautē, līdz mainās krāsa, neizžāvē. Ielieciet rozā laša gabaliņus virsū tieši uz sautēšanas, atstājiet cepšanai un pagatavojiet skābo krējumu mērci.
  • Sāliet skābo krējumu, pievienojiet (ja vēlaties) zivju garšvielas vai citas iecienītas garšvielas, saspiediet vai smalki sagrieziet 1-2 ķiploka daiviņas, sāli, piparus un atšķaidiet ar jebkuru šķidrumu no iepriekš aprakstītajiem. Jūs varat "bagātināt" atšķaidītāju ar marinētu vai marinētu gurķi, kas sarīvēts uz rupjas rīves, smalki sagrieztus bulgāru piparus, olīvas utt. Šeit varat pievienot arī zaļumus.
  • Apgrieziet zivis ar lāpstiņu, satverot arī dārzeņus, un ielieciet to uz kailas pannas. Pārlej ar skābu krējumu, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Jebkurš zemu kušanas siers (visvairāk es mīlu lēto kausēto "dzintaru", protams, kūpinātu) sarīvē uz rupjas rīves, ielej zivju gabaliņos. Vāriet vēl 5 minūtes zem vāka, līdz siers izkūst, pēc tam izslēdziet trauku, atveriet vāku, ļaujiet iztvaikot nedaudz liekā šķidruma. Zivis ir gatava. Pasniedzot uz katra rozā laša gabaliņa, siera virsū uzlieciet 2-3 ēdamkarotes iegūtās ļoti, ļoti garšīgās mērces. Apkaisa ar zaļumiem. Garšīgs gan karsts, gan auksts.
  • Rozā lasis krējumā

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Piezīme

Recepte izrādījās pati par sevi. Izpildīts ātri un bez piepūles. Tas ir iespējams multivarkā.

Šahzoda
Es varu iedomāties, kāda smalka zivs!

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība