Cūkgaļas rullis

Cūkgaļas rullis

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Speķa gabals ar kārtām	apmēram 700 g
Sāls
Spice
Ķiploki

Gatavošanas metode

• Tiek paņemts vēdera gabals, bet tāds, kur ir vairāk nekā speķa gaļas slānis, pildīts ar ķiplokiem, no visām pusēm ierīvēts ar sāli un garšvielām un cieši sarullēts ar rullīti. Sasaista ar stipru diegu, ietin folijā un ielieciet cepeškrāsnī uz 1,5 stundām 180 grādu temperatūrā, pēc tam noņemiet foliju un cepiet tajā pašā temperatūrā vēl pusotru stundu ... ik pēc 10-15 izlejot izkusušos taukus. minūtes ... noņemiet, kamēr vēl silts, noņemiet pavedienus un vairākas stundas atdzesējiet ledusskapī ... labāk nekā jebkura veikala desa un lētāka nekā 2 reizes vai pat 3 reizes

bet ne daudz laikā?
Es bieži gatavoju gaļu pilnā gabalā, es to dabūju 180-200 grādu temperatūrā apmēram stundu ar pensu uz kilogramu gaļas.
un jūs saņemat 3 stundas par 700 g?

kā mīklā ir vārdi - seko bulciņai, un tad es vienkārši vēroju gaļu .. sākumā cepu folijā, jo baidījos, ka to uzreiz neceps cepeškrāsnī, tad tikai vēroju punkcijas. un zeltaini brūna garoza .. Es gribēju izkausēt vairāk tauku