Sviesta kūka

Elenushka dārgais, liels paldies par kūkas recepti, kā man patika: nyam: Es to sajaucu maizes gatavotājā un cepu cepeškrāsnī, pēc receptes viss ir tik precīzi produktu attiecība, ka gaļa bija patīkami pārsteigts, es tikko pievienoju nedaudz cukura, es mīlu saldās kūkas. Liels paldies. Esmu jau nokopējusi recepti piezīmju grāmatiņā, vienmēr to cepot.

Nakts, priecājos, ka man patika Lieldienu kūka!

Liels paldies, Elena! Sviesta kūka ir mūsu iecienītākā! Pagājušajā gadā izmēģinājumam cepu nelielu, un šogad uzreiz samīcīju dubultu porciju, no kuras maizes cepeškrāsnī cepu mini kūkas dubultā formā un multivarkā Panasonic-18 vienu lielu. Mīcīšana manuālajā režīmā vienīgais mūsu gaumei tika palielināts cukura daudzums līdz 300 gramiem (lielai dubultai porcijai).

P.S. Un liels paldies, ka iemācījāt, kā cept kūkas. Pateicoties jums, mūsu ģimene otro gadu Lieldienas svin nevis ar iegādātajām kūkām.

Elena, un es atnācu pie tevis ar lielu pateicību !!! Pirms pāris gadiem šo recepti nokopēju plītī, taču autoru nepierakstīju, un tagad to atradu! LIELS PALDIES !!! Es izveidoju dubultu porciju, mīcīju ar kenwood un cepu cepeškrāsnī, un pagājušajā gadā tas bija maizes gatavotājā, tas kaut kā sanāca garšīgāks, izrādījās eļļaināks, kaut kā maigāks ... bet es gribēju apaļu kūkas. Bet tas joprojām ir ļoti garšīgs ... visas draudzenes jau lūdza recepti, un viņi to cep. Tāpēc mēs izsakām savu kolektīvo pateicību !!!

Tas ir paredzēts ne tikai slinkiem cilvēkiem, bet arī pats par sevi ir nenormāli garšīgs. Gadu es to pilnībā gatavoju maizes mašīnā kā saldu bulciņu. Un Lieldienās es mīcu maizes automātu, un es cepeškrāsnī raudzēju un cepu apaļas formas.
Jau otro vai trešo gadu es gatavoju šo sviesta kūku un apgūstu dažas jaunas, jaunas kūkas tam acīmredzami zaudē.
Paldies, Elena!

Kad es to izņēmu, jumts bija vairāk izliekts (pirms cepšanas tas bija pilnībā piepūsts, es atvēru plīti, varbūt tāpēc). Viņa apsedzās ar dvieli un aizgāja. No rīta šeit ir tāda nokritusi versija un slapja kūka apakšdaļa.
Bet garšīgi!Un cukurs man ir pilnīgi pietiekams, šajā pildvielu ķekarā tas palīdz saldināt. Mēs dzeram tēju bez cukura.
Tas ir nepieciešams nākamreiz, es tā domāju:
1 - noņemiet ābolu
2 krāsns 340 gr
3-nevajag melot
4 - pēc 10 minūtēm izņem no spaiņa
Vai es pareizi saprotu? Varbūt 0,5 tējk rauga. samazināt?

Noteikti noņemiet ābolu. Un neatveriet cepšanas laikā. Sajaucot, jūs varat pārbaudīt. Jūs varat mēģināt nedaudz noņemt raugu. Redziet, kā tas izdosies, ja nākamreiz pēc receptes var pievienot rauga daudzumu.

Elena Bo, vēlreiz paldies par recepti. Pateicoties jums, es atdzīvināju tradīciju Lieldienu kūku cept mājās, to bija vieglāk iegādāties. Krāsns versija izrādās garšīgāka, bet maizes gatavotājā tā ir ātrāka, es to cepu reizi nedēļā, es variēju tikai ar pildījumu.

