Cielito lindo
Laba diena! Panasonic īpašnieki, lūdzu, pastāstiet man, kurā programmā jūs cepat šo kūku - "pamata ar rozīnēm" vai diētiskā ar rozīnēm ", galu galā laika starpība ir ievērojama ...
Viduklis
Cielito lindo, Elena, tāpēc autoram ir tikko Panasonic, un visi ieteikumi ir ierakstīti receptē

Citāts: Elena Bo
Panasonic programmatūra - Galvenais ar rozīnēm, M izmērs, viegla garoza.
Ja jūsu maizes ražotājam ir programma Saldā maizetad cep uz tā

Saldās maizes programma nav pieejama visiem Panasonic modeļiem. Manā Eiropas Panasonic ir šī programma ar nosaukumu "Brioche".

Jūs varat arī cept uz "Diētas ar rozīnēm", kūka var izrādīties nedaudz atšķirīga, bet daudziem tas patīk. Pagājušajā gadā Dietichesky tika ceptas daudzas Lieldienu kūkas. Es precīzi neatceros par šo kūku, bet jūs varat precizēt tēmā Panasonic.
Cielito lindo
Paldies par atbildi, Natālija! Es cepu uz diētas receptes no grāmatas līdz Panasonic, tā sanāca garšīga, bet pārāk "miecēta", lai gan pašai mīklai šī programma, manuprāt, ir ideāla! Tāpēc es gribētu uz tā uzcept šo recepti (it īpaši tie, kas mīca šo mīklu kokvilnā un cep cepeškrāsnī, arī raksta, ka to ir lietojuši), bet es baidos, ka kūka neizrādīsies sadedzināta. Tāpēc mani interesē to viedoklis, kuri jau ir izcepuši šīs programmas recepti.
Albīna
Cielito lindo, Elena, saskaņā ar šo recepti multivarkā joprojām izrādās izcili. Es kaut kā cepu kūkas karikatūrā (mana krāsns bija ķēms)
Elena Bo
Citāts: Cielito Lindo
Baidos, ka kūka neizrādīsies sadedzināta.
Es nezinu, vai diētas režīmā ir iestatīts garozas lielums un krāsa. Galvenajā mēs iestatījām izmēru M (mazs), un garozas krāsa ir gaiša. Tas ir tieši tāpēc, lai kūka no ārpuses nekļūtu melna.

Cielito lindo
Citāts: Elena Bo
Es nezinu, vai garozas lielums un krāsa ir iestatīta režīmā Diēta.
Elena, un jūs pats neesat mēģinājis to cept uz "diētas ar rozīnēm", galu galā jums arī ir. Panasonic lpp. Un vispār, pēc jūsu domām, vai šim testam ir lietderīgi palielināt testa pieauguma laiku, ko šis režīms piedāvā salīdzinājumā ar "pamata"?
Elena Bo
Es necepu uz diētas. Es paskatījos, jūs nevarat izvēlēties garozas krāsu, tas nav ļoti labs. Ir pietiekami daudz laika piecelties un uz galvenā. Meitenēm uz vāka ir Lieldienu kūka
Viduklis
Jebkuras mīklas pieaugšanas laiku var pielāgot ar rauga daudzumu, lai tas ietilptu programmā. Meitenes Lieldienu kūkas uz Dietichesky cepa tieši garšas dēļ, nevis "laika / nav laika" celšanās dēļ.
Lai kūka nedegtu, jūs vienmēr varat pārtraukt programmu 5-10 minūtes agrāk
Cielito lindo
Meitenes, paldies par atbildēm! Vakar uz galvenās programmas cepu 340 gramus miltu. kūka izrādījās garšīga, maiga. Vienīgais, kas sagriezts, bija neliela rauga smarža. Es ieliku 9 gramus. svaigi, presēti. Acīmredzot daudz, nākamreiz likšu mazāk. Tāpēc recepte ir brīnišķīga, paldies!
AVK
Es atkal cepšu apaļā saliekamā formā, liekot spaini vietā. Bet pagājušajā reizē es jau pēdējā kulichā pamanīju, ka garoza sānos nedaudz paliek pie sienām. Yo-mayo nepiedegošs pārklājums.
Kas ir labāk: ieeļļot sienas ar saulespuķu eļļu vai izklāt ar papīru?




