Kāpostu maize (maizes ražotājs)

Kāpostu maize (maizes ražotājs)
Kategorija: Rauga maize
Sastāvdaļas
Raugs 1 tējk
Milti 440 g
Sāls 1 tējk
Cukurs (izmantojot brūno cukuru) 1 ēd.k. l.
Olīveļļa 1 ēd.k. l.
Ūdens 260 g
dārzeņi dozatorā:
Kāposti apmēram 150 g (pilns dozators)
Cepti sīpoli, smalki sagrieztas dilles-pētersīļi 1 tējk.
Gatavošanas metode

Es gatavoju kāpostus dubultā katlā (ja vārīti, tad tos vēlāk vajadzēs nedaudz izspiest ...) un sagriezt kvadrātos.

Es pagatavoju maizi uz taimera galvenajā maizē ar rozīņu režīmu. maza vai vidēja izmēra, vidēja garoza.

Piezīme
Es gribēju atcerēties vecmāmiņas kāpostu pīrāgus, un, tā kā manās mājās ir pieprasītas maizes ar dārzeņu piedevām, es beidzot piepildīju ilgi nobriedušu vēlmi: es gatavoju maizi, pamatojoties uz kāpostu pīrāgiem.
atgriezās mājās no darba, un mājās aromāts ir maģisks, un suns ir nejūtīgs no smaržām

Diemžēl es nofotografēju, viņi sāka ēst uzreiz, bet maize mazajam cēlās labi, es nesasniedzu spaiņa augšdaļu, cm 3-4.
Tas ir garozīgs ar grauzdētu kāpostu kvadrātveida vasaras raibumiem.

pamēģini, man ļoti patika!

Nu, tas garšo tieši tāpat kā kāpostu pīrāgi, un aromāts un garša ...

tāpēc šai maizei ieteicams iespiest nelielu bremzi, lai nepārēstos

citādi es vakar paskatījos. kā mans vīrs samazināja 2 sārtus lašus, un tas notika pēc vakariņām, kaut arī viņam vienmēr bija iebūvēta "bremze" - principā viņš ĻOTI pārēdas ...

Es pagatavoju pelēko maizi ar ceptiem kāpostiem un zaļajiem sīpoliem - sarullēju to 2 ruļļos un ieliku maizes automātā

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

Yelenushka, paldies par kāpostu ideju

Veselība!
un viņa ilgi šūpojās, manā cepšanas grafikā ir grūti ievietot jaunu recepti, un man ir laiks cept tikai uz taimera, vai arī no rīta es saņemu rezultātu vai tas jau ir atdzisis pēc darba (ja Es to ieliku dienā)
Es nevaru sekot kolobokam ... bet tad es beidzot sapulcējos ...
Es arī izmēģināju kāpostu variantu ar zaļumiem un zaļajiem sīpoliem (žāvētiem), tas izrādījās ne sliktāks, tāpēc receptēs galvenais ir vieta izmaiņām, tuvākajā nākotnē es izmēģināšu diētisko iespēju, aizstājot trešo daļu no milti ar pilngraudu.

Diemžēl jūsu izvēlei nepieciešama dalība un peering, iespējams, kaut kad nedēļas nogalē, ja man ir laiks izmēģināt.

Diemžēl jūsu izvēlei nepieciešama dalība un peering, iespējams, kaut kad nedēļas nogalē, ja man ir laiks izmēģināt.

Es pilnīgi piekrītu, kad, atgriežoties mājās no darba, jūs nezināt, ko paķert: pabarot / samīļot vīru, uzspēlēt ar savu divgadīgo dēlu un uz nakti uzlikt maizi uz taimera.