Ļenočka, liels paldies par recepti - Lieldienu kūku es pirmo reizi cepu KhP, un patiešām pirmo reizi to cepu. Teikt, ka izrādījās, nozīmē neko neteikt !!!!!! - garš, smaržīgs un garšo pēc visgaršīgākā ēdiena, kādu esmu ēdis. Tiesa, bija nelielas izmaiņas - 3 dzeltenumu vietā es iemetu 2 olas, man bija jāpievieno trīs ēdamkarotes miltu, lai vismaz parādījās kāda koloboka līdzība, es arī pievienoju cukuru !!!!!!!!
un šis griezums ir elpu aizraujošs! vēlreiz paldies!!!!!!

Es nesu vēl vienu paldies Elena Bo par gardo sviesta kūku, man jau otro mēnesi ir maizes pagatavošanas mašīna, es pati nekad necepu kūkas, un tad es nolēmu izmēģināt. Ļoti garšīga Lieldienu kūka, bijām kopā ar viņu pie viņa 81 gadus vecās vecmāmiņas, viņi ēda vienā sēdē, vecmāmiņa visu slavēja, bet slavēja. Celuloze ir maiga, gaisīga, nedaudz mitra un smaržīga.Es noteikti cepšu ne tikai Lieldienās!

Paldies par LIELO KOKU. Mēs to ēdām vakariņās. Vienā no šīm dienām es ceru, ka es to atkal cepšu

Arī es pirms vadiem atkal cepšu kūku pēc jūsu receptes. Es mēģināšu par 0,5 tējk. ielieciet mazāk rauga.

Elena, liels paldies! Jau otro gadu priecājos par septiņām Lieldienu kūkām pēc jūsu receptes:

Vienu cep multivarkā, otru maizes gatavotājā.

Mēs ar Elēnu pievienojamies visiem paldies
Vēlreiz meklējot optimālo recepti, ko slinks cilvēks (es pats) cepu jūsu receptē. Ieskaitot vecai, rūpīgai mātei. Viņa vienkārši bija sajūsmā un, kad viņai lūdza cept KhP uz Krasnaja Gorka, lūdza vēl vienu kūku.
Lai gan, ņemot vērā HP ilgu laiku, saskaņā ar jūsu daudzajām kūku receptēm es šad un tad es cepu savus zemniekus - ceptāju mīļotājus un vienmēr garīgi pateicos jums par yummy.
Es vienmēr esmu gatavojusi kūkas pēc jūsu receptēm!

Lana_K, skaista. Iedegusi maizes gatavotājā. Vai jūs pakļāvāt vieglu garozu un mazu izmēru?

Florija, paldies! Es ļoti priecājos, ka recepte jums patika.

Šogad es cepu divas savas kūkas. Vienu, kā vienmēr, ar rozīnēm, otro ar žāvētiem ķiršiem. Es to aizsūtīju dēlam ar rozīnēm. Es to paturēju sev ar ķiršu, jo nedaudz šaubījos. Cik garšīgi sanāca. Salds, smaržīgs. Bet es to izdarīju daļēji manuālā režīmā. Es mīcīju mīklu, pārslēdzos uz picas režīmu un tikai tad pievienoju ķiršus. Es ļāvu ķirsiem iemaisīties mīklā un nekavējoties to izslēdzu, lai ķirsis paliktu neskarts (tas ļoti ātri saplīst ar mikseri). Es ļāvu mīklai uz augšu un ieslēdzu cepšanu 55 minūtes.

Un es vēl neesmu pateicies par kūku. Es to cepu 3 reizes. Es veicu mīcīšanu, tad atdalīju daļu mazām Lieldienu kūkām un atlikušo mīklu ieliku katliņā. Es izdomāju, kā nosegt mehānismu, un cepu apaļu Lieldienu kūku KhP. Vai drīzāk trīs. Es darīšu vairāk uz sarkanā kalna. Varbūt es visu padarīšu mazu. Vīram ir ērti paņemt bremzi, un meitai tas tik ļoti patika. Foto nav, šogad es nofotografēju tikai gaļas ēdamo, un tad to nofotografēju multivarkā, pārējo, kā saka, atlika uz vēlāku laiku.

Lana_K, skaista. Iedegusi maizes gatavotājā. Vai jūs atklājāt vieglu garozu un mazu izmēru?