Un vēl viens jautājums. Pievienoju sukādes ar rozīnēm. Cik kopā jūs varat tos ievietot, lai nekaitētu mīklai? "Daudz" ir pārāk neskaidrs. Un man nav dozatora, lai tikai to piepildītu līdz jaudai.
Wlad
Paldies par recepti!
Pagājušajā gadā es izdarīju trīs lietas vienlaikus, visiem tas ļoti patika, un arī es to darīšu !!!
AVK
1 maiss vaniļas cukura - cik gramu? Man ir gan mazi, gan lieli - 8 g.
Taņa-Fanya
500 gramiem miltu pietiek ar nelielu maisiņu vaniļas cukura.(maiss ar sausā rauga izmēru Saf moment 11 literate)
Besijs
Pastāsti man, cik ilgs laiks būs, lai mīklu pārnestu no kokvilnas uz veidnēm (es gribu iemīcīt kokvilnu un cept krāsnī). X / n tāpat kā autore, paldies jau iepriekš.
Taņa-Fanya
Besijs, ņemot vērā to, ka mums ir HP Panasonic, mēs mīklu ievietojam mīklu režīmā.
Tas būs mīcīšana, pārbaudīšana, mīcīšana un vēl viena pārbaudīšana. Pēc tam HP pīkst un izslēdzas.
Tagad ar rokām, kas ieeļļotas ar rastraļļu, mēs no mīklas izveidojam bumbiņas, piešķirot virsotnei īpašu gludumu, un ievietojam tās veidnēs. Mīklai vajadzētu aizņemt tikai 1/3 no veidnes tilpuma.
Tagad koriģēšana formās un cepšana cepeškrāsnī.

Priecīgu cepšanu!
Elena Bo
Citāts: AVK
Un vēl viens jautājums. Pievienoju sukādes ar rozīnēm. Cik kopā jūs varat tos ievietot, lai nekaitētu mīklai? "Daudz" ir pārāk neskaidrs. Un man nav dozatora, lai tikai to piepildītu līdz jaudai.
Dozatora tilpums = 250 ml. Tas ir tas, pēc kā jums vajadzētu vadīties.
AVK
Citāts: Elena Bo
Dozatora tilpums = 250 ml.
ES redzēju to. Jautājums ir pareizā tilpuma tulkojumā gramos.
Lūdzu, nākamajā reizē iepildot dozatoru, izlādējiet, nosveriet un pievienojiet recepti. Krāšņu īpašniekiem bez dozatora būs vieglāk.
Un tas daudz ko pasaka. Vai tas viss ir līdz acs āboliem, 9/10? Un kā tas mainās, samazinoties miltu svaram? Nedaudz mazāk vai tas pats? Vai tas neietekmē mīklas pieaugumu?

Kumelīte
Es tos atkal cepu, cik garšīgi! No šīs porcijas iegūst 6 mazus un 1 lielu. Mīciet un izkausējiet maizes automātā. Mazliet cepts gaisa cepeškrāsnī, nevarēja pretoties un apēda vienu. Gaisīgs, porains, šķiedrains. Brīnišķīga Lieldienu kūka. Es paņēmu 200 gramus rozīņu, 7 gabaliņus žāvētu aprikožu, saskaitīju raugu presētos, ieliku 25 gramus. Liels cep ātrvārāmā katlā. Es tikko to izvilku, ieliku gaisa fīterī, lai nosarktu garoza. Es pievienoju pusi ābolu, sagriezu mazos kubiņos un ievietoju uzreiz, pirmajā partijā tas gandrīz izšķīdināja mīklā.
Liels paldies par recepti.
Besijs
Citāts: Taņa-Fānija

Besijs, ņemot vērā to, ka mums ir HP Panasonic, mēs mīklu ievietojam mīklu režīmā.
Tas būs mīcīšana, pārbaudīšana, mīcīšana un vēl viena pārbaudīšana. Pēc tam HP pīkst un izslēdzas.
Tagad ar rokām, kas ieeļļotas ar rastraļļu, mēs no mīklas izveidojam bumbiņas, piešķirot virsotnei īpašu gludumu, un ievietojam tās veidnēs. Mīklai vajadzētu aizņemt tikai 1/3 no veidnes tilpuma.
Tagad koriģēšana formās un cepšana cepeškrāsnī.