Elenushka, visi mani kolēģi pateicās jums par maizi, viņi teica, ka tā smaržo pēc kāpostu pīrāgiem
Es to ieliku vakar vakarā, kontrolēju mīcīšanu, un kā nianse labāk mīcīšanas sākumā pievienot ceptus sīpolus, citādi, sajaucis ar kāpostiem, viņš negribēja iekļūt mīklā, man bija jāpalīdz ar manām rokām

[diētiskā kāpostu maize]

.....
Elenushka, visi mani kolēģi pateicās jums par maizi, viņi teica, ka tā smaržo pēc kāpostu pīrāgiem
Es to ieliku vakar vakarā, kontrolēju mīcīšanu, un kā nianse labāk mīcīšanas sākumā pievienot ceptus sīpolus, citādi viņš, sajaucis ar kāpostiem, nevēlējās iekļūt mīklā, man bija jāpalīdz ar manām rokām

Paldies, priecājos, ka patika! Es pats to jau esmu darījis vairākas reizes, un man ļoti patīk visi mājās.
Fakts ir tāds, ka pirmo reizi es ievietoju ceptus sausos sīpolus (lai gan tas ir kauns, bet tas ir no maisa), pēc tam es izmēģināju žāvētus zaļos, man vajadzētu izmēģināt pēc tam tikai sasmalcinātus sīpolus, tas lieliski garšo maizē. ..

un vakar izmēģināju variantu diētiskā kāpostu maize :

1 tējk raugs
240 gr. milti, augstākās klases
200 gr. pilngraudu milti
1 tējk sāls
1 ēd.k. l. cukurs (izmantojot brūno cukuru)
1 ēd.k. l. olīvju eļļa
280 gr. ūdens

dārzeņi dozatorā:
apmēram 150 gr. (pilns dozators) kāposti
1 tējk. kaltēti zaļie sīpoli un smalki sagrieztas dilles-pētersīļi

ja kāposti un sīpoli ir mitri, ūdens gramu var samazināt par 10

P.S. un vispār, garšvielas var pievienot pēc jūsu gaumes vai pēc jūsu pašu garšas, jebkurus garšaugus un papriku pēc garšas!
P.S.S. atļauta arī kaisīšana ar sezama sēklām vai sēklām!
P.S.S.S. Olīveļļas vietā bieži lietoju linu eļļu (kā noderīgu), maizē izmaiņas nav jūtamas.

Labu apetīti visiem!

Yelenushka, paldies par garšīgo maizi, tas ir dievišķs notikums!

Pieraduma dēļ pievienoju ēdamkaroti ar kliju kaudzi un pagatavoju uz kāpostu buljona, kuram pievienoju 50 ml piena. Maize ir ļoti ēstgribu, augsta, pūkaina un aromātiska.

bet es ņemšu vērā buljona lietošanu, it īpaši dubultā katlā, tas pats sevi atdala un jau ir gatavs lietošanai ...

Es arī gribu izmēģināt šai maizei pievienot neapstrādātus sīpolus ...
bet kopumā receptes ir labas, jo ir pamats, un novirzes tikai rotā, šeit ir karotes klijas. ir puse tējkarotes piparu ...

Labu apetīti, visiem!

Ak, labi, es pievienoju neapstrādātus sīpolus, nelielu sīpolu. Man īsti nepatīk ceptas maizē, tāpēc es iemetu smalki sagrieztu neapstrādātu.

Pipari ir lieliski, tikai bērniem tas nez kāpēc nepatīk ...

Man šķiet, ka jūs varat droši pievienot ķiplokus.

Bet es joprojām īsti neriskēju pievienot ķiplokus, svaigus pētersīļus un dilles kāpostos ir ļoti labi, bet es neredzu ķiplokus savā maizē, kuras pamatā ir pīrāgi, ja jūs mēģināt man pateikt!

Nu paskatīsimies, varbūt izdomāsim ko citu!

dīvaini. sākumā bulciņa bija ļoti laba. saspringts. Tiklīdz es pievienoju kāpostus, tas kļuva normāls. un partijas beigās virca izrādījās. Es ielēju vēl miltus, bet bija jau par vēlu. partija ir apstājusies .. tagad es sēžu un brīnos. kas no tā visa sanāks.

Nu, patiesībā, es devu miltus ar rezervi, bet, ja kāposti ir mitri, tad nekas briesmīgs nenotiks, un, ja nepieciešams, tad jūs varat sākt programmu no sākuma ...

