Cepumi, piparkūkas, biscotti, bezē. Jautājuma atbilde

[Vera]

Vera, Kaut kas dīvains. Es krāsoju ar tīrām krāsvielām uz žāvētas glazūras viss ir kārtībā. pirmo reizi izrādoties, otrais slānis pat nav jāuzliek. varbūt jūsu krāsa ir ļoti atšķaidīta ar ūdeni?

Varbūt es nepareizi uzdevu jautājumu. Es krāsoju acis, teiksim, zilā krāsā (apļi, varavīksnene), tās ir sausas, un man ar baltu krāsu jāveido atspīdums. Un tāpēc zilā krāsa absorbē balto krāsu. Es to atšķaidīju ar degvīnu un izmēģināju ar neatšķaidītu krāsvielu, izrādās tas pats. Varbūt jums ir labi jāizžūst, piemēram, dienu, un tikai pēc tam jākrāso ar baltu? G] šeit augšējos punktos ir vāji redzami punkti

Es saprotu. Man arī kaut kā bija. apledojums, šķiet, ir vaļīgs. Es domāju, ka žāvēšanai nepieciešams ilgāks laiks, taču es vairs nepārbaudīju šo teoriju, jo sāku zīmēt acis ar pārtikas marķieriem

[aelita1702]

aelita1702un kā jūs salabojat iPad darbam ar Camera Lucida?

Aizmirsti vienkāršāko cepumu cepumu recepti. Ir olas, milti un cukurs. Es neatceros proporcijas. Es to atradu internetā, es saņēmu kaut ko pilnīgi šķidru mīklu. Šīs "pankūkas" izplatījās, lai gan otrajā porcijā es pievienoju miltus. Un viss palika pie vaksētā papīra, kaut arī bija iespējams to noraut. Lūdzu, palīdziet man.

[pravum]

pravum, Elena, skatiet savoyardi receptes. Lai gan, laikam jau ir par vēlu dzert barjomi?

Meitenes, un man ir jautājums.
Vai kāds kādreiz ir lietojis garam masala piparkūku mīklai?

[pravum]

pravum, Elena, skatiet savoyardi receptes. Lai gan, laikam jau ir par vēlu dzert barjomi?

Paldies Olgai! Nav par vēlu. Es pagatavoju vēl vienu porciju, kas nebija tik izplūdusi, bet ne tieši tā, kā es gribēju iegūt.

Sveikas, mīļās meitenes! Ļaujiet man pievienoties jums?
Šeit ir mani pēdējie piparkūku cepumi .. mīksti iekšā, nevajag tos grauzt, tāpat kā citus (es domāju, ka piparkūkas ir jāēd, nevis graužami un salauzti zobi)

Kāpēc cepšanas laikā piparkūku cepumi izplūst?

[Jūlijs-Levs]

Jūlijs-Levs, maz miltu vai siltas mīklas.

Meitenes, neuzskatu, ka tas darbojas, - atbalstīt labu cilvēku vismaz labs vārds.

Labvakar Visa saimniece. Es nevarēju atrast atbildi, kā rīkoties, ja pēc glazūras ielešanas piparkūkas kļūst mīkstas, kā tās var nedaudz nožūt?

Glazūra izžūs un izžūs arī piparkūkas, tagad tās ir tik sausas. Var paātrināt krāsnī par 50 grādiem.

Glazūra jau ir pilnībā sasalusi, un piparkūkas ir kļuvušas mitras (((īsti nezinu, ko darīt, tā ir pirmā reize. Man jau likās, ka dzīvoklī ir mitrums. Un baltā glazūra būs nav kļuvis dzeltens no krāsns? Varbūt telpā, kur viņi ir sausi, ieslēdziet kamīnu, lai nožūtu gaisu?



Viņi bija pilnībā atdzisuši un gandrīz 12 stundas gulēja gultā. bija garšīgi, kraukšķīgi, bet pēc apledojuma kaut kas nogāja greizi. Recepte, kā vienmēr, pirms tam bija izcila bez šāda mitruma, un tagad skumjas. Rīt, maksimālo dienu pēc rīt, no rīta, jums jādod, nav laika pārtaisīt lielu summu (((

Apledojums nekļūs dzeltens, nebūs pareizā temperatūra. Un kādu glazūru jūs izmantojat, vai tas ļoti labi izžuva? Vai tas neizspiež?

Es strādāju tikai dabiski, no olbaltumvielām un pulvera. Tas ir pilnīgi sauss un nesaspiež, vakar es ieslēdzu kamīnu telpā, kur viņi žāvēja, un viņi kļuva mazliet labāki. Paldies visiem par palīdzību. Jūs visas esat foršas saimnieces😘

saimnieces iesaka piparkūku recepti, kur piparkūkas ir diezgan medus. Jā nē. pirkt dārgi. bet tas nav pareizi arī bez medus. Paldies

[Loriss]

Loriss, daļu medus nomainiet ar invert sīrupu. Sīrupu varat pagatavot pats.

Laba diena!
Meitenes, es nopirku rullīti, kas izgriezts piparkūku cepumiem, cenšos cept tikpat skaistus cepumus kā bildiņu no rullīšu tapu ražotāja, tas nedarbojas labi.
recepte ir ņemta no rullīšu tapu pārdevēja vietnes, un daudzi saka, ka viņi skaisti un garšīgi izcepa tonnas labu lietu.
Varbūt ir kādi cepšanas smalkumi, sakiet, lūdzu!
Es jau esmu izurbis to, kas jāizvelk plānāk, un pirms pasniegšanas cepeškrāsnī ievietoju to dažas minūtes atdzist aukstumā (vai tā ir ??)) Varbūt vajag vairāk miltu? vai aizstāt olu ar dzeltenumiem?

šeit fotoattēlā pirms cepšanas ļoti labs atvieglojums, un pēc tam