Priecīgu cepšanu!
Liels paldies par vērtīgo informāciju, sakiet, kādā temperatūrā cept?
Elena Bo
Es cepu 180 grādos. Es noliku cepeškrāsnī bļodu ar karstu ūdeni. Man nebija laika, es koncentrējos uz izskatu un pārbaudu to ar koka iesmu. Pēdējos trīs gadus es cepu papīra formiņās, tāpēc tās nav novecojušas un neburzās ilgāk, bet ir smalkas pēc pieskāriena.
Besijs
Paldies, arī man ir papīra. Mēs mēģināsim.
Buras
Elena Bo. Paldies par recepti, es dodu jūsu recepti visiem, kurus es zinu. Vai jūs cepat cepeškrāsnī 180 grādos bez konvekcijas?
Elena Bo
Citāts: Buras
Vai jūs cepat cepeškrāsnī 180 grādos bez konvekcijas?
Man ir gāzes plīts, nav konvekcijas.
Vera Mo
Laba diena! Bet es aizmirsu ielikt izmēru M, garozas krāsa bija XL vidēja .. Tik rūpīgi visu šoreiz izmēru un tagad sēžu skumji! Būs sadedzināts, ja? pievienoju vairāk cukura
Elena Bo
Vera Mo, mēģini to iegūt mazliet agrāk. 10 minūtes pirms cepšanas beigām pārbaudiet gatavību ar šķembu. Ja nūja ir sausa, izņemiet kūku. Viegli krata, lai nesaburzītos.
Vera Mo
Paldies! ES mēģināšu! Un es vienmēr domāju, ka cepšanas laikā nevajadzētu vispār atvērt!
Elena Bo
Cepšanas beigās jūs varat. Nav nepieciešams atvērt sākumā un vidū.
Heartfeil_Glance
Elena Bo, Elena, Labdien, šodien es cepu kūku pēc tavas receptes, viss ir skaidrs kā receptē, Panasonic maizes mašīna, jumts saplaisāja un vispār nebija izcepts, es nezinu, ko ar viņu iesākt. .... esmu pilnīgi zaudējis
Vera Mo
Un man nebija laika to izslēgt 10 minūtes pirms beigām! sāni, protams, ir tumši, bet nemanāmi ar glazūru.Garša ir super! Es iemetu 1,5 reizes vairāk cukura, man šķiet, ka tas garšo labāk! Paldies par recepti, es jau visiem esmu izsniegusi))) Nevarēju ievietot fotoattēlu, bet žēl

Elena Bo
Heartfeil_Glance, JekaterinaŽēl, protams, bet es ievēroju, ka pēdējā laikā tie bija ļoti slikti milti. Es sāku pievienot tējkaroti panifarīna, lai būtu drošībā. Cepiet cepeškrāsnī un iemīciet maizes automātā.




Vera Mo, jāatkārto, bet bez kļūdām))
Taņa-Fanya
Tāpēc es nokļuvu arī neveiksmīgā miltu partijā, lai gan šie milti ir mūsu, un man līdz šim ļoti patika.
Un, ja raugu var pārbaudīt pirms mīcīšanas, tad ar miltiem, diemžēl😢
Vera Mo
Heartfeil_Glance, Es to kaut kā necepu, kad es ieliku daudz rozīņu ... es tā domāju .. es tagad ieliku 50-60 gramus, vairāk baidos!
Ludmija
Sviesta kūka

Un šeit ir manas Lieldienu kūkas. Šoreiz es cepu cepeškrāsnī un iemīcīju maizes gatavotājā.
Rituslija
Ludmija, Ljudočka, cik brīnišķīgas Lieldienu kūkas! Un tik ļoti daudz!