Elena, paldies! Jā, es izstādīju vieglu garoziņu un mazu izmēru. Tas nav miecēts, tas ir no tik tumšām rozīnēm. Un lēnā plīts bez rozīnēm bērniem nepatīk, bet tik ļoti garšīgi.

Protams, tukša kūka nav ļoti laba. Nepieciešams vērpjot

Protams, tukša kūka nav ļoti laba. Nepieciešams vērpjot

Jaunākā dēla dēļ es gatavoju vienu kūku bez pildvielām. Tagad es cepu divas Lieldienu kūkas multivarkā, vienu sviestu bez riekstiem un rozīnēm. Viņi vispirms to ēda. Vēl viens ir smags ar rozīnēm un riekstiem, mēs joprojām ēdam. Viņš neuzkāpa labi (bet viņam ir cita recepte). Un tas pēc izskata izrādījās kā halva

Paldies par recepti! Garšīga Lieldienu kūka! Turklāt, ja tas ir tajā pašā dienā, tas drīzāk izskatās kā bulciņa, bet, ja tā stāv dienu, tad pēc struktūras un garšas tā ir īsta kūka! Visi mājās ir sajūsmā! No trim cepšanai izmantotajām receptēm jūsu uzvarēja visos aspektos!

Sveiki! Beidzot nolēmu uzrakstīt, ko darīju. Šķiet, ka visu izdarīju pēc receptes. Es paņēmu aprēķinu par 900 g. Tiesa, vieglas garozas vietā es ievietoju vidējo un kūka kļuva nedaudz brūna. Tas gāja labi uz augšu, augšdaļa bija tik skaista, vienmērīga. lai augšdaļa neplaisātu, es to iesmērēju ar ūdeni, bet pašā galā tā ieplaisāja, un tad plaisa iekrita rievā. Es pievienoju arī maltus riekstus, tāpēc mana kūka izskatījās pēc Borodino rupjmaizes. Mamma izteica komentāru, ka nav nepieciešams pievienot riekstus un cukurs ir jāieliek nedaudz vairāk. Bet tik un tā garšoja. Es cepu ceturtdien un uztraucos, ka tas novecos līdz svētdienai, bet nekas, tas aizveda līdz svētdienai, lai gan tas nebija tik mīksts kā tās kūkas, kuras nopirku veikalā uzreiz pēc cepšanas. Tad es cepu vēl divas Lieldienu kūkas pēc savas receptes no vecas grāmatas.Recepte ir līdzīga, tikai olām ir olbaltumvielas, nedaudz mazāk piena, nedaudz vairāk sviesta un nedaudz vairāk cukura. Šīm kūkām pievienoju arī riekstus. 9. maijā viņi devās vizītē un paņēma vienu sev līdzi. Tas bija svaigāks un tāpēc mīkstāks un saldāks. Un pēdējo sasaldēju, lai nesausinātu. Viņi saka, ka, ja kūka tiek cepta Lieldienās, tā izrādās īsta kūka, un, ja to cep vienkāršā dienā, tā izskatīsies kā maize vai kūka. Un es nolēmu, tā kā es cepu Lieldienās, tas nozīmē, ka kūkas izrādījās īstas un rieksti tās nemaz nebojāja. Un, ja kādam nepatīk Lieldienu kūkas tumšā krāsa, tad ļaujiet ēst aizvērtām acīm, jo ​​pēc garšas nav slikti.

Es šo kūku iesaiņoju maisiņā un uzglabāju ledusskapī. Tas ilgstoši paliek pietiekami mīksts un mitrs. Iepriekšējo reizi, kad to darīju ar kaltētiem ķiršiem, sanāca ļoti salda. Lai arī saldā jēdziens katram ir atšķirīgs. Man tas jau ir salds.

Es to izdarīju pareizi pirmo reizi. Cepts Lieldienās. Viss ir ļoti garšīgi, visiem mājiniekiem patika. Paldies par recepti.

Laba diena!!!
Es gribēju jautāt, vai jums ir nepieciešams iepriekš iemērc rozīnes vai tās mazgāt? un liekais mitrums rozīnēs neietekmēs mīklu? Un, ja jūs to nevarat mazgāt, tad kā tīrīt rozīnes? un vai man tas jādara?