[diētiskā kāpostu maize]

un vakar izmēģināju variantu diētiskā kāpostu maize :

11. l. cukurs (izmantojot brūno cukuru)
1 ēd.k. l. olīvju eļļa

Elenushka,

Es uzdrīkstētos to labot. Diēta patiešām būs, ja jūs pilnībā noņemat cukuru (tas ir saprotams) un arī stingrākā eļļas variantā (tas ir noderīgi, bet ne ar graudaugiem, bet ar dārzeņiem bez cietes - atsevišķas uztura princips). Ticiet man, tas maizi nepasliktinās.

Un pārējais

Nu, nav par vēlu pieņemt lēmumu vai, ja milti ir uz augšu, tad varbūt vienkārši ir vieglāk tos uzmanīgi noņemt?

[Elenushka,]

Elenushka,

Es uzdrīkstētos to labot. Diēta patiešām būs, ja jūs pilnībā noņemat cukuru (tas ir saprotams) un arī stingrākā eļļas variantā (tas ir noderīgi, bet ne ar graudaugiem, bet ar dārzeņiem bez cietes - atsevišķas uztura princips). Ticiet man, tas maizi nepasliktinās.

Un pārējais

Paldies par grozījumiem, jo ​​visu to pašu es cenšos tuvināt uztura uzturam un atsevišķam, tāpēc cenšos izmantot vismaz pusi no pilngraudu miltiem, bet pašmāju laiku pa laikam sabojāju ar garšīgiem. Cukura noņemšana ir lieliska ideja, es vienkārši nedomāju par to uzreiz ... un jūs varat iztikt bez sviesta :-)

Elenushka, dodieties uz manu Temka par veselīgas ēšanas receptēm un noslēpumiem - maizes receptes ir daudz. Un ne tikai

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&?topic=3434.0

Un maizes bez cukura un sāls ar rupjiem miltiem un klijām ir pārsteidzoši garšīgas un skaistas. It īpaši krāsnī. Volta skatiens

Vakar cepu maizes pēc šīs receptes, tikai daļu miltu aizstāju ar klijām. Maize izrādījās garšīga, bet diemžēl kāposti praktiski nav jūtami, es domāju, garšu. Lai gan es visu izdarīju pēc receptes.Maize tika apstiprināta un pieņemta, taču es joprojām gribētu nogaršot tos pašus pīrāgus ar kāpostiem. Varbūt es to izdarīju tāpēc, ka izmantoju jaunus kāpostus?

Es nedomāju, ka jaunie kāposti var garšot tik atšķirīgi, vienkārši mēģiniet tos ievietot nedaudz vairāk, ņemot vērā to mitruma saturu (ja jūs iepriekš tos neizžāvējāt mikroviļņu krāsnī vai krāsnī, palieliniet miltu daudzumu ... vai varbūt vienkārši ņemiet vairāk no jauniem kāpostu rupjām lapām no galvas vidus un drupiniet tos maizē, bet ēdiet mīkstās lapas, lai tas būtu veselīgāk veselībai

Paldies par recepti. Elle jau 2 reizes, visiem ļoti patika. Man bija jauni kāposti, es tos nedaudz apcepu augu eļļā un pēc tam sautēju kopā ar ceptiem sīpoliem pannā zem vāka. Pirmo reizi kāposti pievienoju HP pēc signāla, bet pēc tam man bija jāpārtrauc un ar roku jāmaisa kāposti bulciņā, pēc tam viegli apkaisa tos ar miltiem un turpina mīcīšanu, pretējā gadījumā bulciņa ripotos uz kāpostu un sīpolu pakaišiem. un nekādā veidā nesajaucās ar to. Otro reizi es kāpostus un sīpolus uzreiz ieliku spainī, un viss izdevās lieliski. Brīnišķīga maize. Gan viņa kāpostu pīrāgu smarža, gan garša. Pildījumam nepievienoju zaļumus, man nepatīk tā garša pīrāgos, bet katrs izlemj pats pēc savas gaumes. Vēlreiz paldies par recepti