Man ir tikai trīs no 500 gramiem miltu (viens ledusskapī + viss šis + atlikušais gabals no trešā). Kūkas pēc šīs receptes cepu jau trešo gadu. Šoreiz bija tikai 70 grami cukura, bet es iemērcu rozīnes konditorejas brendijā. Cukurotu augļu un rozīņu bija tik daudz, ka es tikko aizvēru vāku. Es arī mīcīju KhP, un pēc tam apmēram 45 minūtes pārbaudīju zem spuldzes krāsnī un cepu arī cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 30 minūtes. Pirmo reizi es ievietoju trauku ar ūdeni krāsnī.
Tas ir vienkārši nepiedienīgi garšīgi.
Visu nakti manas Lieldienu kūkas stāvēja ledusskapī, jo želatīniskā glazūra saprātīgi negribēja sasalt.
Ļoti garšīgs!
Sviesta kūka
Ludmija
Rituslija, Paldies. Viņu nav ļoti daudz. Tikai 6 lietas, un tās ir mazas. Tas vienkārši notika fotoattēlā. Arī es šo recepti cepu jau vairākus gadus. Paldies saimniecei, kura dalījās ar mums
Ninelle
Es arī gribu pateikties Lenai
Kad toreiz vecvecmāmiņas cepa pasci visai lielajai ģimenei, mīkla, ko viņi ieguva, bija tāda, ka pat mans tēvs (brīnišķīgs konditorejas šefpavārs) bija šokā, cik maģisks, bagāts, trekns un tajā pašā laikā viegls , šķita, ka tas atslāņojās un virzījās uz augšu, bija gaisa poras, nebija iespējams nodot, ko. Es biju maza, stulba, no viņiem nemācījos un daudzus gadus jau meklējot "savu" recepti, mamma atceras to "vecvecmāmiņas" mīklu un tikai Ļeņoškina sviestu Kuliču, viņai tā patīk. Paldies!
Kristus ir augšāmcēlies!
AVK
Citāts: Taņa-Fānija
Un, ja raugu var pārbaudīt pirms mīcīšanas, tad ar miltiem, diemžēl
Kāpēc tad? Cep mazāko kūku pāris nedēļu laikā. Ēd bez glazūras. ) Es šogad aizmirsu par šo likumu un cepu uz savas briesmas un riskēju - paveicās. )
Es arī ievietoju pāris ēdamkarotes vairāk cukura. Un rozīnes ar sukādēm (iemērcētas konjakā) ~ 150g (tas paredzēts vidējai kūkai, kur ir 340g miltu.
Pats sapratu, ka nevar paļauties uz visu HP programmu - jums jāuzrauga un jāpielāgo.
Es to uzliku uz "Konditorejas", 10 minūtes pēc pirmās mīcīšanas es mīklu ieliku apaļā formā, uzlieku uz "Pārbaudīšana un cepšana" un izsekoju mīklas rašanos, vajadzības gadījumā pagarinot rūdīšanu. Un, kad mīkla atrodas pāris centimetru attālumā no malas, es ieslēdzu cepšanu (man ir "Biskvīts") 55 minūtes. Bet! Es no iekšpuses pārklāju veidni ar ēdamu papīru, un tā paceļas vēl 5 centimetrus virs formas malas - pretējā gadījumā mīkla aizbēgs. Un tā tas paceļas zem vāka, un jūs saņemat garu, skaistu Lieldienu kūku. )




Citāts: Kumelīte
Mazas krāsnis gaisa žāvētājā
Kā jūs to pārvaldījāt? Es to vienreiz izmēģināju - augšdaļa ir sarkanīga, un sienas ir baltas. (
Ninelle
Citāts: AVK
Kā jūs to pārvaldījāt? Es to vienreiz izmēģināju - augšdaļa ir sarkanīga, un sienas ir baltas. (
Es to dabūju arī tādā AG
Kumelīte
Citāts: AVK
Kā jūs to pārvaldījāt? Vienreiz mēģināju - augšdaļa ir rožaina, un sienas baltas. (
Cepts papīra formās. Es vienmēr tajos cepu. Tad es iebāzu lielo gaisa žāvētājā ar izplešanās gredzenu.
Heartfeil_Glance
Elena Bo, pārbaudīti milti, lieliska maize no tiem tikai maizes gatavotājā, es to saņemu, es grēkoju par rozīņu daudzumu, es arī pievienoju zemes riekstus, iespējams, tas ir vainojams kopā ar rozīnēm, es esmu vairāk pieradis pie krāsns, tiešām)
Ludmija
Meitenes, šoreiz es to izdarīju nedaudz sausa.Ielēju miltus chtol ??? Kurš mīca maizes ceptuvē, sakiet, vai zem bulciņas vajadzētu būt nedaudz šķidruma?
Mila56
Ludmija, Ludmila, Es iemīcu HP, un cepu šeit un zem bulciņa vispār nav šķidra. Tikai es gatavoju mīklu ar 300 gramiem miltu. Šoreiz es cepu KhP, un mazuļus no otrās mīklas partijas cepu krāsnī silikona veidnēs smalkmaizītēm un kūkām.
Ludmija
Mila56, šoreiz es izmantoju citus miltus, tāpēc es domāju, kāpēc tie ir nedaudz sausi. Pagājušajā gadā tas izrādījās citādi.
Mila56
Ludmija, Ludmila, jā, daudz kas ir atkarīgs no miltiem ...
Rituslija
Šoreiz paņēmu "Sniegbaltītes" miltus. Es visu laiku lietoju Sokolnicheskaya, bet šeit es nolēmu to pieņemt dārgāk. Ak! Es nezinu, ar ko saistīts rezultāts, bet kūka izrādījās piedauzīgi garšīga. Un viņa lēja un pievienoja, kā saka, ar aci. Mīkla ir diezgan saspringta.