Laba diena!!!
Es gribēju jautāt, vai jums ir nepieciešams iepriekš iemērc rozīnes vai tās mazgāt? un liekais mitrums rozīnēs neietekmēs mīklu? Un, ja jūs to nevarat mazgāt, tad kā tīrīt rozīnes? un vai man tas jādara?

Vai es varu atbildēt? Rozīnes ir jānomazgā un jāuzsūc, tās var būt konjakā vai ūdenī. Pēc tam žāvē rozīnes, jūs varat tos ielej uz dvieli. Un pirms jūs to ievietojat mīklā. nedaudz sarullējiet to miltos, lai tas vienmērīgi sadalītos mīklā

Un es nekad nerullēju miltos, tas vienmēr iznāca

Sveiki visiem))) Es to cepu, kaut arī vēl nebiju sagriezusi, es to sagatavoju, lai varētu doties apciemot savu māti, mans tēvs bija alus, manas mātes Lieldienu kūka))) Es to cepu par 500 gramiem milti, es to izdarīšu par mazāku miltu daudzumu, kad maizes automāta kupols. Manai krāsnij ir skata logs, es nedaudz divas reizes atvēru vāku, lai kupols atraisītos, tas pats, augšdaļa palika bāla, nevis brūna. Es ceru, ka tas ir ļoti garšīgi)))

Paldies autoram par recepti, atzīmējot to ar grāmatzīmi. Es cepšu darba dēļ, es izturēšos pret saviem kolēģiem)))

Es nācu no savas mātes, viņa ir pilnīgi priecīga par Lieldienu kūku !!! Vispār mēs trīs apsēdāmies dzert tēju, un no kūkas nekas nepalika !!! Ļoti garšīgs)))

Es nācu no savas mātes, viņa ir pilnīgi priecīga par Lieldienu kūku !!! Vispār mēs trīs apsēdāmies dzert tēju, un no kūkas nekas nepalika !!! Ļoti garšīgs)))

Šī ir labākā dāvana mammai Mātes dienā

Jā, šī ir visgaršīgākā kūka, ko esmu ēdusi pēdējo daudzu gadu laikā. Tas man atgādina to, kuru vecmāmiņa cepa manā bērnībā.
Un es priecājos arī par Begimota māti.Viņa izaudzināja labu, visos aspektos pareizu dēlu. Es paskatījos, kas viņam bija fonā fotoattēlā ar Lieldienu kūku, un sapratu - mūsu cilvēks !!!! Un mana mīļākā kafija un Panasonic, tāpat kā manējā

Jā, šī ir visgaršīgākā kūka, ko esmu ēdusi pēdējo daudzu gadu laikā. Tas man atgādina to, kuru vecmāmiņa cepa manā bērnībā.
Un es priecājos arī par Begimota māti.Viņa izaudzināja labu, visos aspektos pareizu dēlu. Es paskatījos, kas viņam bija fonā fotoattēlā ar Lieldienu kūku, un sapratu - mūsu cilvēks !!!! Un mana mīļākā kafija un Panasonic, tāpat kā manējā

Liels paldies par laipnajiem vārdiem)))) Man mājās ir daudz sadzīves tehnikas, bet visbiežāk izmantotās ir lēna plīts un maizes automāts))) Es nesen nopirku maizes automātu, man tas bija arī iepriekš, Es paņēmu viņas mammu, jo atveseļojos par 16 kg)))
Tagad es nopirku jaunu, man patīk cept maizi, tagad rīt es iestatīju to pašu kūku, ko cept darbā, tomēr vidēja izmēra, jo maksimālais miltu daudzums ir ļoti liels un atbalsta kupolu

Kolēģiem, es redzu, arī ir paveicies

[Aprelevna,]

Elena, vēlreiz paldies par kūkas recepti !!
Pagājušajā gadā es to cepu karikatūrā, un šogad es nolēmu to izmēģināt HP.
Atšķirība ir milzīga !! Bet garšīgi, protams, bez sarunām!

Aprelevna, bet, lūdzu, pastāstiet man, kāda ir milzīgā atšķirība? Un kur, jūsuprāt, kūka ir garšīgāka? Jau iepriekš pateicos par atbildi.

