Marmelāde "Zemene ar krējumu"

Marmelāde "Zemene ar krējumu"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Saldētas zemenes	500 g
Cukurs	50 g
Agars	1h l. ar lielu slaidu
Krējums 33%	100 g

Gatavošanas metode

• Atkausējiet zemenes, savāciet sulu (apmēram 1 tase), iemērciet tajā agara-agaru 20 minūtes. Tad tur pievieno cukuru un vāra 5 minūtes.
• Krējumu 33% sakuļ putās.
• Apvienojiet visas sastāvdaļas, sakuliet ar blenderi.
• Lej veidnēs, atdzesē.
• Deserts tiek pagatavots ļoti ātri, atšķirībā no tīras zemeņu marmelādes, garša ir maigāka.

Skaistums! Paldies!!!! Es vienkārši meklēju kaut ko līdzīgu no saldētām zemenēm. Šī nav pirmā reize: es padomāšu par kaut ko garšīgu, ana forums - recepte ir lieliska!

[Gaels]

Gaels, Paldies! Es būtu priecīgs, ja tas noderēs.

Tas viss ir vienādi, tikai bez krēma:

Ak, sasodīts, man nav agara ...

Lena, jūs varat lietot želatīnu, tikai to nevārīt.

Ksyusha, un sīkāk, kā ar želatīnu?

[Ksyusha]

Ksyushakāds gardums! Gan garšīgi, gan veselīgi!

Ksyusha, un sīkāk, kā ar želatīnu?

Lena. tas pats, kas ar agaru. Iemērciet sulā, pēc tam sasildiet ūdens vannā. Ņem 15-20 gramus.

un noderīgi!

Marish, paldies! skatoties uz šņabi, ko ēst.

Ksyushka! Paldies vēlreiz, es noteikti izmēģināšu, un kurš variants ir garšīgāks, ar vai bez krēma?

Len, tur viss ir subjektīvs. Man tas labāk garšo ar krējumu.

Attiecībā uz cukuru, ja jums patīk saldumi, tad pievienojiet cukuru.

Omelkina izspēles vienmēr ir lieliskas !!! Jauki un garšīgi, paldies par garšīgajiem.

[Ludmila]

Ludmila, Paldies! : roze: Kādus trikus es nedomāju atvairīt saldumus veikalā. Tagad es izlikšu vēl vienu recepti no ābola ar ananāsiem.

Paldies, bērniem jāpalutina!

Mistletočka, es to gaidu ar nepacietību! Agars-agars ir pilns.

Viss! Es devos zemenes dabūt ārā no saldētavas! Interesanti, ka 20% krēms nedarbosies? Ja nē, tad es to darīšu bez viņiem.

[Irina]

Irina, noteikti!

Tašenka, darīšu.

Tāpēc rīt es to darīšu, un pirmdien es barošu savus mazbērnus. Paldies! Gaidu nākamo kārumu.

ES uzzīmēju.

Tyts.

Paldies par recepti, sanāca ļoti skaista marmelāde, es to aizvedīšu pie jūsu grāmatzīmēm. Varbūt tomēr man izdosies nopirkt agaru-agaru.

[Avenes]

Avenes, Paldies! Pārdod agaru indiešu garšvielās 🔗

Oksanočka, liels paldies par saiti. Izrādās, ka viens no veikaliem "Indian Spices" atrodas Sretenkā. Man jādodas pie viņa tieši sešas sekundes. Un nav jāgaida piegāde. Tas ir jauki!

[Elena]

Elena,

Āmuļi un sasaldē zemenes mikroviļņu krāsnī, vai arī pagaidi?

[Inna]

Inna, Man nav mikru, es gaidu.

shl. šodien gatavots no ķiršiem ar iebiezinātu pienu. Garšīgi !!

Nerādiet strāvu, pretējā gadījumā man dēlu nedēļu "sadabūja" ar zemenēm, bija jāiet pēc zemenēm!

Nē, es to nedarīšu. Princips ir tas pats, sastāvdaļas tikai mainās.

Āmuļi, man joprojām ir jautājums, kā jūs to varat tik skaisti izkļūt no veidnēm? Un tad man kaut kas no tā pielīp pie sienām

Nav atdzisis, jo tā pielīp .. tai (mermalādei) jābūt elastīgai.

Labi, es pakārt slēdzeni uz ledusskapja!

Es to aizvedu uz lodžiju, un ir sals.

Es gribēju parādīt konsekvenci ... tas nepārvietojas. Tie ir ķirši ar iebiezinātu pienu.

Šeit ir mana zemene, lai gan zemenes bija bālas, bet marmelāde ir yummy
lai gan es to izdarīju ar želatīnu.
Un es mēģināju pagatavot ananāsus ar agaru, tāpēc agars bija ļoti dzirdams - vai jūs daudz ielikāt?

[Inna]

Inna, skaisti saldumi !! Vai mazulim tas patika? Un agars, jā, tas var būt atšķirīgs. Dažreiz tas ir jūtams. Šeit 1-1,5 stundas. l. vajag.

Jā, viņš tiešām, es izmēģināju tikai pilienu, bet mans vīrs to nemaz nesaņēma! Es darīšu ķiršu, kas man tajos jāieliek - ķirši, iebiezinātais piens un krējums?

Man nebija krēma. Tikai ķirši un iebiezināts piens (pēc garšas). Tagad es to pasūtīju no tīra iebiezināta piena un devos to pagatavot.

Kondensētais piens: Tyts.

[Irina]

Irina, noteikti!

Āmele, medus, šodien gatavoja marmelādi. Bērni dejoja zem kājām un laizīja lūpas. Nomazgājāmies un laicīgi devāmies gulēt - rīt solīja iecienītāko marmelādi barniku un piparkūku vīriešu veidnēs. Atdzesē apmēram 2 stundas ledusskapī. Izgatavots ar zemenēm un plūmēm = cukurs un želatīns. Jaunas formas, tikai ar Ali ieradās. Un tagad es devos sabojāt, neatpaliekot no formām. un no abiem. Ietaupiet ar padomu, mans dārgais! rīt es noslīkšu bērnu asarās, mana sirds salūzīs. Varbūt vajadzēja ar kaut ko ieeļļot formu? Vai tie ir tīri mazgāti un žāvēti? Kur jūs apmaldījāties? Ko darīt?

Irina, kādas formas? Mums vēl priekšā visa nakts. Mēs kaut ko izdomāsim.

Irina, kādas formas? Mums vēl priekšā visa nakts. Mēs kaut ko izdomāsim.

jā, parastie silikona, piemēram, miežu lāči, tikai mazi

Ja silikona neatpaliek, tad želatīns negelējās. Kopumā ir nepieciešams izcelt ap malām, it kā noņemot silikonu no marmelādes. Vai esat tos izmēģinājis ar pirkstu uz augšu? Stingrs pieskāriens?
shl. un šādai marmelādei labāk ir izmantot vienkāršākās formas bez nevajadzīgas zīmēšanas, jo jo mazāk detaļu, jo vairāk iespēju izvelkot zīmējumu sabojāt.

Ja silikona neatpaliek, tad želatīns negelējās. Kopumā ir nepieciešams izcelt ap malām, it kā noņemot silikonu no marmelādes. Vai esat tos izmēģinājis ar pirkstu uz augšu? Stingrs pieskāriens?
shl. un šādai marmelādei labāk ir izmantot vienkāršākās formas bez nevajadzīgas zīmēšanas, jo jo mazāk detaļu, jo vairāk iespēju izvelkot zīmējumu sabojāt.

Grūti pieskarties, bet ne līdz cementam. Viegli un vainīgs ir želatīns, es visu izdarīju skrējienā, un tomēr šīs peles šļakstās zem manām kājām - pašas ir ne tikai trīs, bet arī velk krēslus, lai tiktu augstāk. Es iztukšoju sulu, bet želatīns nedaudz uzbriest, un es to iesildīju ūdens vannā. Noteikti nav vārīta. Bet formas noteikti bija jāsamitrina vismaz. Vārna. Agars ir tur, bet man šķita, ka tas prasīja vairāk laika. Jā, es vēl nekad to neesmu mēģinājis. Nu, tam vairs nav nozīmes. Es to kārtīgi izmēģināju ar zobu bakstāmo un atdalīju vienu. Tāpēc rīt es pamazām varu tikt galā ar citiem, galvenais, lai manas mazās pelītes būtu aizņemtas. Uz stundu pumpēšu jaunas karikatūras. Un es aizpildīšu trūkumus ar cukura pulveri. Kopumā garšīgs un veselīgs. Labāk nekā nopirkts. Paldies Tev, dārgā. Jūs man sniedzāt morālu atbalstu.

Mistletočka var man pateikt želatīna likmi?

Arī man tagad bija grūti izvilkt no veidnēm. Tehnoloģija ir šāda - ar vienu roku jūs noņemat silikonu (jums vizuāli jāredz, kā marmelāde attālinās no sienas), un ar otru jūs to nospiežat no apakšas.

[15 g želatīna.]

Ira, es domāju, ka rīt tava kopā ar marmelādes veidni to apēdīs. Vai arī bydut bydut, lai izvēlētos Barņikovu. Manējais to dara, kad es gribu ēst pirms laika vai arī agars nenostiprinās tā, kā vajadzētu.

Mistletočka var man pateikt želatīna likmi?

Es nekad to neesmu darījis ar želatīnu, bet žurnālā teikts, ka apmēram 500 g ābolu, 500 g ūdens, 200 g cukura - 15 g želatīna.

Shl. Mēs esam uz "jums" patīk.

Arī man tagad bija grūti izvilkt no veidnēm. Tehnoloģija ir šāda - ar vienu roku novelk silikonu (vizuāli jāredz, kā marmelāde attālinās no sienas), bet ar otru to nospiežat no apakšas.

Kopumā es vispirms nospiežu malu ar zobu bakstāmo un pēc tam lēnām pagriežu to iekšpusē. Iznāks, nekur netiks. YEAA, mīksts. Nepietiek želatīna!

Shl. Mēs esam uz "jums" patīk.

Sorī, es jau gandrīz guļu - meitenes atmiņa

Es arī gribēju jums atgādināt, ka marmelāde jāuzglabā ledusskapī.

Es arī gribēju jums atgādināt, ka marmelāde jāuzglabā ledusskapī.

Es arī gribēju jums atgādināt, ka marmelāde jāuzglabā ledusskapī.

Mistletočka, viss ir super. Naktī viss lieliski sasala, šodien to bija vieglāk iegūt. Tikai vakar es biju veltīga. Šeit ir ziņojums. Liels paldies.

Tāda porcija katram manam lāčplēšim. Barņikovs vēl nav aizskarts. Tad es nofotografēju.

[Irina]

Irina, sanāca lieliski !!! Želatīna sacietēšanai nepieciešams vairāk laika nekā agaram. Agars sacietē pat istabas temperatūrā.