Marmelāde "Zemene ar krējumu"

[Irina]

Irina, sanāca lieliski !!! Želatīna sacietēšanai nepieciešams vairāk laika nekā agaram. Agars sacietē pat istabas temperatūrā.

Barniks rastra priekšā !!!! Izrādījās ļoti labi, es nezinu, vai tas būs redzams uz fotoattēla vai nē - visas lāču sejas un ķepas ir iespiestas.

[Irina]

Irina, visu var lieliski redzēt !! Izskatās pēc karamelēm!

[Irina]

Irina, visu var lieliski redzēt !! Izskatās pēc karamelēm!

Mistletočka, paldies par ideju. Ledusskapī sagatavo nākamo partiju ar uguni un pārsteigumu. Rīt parādīšu. Krāsa ir karamele plūmju dēļ - es tās paberzēju kopā ar ādu - tāpēc es dominēju pār zemenēm.

Nu, es joprojām nenomierināšos. Vakar es nolēmu tos divkāršot. Baltā - biezpiens ar krējumu, sarkanā - sarkanā jāņoga.
Gatavoju arī trešo kārtu - zaļu no kivi, bet pirmo reizi izmantoju agaru, bet tas nesasala. Tā palika viskoza masa. Man nācās uzmanīgi iztukšot.

[Inna]

Inna, Man nav mikru, es gaidu.

shl. šodien gatavots no ķiršiem ar iebiezinātu pienu. Garšīgi !!

Āmeleun arī iebiezināto pienu vāra ar agaru un sulu?

[Omela]

Omela, lūdzu, padomu, lūdzu! Es pagatavoju jūsu marmelādi - viss pēc receptes, bet viņš atteicās sasalt. Es pirmo reizi strādāju ar agaru. Tas, kas palika pannas malās, sastinga un pat ļoti. Varbūt manā gadījumā ir vajadzīgs vairāk agara?

[Āmele]

Āmeleun arī iebiezināto pienu vāra ar agaru un sulu?

Natālija, nekādas ziņas nenāca, es neredzēju jautājumu. Vāra tikai agaru, tad pievieno iebiezinātu pienu.

[Omela]

Omela, lūdzu, palīdziet ar padomu! Es pagatavoju jūsu marmelādi - viss pēc receptes, bet viņš atteicās sasalt. Es pirmo reizi strādāju ar agaru. Tas, kas palika pannas malās, sastinga un pat ļoti. Varbūt manā gadījumā ir vajadzīgs vairāk agara?

Jūlija, cik ilgi tu vārījies? Agars viņš tāds ir, es arī kaut kā dabūju vāju. Un kur jūs to atdzesējāt?

[Āmele]

Āmeleun arī iebiezināto pienu vāra ar agaru un sulu?
Natālija, nekādas ziņas nenāca, es neredzēju jautājumu. Vāra tikai agaru, tad pievieno iebiezinātu pienu.

Ksyusha, un es to izdarīju uzreiz, bet es pareizi vai neatceros, tas bija patiešām garšīgs, tāpēc tas ir pareizi. Es pat atradu fotogrāfiju, neveiksmīgu patiesību


Paldies! Es mīlu jūsu receptes!

Paldies! Es mīlu jūsu receptes!

Ksjuyun, es arī mīlu jūsu receptes, bet jūs zināt, ka es nevaru sevi dabūt par agaru. Saki, mans dārgais cilvēk, pakārt želatīnu gramos. Man tas ir!
Es gribu pagatavot jūsu gumijas, es jau nopirku īpašas veidnes!

[Ļeņuska]

lope pakārt gramos želatīna

Ļeņuska, nozveja:

Ksyusha, un sīkāk, kā ar želatīnu?

Lena. tas pats, kas ar agaru. Iemērciet sulā, pēc tam sasildiet ūdens vannā. Ņem 15-20 gramus.

Nataša, es priecājos, ka tev patika.

Lena, viņi visu pareizi pateica ar želatīnu.

Jūlija, cik ilgi tu vārījies? Agars viņš tāds ir, es arī kaut kā dabūju vāju. Kur jūs to atdzesējāt?

Tas vārījās 4-5 minūtes. Es to atdzesēju uz galda, nekur netīrīju. Mēģināšu vēlreiz un tik viegli nepadošos.

Nē, labi, aukstumā to varēja noņemt.)

Es jau ilgu laiku plānoju kaut ko izmēģināt ar agaru, un pirmo reizi es nolēmu. Recepte strādāja lieliski! Tas man izrādījās daudz vieglāk un ātrāk nekā ar želatīnu. Pie viņa man bieži ir neveiksmes .. Tas nemaz nesasals, tad ir vājš .. Es gatavoju marmelādi bez krējuma, no svaigām zemenēm, man bija slinkums lāpīt ar veidnēm, es to vienkārši ieleju stikla taisnstūrveida veidnē, un pēc tam sagrieziet to kvadrātiņos. Man par lielu pārsteigumu, marmelāde no formas viegli atdalījās bez jebkādas sildīšanas. Un viegli un ātri sastinga. Tas garšo ļoti smalki .. Paldies!

[Olga]

Olgacik spilgti izrādījās !! Prieks, ka patika.

Āmuļi, lūdzu, pasakiet man, ja man ir tikai iegremdējams blenderis, vai es varu to izmantot, vai labāk to pārspēt ar maisītāju?

[Marina]

Marina, ja blenderim ir metāla "kāja", tad jūs varat.