[Tone4ka]

Tone4ka, atšķirība ir tāda, ka tā pati mīkla pēc cepšanas iegūst atšķirīgu struktūru,
pēc lēnas plīts mīkla drīzāk atgādina kūku, un krāsnī ir īsta gaisīga kūka struktūra
Garšīgi un tas, un tas. Katru gadu mani draugi viņiem prasa krāsni multivarkā, viņiem patīk mīklas struktūra

Ja jūs cepat cepeškrāsnī, kāds ir process?
Nav maizes ražotāja.

Sveiki, es ļoti vēlos cept sviesta kūku lēnā plīts. Vai jūs, lūdzu, nosūtiet man saiti, kā to pagatavot.
Būšu ļoti pateicīga!

Un es arī to cepu karikatūrā, tikai es partiju izdarīju HP. Recepte uz 1 lapas https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Tāpēc neviens man neatbildēja. Ja krāsns ir bez ZS, izrādās, ka bez mīklas. Nekavējoties mīciet mīklu, pārbaudiet, mīciet, pārbaudiet, mīciet, bet šeit jau formās, lai mainītu? Un pēdējā veidošana jau ir veidnēs?! Tātad ?!
Ai !!! Lūdzu atbildi. Rīt cepeškrāsns. Un ir tik daudz jautājumu.

[Musenovna]

Musenovna, jā, tā tas izrādās un krāsns
Tiesa, mīklu mīcīju HP, visu salocīju un, kad mīcījās, izņēmu, ieliku baseinā un kaut kur stundu nostādīju siltumā,
ielieciet to veidnēs, stundu pārbaudiet un cepiet.
Visvairāk, ko darīju ar raugu (svaigu), bija to atšķaidīt pienā, pievienot miltus un cukuru un ļaut tam celties ar cepuri,
tas ir apmēram 20 minūtes siltā krāsnī.
Šogad es arī cepšu eļļu gan HP, gan krāsnī

[Aprelevna]

Aprelevna, un cik daudz jūs ievietojat svaigā veidā?
Paldies.

Šī kūka ir mana mīļākā. Es gribu cept karikatūrā, man ir HB Panasonic, forma nav apaļa, bet es gribu apaļu. Cik daudz jācep karikatūrā, labi cilvēki, pasakiet man?

[Musenovna]

Musenovna, svaigs raugs uz 500g miltu 20g
Ternovka, nekautrējieties ielikt 65 minūtes + 20 minūtes, pārbaudiet ar šķembu.

Aprelevna, paldies par atbildi! Un vai jums nav jāturpina sildīt?

[Ternovka]

Ternovka, Es nekad neglabāju cepamās preces, pēc signāla to izslēdzu, atveru vāku, ļauju nedaudz nostāvēties un izņemu,
man šķiet, ka cepšana šādā veidā nemitrina, katrā ziņā to daru ar cepumiem,
Es neatceros par kūku, es to cepu apmēram pirms 2 gadiem, tā bija eļļa, garšīga, bet cepeškrāsnī vai no HP man vairāk patīk kūka struktūra

Aprelevna, es uzklausīju tavu viedokli, kas man ir autoritatīvs, un nolēmu cept tāpat kā iepriekš, KhP. Vai vēlaties ņemt raugu dzīvot vai nē? Ja dzīvs, tad cik, iesakiet? Iepriekš cepta (pārvēršana 6. lappusē) par 2 tējk. sausais raugs. Rezultāts bija patīkams.

[Ternovka]

Ternovka, Es jau iepriekš rakstīju, ka 20 gramus dzīvā rauga uz 500 g miltu es visu cepu tikai uz svaigiem.
PS: par Sanktpēterburgas "autoritatīvo viedokli" es pats nemitīgi mācos.

Aprelevna, paldies par savlaicīgu padomu par svaigu raugu! Es sēžu, lasot visu tēmu jau pašā sākumā, cenšoties atrast, kurš cep ar svaigu raugu, lai netiktu sajaukts ar proporciju, un šeit ir jūsu atbilde!

Sakiet, lūdzu, par mazāko kūku - 300 g miltu - cik nepieciešams dzīvs raugs?