Katlama (pārslās ceptas tortiljas)

Katlama (pārslās ceptas tortiljas)

Kategorija: Īpaša maize

Sastāvdaļas
Milti	500 g
Ūdens	250 ml
Sāls	1 tējk
Margarīns	100 g
Saulespuķu eļļa)	100 ml
Cukurs	50 g

Gatavošanas metode

• Mīkla
• Mīciet vidēja blīvuma mīklu (jums var būt nepieciešams vairāk miltu, nekā norādīts receptē)
• Aptiniet plastmasas maisiņā un atstājiet 30–40 minūtes pārbaudīt.
• 
• Sadaliet mīklu 3 gabaliņos, velmējiet miltos
• ,
• iziet caur mīklas veltni (maksimums)
• 
• Izvelciet mīklu, apkaisa ar miltiem, plānākos slāņos (Titania nūdeļu griezējs 6 režīmos, izveltnē līdz 3 ki)
• 
• Apberiet pilnīgi sarullēto mīklu ar izkausētu margarīnu un sviestu, salieciet rullīti uz pusēm
• 
• atkal ieeļļot,
• 
• 
• un ielieciet ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
• Salieciet un velmējiet atdzesētus mīklas gabaliņus
• 
• Sagriež 3 gabaliņos un satin
• 
• Svarīgs
• 
• 
• izlīdziniet šķēli uz augšu
• Svarīgs
• 
• izvelciet no centra līdz malām
• 
• Apcep 30-50 g eļļas, vispirms priekšpusē (kas tika izrullēta) vidū, ar krustiņu (piemēram, koka lāpstiņu) izdariet iegriezumu tā, lai tas būtu vienmērīgi apcepts, nospiediet to pret pannu un paceliet malas
• par saišķi
• 
• apcep aizmugurējo pusi uz vidējas uguns
• Gatavas spoles apkaisa ar cukuru, ja tēja un apetīte.

Trauks ir paredzēts

3 gab

Laiks sagatavošanai:

1-1,5 stundas

Piezīme

Var cept cepeškrāsnī, gaisa žāvētājā ...
Pasniedziet ar tēju ar ievārījumu, medu vai zupām, piemēram, maizi

Līdzīgas receptes

Indiešu ceptas plātsmaizes "Bhaturi" (Tamborēt)

Tortiljas ar skābētiem kartupeļiem. (Vasaras iedzīvotājs)

Ķīniešu cūkgaļas tortiljas Džoubins (celfh)

Paldies! Lieliski!
Vai tas izrādās kā kārtainā mīkla?

[annnushka27]

annnushka27Jūs domājat klasisko kārtaino mīklu? Nē, tas ir tuvāk filo mīklai ... Klasikā recepte ir atšķirīga un tehnoloģija
Lai gan jūs varat eksperimentēt

Malika, ar sākumu, interesanta recepte.

Paldies Vika
kaut kā es izrullēšu mīklu ar roku un ievietošu fotogrāfiju, tur arī tehnika ir ļoti vienkārša

Malika, vai es pareizi sapratu, ka mīkla tiek mīcīta no miltiem, ūdens un sāls, un margarīns vēlāk jāizkausē un jāsajauc ar augu eļļu un jāieeļļo?
Hmm, es uzmanīgi izlasīju recepti un redzēju atbildi.

Gaidīšu fotoattēlu, man patika tā unikalitātes un vienkāršības recepte.

[Malika]

Malika, paldies par recepti. Es izmantoju šo tehnoloģiju, lai pagatavotu samsu, bet es vienkārši nedomāju gatavot kūkas.

[Tanyulya]

Tanyulya, jā, samosushki tiek gatavoti pēc šīs ļoti vienkāršās receptes.

Paldies, man ļoti patika recepte un tas, kā viss ir detalizēti soli pa solim, vienkāršs un, manuprāt, tas ir garšīgi. Es noteikti izmēģināšu šo iespēju "kārtainās mīklas" pagatavošanai

[sima12]

sima12, paldies, un arī par video tēmā par nūdeļu griezēju

[MalikaS]

MalikaS, Paldies! ES mēģināšu! Un kā kūkas nākamajā dienā neizžūst? Vai arī jums tie jāēd uzreiz?

Irina,

vēlams ēst uzreiz. Jūs varat nedaudz atdzist, vai arī maisā līdz nākamajai dienai.

Paldies par interesanto recepti, es pagatavoju kraukšķīgas tortiljas tējai ar cukuru (pārkaisa ar sviestu)!