Ataša
Elena Bo, liels paldies par recepti! Visi pēc receptes, bez ābola pievienošanas. Milti "Makfa". Cepts cepeškrāsnī. Izrādījās izcila kūka vai drīzāk divas. Skaisti un garšīgi!Sviesta kūka
Ludmila_K
Elena Bo, Elena, paldies par recepti! Elle HP. Ļoti vienkāršs un diezgan garšīgs, brīvas rokas, un kūka ir gatava. Nākamreiz mīklu gatavošu HP un cepšu cepeškrāsnī. Lielisks variants labai kūkai bez problēmām.
Irina_B
Kumelīte, labdien. Pastāstiet sīkāk, kā jūs gatavojāt savas Lieldienu kūkas. Es tikko nopirku Panasonic 2512 maizes automātu, it īpaši pirms Lieldienām kūku cepšanai, lai nemīcītu ar rokām. Rezultātā es kaut ko cietu. Kad sajaucu mīklu maizes veidotājā, tā izrādījās ūdeņaina. Koloboks tur pat nebija tuvu. Un es gribēju cept cepeškrāsnī, lai būtu vairākas kūkas))), un ne viena. Kā es varētu ievietot mīklu veidnēs? ... Tad es pievienoju vēl 2 karotes miltu un ievietoju to rezervē, programmā Nr. 23 "Pelmeņi". Mīkla sabiezēja, es to ievietoju formās. Bet te nāca kūkas, kuras bija aizsērējušas miltus, ļoti saspringtas. Tad es atkal izdarīju otro partiju, arī pēc Elenas Bo receptes "Garšīga Lieldienu kūka", un stāsts ir tāds pats. Nez kāpēc es dabūju mīklu. Un rezultāts ir atkal kūkas, kas pildītas ar miltiem. Kaut kas ar mani notiek nepareizi. Es ievēroju visas proporcijas stingri līdz gramam. Lūdzu, palīdziet. Es turpināšu trenēties. Jau iepriekš pateicos par atbildi.
Cielito lindo
Citāts: Irina_B
Kad sajaucu mīklu maizes veidotājā, tā izrādījās ūdeņaina.
Kādā programmā jūs mīcījāt? Programmās "Pamata ar rozīnēm" vai "Diēta ar rozīnēm (Nr. 14 un Nr. 16 x / p 2501, bet tas šķiet identisks ar jums) mīklai maizes automātā vajadzētu ne tikai mīcīt, bet arī iet! Mīcot, tas ir patiešām šķidrs. Bet pēc tam, kad tas ir beidzies (līdz programmas beigām), tā ir tikai lieta! Ielieciet mīklu, kas parādās veidnēs un uz skuvekļa, pēc tam cepiet cepeškrāsnī.
Kumelīte
Irina_BLabāk pajautājiet saimniecei recepti. Viņa ir ļoti pieredzējusi pavāre. Es uzreiz ieliku visus produktus un kontrolēju bulciņu. Mīkla nav kā maize, bet maigāka, bulciņa bija ar komatu, nedaudz pieķērusies sienām. Bet ne šķidrs, tikai mīksts. Un es šo formu sasniedzu pirmās 5-7 minūtes, tad maizes ražotājs darīja visu. Reiz es uztaisīju kūkas programmā ar saldu maizi un pārtraucu programmu pirms cepšanas. Otro reizi es programmā gatavoju rauga mīklu. Mīkla spainī līdz programmas beigām bija labi piemērota, izkārtota papīra formās, saskaitot vēl vienu sasmalcinājumu. Pārklāts veidnēs un cepts ātrvārāmā katlā un gaisa fīterī.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība